陆云蓁心道, 还说省事儿，分明是喜欢吃，说得可倒好听，“有呢。”
楚庚元偏爱咸口, 这个点心很?合他的?胃口。他如今为自己当初的?话抱歉, 当初陆云蓁想让崔如英来侯府他还不?愿, 如今却吃起人家做的?吃食来。
不?仅吃了, 还觉得甚好。
楚庚元有些不?好意思，他道：“对了，书房有些书我许久不?看, 让佩林理出来, 送与?崔小娘子吧。”
佩林是楚庚元的?小厮，楚庚元的?琐事都是他在打理。
送别的?东西诸如摆饰器物，虽然贵重, 可无用, 依崔家的?家境, 也不?好见得用得上，家宅简朴, 贵重器物摆着也不?好看，若要进了贼人, 也防不?住。
正?巧崔小娘子在上学，也开始识字了，送些书册最?合适不?过。
陆云蓁觉得这个主意甚好, 钱夫人就送过书，也不?知?那些书崔如英看没看完。
不?过书本?多?多?益善, 慢慢看，总有看完的?时候。
陆云蓁道：“再送些纸, 我看那孩子练字勤奋。”
上学笔墨用得费，对侯府来说是小钱，但对崔家来说是大笔银子。
楚庚元没什么意见，他点点头，“都听你的?。”
陆云蓁面色温柔，“日后让璋哥儿多?跟如英待着，有道是近朱者赤。”
楚庚元：“一会?儿让田娘子把璋哥儿抱来，我多?抱抱，日后好好教，争取也如那孩子一般，懂事知?上进。”
陆云蓁神色柔和，她现在就盼着璋哥儿快些长大，早点懂事知?礼，为人母亲，自然盼着儿女出息的?。
说实话，陆云蓁都没见过崔如英这样的?孩子，就连她小时候，也没有如此懂事过。
陆云蓁觉得崔如英是她的?贵人，自从她来之后，自己便顺风顺水。况且她帮三房良多?，长房赵婉芝都不?出门?，陆云蓁这些日子也是痛快。
把这些事吩咐下去?后，夫妻俩看了会?儿璋哥儿就歇下了。
璋哥儿现在很?可爱，况且奶娘带着，也不?用二人费太多?心，哭有人哄，饿了有人喂。夫妻俩看孩子，怎么看怎么喜欢。
陆云蓁 想着日后多?带带，带得多?才亲昵。
天色由暗转明，次日天色有些阴沉。
崔如英没去?学堂吃早饭，就在厢房用的?，不?过她带把了一块儿肉松卷儿去?。
说不?去?吃学堂早饭就不?去?吃，她才不?会?巴巴地带饭去?求楚玉珠吃，蛋糕卷儿也是她吃的?，不?仅如此，还要在楚玉珠面前吃。
不?过崔如英瞧着天色，晨起都没出太阳，今天怕是要下雨。
燕辉堂上头的?天色同样阴沉，早起丫鬟们进进出出，忙着伺候主子准备早食。
楚玉珠昨儿就做好打算了，她今儿不?早起。不?去?吃早饭那还起什么，早起有什么意思，可不?知?怎么着，到时辰她就醒了。
外面阴云，起了楚玉珠也不?想动，她不?想上课。
早起那么久，都是去?学堂，不?去?就请假，今儿不?去?她干什么呢。
转念一想，她也在学堂上课，凭什么崔如英去?了她就不?去?了。
什么道理，她就要去?！
楚玉珠爬起来吃早饭，可是二房的?饭菜她早就吃腻了，也没用多?少。肚子也就五分饱，到了学堂，见崔如英好端端坐着，桌上也没饭食，心里拔凉拔凉的?。
她不?禁想，说不?带就真不?带啊，带一个包子也行啊，她说不?定自己就过去?了。
以前的?情分都不?算了吗，真是，说不?带就不?带，不?过转念一想，楚玉珠觉得崔如英倒是说话算话。
也是，可不?说话算话吗，当初说了给她带饭，就真给带了，如今说不?给，不?会?以后都不?给了吧。
楚玉珠坐到书案后，向左看去?，试探着道：“如英？”
崔如英笑了笑，“玉珠。”
楚玉珠心里更凉了，“你吃了吗。”
崔如英点点头，“吃了，你快坐好吧，一会?儿该上课了。”
楚玉珠感觉崔如英没啥事儿，可是又?觉得有啥事儿，心里说不?上来。
崔如英打完招呼，低下头继续看书，这是钱夫人送她的?，有本?《尔雅》，还有《说文解字》，这两本?都是解释字词的?，跟日后的?字典差不?多?。
对照着别的?书会?方便许多?，很?多?不?认识的?字，查一查就知?道是什么意思了。
下午崔如英还想回家呢，不?过今儿阴天，她怕下午下雨，多?是下雨，肯定回不?去?了。
辰时二刻，黄先生过来上课。照例检查完作业，今儿楚玉珠写得就不?错，字迹工整，很?是认真。
黄先生一向奖罚分明，便夸了两句，“今日的?作业写得认真，字体也有进益，要坚持下去?。”
楚玉珠点点头，“学生谨记先生教诲。”
黄先生又?看崔如英的?，点点头开始上课。对崔如英他不?会?总夸，崔如英也不?在乎夸不?夸，也许是因为年岁大过，知道学是给自己学的，先生不?夸，她也会?认真做作业。
楚玉珠只会?高兴一会?儿，就不?在乎了，夸她也不?能让她填饱肚子。她想吃包子，她还没吃腻呢。
第?一节课上完，楚玉珠的?肚子就已经饿得咕咕叫了。
上了一节课，崔如英也有些饿了，就把书袋里用油纸包着的?肉松卷儿拿了出来。
已经放了一个晚上加半天，早已没了刚出炉时的?香味。
但是饿着肚子，有一块甜甜软软的?蛋糕，十分令人满足。况且蛋糕这东西本?来就是凉着吃的?。
崔如英咬了一口，咬到了一点肉松馅儿，咸口的?点心不?会?那么甜腻，中午她要试试把肉松加进蛋黄酥里，尝尝味道好不?好。
想来也简单，后头还能试试加别的?。
楚玉珠就在一旁眼?巴巴看着，崔如英嘴巴小巧，一口咬得也少，吃了腮帮子微鼓，那个蛋糕是黄色的?，里面还有橙色的?馅儿，这些楚玉珠都看得一清二楚。
可真软呀，咬一口都没声，好像还很?弹，像馒头，又?不?太像。
使劲儿闻闻，是甜的?。
很?甜。
楚玉珠肚子里的?馋虫都被勾出来了。
眼?看崔如英又?咬了一口，楚玉珠问道：“好吃不?？”
崔如英点了点头，实话实说道：“还挺好吃的?。”
说完，又?吃了一口。是还挺好吃，尤其饿的?时候，吃这个可好了。
楚玉珠觉得，她再不?说话，崔如英就给吃完了。
她咽了咽口水，“如英呀，昨儿我说错话了，我知?道你为了我好，想让我好好写作业，但是……但是我想着写作业是我自己的?事呀，不?能拿吃的?换对不?对？我写的?好与?不?好……写不?好就该罚，写好了那是我应该做的?呀，你说对不?对。
你要非拿吃的?换我就不?高兴了。”
楚玉珠绞尽脑汁，想出了这些话。
崔如英得信才行，可是她静静听着，楚玉珠不?光肚子打鼓，心里也直打鼓。
楚玉珠咽了咽口水，刚想再说些什么，却见崔如英一笑。
崔如英是认真听完了，这么大的?孩子，想这些话也不?容易，她故意道：“你是真这么想的?？可别是为了想吃东西，故意这么说的?。”
楚玉珠心里可后悔了，早知?道就不?多?事儿了，昨儿非说那些话做什么。她道：“我当然是真心的?呀，比珍珠还真，比明珠也真。你看我没吃你带的?，今儿作业写得不?也挺好。我真的?那么想的?，我也不?想吃别的?。”
崔如英笑了笑，“那好吧，既然这样，我就不?分给你吃了。”
楚玉珠刚想说话，但想想刚刚说出口的?，也不?好反悔说刚刚说的?都是假的?，为了吃东西说这些，再反悔太丢人了。
今儿不?吃就不?吃了，明儿求崔如英给她带点儿。
楚玉珠嘴硬道：“我本?来也没想着吃，你快吃吧，别饿着自己。”
话是这么说，人也转过去?了，可是依旧看着自己。
崔如英觉得有些好笑，楚玉珠估计没吃早饭，所以才这样。她从自己咬过的?地方后头掰了一块递过去?，“你也吃点儿吧，不?然学堂里又?该打鼓了。”
楚玉珠立马捂上肚子，她也听见自己肚子响了，可那不?是饿得吗。
以后不?来学堂吃多?少也得吃点，也是真饿呀。
平日早上不?吃饭，都是第?二节课才来，玩儿一会?儿也就过去?了。今天其实也能忍住，但是崔如英非吃。
楚玉珠把蛋糕接过来，拢共就小半块蛋糕，还是分出来的?，但她已经很?高兴了，甚至觉得崔如英自己也饿，却愿意分给她，全?是情分。
况且，别人给她她还不?乐意要呢。
这么想，楚玉珠就觉得高兴。
她咬了一小口，眼?睛一亮，“这个也好吃呀！”
真香，肚子一下子就不?饿了。
昨儿要知?道这什么卷儿这样好吃，她闹这一场为了什么呀，不?然还能多?吃一块儿。
马上就要上课了，楚玉珠赶紧把点心吃完，黄先生去?外头转了一圈也回来了，楚玉珠道：“如英，那我们明儿还来学堂吃吧，我每日也要写完作业再走?。”
崔如英点点头，她倒是要看看楚玉珠这回能坚持几日。
不?过，今儿她能过来，已经出乎人意料了。
上午上完课，崔如英写完作业就回燕归堂了，楚玉珠还跟她走?了一段儿，“明儿我们可说好了。”
崔如英：“放心吧，我不?会?忘的?。”
一个上午，天也没转晴。到燕归堂崔如英先吃了午饭，觉都没睡就去?小厨房做麻薯了，她同赵大娘二人说道：“今儿可以试试鸭蛋黄滚一圈儿肉松，然后再包麻薯。”
赵大娘觉得这个主意甚好，馅料越是丰富，味道肯定也越好吃。
这个蛋黄酥一口咬下去?最?好吃，各种馅料在嘴里爆开了都。
王大娘：“崔小娘子正?好瞧瞧我上午熬的?豆沙，颜色好看，一点皮都不?见的?。”
