那小小竹筐里,装着满满的黑土,土里边点缀着许多暖白色的蛋卵,上头还攀爬着密密麻麻的蚂蚁,光是看上一眼就觉着头皮发麻。
这看的老太太是胸口一闷,发堵得很,赶紧往后退了几步。
霖哥儿倒不害怕,额头上还沾着挖蚂蚁洞的汗呢,炫宝似的给季菡看自己的成果。
“嫂嫂,你瞧!我和二姐姐挖了这么多!”
裴语嫣竹筐里的蚂蚁蛋虽不及霖哥儿挖得多,数量却也颇丰,只是毕竟是个姑娘家,指尖捏着那竹筐的边缘,把竹筐离得自己远远的。
裴语嫣表情痛苦,拧成一片:“嫂嫂,这玩意真能吃吗?”
季菡点点头,柔声道:“这蚂蚁蛋滋养得很,到时候给你也尝尝。”
裴语嫣立马吓得摆了摆手,“不不不!嫂嫂,我、我就不用了!”,说完立马逃似得跑了,总觉着身上也有蚂蚁在爬。
待老太太恢复了些心神,这才试探问道:“菡丫头,你这是……”
季菡抖了抖筐里的泥土,“除了朝食,我还想出一道在晡食卖的吃食。”
季菡在现代研究地区食物文化时,就曾听说在北宋的时候,粤人喜爱用白蚁卵做下酒菜,直至现代,有些地区仍然还保存着这道吃食。
她也曾亲自尝过,蚂蚁蛋的做法大致为两种,一种为凉拌,另一种则为炖蒸。
前者制作起来方便快捷,只需取蚂蚁蛋和莴笋丝,配着姜、蒜、韭菜捣出的泥兑水,再加上胡椒、盐,就可以直接上桌吃了。只是胡椒在大乾价格高昂,一两胡椒便要一贯钱,对裴家来说实在是用不起。
后者则需要加上五六个打散的鸡蛋,配上小葱,将蚂蚁蛋上锅蒸,就成了一道炖蛋。
季菡倒是想用炖煮的法子,可做小锅便要上五六个鸡蛋,那也太费本钱了些。
反观用凉拌的法子,便捷不说,还只要将胡椒换成同样辛辣的食茱萸,便可以省去一大笔钱。
食茱萸长在野外,灌木丛或山地疏林里都有迹可循,其作用与花椒可堪比。
壮丁们出工一整天,酒水往往都是在晡食时配着用,这凉拌的蚂蚁蛋爽口又辛辣,刚好是道不错的下酒菜。而且这蚂蚁蛋的味道……很是上瘾。
从霖哥儿迷上看蚂蚁的那天起,季菡心中就起了心思,这些天她让霖哥儿去田埂里找蚂蚁洞的位置,为的就是能做出这一道吃食。
霖哥儿过去在相府中常被规训着,不是夫子教导,就是兄长斥令,这孩子心性只能压了下来。如今骤然落入乡野,受了季菡这有趣的任务,那好玩的性子便都被诱了出来,只觉得有意思的很。
“嫂嫂……能不能让我来帮你做呀……”
霖哥儿眼巴巴的瞧着季菡,那模样要多可怜有多可怜。
季菡正愁这蚂蚁蛋洗干净麻烦呢,一看来了个现成的帮手,当即就点了头:“成啊,只是你要当心些,别被这蚂蚁给咬着了。”
霖哥一听,两眼发光,提着竹筐便往那厨房去了。
老太太看小孙子那着急的模样,哑然失笑:“……这孩子。”
提起霖哥儿,季菡便不免有些忧心他的未来,这被流放的罪臣家眷们,虽然只是被贬为庶人,可官家说了,此生不允入京,那便是变相罢了霖哥儿科举的路。
“老太太,不知霖哥儿今后该如何?他如今年岁也渐渐大了,若是这科举的路子断了……”
老太太愁眉一垂,这正是她所担心的。
自己这小孙儿,虽是妾室所生,可在裴家与嫡子并无两样,裴淮将他的学业看得极为重要,甚至连霖哥儿的夫子都是上门求了许久才寻得的。
而且霖哥儿的志气不比他嫡兄的差,三岁便能背起诗文,五岁已能作简单的诗了。
若真是这么放弃了读书,是可惜了些。
“这事实在不好说……”
老太太眉间始终无法舒展开来,须臾后,只能叹了口气:“日后再看吧。”
季菡目光一暗,也忍不住替那省心孩子叹了口气。
*
翌日清晨,裴家人照旧起的很早,有了昨日创下六百文业绩的壮举,每个人都恨不得再将豆花做得好吃些。
“嫂嫂,你是不知道,现在王土村人人都认识咱们呢,还有跑我跟前的,让我给他留一碗的。”
“昨日我去田里一晃悠,听说他们今早都准备好了,碗都放墙角备着,就等咱们去呢!”
