南瓜文学 > 虐心甜宠 > 虫族女皇大锅饭技能满分 > 14、土豆鸡块
    筛过的面粉很快送到了冯芝芝的手边。


    因为现做的筛网不够细,其实面粉中还混着一些极小的麸皮,细碎的几乎看不出来,应该不会太过影响口感。


    她烧了一锅热水,一半给了青青,教她如何褪毛,另一半放了放,变成温水后才倒进面盆中。


    面粉中放了少量的盐,加温水和成面团。


    成团后,冯芝芝给面盆扣上了大木盖放在一边,开始处理起青青拔完毛的鸡。


    灶火旁两个将军蹲着替她烧火,垂涎的看着那十几颗鸡蛋,青青把第二只鸡处理好,轻蔑的看了看灶边的两人。


    不识货的土虫,鸡蛋有什么可馋的,真正的好货在案板上呢。


    也许是因为类似稻米的植物一直不曾被虫人摘取,冯芝芝发现这个世界的野鸡长的都格外肥硕。


    桌案上的这只公鸡足有一米长,就算断掉鸡脚也有大半米长。


    带着鸡皮的鸡肉油分会多些,也能更好的吃出荤油的香气,她舔了舔唇,吃多了花生油,冯芝芝还真有些想念荤油的味道。


    过肥的鸡油被冯芝芝切了下来,剩余的部分请青青斩成了大块,方便等会儿入锅。


    早几天摘下来的花椒已经干透了,冯芝芝取了一把,在干燥的铁锅中焙了焙,闻到干花椒的香气时,迅速的捞了出来。


    金铃从空间里掏出女皇的小石臼放在她手边。


    花椒粒带着铁锅的温度,滚进冰凉的石臼中,冯芝芝用石杵砸了几下,花椒便成了粗粗的花椒面。


    三只鸡均被青青处理成大块,满满当当的在木盆里堆成一座小山。


    冯芝芝看了看手边的铁锅,觉得它怎么也蹲不下这么大的一盆。


    “把轿上的小铁锅也取来。”冯芝芝转头冲金铃吩咐了一句,,也没见金铃怎么动作,外面的金吒迅速出现在门口,捧着那口小些的铁锅。


    说是小铁锅,也足够做七八人份的炖菜了。


    近侍们在原本土灶的旁边又堆了座不高的石灶,把锅稳稳当当的卡了上去。


    虫星的调料冯芝芝还没发现多少,暂时也做不了多高级的菜,她在锅中倒了些底油,把切下来的鸡油丢了进去。


    黄色的肥油块与植物的油分相遇,发出噼啪的响声,很快又像是陷入爱河一般,淌出了满身的汁水。


    把变小的肥油块捞出来,锅里已经熬出了满满一锅底的荤油。


    大块的姜用刀背用力的拍散,跟整只洗净的野蒜一齐丢进了锅里,蒸腾的油烟逼出了香气,冯芝芝令青青把鸡块倒了一大半进去。


    木盆比她的怀抱还要大,肉山的顶端颤颤巍巍的,看的人心惊胆战。


    锅中发出呲呲的响声,大片的水汽被热锅烫出,变成白色的烟雾,飘散在灶台周围。


    锅里的肉太多,只能叫力气大的青青来翻炒。


    冯芝芝在一旁指挥着她,没过多久,锅里的肉就开始变了颜色。


    烧火的两位将军眼睛都看直了,本来只想跟女皇套套近乎,没想到话没说上,口水却被勾的咕咚咕咚的往下咽。


    不知道什么时候,那张没擦干净的餐桌旁又多了几位将军,一边卖力的擦着桌子,一边享受的吸着鼻子。


    冯芝芝看的好笑,也没说赶他们出去,她反倒希望那张桌子能擦干净些,吃饭也能坐个干净地方。


    锅里的鸡肉渐渐染上了金边,冯芝芝沿着锅边烹了一圈白酒。


    酒香迅速挥发,弥散着香气,冯芝芝一手把碾碎的花椒面丢了进去,另一手抓起了一小把黑胡椒,犹豫了一会儿,还是让金铃用石臼磨碎了。


    锅里添了水,底下的火也烧的更旺了。


    没过鸡肉的水很快冒起了咕嘟咕嘟小泡,冯芝芝捏了一点点黑胡椒碎,放在舌尖上尝了尝,辛辣的味道冲上鼻腔,让她忍不住打了个喷嚏。


    对了,就是这个味道。


    冯芝芝毫不吝啬的舀了三勺黑胡椒碎放进锅里,又加了少少的糖,心满意足的盖上了锅盖。


    剩下的鸡肉块也没闲着,冯芝芝拿出了军队的大号陶锅,添了满满的水,开始小火炖鸡汤。


    撇去浮上来的血沫,放了一块姜,盖上盖子焖煮,便是最纯粹的鸡汤。


    时间已经过去了半个多小时,面团醒发的差不多了。


    冯芝芝掀开盖子,摸了摸木盆里的面团,原本的疙瘩已经随着时间融在了一起,变得光滑柔韧。


    她从大面团中揪了一团,在擦过的案板上撒了层薄薄的面粉,开始揉面。


    柔软的面团越揉越有弹性,慢慢成了一个抱紧的面团。