崔如英看了看，白?净的?瓷盆里装着红色豆沙，看着就软绵绵的?，的?确细腻如沙，看着就好吃。
崔如英道：“大娘这手艺我可是自愧不?如了，这哪里还要做蛋黄酥，这盆豆沙，我一个人都能吃完的?。”
王大娘不?好意思道：“哪儿有这么邪乎，快做蛋黄酥吧，不?然等?你睡一觉醒了再做？”
崔如英摇摇头，“不?用，我把麻薯做上，剩下的?大娘来吧。下午想回家一趟，中午就不?睡了。”
赵大娘点点头，“那正?好，我俩琢磨来着，酥皮豆沙蛋黄都好说，也就麻薯难做。不?过今儿看这天怕是要下雨，你还回去?呢。”
崔如英道：“看看，若是一会?儿下起来就算了。”
下雨客人也少，用不?着帮忙，就是头三天开业，不?回去?一趟她不?太放心。
这是崔如英提的?开铺子，说她是最?关心铺子生意的?人也不?为过。
怀着盼天晴的?心情，崔如英把麻薯做好，出门?一看已经下了雨点子，下了雨自然不?好回去?，只能等?明日了。
次日是四月二十一，天气算不?得太好，但是依旧得上课。
楚玉珠也打着伞来了，高高兴兴用个早饭，下课之后留在学堂把作业写完。
她觉得这样也行，回去?之后就什么都不?用管了，只管玩就是，而且她母亲也不?说她了，不?仅如此，还会?夸她，可高兴，什么玩具都给备好了。
三房的?孙惠茹还觉得奇怪，前日回来那个脸色，昨儿就好了，今儿也高高兴兴的?。说到底还是得有人能治住她，没想到这么娇蛮任性的?女儿，爹娘的?话都不?听，却听了一个小娘子的?话。
孙惠茹今儿还来了三房，跟陆云蓁说起这些的?时候啧啧称奇，“你说怪不?怪，我和二爷的?话她都不?听的?。”
陆云蓁笑着说道：“也是两个孩子性子投缘，年岁又?相近，所以能玩儿到一块儿去?。”
孙惠茹点点头道：“说得也是，可我就这一个女儿，如今懂事了都是如英的?缘故，也不?知?怎么感谢如英这孩子。”
陆云蓁道：“孩子们相处，咱们大人就不?必插手了，操心太多?反而不?好。”
若是闹脾气了，却拿了二房东西，又?该怎么办，犯得着为了点东西受委屈吗。陆云蓁不?希望崔如英这样。所以前头钱夫人赏东西，她没非得让崔如英收下。
今儿也没搭话茬。
孙惠茹却执着，“明珠也是我们给惯坏了，如今如英肯帮忙，我心里总觉得不?敢承受，就想着做些什么。”
陆云蓁想了想，“既然如此，那就告诉二嫂一个法子吧。崔家开了铺子，暗地照顾崔家的?生意，也算帮了忙了。不?过那孩子聪明还懂事儿，上回我让人去?，多?给了不?少。小本?生意，赚什么钱，怕还贴钱呢。”
陆云蓁的?意思是，若是被发现了，反倒是帮倒忙了。
孙惠茹明白?了，她道：“弟妹这主意好，我会?小心的?。”
崔如英自是不?知?这些事，这几天天气不?好，她都在侯府待着，一连上了四日课。
可谓是风雨无阻。
转眼?就到了二十三，今儿没下雨，上午天放晴，崔如英打算下了课就回家。
楚玉珠还有些不?舍，“你家怎么这么忙，什么都要你回去?，你回去?能干得了什么呢？我们什么时候能一起出去?玩呢，这几日又?有人约我出门?的?。再过些日子，就踏不?成青了。”
楚玉珠每日要做的?事就是读书，读完书就是玩儿，一群丫鬟陪着她玩儿。
哪里能想到还要做包子还要赚钱呢。
楚玉珠每月都有月钱，一个月十两银子，根本?不?知?缺钱是什么滋味儿。
崔如英道：“铺子刚开业，我得回去?帮忙，等?以后有空着吧。”
楚玉珠：“啥时候有空？”
自从那日她单方面生气又?和好过后，楚玉珠就很?喜欢崔如英，虽说不?上形影不?离，但是也一块儿上课一块儿说话，连作业都一块儿写。
时间长了，自然越来越亲昵。
不?夸张地说，一日十二个时辰，除去?睡觉的?，剩下的?时间楚玉珠多?半都和崔如英在一块儿。偶尔还会?去?燕归堂找她玩儿呢，这马上放假了，她舍不?得。
而且楚玉珠没有一母同胞的?兄弟姐妹，跟大房的?不?亲，璋哥儿又?小，头一个年岁相仿的?，感觉比什么都亲。
有一句话说得好，好的?时候恨不?得穿一条裤子，楚玉珠如今就这样。
崔如英道：“有空的?时候自然就有空了呀，你今儿先把作业写完再回去?。这两日好好玩儿，大后日不?就又?能见到了。”
楚玉珠都想去?崔家，但又?怕住不?习惯，所以压根没说。
不?过她提了崔如英也不?敢带呀，万一到晚上再嚷嚷着送她回去?，这还远着呢。况且，她也不?知?道家里现在什么样。
这几日天气不?好，就怕因为这个生意不?好了，崔大山又?胡思乱想，尤其这还是头几日。
卖什么东西都有淡旺季，连找工作都有金九银十之说呢。下雨而已，可不?至于的?。
楚玉珠：“那好吧，你早点儿回来，大后天晚上，我去?燕归堂找你玩儿。”
崔如英点点头，把大字写完，她就回燕归堂了。没吃饭，直接收拾好东西去?铺子。
她带了点心回去?，肉松卷和蛋黄酥，是昨儿新做的?。这两样点心，如今常出现在燕归堂。
一路上，崔如英都在担心，她没在下雨天摆过摊儿，也鲜少冒雨出门?，不?知?道天气如何。
这几日天不?好，四五月份雨水尤其多?，连着下了两日雨，若是摆摊，必然是不?可能出摊儿的?，不?过家里有铺子，还是能开门?做生意。
崔记包子周边是有客栈的?，有人不?乐意下雨天出门?，但有人乐意。文人墨客更爱赏雨，觉得颇有意境，总爱出门?的?。
不?过下雨那两日崔大山想着下雨客人少，就跟崔大郎一块儿去?的?，让二丫留在家里看着弟弟妹妹。
昨儿生意虽然比不?上开业的?第?一日第?二日，但也不?错，一天下来，也有四五十桌客人。
而且轻巧呀，不?像第?一日那么忙。
今儿天气好，生意又?好了些。
崔如英到铺子时已经有些晚了，但铺子里还有四桌客人。客人一边吃着饭一边聊天，相谈甚欢，看他们一时半会?儿吃不?完，崔大郎啥事儿了，就去?后头帮忙了，也不?在大堂。
崔如英进来，看看桌上的?饭菜，有生煎包子，有一桌还有焖面和酒。
桌上摆着蒜瓣儿，还有油辣子罐和醋壶，上回崔如英和崔大山提了，没几日崔大山就把东西备齐了。
客人们吃得爽快，小酒也喝着，很?是惬意。
崔如英直接去?了后院，“爹！”
这会?儿没啥客人，崔大山焖了锅面，留他们当中午饭吃，见女儿回来，问道：“你吃了不?？”
崔如英摇摇头，“着急回来就没吃，而且想吃家里的?饭了，爹，铺子有啥我吃啥。”
崔大山笑了笑，“那就吃焖面和包子。”
二丫也笑了笑，今儿天好，她也来帮忙了，“三丫回来啦。”
崔如英点点头，“我还带了点心，爹你们先尝尝，我进屋看看妹妹去?。”
好几日不?见，看看也好回去?和许娘子说说，四郎五郎在厢房看着，俩人干不?了啥大事儿，不?过可以妹妹饿了尿了哭了的?时候喊崔大山他们进来。
四郎一见崔如英进来，高兴地喊了声三姐，五郎也叫了声姐，崔如英点点头，挨个摸摸他们脑袋，就坐在床边看妹妹了。
六丫还没睡，一个劲儿想要翻身，有点像小动物，嘴里还咿咿呀呀的?。
四郎道：“三姐，平日里六丫都是我看的?，五郎也管，不?过他小。还有家里的?鸡也是我喂的?，还有还有……”
崔如英道：“我带了点心，在外面。”
四郎嘿嘿一笑，“姐你逗六丫玩儿吧，我就不?打扰了。”
崔如英不?由一笑，就馋这口点心吃。看了会?儿六丫，等?四郎吃了点心回来，她就去?前头帮忙了。
客人还在，崔如英也没问生意如何，更没说先生给改了名字。
她看崔大山脸上没愁绪，想着生意应该不?错。
第052章 第五十二章 开业杂事
崔如英是觉得, 她爹娘想什么都摆在脸上，脸上看不出什么来，自然就不用担心了。
四?桌客人陆续吃完，崔如英出去收钱了, 焖面那桌要了四?份面, 两份生煎, 一壶二十文一斤的酒, 总共六十文。
一桌要了两份生煎两份水煎，卤菜一盘，另外十文的酒一壶, 除此之外另带了五个酱肉包子?和四?个生煎包子?, 卤菜一盘五文钱，一共七十五文。
还有两人吃了两份生煎一盘卤菜，收二十五文。
一个客官自己来的, 要了一盘生煎两个酱肉包子?, 一壶便宜的酒, 收了二十四?文。
这四?桌客人就收了一百八十四?文。
再等了一会儿，看没?什么客人了, 崔如英就把门关上了。
崔大山他们也忙活一上午了，该打烊了。
没?客人了, 那几桌碗筷没?急着收，崔大山端上来一盆焖面，先挑了张干净桌子?打算先吃饭。
崔大山招呼一家人出来, “快出来，焖面好了, 焖面好了。”
崔如英也喊了一声，大朗二丫就出来了。
四?郎五郎俩早就吃过了, 得留在里面看着六丫。
崔如英刚刚看着妹妹，差不多能翻身了。不看着点儿，不留神就能翻地上去。六丫长的是挺快，也挺肉乎，也就长大了。
崔如英把钱袋子?放屋里，洗了手就坐下吃饭。
崔如英：爹，“焖面卖的还成?？”
崔大山道：“这几日点焖面的客人还挺多，今儿就多和了些面，剩了不少?，没?吃完就自家吃呗。”