季菡听着裴语嫣那打听来的消息,并不意外的笑了笑。
这豆花的新鲜劲,定是要热上个月余的,过完这段日子就难说了,得赶紧多攒些钱,去镇上人多的地方卖才成。
不过这王土村人的热忱她倒是没料到会如此之高。
季菡推着那辆独轮车,还未出田埂呢,便被围了个满。
“季娘子,你总算是来了!先给咱们谢家来上三勺,咱们碗都备好了,干净着呢!”
“谢婆子,你别挤着人!季娘子,俺们王家先来的,让俺们王家先打上三勺!”
“你们都让开!明明第一个瞧见季娘子的是我方婆子,挤什么挤呢!”
季菡一面笑得灿烂,一面还要调节客户情绪。
“都别急,都有都有!今日做的豆花多些,大家要多少都有的。”
……
季菡小小的推车便这样散了一拨人又来了一拨人,还未推着去村民们的院外头,一桶的豆花就已经卖了大半了。
待到家家户户都差不多要用朝食的时候,木桶里只剩下了最后三勺的功夫。
季菡抬头看了看仍旧围得满满的农户们,有些歉意一笑:“实在是对不住了,没成想这豆花卖的如此好,看这样子只剩下三勺了。”
这话一出,大家的反应更加激烈了。
“不成啊!季娘子,我可是等了快半个时辰了,这豆花必须全卖给我!”
“季娘子,昨日我家孙儿吃了这豆花,好不容易半夜没啼哭睡了个好觉,您可一定要卖给我呀!”
“季娘子……”
季菡没想到今日不仅卖空的速度提升了,连需求量也提升了!
正当她有些为难时,只听得后方传来一道铿锵有力的声响——
“都给老娘让开!”
这声音中气十足,带着风霜磨砺后的厉害,震得推车边上所有人都回过头去,不自觉的让出一条道来。
季菡一眼放去,来人膀大腰圆,瞧着那银盘脸,似是有些熟悉。
下一刻,季菡瞪大了眼。
这不是裴家的田主钱妈妈吗?
她可记得上回,嫣姐儿把钱妈妈和她那个猥琐下流的儿子怒骂了个遍,将人气得放出狠话的样子。
季菡立马有些警惕起来。钱氏今天来,莫不是来寻麻烦的?
她稍稍后退了几步,害怕钱氏突然做出些报复性的举动。
谁知钱氏只是睥睨了她一眼,便从腰间的钱囊里掏出了一手心的铜钱,用力拍在了推车上。
“剩下多少,全给我了!”
季菡往那堆铜钱扫了几眼,估摸着是有至少五十文的,买三勺豆花那是绰绰有余了。
只是钱氏这副做派,立马便惹了众怒。
“凭啥全给你?咱们可是在这等了许久了,钱婆子,别以为你有钱就了不起,这谁先来谁是后季娘子心里明镜似的。”
“就是,仗着有几个臭钱就横行霸道,真当没王法了不成!”
钱氏听见这些话,也不生气,只是嗤笑了一声,又从钱囊里掏出了一把铜钱。
这一把,估摸着又有个五十文了。
钱氏跟天女散花似的,把这些铜钱往天上这么一扔,这满天的铜币立马四散掉落开来。
瞧着尚还迷茫着的众人,钱氏不耐烦的翻了个白眼,小拇指掏了掏耳朵:“愣着干什么?捡啊!”
这下方才还义正言辞的村民们才如梦初醒,赶忙低下腰捡着到处掉落的铜币。
这豪横的模样,看得季菡是一愣一愣的。
钱氏往那群人里随手拿了几个碗,递给季菡:“有多少就给我盛多少。”
季菡:……
虽说过去两家人有过节,可是……谁会跟钱过不去呢?
季菡把桶里最后几块豆花都给了钱氏,今日便要收车回家了。
临行前,她回头望了望钱氏。
和别人不同,钱氏吃得很是小心,每吃一口还要用勺子挑起来瞧瞧小料的模样。
那样子不像是专程来品味美食的。
倒像是……
想要弄清楚是如何做出来的……
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