今天的午饭是林爷爷跟林奶奶两位老人家做的。夏天天热，今天也没做什么大鱼大肉。直接做的是冷河粉。
红星大队这边的冷河粉跟北方的冷面有点类似。
把做好的河粉过了凉开水后,沥干水。再用自己煮好的酱油拌上去吃的。这酱料以生抽跟花生油打底,一般人家会加上些白糖跟爆香的葱头来调味。最后在加上个荷包蛋就成了。
简简单单的冷河粉，加上咸香的酱油。程晓燕一个人可以吃一大盆。
一家人围坐在院子树下，太阳光背茂密的树木挡住。树叶晃动间，偶尔会有斑驳的阳光照到脸上身上，让人十分舒适。
把大盆里面的冷河粉吃完后,程晓燕一抹嘴，说着今天第一天罐头厂的事情。等说道一人给发了两个野鸡蛋当福利的时候，林妈妈微微皱眉：
“晓燕,你这相当于掏自己腰包，给公家的工厂补贴。你今天给了她们一人两个野鸡蛋。要是以后不给,怕是会给人说闲话。”
这个事情程晓燕也有考虑过。
这野鸡蛋是山上捡来的，要报到账上也不好看。今天是第一天上班，她已经跟这十个新员工说清楚，今天的野鸡蛋只是福利,后续的话是没有的。
这个红星罐头厂目前是以她作为生产主任来运行的。因为整个工厂从计划到落成再到安排生产，全部都是用她的策划书。所以从头到尾所有的操作只有她自己最为清楚。特别是罐头厂目前唯一能够生产的咸水桃子罐头,配方用的还是她的。
所以,她这个生产主任目前是实至名归的。
而这个小小的工厂其他管理层,比如账目管理，目前是由大队的会计兼任。平时她会把生产过程中产生的费用损耗都记账。会计一周会安排一次对账。至于工资下发这些，则是由大队长这边负责。
她目前作为生产主任，一个月的工资定在五十块。这个数目，说真的并不多。不过,程晓燕希望自己能够从红星罐头厂的建立开始，得到更多的经验。
“妈，没事。这事儿我都跟她们说清楚了。现在大队谁不知道我程晓燕最是讲究原则的。至于要是有人心里有疙瘩，那我也管不着。对了，地里的稻子今年会提前收吗？”
今年红星大队的稻田涨势太好，程晓燕去看过一次，那稻穗灌浆的时候非常快。现在稻穗一颗颗鼓囊囊的。她都有点担心，等山上的桃子大面积成熟的时候，刚好会跟稻子收割撞上同一个时间。
当着两件事发生冲突的时候，大队只能选择田里的稻子的。
林爸爸他们最近天天都在稻田里，听到程晓燕的问题后，林爸爸皱了皱眉：“暂时估计不会。今年的稻穗个头是大，但是稻苗还青着。只要不然稻苗缺水，应该割稻子的时间不会提前太多。
不会提前太多，那就是还是有可能会提前。
程晓燕现在也不知道该笑还是该哭的了。
山上的桃子也有提前成熟的趋向。现在稻子也这样。更加说明了幸运珠的能力有多么的强大。
现在只能每天观察一下这两种对大队来说十分重要的作物，成熟的时间会不会岔开了。
等程晓燕下午回到工厂的时候，上午晾晒的桃子水分差不多蒸发完了。
程晓燕担心晾晒不均匀，让来上班的人赶紧过来，一起把桃子翻了个身。
接着就安排人去抱柴大水，准备煮盐水。
加工车间里面有细分成几个区间。其中一个区间里面有一个灶头，灶头上驾着一口新打的大铁锅。这个大铁锅是专门用来煮盐水的，所以严禁有油花的存在。
等这边准备地差不多了，程晓燕自己亲自去仓库提了一包海盐。这盐是从海米大队买来的，价格十分划算。
因为暂时不打算让其他人知道熬制盐水的配方，程晓燕只能自己称好海盐，用工厂的小推车把海盐推到了灶头那边。
那里，大铁锅里面的水已经滚烫了起来。
“你们两个人过来，帮忙把这盐倒进锅里。”
被叫道名字的两个人你看看我，我看看你，没想到这么快就要开始做这个了。愣了一下，这才手忙脚乱跑到小推车边，把一整桶称过的海盐倒进已经沸腾的大铁锅里。
接着程晓燕开始用一根干净的木棍搅拌着铁锅里面的盐花。这大铁锅温度高，白花花的海盐下锅后，没多久就全部融化到水里了。
等铁锅的盐水再次沸腾后，程晓燕安排人把这些烧开的盐水倒进一早就准备好的干净木桶里面。