崔如英以为吃这个的人少?，毕竟头一日只卖出去三盘，可听崔大山这么说，生意似乎又好起来了。
她坐下问道：“咋吃这个的人越来越多了？”
崔大山饿到现在，先吃了一大口面，这个软乎，连肉带菜，放点醋和油辣子?，味道更?好。
崔家做的放猪肉和土豆等菜，菜多面多，做一份儿差不多用三两面。
崔大山：“我也不太清楚，都是呼朋引客过来的，焖面配上蒜，偶尔再要些酒。然后点份生煎，吃着比光吃生煎便宜还能吃饱。”
五文钱一份就吃得饱饱的，如果是生煎要吃饱，得花三四?十文钱，但焖面就不一样?了。
不过生煎是崔记包子?的特色，来份焖面，再点一份生煎解解馋就够了。
再说崔大山也觉得这面好吃。
而且吃过的人，再来崔大山还能认出来，好像就是他们说的那个回头……回头客。
估计生意就是这样?好的。
崔如英倒觉得有些惊喜，虽然焖面卖得不贵，可是本?钱更?低。
一斤面七文钱，加水和面，三两面就能做出一份焖面来。除了这个，肉放得少?，菜多，用土豆条、豆角、猪肉做底，还放辣椒。
做出来黏糊香辣，土豆绵软入味儿，再算上别的，成?本?差不多在一半儿。
看着卖得便宜，但是赚的银子?也不少?。崔如英低头吃着焖面，今儿火有些大，有些面条焖得焦香，都酥了。
崔如英说道：“味道不错，价格也实惠，来吃的自然就多了。我先头还以为卖得不好，想过些日子?把菜单撤了呢。”
崔大山跟着点点头，“哎，也就第一天不成?，第二天就卖了十多盘。二十那天你婶子?来帮忙着，生意比头一天好，后头就下了两天雨，生意也还凑合吧，我想着摆摊儿下雨都不能出摊，开?铺子?有客人来就行。今儿生意不错，你看我们这会儿才歇下来。”
崔大山说完，又往焖面里倒了些醋。放醋更?好吃，更?过瘾。
崔如英笑了笑，“那流水呢？”
崔大郎道：“开?业头一天晚上生意也不错，一直过了戌时才打烊，收拾好都快三更?天了。头一天流水两千九百八十文，第二天流水三千二百一十文，前两日下了雨，生意不太好，但也有一千三百多文的流水。”
崔如英不在，就是崔大郎记账管钱。
对崔大郎来说，这还是一项重任，要把每日花销赚的都记上，不过他没?学过这个，也记得笼统，“一会儿把我账本?拿给你看看。”
崔如英在心里算了算，算上铺子?的租金和其他零零碎碎的成?本?，利润大约有四?成?多，但不足五成?。
但是架不住崔记包子?卖得多，薄利多销。
赚三千二百一十文那日利润就得有一两五钱银子?，就算赚得少?的时候，利润也有六百多文钱。
这才几日，这就赚了四?两银子?了，这还是抛去杂七杂八的本钱，这是纯赚的。
崔如英笑了笑，“咱们铺子?生意不错呢，都是你们用心经营的功劳。不过晚上到点儿就打烊，咱们别太累了。我常在侯府，娘也不在家里，爹、大哥、二姐，辛苦你们了，这回回来我一定做又新鲜又好吃的。”
崔大郎腼腆一笑，崔大山嘿嘿傻乐。
二丫问道：“啥好吃的，吃猪肉还是吃鸡肉？”
她不觉得辛苦，有啥辛苦的，做生意忙那也是自家生意，做了生意每日吃得还好呢。
包子?焖面换着吃，或是吃馒头就卤菜，平日哪里吃的到这些。
光吃炖白菜萝卜好像还是好几年前的事儿呢。
不过总吃也够，二丫更?关心三丫给做啥。
崔如英想了想，她还没?想好，但肯定吃肉。
二丫催促道：“三丫，你快说呀。”
崔如英道：“吃排骨吧，做两样?，一个糖醋一个红烧！饭就是大米饭。而且，我现在不叫三丫了，爹，大哥二姐，先生给我改了名字，我现在叫如英了。”
说完，崔如英又扒了口面，只吃面还不够，还就了小口蒜。
崔大山愣了，崔大郎也愣了，二丫眨了眨巴眼?睛，她想得简单，高兴地对崔大山说道：“爹，如英还挺好听。”
她不识字，也不知?道是哪两个字，就是觉得好听，比三丫好听。
崔大山还没?回过神来，叫了这么多年三丫三丫的，叫别的他也不习惯呐。
他道：“咋还改名字了？”
三丫多好听，如英听着不像他们家人。大朗二丫三丫，好端端的，咋不叫这个了。
崔如英解释说道：“先生说我读书用功，如英二字是出自《诗经》，先生觉得好，就给我起了这个名字，盼着我像花朵一样?奋发向上，心性?坚韧，无惧劳苦。”
这是黄先生的原话，崔如英坐得端正，吃饭也很规矩，崔大山怎么看，都是个听话懂事的小娘子?，先生看重她，也在情理之中。
可崔大山心里还是不得劲，他的闺女别人给改了名字。好好的改了干啥，三丫就不好了吗。
崔大郎笑了笑，放下筷子?说道：“是不是‘有女同行，颜如舜英’这句，三妹，先生当真对你寄予厚望，你可不要辜负先生的一番苦心。
爹，先生给改名字这是喜事儿，若是一般学生还不会费这个心呢，他定是看妹妹读书用功所以才如此的。咱们该备上拜师礼，就算先生不收三妹为弟子?，礼数也得尽到了。”
崔大郎觉得这个名字也不错，爹只是这会儿转不过弯儿来。
当初和陆云蓁说的话并非全是胡诌，这句话崔如英的确听崔大郎念过，她的名字也的确出自于这里。
没?想到崔大郎竟然还记得，也不知?是记得清楚还是平日里也有翻阅书籍。
崔大山一听儿子?这么说，问了句，“当真？”
崔大郎点了点头，“自然如此。爹，如英这字好听，是个好名字。”
二丫道：“我也觉得好听！”
崔如英眼?巴巴地看着崔大山，心里一松，说道：“对呀，三娘子?也和娘说了，娘也高兴。”
崔大山抿了抿唇，许娘子?都说好，那应该不错。
他点点头说道：“那这回回去你给先生带些东西，爹给你钱去买。既然先生看重你，那你更?得好好读书。”
崔如英道：“爹说得是，好不容易才有这样?的机会，我必然要珍惜的。”
她顿了顿，看了崔大郎一样?，接着道：“而且大哥都没?去书院呢，我就先去了。若是我还不好好读书，那还不如从侯府回来，来铺子?帮忙卖包子?呢。”
崔大郎帮她说话，崔如英也趁机提提让他读书的事儿。崔大郎若能考取功名，对崔家只有好处。
就算考不上，识字会算账，当个掌柜的，对家里也有助益。
毕竟书院教的可不止读书识字，还有其他的课，比如礼、乐，当然算数也教。
读了书能写账本?，也识字省着被人骗了。
书院又不是不放假，到时候放假回来也能帮忙。
以崔大郎的性?子?，不可能读了书就忘了家里。崔如英把这看成?一项投资，更?看重的崔大郎的品性?，日后的回报是长期的。
而且家里有个读书人，见多识广，之后能不能把四?郎五郎送到书院去，和这个也有关系。
崔大山许娘子?知?道读书有用，就会想着把其他孩子?也送过去的。
让崔大郎去读书一直是崔大山的心愿，他也一直记得这个事。这回听崔如英又提起，他不禁又燃起念头，如今铺子?生意还算稳当，要不要请个人，送儿子?去读书去。
束脩家里交得起，笔墨也买得起。
崔大山：“这不刚开?铺子?吗，家里离不开?人，是不是得请人来……你刘婶儿来的时候是轻巧点儿。她来帮忙两日，我送了些包子?，还送了五斤猪肉。如英你说，要不要请你刘婶儿来铺子?里帮忙？”
五斤猪肉四?十五文，每日吃的包子?加上送的，也有三四?十文。真要一个月都来帮忙，搭的银子?那就快一两银子?了。
邻里邻居不在乎钱，在乎情分。可请人帮忙，尽管送了东西还欠人情呢。崔大山这人性?子?如此，就是忍不住在心里算这些。
若请帮工，一个月差不多五钱银子?，可能还更?少?些，他当初做木工也就这么点儿，偶尔才多点儿。
招人来做就不一样?了，一个月工钱定的。至于请不请刘婶儿，崔大山觉得请也行，刘婶儿做事很周到，这两日帮了不少?忙了。
崔如英道：“多个人你们也能轻巧点，家里开?铺子?也不全是为了赚钱，先请一个看能不能忙活过来，其实工钱不算多。”
均到每一日来，请两个人，每日也就多花几十文钱。
帮忙干活还比不上木工，毕竟木工是手艺活儿。
崔大山：“行！”
崔如英道：“我回去问问吧，刘婶儿家孩子?少?，应该有空儿，正好明儿要做肉，我给拿些过去。”
崔大郎没?说什么，尽管觉得读不读都行，可他更?偏向于读书。
能读书肯定好，若是再回去，他一定好好用功。
一边说着话，午饭也快吃完了。
下午崔如英帮忙刷刷锅碗瓢盆，这时节水算不得太凉，多个人做这些也能快一点。厨房的事儿还是崔大山和二丫在忙活，买肉买菜，和面发面做卤菜。
妹妹回来了二丫甚是高兴，不过偶尔会出神。
妹妹的名字可真好听。
次日又是好天气，崔大山他们去铺子?了，留崔如英一个人在家做饭。
崔如英等着做好了再给送过去，铺子?厨房虽然更?大，但是得以生意为主。
家里空着，也不缺什么，肯定是在家里做。
崔如英去街上买了八斤排骨，排骨别看有骨头，可是连着些许肥肉，做出来香极了。价钱比五花低一点儿，但是比猪肉贵，要十文一斤。
八斤排骨足够一家人吃了，毕竟有骨头，骨头都占一半儿。
崔如英把一大扇排骨拎回家，然后准备烧饭。
