人们被味道吸引来,吵闹的空间又慢慢恢复平静。
唐锦翊刚要炫耀一番,却突然察觉到他们的脸色好像都不太对,话到嘴边又硬咽了回去。
接下来,整个屋子仿佛跌入了无尽的沉默......
......
“师傅,这菜好闻是好闻,可端上桌......是否有些不雅?”
寂静中,楚青第一个发声。
他看看那盘盛得满满的还冒着热气的黏糊食物,再看看唐锦翊。
真的要用这种东西招待客人么?丢人倒是其次,搞不好会丢命的呀!
“师傅,学生不是质疑你的实力啊,其实我们都看得出,这道菜肯定是非常独特的,也很香,只不过这卖相实在是......”
楚青皱了皱鼻子,小心地回避了唐锦翊的目光。
“......难看。”
!
一个“难看”成了砸入水面的石子,成功在大家心上激起层层涟漪。旁人互相瞅瞅,用眼神表达着内心的赞同,终于在确定各自所想相似之后,纷纷点头附和,紧接着,你一句我一句发出了声。
厨房中的气氛总算又恢复如常。
在楚青的提醒下,唐锦翊穆然惊醒,舔了舔干巴巴的嘴唇——幸好没真的端上桌,他还真没想到这一层。
古人好雅,咖喱饭的颜色、性状在加上那些细碎的配菜,确实不太美观,容易让人联想到奇怪的东西。给达官显贵们吃,好像真的有些冒昧。
“反正现在离开饭还早,不如我们再做道别的菜吧。”
楚青继续说着,捡了几根细柴坐回灶边,蒙蒙蒸汽从锅盖缝隙中缥缈而出,带出几分稻米的芬芳。
“师傅?”
他提高声音又喊一声。
不知怎的,他觉得今日的师傅十分奇怪,就比如说刚才,师傅的目光总会瞟过来,但那感觉好像又不是看的自己,就好似透过自己去看了身后站着的别人一样,然而,身后那么一大摞柴火堆着,哪有什么人?
被目光穿透的感觉让他浑身发冷、汗毛直立,很不自在。
“哦?”
唐锦翊眨眨眼,“好。”
水池边那个瘦瘦高高的身影正听老管家说着什么,弯腰垂头,手上还提着一条银白的肥鱼,旁人依旧忙碌着、说笑着,清晨的日光洒在院落,照得满地树影斑驳,顺带连那身灰白色的粗布衫都被罩上了一层漂亮的光芒。
心中兀得升出一股异样,抿抿嘴,将目光收回。
“多谢大家的提醒,是我考虑不周了。”
唐锦翊微微点头,当即做出了一个让所有人发出欢呼的决定。
“若是不嫌弃,大家把咖喱饭分着吃了吧,吃饱了才有劲干活。”
虽然口中都说着咖喱难看,但一说吃,谁也不嫌弃了。
据师傅所说,咖喱是一种海外美食,最正宗的吃法是拌着米饭一起吃。可如今米才刚出锅,又是专门为主人家做的食物,他们总不好先吃,于是在楚青的提议下,白知秋和了一块面,烙起了大饼。
“大饼泡咖喱也可以吧师傅?”
对如此吃法不太放心的白知秋问了一句,手中动作干净利落,很快就揉出了一块光滑面团。
“当然可以,咖喱汤汁很多,把饼撕成小块泡软浸透再吃,也是别有一番风味。”唐锦翊得意道,他很乐意大家分享新的吃法。
“师傅,师傅!蛋挞都做好了,我给你送来了!”
正说着,梦章大姐的大嗓门风风火火传了进来。
她气喘吁吁地把手中的大笸箩往桌上一放,抹了把汗,不等别人说话便又问道:“师傅,我刚才进来的时候听到苏家总管正给唐九交待活呢,怎么?你把他给卖了么?”
“啊?”
远丰也不知道是从哪蹿过来的,呐喊道:“大姐说的是真的吗?师傅、师傅!你把唐九卖了?!!”
唐锦翊感觉自己的身体快要被摇散架了,晕头转向地说道:“没......没......yue~”
“啊,那我得去看看,那老头是不是欺负我们唐九呢!”
得到回复的远丰眼睛突然就亮了,松开唐锦翊飞也似的冲了出去。
唐锦翊拍了拍胸口,深吸一口气,看着他的背影暗骂一句,也不知道这孩子哪来那么大的邪劲儿,刚才差点给摇死了。
只是看着看着,眼神又瞄上了那个漂亮身影。
兴是听到了动静,被看的人也懵懂地看过来,一眼便迎上了他的目光。
唐锦翊猛地一抖,继而握紧了拳头。
“看什么看,真没出息,他就是个大骗子!”
心中愤愤想着,然后假装若无其事的转过身去。
“大姐辛苦了,我刚做了奶油咖喱鸡肉,尝尝吧。”
心口通通通的跳,极不自然,好像做了什么亏心事被抓了包一样。
他挖起一大勺黄灿灿的咖喱填进口中。软嫩的鸡肉块和着洋葱粒,三两下就嚼咽下肚,浓郁的香味过后,淡淡的奶香余留于口腔之中,令人回味。
“啥?”