盐水的咸度太大，不能长久地放在铁锅。不然，铁锅很快就会生锈。
等把大铁锅用清水清洗赶紧后，那一桶桶的盐水也已经被抬到了加工间的桌子上放着了。
“晓燕，这盐水就放这里吗？”一个小媳妇非常好奇。
“对，先放在这里，等放凉后，我们就可以开始腌桃子了。”
说着，程晓燕把带着水珠的手用干净的毛巾擦干。蹲下身来看看地上的桃子。随机挑拣了好几个，发现桃子表面的水分已经蒸发干净，她赶紧让大家也洗干净擦干净手，大家一起切桃子。
把晾干的桃子全都放进干净的木盆里，放到加工间的桌子上。
因为这些工人也不是按照量来计算工资的，程晓燕担心有人磨洋工，索性一人面前放了一盆桃子，先教她们切桃子。
这罐头里面的桃子不能切得太小，不然不好用叉子叉起来。又因为红星大队出产的桃子个头不算十分大。程晓燕就决定一个桃子切成两瓣就好。一个玻璃罐头放两个桃子，也就是四瓣桃子。
按照这桃子的大小，以及玻璃瓶的大小，这个数量也就差不多了。
拿过桃子，程晓燕一边教她们怎么切桃子，一边提醒她们要抱桃核给刮出来。
这个工作十分简单，大家上手非常快。
看着大家切了大概四分之一盆的桃子后，程晓燕按照自己的观察，调整了一下工序。
把切桃子最快的四个人挑了出来，专门负责切桃子。
剩下的六个人里面，三个人负责把桃块放到消毒好的玻璃罐里，剩下两个人负责拿勺子给玻璃瓶里面注满晾凉的盐水。
至于她自己，则是来回检查大家的工作，顺便把这个工序中产生的问题记录下来。以便后续大规模生产的时候用上。
因为生产步骤拆分成具体的工序，所以大家只埋头干自己擅长的活儿，工作效率得到了很大的提高。
很快，二三十瓶泡在清澈盐水的碧色桃子罐头，就盖好盖子，整整齐齐地放在一张桌子上。
大队长带着大队干部跟几个村民代表过来的时候，就刚好看到这一幕。
他们过来这边探看一下罐头厂的运行情况。不过并没有出声打扰大家的工作。只是偶尔互相小声交谈着。
程晓燕见没人来找自己问问题，乐得清静。
这样的工作安排持续了大概一个小时后，程晓燕就喊着大家休息十分钟了。
他们这里要求大家工作的时候认真工作，休息的时候也要认真休息。
所以，当程晓燕让大家休息后，所有人立刻离开桌子，坐到另一边，把自己带过来的水打开，喝了起来。
这时候，那些人这才走了过来。
“晓燕，这休息怎么还走到这里来？”
程晓燕笑着说道：“那边全都是卖给人吃的食物，当然休息的时候要离远一点，保持卫生。”
程晓燕没说的是，要不是现在条件不允许，她都想给每一个来工作的人配备一次性手套、头套跟围裙了。不过，现在的条件也就这样。只能要求工作的时候，所有人都要把头发绑好。除非板寸头。
这个工作来之不易，大家都很珍惜。而且因为这些员工年龄跟程晓燕差的不多，也没出现倚老卖老，不肯接受管理的人。
大队长没想到搞个罐头还要这么精细，心里微微感叹。果然，这种工作还是适合女同志来。
见参观地差不多了，这些人就离开了。
程晓燕看着大队长把门给关严实后，这才拍拍手，让大家赶紧洗手擦手，继续刚刚干的活儿。
一整个人下午，按照程晓燕的估计，果然装了大概两百瓶左右的罐头。还剩下三分之二的桃子没有时间加工了。程晓燕安排人，把这些桃子用干净的布料封好，等明天上班继续今天的工作。
至于做好的罐头，统一放到仓库那里。
这些新作的罐头，咸水还没浸透桃子肉，暂时是不能吃的。一般最少要等一个月左右的时间，这咸水桃子罐头才算是做成的。
下午下班后回到家里，照例得到了家里人的好奇。
程晓燕笑眯眯地跟大家说着今天下午的工作内容，顺便在心里暗暗感叹，大家都对工厂的工作好好奇啊！
结果，第二天，程晓燕就发现，整个大队的人都知道了罐头厂第一天上班做了什么了。
这样的传播速度让程晓燕感到震惊跟好笑。在这里全靠口耳传播信息的地方，居然一晚上，整个大队的人上至八十岁老婆婆，下至八个月奶娃娃，好像都知道了他们昨天干了啥。就连一人领了两个野鸡蛋回家，也是人尽皆知了。