做红烧和糖醋排骨有两个法子?，第一个跟做红烧肉做差不多，焯水上糖色，然后放那些调料慢慢炖就是了，调料一样?都是猪肉，味道也差不多。
不过排骨有骨头，猪的不同部位口感还是有区别的，所以吃的时候还是能感觉出些许不同的。
排骨的香和红烧肉的香是不一样?的。
而糖醋排骨调味时要用到糖和醋，这样?才能吃到酸甜口的。
除此之外还有一个做法就是鲜排骨用清水焯过，然后只放葱姜蒜和盐，炖得软烂之后，再调红烧汁和糖醋汁，小火慢炖收个汁儿，这样?味道吃起来也差不多的。
不过二者?相较，自然是前者?能更?入味儿，不过后者?更?省时间。
崔如英今儿懒得用两个锅，打算用第二种?方法。
排骨清炖，剩下的排骨汤还能煮面吃，排骨面可是又香又好吃，汤煮面，后天撒点小葱花小白菜，滋味可好了。
排骨炖好，然后盛出来一分两份，铁锅做糖醋，大锅来红烧，这样?省力不说还能省点柴火。
排骨汤崔如英单独盛了出来，剩下的肉给刘婶儿捡了几块放到碗柜里，等着晚上再送。
家里人还在铺子?忙活，崔如英得赶紧把饭菜给送过去，不然崔大山他们就得饿肚子?了。
饿了吃点别的垫垫，崔如英觉得不会这样?，知?道吃肉，肯定要留着肚子?吃肉的。
饭菜放到盆里，然后装 进笼子?用扁担挑着，排骨不算太重，崔如英一个人也能挑得动。
米饭也是从家里做的，一大盆儿，等她到铺子?时，崔大山几人已经饿坏了。
还剩几个客人没?走，崔大山也等不及了，说道：“先吃吧，一边吃一边等着。”
这会儿铺子?没?啥人了，崔如英找了个干净桌子?，把两盆排骨摆上桌，“尝尝，不知?道合不合胃口。爹你们多吃点。”
四?郎五郎也过来了，知?道今儿中午吃肉，上午只看着妹妹，早起还把鸡喂了，极其卖力。
一看这么多肉，就忍不住咽口水。
四?郎哇了一声，“姐！闻着好香！”
一旁的客人也闻到香味儿了，忍不住往这边看了几眼?，看着竟然是油亮带着酱色的排骨，不由问道：“这也是铺子?里的菜吗？咋不见菜单上有。”
崔如英笑着道，“客官刚没?看见吧，这是我是从铺子?外头提回来的。这是家里做的，也不是什么稀罕饭，铺子?的东西都新鲜，这排骨你娘子?肯定做得更?好。”
这话听着顺耳，客人说道：“你们做包子?的手艺好，做别的也不差。”
崔如英笑了笑，“您慢慢吃，可得吃好喝好。”
跟客人说完话，崔家人就坐下吃饭了，一人一大碗米饭，排骨能管够。
崔如英炖的时候也尝了，排骨炖得久，足够软烂，红烧、糖醋汁一收，更?添风味。
不过要说多好吃，那就算不上了，但崔家人没?吃过这个，头一回吃只觉得一绝。
这排骨不全是肋排，还有脊骨，人都爱吃肉，没?想到吃骨头也这么香。
四?郎先夹了一块肋排，只有一根骨头，肉一口就吸到嘴里了，
他把肉吃完之后舔了舔骨头，好奇咬了一口，竟然也能嚼动，就嘎巴嘎巴吃了，也挺好吃。
第053章 第五十三章 劝说
崔家人都知道骨头也能吃, 不然?四郎不会嚼。
吃骨头从前都是买肉时老板给搭跟大骨头，可以?留着炖汤煮菜。骨头汤喝着也香，炖熟的大骨头上面覆着一小层极小的肉，把骨头啃得光溜溜, 再对半切开, 可以?挖中间的骨髓吃。
那时许娘子?坐月子?, 买猪肉时就有大骨头, 家里孩子?最喜欢了。
所以?四郎才会嗦完顺道咬一口尝尝，没想?到一咬竟然?能咬动，还能咬烂, 骨头渣子?就咽了, 吃完真是回味无穷。
他舔了舔嘴巴，道：“三?姐啊，这骨头都软了, 能吃, 骨头也好好吃！”
崔如英看他吃的是红烧口味的, 说道：“你再尝尝糖醋的，红烧的香, 但是糖醋的滋味好，是酸甜口的。”
崔家是不做甜口菜的, 在酱肉包子?之前，也不知道菜里还能放糖。
糖金贵，一般舍不得吃用。
不过盐糖都是调味儿的, 甜口菜更香更下?饭，汤汁泡饭也好吃的。
崔如英尝了块肋排, 软烂不说，肉中带着排骨独有的香味儿。不过吃排骨她还是爱啃骨头大的, 就专心致志啃起大骨头了。
脊骨崔如英最喜欢，虽然?骨头多肉少，但是连着骨髓和肥肉的地方，特别入味特别软烂，她尤其喜欢吃骨头缝里的小肉丝。
比别的地方的肉好吃，啃会儿骨头，吃两口米饭，唯一美中不足的是，崔如英在侯府吃肉也不少，现在只吃肉会觉得腻。
但崔家众人没有这个顾虑，头一回吃这个，恨不得把骨头都嚼烂了。
不管是红烧还是糖醋的，因为前头炖的时间长，后头又收汁儿，骨头也能入味。
脊骨也能啃得动，外头边边已经?酥烂，崔大山牙口好，连骨头带肉直接吃进肚子?里，骨头两下?嚼碎，然?后快扒两口白米饭，吃完这一口，人从内而外有种说不出的感觉，头重脚轻，都飘飘然?了。
平日觉得有包子?啥的吃就够好了，但吃了排骨，还是觉得肉最好吃。
包子?里头的肉和这种盆里的炖肉不一样，完全?不一样。
崔大山：“这个好吃，我还觉得有骨头不成呢，难怪每日买的不少。”
崔家现在做生意用肉多，跟肉摊儿老板也熟，买的多老板会让利，头一天?提前说，也会把肉留出来。偶尔崔大山去的晚，见摊儿上的排骨早早就卖完了。
是好吃。
不过吃骨头不比吃别的，又要掰又要啃的，四郎五郎就吃的嘴上都是，像两只花猫，不时就得舔一舔。
二丫啃得慢，吃得也干净，“如英，这个酸甜口的最好吃，以?前从来没吃过这样的，好香呀。”
崔如英笑着道：“那我告诉你怎么调料汁，以?后你们在家吃鸡蛋，别光炒着、蒸蛋羹吃了，还能煎一煎，放点糖醋汁收个汁，跟这味道一样的。”
二丫想?了想?，那肯定特别好吃，“好呀。”
一家人闷头吃饭，等?客人吃完，崔大郎擦擦手去结账，结完账又坐回来。
两盆排骨，能咬动的骨头全?给嚼了，咬不动的也给嗦干净。
崔大山不禁道：“咱们家要养条狗就好了，吃不完的还能给狗吃。”
现在家里买的肉多，偶尔客人还会剩菜。崔家是过过苦日子?的，但也不吃别人吃剩下?的，扔掉偶尔还觉得可惜。
市井养个鸡还成，养猪不好养，臭烘烘的，现在也没人照顾，四郎五郎能喂鸡，让俩孩子?喂猪，崔大山还做不出这样的事儿来。
四郎眼睛一亮，五郎耳朵也竖起来了。
崔如英道：“如今有铺子?，后厨也不方便进人，养个狗看家护院也行，还有家里呢，养着鸡不看着点儿不放心。不然?爹你去抱两只小狗崽子?，从小养到大的亲人。”
崔大山觉得这主意好，“我去寻摸寻摸。”
要是都来铺子?，家里就没人了，除了养的鸡，还有藏的钱，崔大山还真不放心。
他们的刚开业，不知道铺子?里有没有老鼠，要是有老鼠再抱两只猫过来抓耗子?。
生意稳当，库房和厢房就得用起来，趁着价钱合适屯一些粮油和各种调料，本?钱就能省下?来，有老鼠肯定不行。
四郎自告奋勇，“爹，姐，我鸡喂得好，狗崽一定也能养好。”
他知道牛牛家就有狗，可好玩了，带出去可威风了。
崔如英：“到时候肯定让你和五郎喂，快吃吧，再不吃就没了。”
四郎一张油嘴，“还都是呢！”
盆子?全?是排骨，一家人吃得也尽兴，连汤最后都拌饭吃了，后头崔大山感觉还能再吃一点，不过已经?不剩什么，就啃了个酱肉包子?。
吃饱了也不能歇着，得收拾东西打扫铺子?买晚上用的肉……这些杂事就得花半个多时辰。
崔如英把一家人吃饭的碗筷刷了，然?后去找崔大山：“爹，那我就先?回去了，一会儿去刘婶儿家看看。”
崔大山点点头，“慢点儿。”
崔如英拿着东西往外走，都到门口了，崔大山又喊了句如英。
崔如英回过头，崔大山挠着头道：“请你刘婶儿行倒是行，可你说这工钱咋定合适？”
既然?谈，肯定啥都谈。
崔如英说道：“我觉得既然?来做工，那就按着别的铺子?来，不然?传出去也不好，若是问?了，知道咱们给的工钱多，其他铺子?的伙计也有怨言，所以?该多少就是多少。不过刘婶儿帮咱们不少，只给市场价也不合适，所以?我们可以?定一个章程，比方说做得好，多给多少钱合适。
我也看过，外头饭馆铺子?招人，洗碗的一个月二百八十文，跑堂的一个月三?百文，掌柜的高，一个月五百文。”
掌柜的得会算账，所以?工钱才多。
不能因为关系亲近这把钱就涨上，刘婶儿对她家有大恩是没错，可不能拿这个还，以?后还招别人呢，知道的觉得亲近，不知道的能不气恨吗。
崔如英是这么想?的，“厨房有你和二丫，掌柜的我想?再请个人。刘婶儿只能做些简单的事儿，也不会算账，所以?不能给太多。”
崔大山松了口气，“那也成，总来帮忙干活还利索，咱们生意好了也有人家的功劳不是，工钱不可能一点都不涨的。”
多给些没毛病。
崔如英带着东西回去，说道：“我去问?问?，晚上我再给你们送饭来。”
从铺子?回家要一刻钟多，回去之后喂喂鸡，打扫打扫院子?。这些天?崔大山他们都在铺子?里忙活，家里一团乱。
不过衣裳啥的崔如英懒得洗，等?他们回来自己洗吧。
地里菜不少，韭菜白菜都有，崔如英打算晚上包顿饺子?，中午吃的肉，晚上就吃素馅儿了。
不过若是有猪油渣，包在素馅儿饺子?里也好吃。排骨面可以?明?天?早上吃，汤面带过去容易撒，面还容易坨，一软面条就没有那股子?劲道劲儿了。