梦章亲眼看他吃下那勺黏黏糊糊的东西,一股恶心涌上心头,差点呕出来。
“咖喱鸡肉?我......”
又是一股恶心,“我、我们乡下都管这叫屎汤子......”
唐锦翊一拍脑门,无语凝噎,放弃解释,直接说道:“我做的东西,可比屎汤子好吃多了,快尝尝,凉了就不好吃了。”
啊?
这玩意还得趁着新鲜、热乎吃?
呕!
梦章的脸色由白到黄又由黄变黑,实在不想下手。
“能吃的,放心吧,这菜营养非常好,里边还有鸡肉呢。”
唐锦翊一边说着一边舔去唇上的咖喱汁。
梦章咬牙问道:“那那那为何汤汁是黄色的?”
“添了料呗。”
唐锦翊挖了一勺子递到她嘴边。
梦章压着眉头咧咧嘴,连连后退。
“你不吃我可吃咯。”
楚青凑上来,一口抢下了那勺咖喱,一边吃着一边发出满足的声音,满脸享受。
吃完后又追着唐锦翊盛了一小碗,自己端着吃起来。
梦章的脸颊抽动了两下,虽然恶心,但禁不住对食物的好奇,小心问道:“什么味?”
“你尝尝就知道了,别看样子难看,可好吃了。”
楚青抬起头,示意她看看别人是怎么吃的。
梦章瞄了一眼,只见厨房中的小伙伴们居然每人都端着小碗,每人都津津有味的吃着,甚至还有人还把刚出锅的大饼撕成小块泡进了碗中。
真有那么好吃?要不......
我也尝尝?
可是......
就在她犹豫着的时候,楚青盛出了一小碗给她递上。
他一边把碗筷塞进梦章手中,一边小声问道:“大姐,刚才苏管家跟唐九说什么了?”
梦章半推半就接过碗,瞅了瞅外边,顺势挖了一小勺咖喱,看都没看就嚼了。
“我听得也不是很清楚,好像在说让他进了府好好干活,勤快点,主家让干啥就干啥别偷懒。”
几种味道混合在一起,又甜又咸又有些辛辣,口感滑滑的,吃起来......好像真的还不错。
说着话,忍不住又往嘴里填了一口。
“进府?”楚青侧着头问道:“进哪的府?不是一直在百味楼干活么?”
“谁知道,按说他跟着师傅有些日子了,时间比咱们都久,总不会真的把他卖了吧......”她看看正忙着掀锅盖子的唐锦翊,压低声音道:“唐九那么乖巧,师傅定然不舍得,许是我听错了。”
咳咳!
两人还想说些什么,被一声轻咳打断。
“楚青,吃饱了么?”
“啊,师傅,吃饱了!”
楚青放下碗筷,在身上蹭了蹭手。
“火再烧得旺一些。”
唐锦翊从柴火堆里抽出几根细柴,一边说着一边往火里扔,脸上不知何时多出了几道灰。
楚青连忙过去拦住了他。
“师傅你歇着,我来我来。”
......
填了柴的灶火越烧越红火,不时发出噼噼啪啪的声音,灶上的大锅已经掀开了盖子,其中的米饭蒸的颗粒分明、晶莹剔透、香味四溢。
唐锦翊找了个一大一小两个盆把米饭全部盛出,只在锅底铺上薄薄一层,借着猛火继续熥烤。
“师傅,还要继续烧火么?会不会糊掉?”
楚青问道。
“不会,继续烧。”
唐锦翊说着,用筷子戳了戳底部的米饭。
那层米饭在热火的熥烤下变成了淡黄色,筷子一戳便分裂成两半,还伴随着嘎吱嘎吱的脆响。将那层烤得香脆的米用铲子快速翻面,翻过来的一面已然变成了漂亮的焦黄。
趁着熥烤另一面的功夫,唐锦翊剥了几颗咸鸭蛋,挖出蛋黄放在盛有米饭的小盆里,蛋清则另找了个盘子放起来。
经常做饭的人都知道,蒸米时,挨着锅的地方会比中间偏硬偏脆一些,有时还会结出一层透明薄膜,那层膜入口即化,米香之中透着淡淡甜味,孩子们总是抢着要吃。
“师傅是在做零嘴么?”
梦章问道,这种零嘴在民间经常吃到,因为是在锅底熥出来的,所以人们都叫它“锅巴”。
“嗯。”
唐锦翊把咸蛋黄和米饭拌在一起,又加了些香油、盐、糖和芝麻进去,在蛋黄油的浸润下,白米饭变成了油光光的金米饭,“大家好不容易聚在一起,难免会多说会儿话,做些小零嘴给他们吃,边吃边聊。”
锅中的米差不多烤好了,直接用铲子盛进方盘中,一片片不规则形状的焦黄米块碰撞在一起,发出干燥的摩擦声。
锅中清理干净之后,让楚青继续烧火,唐锦翊又在上面抹了一层黄油。当油和锅的接触面上发出“滋滋”的声响时,才又将拌了咸蛋黄的米饭在锅底布了薄薄一层,用铲子压平压实。
看到这,梦章大概明白了,师傅是在做一种口味不同的锅巴。太神奇了,咸蛋黄竟然还可以和米饭结合在一起!自己怎么就从来没想到呢?
师傅不愧是师傅!
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