程晓燕这一刻也不知道该夸大家的好奇心很好，还是该说大家能够关注的事情太少了。
不过，当第一批桃子全部做成罐头后，这罐头厂的工作暂时就告一段落。大家各自回到自己的位子上，又开始了下地劳作的日子。
一个月后，第一批咸水桃子罐头可以吃了。
上午，程晓燕就带着人从仓库取了几十瓶罐头，直接往大队部走去。
大队部这里，已经等着所有大队干部跟好几个村民的代表。
这罐头厂成立以来的第一次成品，将会在这里开罐试吃。
当玻璃罐的盖子被拎开，一股股带着咸味的桃子清香就散发出来。让第一个开盖子的大队长不由地眯了眯眼睛。
这经过一个月浸泡的桃肉，已经褪去了碧绿的色彩。颜色加深，就连桃子尖尖的那一点红色，也变得深邃了起来。
桃肉入口，不再是简单的脆爽。而是微微软糯中带着清香。口感非常特别。比平时吃过的糖水罐头要来得爽脆，又比新鲜桃子要来得软香。
这样矛盾的地方让吃过的人都不由地笑了起来。
“很特别的味道。”
“这下我是不用担心这桃子的销售了。”
“好吃，这比糖水罐头好吃。”
……
每个人都有自己的评价，程晓燕自己开了一罐，用竹签叉了一块桃肉出来。这次的桃肉比去年自己腌制的那一批味道更加的清香。看来，桃子的品质比去年又上了一个台阶。
这样的话，销售起来会更加的容易。
程晓燕一边吃一边已经开始思考后续销售的问题了。
等大队部的人问起仓库还有多少存货的时候，程晓燕想起这第一批都是要卖到大队的。直接报了个数。
接着，大队长也不含糊，直接在大喇叭通知大家可以去罐头厂那边买罐头了。特别叮嘱数量不多，大家要买的话中午早点过去。
等程晓燕中午过来的时候，罐头厂门口等着好些人。
这些人大部分都是上午在大队部吃过罐头的人或者他们的亲戚。看来，这罐头也是要经过试吃，才有人买账的。
所有的成品罐头，在两天之内都销售一空。大队里面售卖的价格并不贵，也就五块钱一瓶。存粹是收个成本价而已。
接下来就是地里的活儿了。
这样的日子一直持续到桃子大面积成熟的时候。
这一次，跟去年一样，也是整个大队出动去山上摘桃子。而且因为桃子的产量增多，这摘桃子的时间也比去年多了两天。
等所有桃子都经过一轮简单的挑拣筛选后，糖厂的车子也到了。
今年过来收桃子的仍然是李虎同志，而去年过来的陆盼盼，因为要跟国营饭店的大师傅学习做菜，就没有跟过来。
桃子按照一开始跟糖厂谈好的，给他们收走一半，剩下的一半留着给大队的罐头厂用。
虽说只有一半的桃子，但是也有几千金。整个罐头厂就十个正式工人，人手根本不够。好在程晓燕之前挑员工的时候就留了十个后背人选。
这十个人以临时工的形式进入了罐头厂，进行最基础的桃子清洗晾晒工作。
其他人则是按照之前程晓燕分好的工序，开始忙碌而认真地生产桃子罐头。
因为桃子数量多，等所有桃子都做成罐头的时候，真正的农忙时候就到来了。
程晓燕看着堆满仓库的桃子罐头，心里十分庆幸大家的手脚够快。不然，等桃子这边没加工完，那边地里的活儿又要干起来，真是要浪费很多桃子了。
把工厂仓库大门一锁，程晓燕带着斗笠跟着下地。
当然，大家也不会让她拿上镰刀割稻谷的。只是她会在边上帮忙捆绑割下来的稻子。等一捆又一捆的稻子堆得很多的时候。林二哥就会开拖拉机过来，把这些稻子统一带到大队部前的空地上。
那一块地，农忙时候就是整个大队的晒场。
大队分了十几个壮年劳力在这边，帮忙把稻子从杆子上捻下来。捻下来的谷子会有老人家用耙子耙到一起晾晒。
剩下的稻杆会堆在一起，到时候每一家分一部分，作为家里的燃料使用。
程晓燕就这样在地里帮忙绑稻子，提前十一点左右就要回家给一家人做饭。
这农忙时候的饭菜做得既精细又有营养，以肉菜为主，中间夹杂着爽口的青菜。大热天的，程晓燕也怕大家太热没胃口。还专门熬了一锅海带绿豆糖水。
等林家人下工回来后，大家坐在一起，脸上的表情虽然带着疲劳，但是精神状态格外地好。