收拾好这些，崔如英才端着排骨去刘婶儿家。
说实话，她也不知道刘婶儿会不会答应。崔如英揉了揉脸，深吸几口气，才从家里出去。
到了刘婶儿家门口，崔如英先?在外头张望着。
刘婶儿正在家里休整院子?，这会子?天?暖和，一些菜苗长得快，像萝卜啥的，都得挖坑单独栽上。
连葱都是。
她背对着院门口忙活，崔如英探头喊了一声婶子?，刘婶儿忙起身，回头看看，“三?丫咋过来了！”
邻里邻居一直都叫崔如英叫这个名字，崔如英也懒得一个个解释，三?丫就当小名叫着吧。
她笑着道：“有空就来看看，中午做了些吃的，给婶子?拿了一碗。”
刘婶儿想?拍大腿，但手上全?是土，“哎呀，你这孩子?，老往这儿拿东西，上回拿了那么些个包子?，你爹又给了五斤肉，我们这还没吃完呢，咋又拿！”
崔如英道：“拿东西过来还挑日子?嘛，我心里惦记婶子?，有了就拿过来呗。再说了，婶子?帮了我们大忙，要不是婶子?前几日去帮忙，我爹都得忙得晕头转向。咱们两家最亲近嘛，东西也不多，就尝个新鲜。”
话全?堵死了，刘婶儿觉得，下?回就不推辞，直接高高兴兴收了，自家有啥好东西也送去。
她去井边洗干净手，招呼崔如英快进来，又把碗接过来回屋装盆里，然?后把崔如英带的碗刷了刷。
给刘婶儿的排骨都是肋排，就两块脊骨，不过就一个碗，糖醋和红烧混在一块儿。估计味道也串了。
刘婶儿招呼崔如英进屋里，“你等?着，婶子?给你倒糖水儿去。”
市井也不是每家都有茶，糖水算是招待贵客的。
一勺子?糖，然?后用冰凉的井水冲开，这会儿天?越来越热，喝着冰冰凉，冲散了热气，极其舒坦。
刘婶儿又去找点心，反正家里有什么全?找出来了。
芸芸也在家，眼巴巴看着糖水和点心，人却没动，崔如英把点心往那边推了推，对刘婶儿说道：“婶子?你快别忙活了，今儿过来也不全?是为了送排骨，我还有事相求呢。”
刘婶儿怪道：“什么求不求的，有啥话直说就行。是不是铺子?需要帮忙，明?儿我行的。”
崔如英扬着头道：“婶子?，不是去帮忙，不过铺子?里活儿的确不轻巧，我大哥回去每日还累得够呛呢，总让婶子?白白帮忙我也过意不去。
但铺子?的确缺人手，这也说来话长，早先?摆摊，是家里兄弟姐妹太多了，我娘生了六丫，都没看几天?就去当奶娘了。铺子?是为了一家生计，后头不知道为啥生意越来越好，就想?着开铺子?。
婶子?头几日开业的时候也过去了，肯定能看出来生意还算不错，这会儿家里忙不开，就想?问?问?婶子?能不能去铺子?里做活儿。”
崔如英觉得自己说得还算清楚，“活儿还是之前的活儿，只管招待客人、传菜，就这两样。吃喝都在铺子?里，工钱是每个月三?百文，有两日假，若是再请假就得扣工钱了。”
一个月三?百文，去铺子?差不多得二十八日，一日差不多是十一文。
“工钱我打听过，别的铺子?里头伙计都是这个价钱，不过婶子?放心好了，若是铺子?生意好了，每个月还有奖金，若是一个月全?到不请假不迟不早退，还有五十文的全?勤。”
崔如英这昨儿晚上还好好想?了想?，究竟该怎么发这月钱。既然?要顾及情分?，不可能只给三?百文，可多的都有什么，既能让刘婶儿长此以?往地干下?去，还好好干，就得把多的分?开。
崔如英就想?起以?前上班怎么发工资了，月钱是由底薪和提成构成，除此之外还有全?勤和绩效。
这个就挺好，条条框框都写上，都拿下?，也挺多钱呢。
“这个算起来也麻烦，但都会写进文书里头。还有，客人如果给赏钱，铺子?拿两成，自己能得八成。”
有的客人大方，的确会给这些。
刘婶儿没听太明?白，也没打听过，神?色愣愣的。
崔如英笑了笑道：“婶子?，咱们两家亲近，若是你真的愿意过来，事先?说得清楚点，也省得伤了情分?。”
这些都加起来，一个月其实也不少，比当初崔大山做木工还要强。
但若是比着铺子?赚的钱，那肯定是没法比。因为方子?最值钱，租金啥的都得另算。崔家投进去的银子?也不少的。关系亲近的在一块儿干就是这点不好，多了不行，少了更不行。
一谈钱了就容易伤感情。
刘婶儿点了点头“我都知道，不必说，就是该咋办就咋办。不过，去不去……”
活了这么久，又是三?个孩子?的娘，刘娘子?自然?知道这些。也能明?白崔如英说这些是为了她好，以?崔家现在的生意，去外头找个短工，一个月给三?百文钱也有的是人干。
僧多粥少，去城外护城河码头做工，一日才八文，还风吹日晒的，找个正经?活儿哪儿那么容易。
刘婶家仨孩子?，最大的是虎子?，芸芸跟二丫差不多大，还有一个小儿子?。都这么大了，也用不着看，她出去赚些钱也合适，毕竟孩子?马上长大了，日后要成亲，靠她相公一人也辛苦。
但这么大的事儿……
刘婶接着说道：“我就是怕我笨手笨脚的，干不好这些，头一回去还上错两盘菜，你说这去了，别弄错闹笑话，还耽误你们做生意。”
帮忙好说，上错也就上错了，崔如英过去解释一句，但真要去干活，每个月拿着工钱，自然?不能像从前一样。
崔如英觉得这话也有理，帮忙怎么都好，人来了管搭把手就是帮了大忙了。
拿钱就不一样了，刘婶儿有这个顾虑也正常。
崔如英立刻道：“婶子?，一回生两回熟，谁都有忙过头的时候看，哪儿能面面俱到呢。不然?这样，今儿还早，婶子?也好好想?想?，或是等?我赵叔回来商量商量，咱们明?天?再说。”
刘婶觉得这样行，就点了点头，“我知道，你是有好事儿想?着婶子?。”
崔如英把糖水喝完，“哪里，分?明?是求婶子?帮忙，那没啥事我就先?回去了。”
刘婶儿说道：“先?等?会儿，婶子?给你薅点葱去，家里葱吃不完。”
家里吃不完，崔家又用得上，东西倒是不贵了，但能解燃眉之急。
虽然?没立马就答应，但是刘婶有些心动。那可是钱呀，她这也没什么大本?事，就爱出门跟着邻居说话，能找个活干拿钱可是大好事儿。
孩子?没崔家多，日子?倒是不紧巴，她相公每月赚得也够花，可谁嫌钱多呀。
不过相公白日就出门，若是她也不在家料理家事儿，那能行吗？还得好好合计合计。
崔如英也得回去跟崔大山他们合计合计。
若是刘婶儿答应，那也才找到一个人，等?崔大郎走了，光刘婶儿一个还不够，先?找一个掌柜的，管收钱。
崔大郎读过书，还能算数管账，让崔大山来就不行。
涮碗就先?自己来，刷得也干净。
不过这工钱自然?比跑堂的多，毕竟给工钱可不是看谁的活儿累，而是看谁的活更值钱。
物以?稀为贵，做活儿的人也一样，别人顶不上的，自然?更值钱。
一样工作只有你能干，别人给十两金也得请你过去，若一样活谁都能干，无论男女老少都成，那自然?谁便宜谁来干了。
崔如英打算在门口招掌柜的，写张纸，然?后用面糊给贴上，这样崔大郎去书院，就不担心没人管账了，而且肯定比崔大郎半吊子?强。
回到家里，崔如英把碗放回碗柜里，然?后割了些白菜韭菜，又去肉摊买了两斤肥肉。
这肥肉两斤，看着可比瘦肉多多了，家里也没多少猪油了，做一点儿。
猪油渣就剁在饺子?馅儿里面。
第054章 第五十四章 铺子与宅子
白净的饺子皮儿, 舀馅儿到皮儿上，双手一掐，就?成了元宝的形状。下锅一煮，跟鸭子似的跳进去, 等煮上一会儿, 又变成大白鹅在?水面上浮来浮去。
饺子鼓了, 也就?熟了。
饺子皮儿薄馅儿大, 因为加了猪油渣，所以馅儿更油润，以至于皮也带着几分透亮。
离得远一点儿, 就?像是玉石翡翠。
韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个, 还有三十多个白菜的。
饺子盛出?来放进盆里，崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短，明儿就?得回侯府了, 能多做几顿饭就?多做几顿。
崔如英也希望崔大山他们能顾及身子, 不要埋头苦干。崔家现在?不愁吃穿, 以前只?管吃饱了就?行，现在?也能吃好了。她希望, 家里也能追求追求别的。
就?像有钱了可以送崔大郎去读书?，那也可以给闺女?买些衣裳首饰, 还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴，晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡，崔大郎带着四郎睡。
二丫分着一间小屋, 不仅崔如英没有自己的屋子，家里人都没有。虽然她是在?崔大山他们屋子分出?一间来, 但也能说崔大山夫妻俩在?她屋子分了一半出?去。
家里这么多人呢，总挤着住哪儿行。
七岁倒还好, 等她十岁十五岁了，也要这样住着吗。
崔如英回来就?睡这间小屋子里，木板隔着，等她再长高?点，脚就?得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀，有个桌子，能写?字，还有衣柜。