    冯芝芝知道,这是面团开始有劲儿了,这样的面团做出的饼有弹力,吃起来口感柔软又有嚼劲,能最大的发挥出面食的魅力。


    做饭之前,冯芝芝从木头堆里挑了一根直溜的棍子,让金吒拿出去打磨。


    这会儿就有了一根圆滑的擀面杖。


    面团被均匀的分成了三份,揉圆擀成薄片。


    冯芝芝在小碗里放了一碗底的面粉又加了些盐与花椒粉,用热油一浇,便做成了一碗油酥。


    用勺子将油酥淋在面饼上均匀的抹开,再像叠被子一样,把里面的油酥包起来,然后重新擀成饼。


    抻着这张大圆饼,冯芝芝差使青青把小铁锅下的火升起来。


    没有倒油,而是把刚捞出的肥油块丢了进去,在锅底仔细的蹭了一层油。


    灶里的火生的不大,冯芝芝把手心靠近锅边感受了一会儿,确认温度差不多后,把整张饼‘啪’的一声贴到了锅底。


    等饼边开始变色,立刻翻面,另一面已经变成了带着褐色斑点的完美形状,散发着诱人的碳水香气。


    饼熟的够快,两三分钟便出锅一张。


    后来冯芝芝干脆只负责擀,翻饼的任务交给了一旁站着的金吒,这活儿简单,两三张饼之后,金吒立刻变成了熟手。


    烙熟的饼在盘子里垒成了一座高塔,一层又一层的堆的极高。


    幸好是夏天,也不用担心食物很快变凉,冯芝芝处理好油酥饼,走到陶锅边,掀开盖子准备瞧瞧鸡汤。


    汤上飘着一点点亮亮的油光,闪闪的引着食欲。


    冯芝芝把那块姜捞了出来,转手扔进去一把果干,这果子不知道是什么,制成果干后带着清甜的味道,跟枸杞有些像,又像红枣一般大。


    从上任女王留下的仓库中找到它后,冯芝芝就爱不释手的留在了手边。


    在汤里加了两勺盐,冯芝芝随手又盖上了锅盖,转头看向炖鸡的大锅。


    揭开锅盖,胡椒的辛辣味迫不及待的往鼻子里钻,冯芝芝豪气的往锅里洒了一整把盐,雪白的盐粒瞬间融化在汤中,努力的往肉块中钻。


    冯芝芝用勺子舀了一点汤,在舌尖上蘸了蘸,这锅足够大,现在咸味稍微重了些,放蔬菜下去后就应当正好。


    金铃的空间里还存着不少新鲜挖出来的土豆,这会儿全排上了用场。


    一群猛汉蹲在帐篷边,手里捧着洗净的土豆,用臂甲小心的削着,这场面跟武术宗师绣花没什么区别,逗的冯芝芝哈哈大笑,在一旁盯着看了半天。


    她的目光落在谁身上,那人便明显的更紧张些,冯芝芝有些恶劣的挨个看过去,五个人里四个的手都抖的厉害。


    剩下的那个似乎很擅长,土豆皮削的像苹果皮一般,连续不断的整整一条,末了还对着冯芝芝扬起脸,极其自信的笑了笑。


    虽然挺厉害的,但好像也没必要这么骄傲。


    冯芝芝干笑了两声,快走两步回到了灶火前。


    接下来的事就简单多了,土豆随意的切成大块,跟已经软烂的鸡肉一起炖煮,冯芝芝切了一把细细的蒜末,等待着土豆软烂。


    一刻钟过去,锅里的汤浓稠了不少,冯芝芝用筷子戳了戳土豆,碰到土豆的表皮,那块土豆就裂成了两半。


    是时候了。


    冯芝芝一手把蒜末洒了进去,让青青随意翻了几下,土豆鸡块,正式出锅。


    军队里的碗要么大要么小,冯芝芝干脆用小号的陶锅,将锅里的菜分成几个陶锅盛了出来。


    一排军官整整齐齐的坐在长桌的两边,目不转睛的盯着桌上的菜,喉咙不停的滚动。


    碍于女皇还没坐下,一群人连手都不敢放在桌上,拼命的抓着桌下的大腿,眼巴巴的看着。


    鸡汤还要再煨一会儿,看着这帮军士可怜的样子,想来也等不及了。


    冯芝芝让金铃发了碗筷,金吒跟在她身后,往每个碗中发着油酥饼,等每人的面前的碗筷都放好,冯芝芝让近侍们也寻位置坐了下来,“一起吃吧。”


    她先动了筷子,在面前的小陶锅中夹了一块肉放进嘴里。


    这种人多的时候,冯芝芝怕军士们不敢吃她锅里的东西,干脆找了个小号的陶锅,单给自己装了一份。


    见她动了筷子,桌面上瞬间多了十几只手,齐刷刷的往陶锅中去。


    幸好冯芝芝有先见之明,将鸡块分成了几个锅盛,不然此时恐怕又是一场胳膊打架。


    她慢悠悠的扯了一块饼送到嘴边,笑吟吟的看着像战场一样的长桌。


    嗯,好香。


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