“哎哟，这是遇上什么好事了吗？”程晓燕把饭盆抬了出来，看到院子里，大家一边洗脸一手，一边高兴地聊着天。
林大嫂爽朗地笑道：“上午不是才收了点地吗？结果，会计跑过来说，今天上午收的谷子都铺满半个晒场了。”
程晓燕一听，也跟着笑了起来。
去年同一个时间，这谷子可铺了三分之一不到的晒场。今年能铺到这么多地方，说明产量真的提高了。
大家都没搞懂为什么今年的产量这么高，只能归功于老天爷赏饭。不过，程晓燕却是知道，这是幸运珠的功劳。
热热闹闹的秋收持续了整整一个星期，所有的谷子这才晒干入库。整个秋收时间，天气晴朗，日照充足。看着一筐又一筐金色的稻谷被过称后入库，大家脸上的笑意就没断过。
秋收过后，就是交公粮的日子了。
今年的公粮，不用特意等林启生放假。林二哥第二天一大早，就带上几个小伙子一起直接往公社去了。
而大队剩下的女人们，则是又开始了一年一度的做牛车去公社购物的日子。
今年程晓燕仍然跟着牛车一起出去。刚好，这一趟牛车居然遇上了王彩凤。
对比起去年，今年的王彩凤变得十分低调。应该说，自从汪花红骗大队人的钱被大队长退回去后，这一家人都开始夹紧尾巴过日子。
即使后来刘大名被市里公开表扬，也没让这一家人抖起来。
刘大名按照自己说的那样，伤好后就回到大队当个庄稼汉。这人是真的喜欢种地，每天泡在地里，脸上虽然晒得红彤彤的，但是看着精神气就跟在皮鞋厂干活的时候不一样。
程晓燕觉得，这人以后肯定能在地里做出名堂的。
而汪花红整个人瘦了一大圈，在大队安分地上工下工。只是，再没有人愿意搭理她了。
王彩凤的境况可能好一点，大家虽然不喜欢她，倒是不至于去为难她一个小媳妇。
“彩凤，你这上公社是去干嘛呢？”
王彩凤一改之前的低调，脸上的笑容止也止不住：“我啊！嘿嘿……”
说了没两个字，就捂着嘴巴偷笑。这样的神色，更是引得人更加好奇。
牛车上问她话的大娘，又问了一句。
接着，王彩凤这才笑眯眯地说道：“我这是上公社医院看看咧。”说着，用手摸了摸肚子。
这一下，牛车上的都是些结了婚的人，谁还不知道她的意思了。
“哦……恭喜你啊……这下大名可是有儿子了。你嫁过来都一年多了，我寻思着你肚子也该有动静了。”
接下来，牛车上的话题就围绕着孩子来展开。
不过，大家都小心翼翼地避开了程晓燕，生怕她不高兴。
程晓燕看着这样的气氛，心里十分好笑。
她也是嫁过来一年多，肚子还没有动静的。不过，这是因为他们计划过完年，等公社这边的房子找到后，直接搬到公社来住。到时候，再怀孩子，离医院也近的多。安全方面比在大队好不知道多少倍。
说来，等过两年，市场开放的消息就会放出来。到时候，才是真正好日子的到来了。
说到市场开放，程晓燕就想起那高考开放的事情。不知道这会儿，高考开放的方案是不是已经通过了。
等到十月份的时候，红星大队已经进入农闲时候。
忽然，大队的大喇叭就响了起来。
一则关于开放高考的消息直接让整个红星大队又炸了起来。严格来说，是红星大队家里有孩子上高中的，加上知青点的人一起炸了起来。
高考啊！决定他们命运的高考。居然，真的开放了。
知青们今天并没有安排工作，大家都挤在知青点里面无所事事。
当兹拉兹拉的大喇叭发出这样一则通知，所有的知青，眼睛都不自觉地流出了泪水。
没有人知道，他们盼着回城盼了有多久。但是，工作岗位以及家里条件等等限制，他们只能留在这个地方。
现在，高考重开了，重开了……
这意味着他们可以通过这样一个考试，重新回到自己千思万想的城里。这怎么能不让他们高兴激动。
知青们顾不上其他，大家穿上鞋子，你喊我我喊你，一起往大队部跑去。
他们，要跟大队长再次确认一下，刚刚不是在做梦。高考重开是真的，他们真的可以参加高考。
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