梳妆台她现在?就?不强求了，当然，若是崔大山能给她打一个，自然更好。
不过这些现在?也只?能想想，才开铺子，哪儿有钱。可不说，崔大山他们才不会想这些事。
装好饺子，崔如英锁上门，就?给送过去了。
中午吃过肉了，晚上吃素馅儿饺子，别有一番滋味。
猪油渣她炸得金黄，也没放太多，过几天崔大山他们还能再吃一顿。
还另带了一小碟猪油渣，不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃，给二丫他们当零嘴儿。
晚上生意也不错，而且来喝酒的客人更多，每日酒坊就?要往铺子送一次酒，因为崔家买的多，酒坊老?板也给便宜了些。
从?前十文一斤二十文一斤的，如今买的多，每样便宜了一文钱。
每日铺子要拿六十斤的酒水，尽管酒水崔家没要太多利，但一日下来，也能赚一钱银子。
经?过这些事儿，崔如英也琢磨了好多事儿。
这种大单子，有一单就?能赚好些钱。就?比如酒坊，每日有人打几两几两的散酒，几十几百个人都比不上大单子。
大单子虽然便宜，但薄利多销，也能多赚不少钱。
六十斤酒，四十斤十文的，另外二十斤是贵的，崔家定就?要花近八百文，酒坊的利润肯定更高?，多来几个这样的大单子，一年都不用?发愁了。
崔家现在?生意不错，但天气不好客人就?少，才开业还新鲜着，免不了担忧生意不好。
就?算前一日生意不错，也不知道第?二天如何，要是能像酒坊一样就?好了，卖到别处去，便宜点儿也行。
不过崔如英也知道，这个可遇不可求，像大酒楼都有自己的做菜师傅，包子铺比不了酒坊粮行，她都想不出?哪里会一下子定几百个包子。
码头工地？或是船上？
这些地方也不好进去，而酒楼、大户人家，好像也没用?得上这么多包子的时候。
崔如英这么想着，又觉得自己太过贪心。
有摊子的时候想要铺子，有铺子了又想签单子，那什么时候是个头呀。
可转念一想，若安于现状，虽不缺钱花，但是远没到让崔大山和许娘子舍得花钱的地步。
崔如英现在?也才攒了二两五钱银子，先定个十两的小目标，那还差得远呢。
这么想着，她就?去干活了。
崔如英在?家里吃过，崔大山他们吃饭的时候，她就?在?铺子帮忙做菜上菜，管结账收钱。
一直忙到戌时铺子打烊。
崔大山不觉得今儿太累，毕竟中午晚上都吃了好的，他还回味着，说道：“这猪油渣馅儿的饺子是真好吃，可太香了，尤其是蘸醋和油辣子吃。”
崔大山就?吃了二十个，其他人晚上吃得倒不算多，许是中午顶着了。
崔如英笑着道：“还有猪油渣呢，好吃下回你们再包一次。”
崔大山：“行，还是你会想主意。”
夜色深沉，一家人连大带小，顶着月色回家。六丫被崔大山抱着，崔大郎拉着两个弟弟。
二丫在崔如英身边，也不害怕。
周围也有打烊回去的，有人同行就?不孤单。
崔大山仰头看看头顶的月牙，今儿二十四了，啥都好，就?是许娘子一个人在?侯府，若是她也在?家就?好了。
不过这些话，崔大山也只?在?心里想想，要是被崔如英听见了，没准儿说给许娘子听，她听了又要难受。
崔大山大手抱着闺女?，六丫睡得极甜，“明儿你回去了告诉你娘，家里一切都好，不用?她担心。”
崔大山想着等铺子里来了掌柜的和伙计，生意也稳定了，就?把大郎送回书?院。
都十三岁了，在?家里多耽误一天就?少读一日书?。
四郎五郎还小，倒是不急。
要是有钱了，可以先弄房子，不过崔大山没想得那么远，他觉得现在?的房子住就?挺好，到时再置办三间房，最好是把左右邻居买下来，家里六间房，绝对够住了。
而且还有铺子呢，要是许娘子回来了，还能让人去看着铺子，更不缺地方了。
大郎是长子，成亲了更该帮衬着家里，照顾好弟弟妹妹。
况且女?儿出?嫁了也不住在?家里，四郎五郎成亲了，估计房子也足够用?了。
六间房，四个屋子，那不正正好好的。
女?儿嫁人，三个儿子也够住了。
不过，这些想法崔大山没和许娘子商量过，崔如英自然也不知道。她若是知道了肯定想方设法阻止，出?嫁了难道不回来吗，回来了难道要住外面？
反正她的屋子要有，还得是朝阳的，大的！
崔如英不想还住在?南巷，这儿人多，太热闹，若是有钱了肯定在?别处买房子，还得买大的，她要的是一间自己的像样的屋子，就?算出?嫁了别人也不能住。
回到家，一众人梳洗睡下，崔如英还刷了牙，累了一日，躺在?小床睡得倒也香。
次日一早，一家吃了排骨面，崔大山几人又去铺子了。
崔如英在?家收拾了收拾东西，也没见刘婶儿来。
崔如英叹了口气，她没去刘婶儿家问，这事儿讲究你情我愿，不想来也不能逼着过来。
刘婶儿不愿意，那以后该拿东西拿东西，两家情分可别断了。跑堂可以招一个，力气大、干活麻利的。
她把家里收拾干净了，鸡也喂了，然后把二丫早上洗好的衣服挂上，就?去了铺子。进去一看，刘婶儿正弯着腰打扫，一笤帚一笤帚的，门口还放着个碎布条扎的拖布。
见崔如英进来，还招呼了一声，“哎呦，三丫。”
崔如英高?兴道：“婶子！”
刘婶儿刚想唠两句，又想起自己是来干啥的，笑笑道：“我先干活了啊。”
她昨儿晚上等赵川回来商量了商量，也把崔如英说的怎么算钱、去铺子做什么大概上说了说。
有些她也记不太清，说得模棱两可的。
不过赵川也能大概听明白，“我看着别的铺子，跑堂一个月也就?三百文，咋还给什么全勤啥的。”
刘婶儿怪道：“那还不是看在?两家情分上，想多给一点，可别的铺子都这么多，也不好不一样呗。老?赵，你想想，若是一个月不退不迟，每日都去，那就?有三百五十文。奖金啥的我倒不清楚，不过崔家我信，肯定不会亏待了我。”
赵川沉吟片刻道：“那家里咋办？”
男主外女?主内，要是出?去，外人还不说他没本事，养活不了老?婆孩子。
“老?赵，你说虎子过两年就?要娶媳妇了，肯定得盖房子，如今他给别人当学徒，白天不回来。芸芸和牛牛也大了，我在?家也就?洗衣服做饭，用?不着我费心。真要去了，那家里就?他俩待着呗。
而且说吃喝都在?铺子里，你好好想想，那客人吃不完剩下的都是包子，我肯定是跟着一起吃的，偶尔三丫还回来呢，你瞅瞅给送来的东西，我一个人都能吃不少呢。”
不过去做活儿，肯定不能往家里带，手脚得干净，这个刘婶儿知道。
说实话，她一个大人，光每日吃的，都能顶上工钱了。
像码头啥的，一日给八文，可不管饭。别处刘婶儿还真不知道，但能跟着吃包子啥的，肯定有不少人乐意去干。
崔家的确是啥好事儿都想着她。
赵川想了想，“那是不错，不然就?去。你放心去，家里做饭洗衣服就?交给我，孩子们也能做，都这么大了，用?不着操心。”
外人爱咋说咋说，说了也是嫉恨家里日子好。赵川就?没少听见有人说崔大山没本事，让自家娘子做奶娘去。
可说来说去，不就?是嫉恨嘛。
刘婶儿嫁人这么多年，只?院子里菜多了出?去卖卖，还没赚过多少银子呢，头几回往家里拿包子拿肉，赵川和孩子们都可高?兴了，她自个儿也吃得喷香。
不过刘婶儿的性子和许娘子不太一样，她清清嗓子道：“那我真去了，头一个月赚的钱，我可得给自己买点东西，我得买点首饰衣裳啥的。”
赵川不管，自己赚钱了又是头一个月，想买就?买呗，“那你明天就?过去吧，他家招人，估计是忙活不开了，你早点儿干，还能早点儿拿钱。”
明日是四月二十五，也不知道这月钱怎么算，但刘婶儿相信崔家。
刘婶儿翻了个身，“睡觉睡觉。”
她睡得早，所以一大早就?过来了，崔大山他们忙活厨房的事儿，她就?在?前头跟着崔大郎。
崔大郎也跟她讲该怎么传菜，怎么用?炭笔记菜单。
不过刘婶来铺子里做过活儿，也不用?嘱咐太多，说上几句就?够了。还没到开门的时辰，所以崔如英过来时，正见刘婶儿在?擦桌子，干得极其卖力。
不过中午才开门做生意呢，崔如英道：“婶子，你不用?来这么早的，一会儿我去写?两份文书?，咱们也签上，把该写?的东西都写?进去。”
除了写?工钱多少怎么算，全勤、绩效都有什么，除此之外还有每月何时发工钱。崔如英定的是月初，这个不比别的，得算全勤，铺子每月也是月初盘点。
但这一个月就?剩几日，全勤肯定没法算，就?均到每日，下个月月初发这月工钱就?是了。
应该也有几十文。
崔如英平日用?功，字认得也多，文书?上写?着，每月月初发工钱，不超过初五。每日上午巳时上工，下午酉时上工，铺子何时打烊何时才能回去。
要管着擦桌子打扫铺子的活儿，每月有两日假，全勤不得迟到早退请假，绩效考核全勤、平日干活是否麻利……
绩效最多能拿八十文。
偶尔会有奖金，这个崔如英没写?进去，但这上头的全拿了，一个月就?是四百三十文。
还有些零零散散的条例，比如若不想干了，要提前一个月说明，好给铺子留出?招人的时间。
若是做得不好，虽不会扣钱，但是铺子有权辞退等等。
也写?了一大张纸。
刘婶儿也不识字，是崔如英一个字一个字给她念的。她练字勤奋，文书?写?得也不错，念完之后崔如英道：“不然婶子再拿回去让赵叔看看？”
刘婶儿也是心大，道：“不用?，直接签吧。”
崔如英是她看着长大的，不会在?这上头诓骗她，早点签了早点干活。
崔如英觉得这上头写?得已足够详细，崔大山就?和刘婶按了手印，签了两人的名字。
刘婶觉得这就?像过家家似的，啥都得给写?清楚了，还得按个手印。不过写?清楚也好，省着后头再问。
写?完这个崔如英就?着笔墨顺便写?了张招工的单子，铺子招掌柜一名，每月月钱五百，管饭。
写?完等墨迹干了，就?给贴了上去。
招人得看缘分，不尽看能不能胜任，还得看品性。不是回回都像请刘婶儿这么顺利，崔如英对崔大山道：“爹，你先看看，合适就?给定下来。”
崔大山还有些发怵，刘婶儿就?是崔如英自己去的，让他来也不知道成不成，“不然等你下回回来了 再贴？”
崔如英使劲儿按了按，“这个也不一定有人看见，都不知道啥时候招到人呢。我下回回来贴，万一两日没人过来怎么办，要是那几天下雨又该怎么办。爹你一个人不行，还有大哥呢。再说了，你们都不行，那我能行吗，你们多大我多大，我是和刘婶儿熟，好说话。”
性子也清楚，两家又熟，不能啥事儿都指望她呀。
崔如英不爱管事儿了，她上心都是和自己有关?的事儿，要是真什么都让她来，那得忙死累死。
崔大山被这番话堵得哑口无言，他闺女?嘴巴好使啊。
崔大山：“那行，我和你哥看着点儿，你今儿早点回去吧。”
有刘婶儿在?，也用?不着崔如英帮忙。她先把刘婶儿的考核表画了出?来，不过不是留着这个月用?的，是下个月用?，好记全勤。
没迟没退没请假就?打个勾，到时候发钱了，也好对照。
没想到她家铺子也招人了，都招人了才轻巧呢。
做完这些，崔如英看时辰也不早了，就?直接回侯府了。她还想回去看看书?，也不能总忙铺子里的事儿。
这两日她是一点书?都没看的，钱夫人给了她书?，后来陆云蓁又给了，很多书?崔如英从?前都没看过，看着还觉得挺有意思的。
许娘子这两日又轮换到夜里，前两日忙，也转不过来，白天都睡着。
家里现在?好了，许娘子打算自己有空闲了回去看看，她想家里也想孩子们，如果再不回去，六丫估计都不认得她了。
现在?怕是都不认得，应该有那么大了，想着女?儿的小酒窝，心里就?觉得可甜了。
到中午，许娘子醒了，问了问崔如英家里可还好。
回回都问，崔如英也回回都说：“一切都好。”
许娘子：“好就?好，我想明儿回去看看，你去不？”
崔如英摇摇头“我刚回来，才不去。”
许娘子点点头，“也行，太远了累人。”
崔如英看看许娘子，“是累，来回一个多时辰嗯。娘，咱们若是买个大一点的宅子，还离侯府近一点，娘不就?能常回去看看了吗，六丫肯定也特别想娘的。”
第055章 第五十五章 五月
不?管是先头来的陈娘子?还是后头住进?来的田娘子?, 她们自己家住的都比崔家离侯府近。
住得近自然有住得近的好处，田娘子?虽不?似陈娘子?那般隔两日?就回去一趟，但一个?月也能?回去三四次。
见见家里的儿女，送些钱, 虽然待得时?间不?长, 可是哪个?母亲不?盼着回家。
而许娘子?来侯府也快两个?月了, 自从陆云蓁生产后, 就没再回去过。
陈娘子?家住城东，田娘子?住在城西，走路回去两刻钟, 比崔如?英回崔家省了一半的时?间。
快一点儿来回小半个?时?辰, 有时?候时?间就是金钱，省时?省力的事?儿，何?乐而不?为呢。
有路上耽搁的时?间, 做什么?不?好, 都能?多看几页书。
许娘子?抿着唇敲了敲崔如?英的脑袋, 说道：“刚租了铺子?就想买宅子?，啥都想, 成天就知道做白?日?梦，该吃饭了, 做梦一会儿睡觉做。”
许娘子?敲得并不?疼，但崔如?英还是下意?识揉了揉，她道：“哪里是白?日?梦呀？娘你好好想想, 铺子?现在生意?不?错，也请了帮工, 我算着每月利润能?二三十?两呢。
二三十?两，这么?多银子?呐, 留着作什么?？
这个?钱抛去咱们日?常开销、留作周转的，剩下的难道就攒着？咱们家孩子?这么?多，大哥也大了，我现在就知道男女有别?了，也不?能?总睡在你和爹分出来的小屋子?里了，一块木板子?，什么?都能?听到的。再说了，屋子?小了，昨晚我睡觉感觉脚再伸伸就能?伸出去了。等我再长高一点，床肯定不?够睡的。”
许娘子?神?色透着几分无奈，其中又带了两份愕然，“你这孩子?……家里哪儿有你说的这样。”
“怎么?没有，要是更大的床，那半间屋子?肯定放不?下，更别?说放别?的了。”崔如?英低着头抱怨，“而且二姐跟大哥其实也是分住一间屋子?，虽说中间有板子?，可什么?声音都能?听见。”
赚了钱是没错，可家里孩子?多，三个?男孩，等女儿家出嫁了，难不?成把剩下的钱分给他们？
崔如?英不?乐意?，那是她的主意?，虽然家里也帮忙了，可是她不?提也不?会有今日?。
钱肯定不?能?全留给大哥他们，倒是不?如?换一个?城西或是城东那边大点的宅子?，崔家现在住的这个?租出去也成，卖了也成。
许娘子?觉得想这些有点远，这铺子?还没开上一个?月呢，就想这些东西。
她正了正神?色说道：“胡闹，你这想得太远了，还没会走呢，就想着跑。”
可不?能?这样，别?是羡慕侯府有大宅子?，就什么?都想要。
崔如?英自然知道现在买不?起，可不?和许娘子?说说，她哪里会动这个?心思。
她道：“你这用我们先生的话讲是好高骛远，不?过娘你想过没有，想得远才能?走得远。假如?咱们没一个?奔头，一日?复一日?地干活，每日?不?也就忙活铺子?里的那点儿事?？赚了钱该怎么?花，赚多银子?铺子?要不?要扩大、要不?要招人、要不?要去别?处开分店……这些事?关以后的事?都不?想，那钱就更不?知道怎么?花。只是银子?，没什么?用处。”
崔如?英眼神?坚定，道：“咱们家的日?子?还能?更好呢。”
崔如?英甚至要想一个?人做一件事?就要威逼利诱，给个?棍子?再赏个?甜枣。
许娘子?自然想过好日?子?，可她皱着眉，“你这都是歪理，快吃饭吧。”
崔如?英拽着许娘子?的袖子?道：“怎么?就歪了，我觉得正得很呢，如?果是当初不?买铺子?，咱们家现在还摆摊呢，现在天就热，等天更热了多难受呀。”
虽然忙活好一阵儿，日?夜担心着，可铺子?不?也开起来了。
赚了钱，供崔大郎他们上学崔如?英没意?见，可若把钱全留着，日?后分给三个?儿子?，那还不?如?她自己干。
可是她太小了，很多事?儿没有崔大山和许娘子?根本做不?成。
崔如?英道：“最主要的是咱们家人多，就三间房不?方便，四郎五郎现在还小，等大了呢？”
而且这个?时?代，可不?是儿子?成亲再置办一间分出去住，都是一家人住一块儿。等孩子?们都成亲了，再分家。
家里孩子?多，讲一个?互相帮衬互相扶持，尤其是一家人供养一个?读书人的，儿子?出人头地，更得扶持兄弟，照料族中。
安定侯府就是如?此。
许娘子?道：“行了行了，就你知道的多，一会儿就吃饭了，你也不?嫌饿。”
买什么?宅子?，现在家里哪有钱。
不?过许娘子?的心里的确希望家里离侯府近一些，她也能?常回去看看孩子?，她是六个?孩子?的娘，不?仅想念六丫呀。
唯一一个?总见着的女儿就是崔如?英，许娘子?偶尔也会想，常在身边的情分更深厚，心里就不?由自主地偏向些，其实很多时?候她也没有注意?到。
她现在能?照顾到的只有崔如?英，再加上崔如?英年纪小，常操心家里，就更忍不?住心疼。
像送来的饭菜都吃了，别?给四郎他们带，又像做衣裳，崔如?英在她身边，衣裳早就做好了。给二丫的现在还差些，总想着不?回去就不?着急，不?过若明儿回去，也得抓些紧。
带着新衣裳回去，孩子?指定高兴。
崔如?英也没想过许娘子一下就答应买的，怎么?可能?今儿答应，明儿就去看房子?，后天就定下了。
一来崔家没那么?多钱，二来的确是刚租的铺子?，又要紧着送崔大郎去读书。
不?过种子?一旦种下，早晚有生根发芽的一日?。
许娘子回去次数多了就知道不?方便了。
现在不?急，可不?能?真等她腿伸出去吧。大哥要去读书了，读书……崔如?英记着，读书都是住书院的，那是不?是到时?候她可以去那边睡，让四郎五郎跟着崔大山。
她和二丫俩人分一间，两个?姑娘家，这样睡也合适。这若是不?愿意?，哭闹就行了。
下午崔如?英睡了个?觉，又看了会儿书，傍晚的时?候楚玉珠过来找她玩儿。
两人作业也都写完了，崔如?英跟她在花园里玩了会儿过家家。
摘花瓣炒菜，用泥土包包子?，那花草装扮家里……楚玉珠玩得不?亦乐乎，她觉得这个?可太好玩儿了。
对崔如?英来说的确有点幼稚，但是她玩起来还挺高兴的。
不?用担心味道不?好，做得不?好吃客人不?喜欢，只要做出来，楚玉珠就很捧场。
花瓣花叶馅儿的饺子?，草叶子?馅儿的包子?，崔如?英做得很好看。
楚玉珠小心捧着，说道：“如?英，你这个?看着就好吃。”
楚玉珠包的大，有的还漏了，弄了一手泥。楚玉珠咯咯直笑，“我先尝尝这包子?吧！”
她佯装咬了一口，又装模作样地嚼了嚼，“嗯，真好吃，你也吃一口吧！”
崔如?英也装着咬了一口，嚼了两口空气，嚼着嚼着，她后知后觉道：“这不?会是什么?特别?名贵的花草吧？”
楚玉珠愣了愣，摆摆手不?在意?道：“不?知道哎，放心，就算是也不?关你的事?儿。祖父祖母现在总夸我的，花花草草而已。”
崔如?英这才放下心来。
俩人一直玩到太阳落山天彻底黑了这才回去，晚上风吹着微微凉，崔如?英弄了一手泥巴，好好洗了洗才用晚饭。
许娘子?晚上要看璋哥儿，崔如?英就自己睡的。
次日?一大早，又开始上课读书。回家了两日?，该收心好好读书的。
许娘子?跟李嬷嬷告了假，要回家看看，李嬷嬷倒也痛快，只嘱咐许娘子?路上慢些，不?过依旧只能?回去两个?时?辰，这还得算上来回路上耽误的时?间，抛出去，真正留在家中的时?间并不?多。
家里的饭菜也不?能?吃，以免影响了奶水。
吃过早饭许娘子?就走了，看了一夜璋哥儿自然是累，头还发昏，不?过一想一会儿就要见到六丫，她心里就高兴。
就好像烧了一壶水，在一旁看着，看着水一边冒着泡，一边呜呜响，还热乎乎的。
许娘子?一边收拾东西，一边哼着曲儿。
崔如?英昨儿已经把刘婶儿来铺子?帮忙的事?儿说了，顺便告诉许娘子?直接去铺子?就行。
枫林街的崔记包子?，许娘子?还没去过，不?过很好找。
给刘婶儿的工钱，许娘子?觉得还算合适，人情可以慢慢还，但大事?儿该怎么?着就怎么?着。
邻里邻居互相帮衬着，以后的日?子?还长。
等崔如?英上完课回来，见许娘子?在屋里坐着，她问道：“娘，你这是回来了还是没出去呢？”
许娘子?：“当然是回来了，等吃完饭我再睡。”
这是陆云蓁生产之后，她第一次回去见了女儿，六丫还认得呢，对着她一直笑。
她忍不?住絮絮叨叨说了好多话。
许娘子?对崔如?英道：“六丫可长得真好，多亏了你刘婶儿带着去喝奶，不?然哪能?这么?壮实。你说还有人管我叫老板娘呢，我听着都不?习惯。”
崔如?英道：“还有爹二丫他们呢，尤其是二丫，特别?尽心。”
许娘子?说这些的时?候神?色温柔，“是呀，你爹和你们把家里照顾得不?错，还一个?劲儿说不?用我操心，我能?操啥心。”
许娘子?：“铺子?里头我也看了看，挺早的就有客人，还有人买了带走，生意?是不?错。我看着铺子?也干净，旁边的首饰铺的人可不?少呢，杂货铺的人也多，饭菜闻着也香，都挺好的。”
许娘子?当奶娘久了，成日?饮食清淡，闻着这些可香了，尤其看客人吃饭喝酒，谈笑风生，觉得自己肚子?里的馋虫都被勾出来了。
她和崔如?英说这些的时?候，脸上的笑暖融融的，崔如?英看着都心热。
明明这些场景自己也常看见，就是感觉和听许娘子?说的不?一样。
也许是真的天热了，才会这样子?。
马上就进?五月了，就到了最难过的暑日?。往年夏天，也热得很，崔如?英觉得也不?像从前网上人们说得那样，没有温室效应这个?时?代就特别?凉快。
反而因为没有科技手段，热了也没办法人工降雨，冷了更没暖气，更显难熬。
前两年还有旱灾，就京城这边，好在那时?许娘子?也做了奶娘，又是天子?脚下，不?至于出什么?事?。
不?过今年雨水多，早晚还凉快，白?日?热点儿也能?忍受。
崔如?英也只能?在心里骗骗自己，如?今肯定没之后那么?热，大旱那年，肯定比今年热的。
连着上了五日?课，铺子?里有人手，她不?用回家帮忙，每日?上课看书，回燕归堂跟赵大娘她们研究新菜式，日?子?倒也快。
总在府上，跟楚玉珠越来越熟，崔如?英甚至都听她说过她爹娘恩爱吵架，从大到小，芝麻大的小事?她都知道。
崔如?英：“……”
她只能?左耳朵进?右耳朵出，并嘱咐楚玉珠：“以后这些话不?能?什么?人都说的。”
童言无忌，可听者有心。
楚玉珠笑嘻嘻道：“我和你好，只跟你说的。”
崔如?英心道，那也还好，反正她不?和别?人说。
楚玉珠：“一直下雨烦人，不?然这两日?能?出去玩儿的。你要去的话，肯定有很多人喜欢你。”
她想带崔如?英去别?处，不?过她放假就回家，下了雨又不?好出门。
这几日?天上乌云堆叠，还不?似以往绵绵细雨颇具意?境，五月份大雨瓢泼，跟珠子?似的从天上往下滚，没一会儿地上就多了好几个?水洼。
放假那两日?雨也没停。
一个?雨滴落下就激起一片涟漪，水面?倒映着枝叶，也有几分意?趣。这样的天就算放假也不?可能?回家，走回去得成落汤鸡。
楚玉珠也不?能?出门，就来三房玩儿。不?仅楚玉珠来了，连孙惠茹也过来凑趣儿，好跟陆云蓁说话解闷儿。
陆云蓁现在喜欢孩子?，而且楚玉珠懂事?儿了不?少，倒也欢迎。
吩咐丫鬟准备好茶水点心，就让二人在正屋玩儿。
白?日?楚庚元也不?在，又逢阴雨天，天气湿潮。
陆云蓁喜欢热闹，一边跟着孙惠茹说话，一边绣花，她想给璋哥儿做几身小衣裳，尽尽做母亲的心意?。
前几日?还热，今儿又凉快了。
玩累了，崔如?英对陆云蓁道：“不?然就吃点别?的，三娘子?是想吃热乎的还是想吃炒菜？我去小厨房看看。”
前两日?去过一次出府，但也就一次而已。
崔如?英也想尽自己所能?，帮些小忙。
说实话，陆云蓁现在想吃坐月子?时?吃过的一次酸辣粉，那个?吃着好吃，想到热乎的，除了汤汤水水也就这个?了。
孙惠茹还没弄明白?，她一脸疑惑，怎么?还崔小娘子?说要做什么?吃食？一个?孩子?，尤其陆云蓁还看重，怎么?还管这些呢？
孙惠茹笑着道：“怎么?能?劳烦崔小娘子?做，不?然去二房吃？”
陆云蓁解释道：“这孩子?家里是做吃食生意?的，耳濡目染学了不?少。府上的厨房我算是吃腻了，她便想了些新鲜的，我也爱吃。不?过孩子?嘛，她才多高，也就想些主意?，让小厨房的厨娘来做。”
这话也不?错，赵大娘二人多会帮忙的。
孙惠茹点点头，“原来如?此，我和玉珠今日?不?请自来，不?能?光吃。玉珠你也去吧，不?是总摆家家酒，这回试试。我倒是不?挑，总听玉珠说三房饭菜好吃，今儿就厚者脸皮吃一顿。”
陆云蓁道：“也好，那你们二人一块儿去小厨房看看，挑些想吃的菜。”
既然孙惠茹都说了，那就一起去，而且崔如?英又不?是丫鬟。
楚玉珠正好奇呢，她一直都想知道，到底是什么?小厨房才能?做出那样好吃的东西来，“好呀好呀！”
尽管是侯府，可牛肉也是可遇不?可求，今日?没大块大块的牛油，做红油火锅不?现实，而且经常有叫“热锅子?”的吃食，清汤只放葱蒜枸杞姜片，放羊肉、菜、粉条、豆皮等进?去煮。
不?过羊肉价贵，崔如?英以前闻着别?人家的，应该也好吃。
所以可以在这上头加一些东西，比方说做些更新奇简单的，例如?麻辣烫。各种菜和肉丸子?煮一锅，调个?好吃的油辣子?和二八酱。
热气腾腾，还黏糊。
若是在崔家，必然缺这少那的，但是在侯府不?会，就算缺了什么?东西，也有人去买。
下雨天热热乎乎吃一碗，肯定好吃。
从正屋出去的时?候，楚玉珠和她身后有丫鬟撑着伞。可楚玉珠偏嫌淋不?着雨，一会儿手伸出去，一会儿脚踩水。
丫鬟忙道：“三姑娘，慢些！”
楚玉珠也不?理，转头崔如?英：“我们到底做什么?呀？我也能?做吗？”
崔如?英道：“想做个?一锅煮，先看看厨房有没有熬好的汤。”
做麻辣烫肯定是用高汤煮最好，楚玉珠又问：“那我呢那我呢，我要做什么?？”
崔如?英想，以楚玉珠的性子?，可以找个?小磨盘磨点花生酱和芝麻酱，二八酱就源于此。
第056章 第五十六章 麻辣烫
崔如英以前总奇怪, 为何自己调的芝麻酱没有外面?火锅店里?做的好吃，明明也放了许多调料，可味道就是不一样。
后来查了又查才知道，纯芝麻酱调出来的味道味苦, 要在其中加些花生酱中和掉苦味, 才能?出火锅店芝麻酱中的那股甜香味儿。
那味道和糖调出来的不一样, 甜中带香, 很是香醇。二八酱顾名思义，用八成芝麻酱、两?成花生酱来做，既不过甜, 也不会让花生酱喧宾夺主, 算是正正好好。
不过时间一长，卖这些的就有人以次充好，这二八酱的比例就倒了过来。
吃着过甜, 也不好吃。
崔如英对楚玉珠道：“你就磨芝麻酱吧, 我先问问有没有小一点儿的磨盘。”
楚玉珠这么?大年纪的孩子爱玩儿也爱干活, 说让她磨芝麻酱就磨芝麻酱，都不讨价还价的。
楚玉珠：“好呀好呀！除了这个呢？”
崔如英笑着道：“这个就够你磨的了。”
崔如英问赵大娘, 小厨房还真有小的磨盘，本是为了方便?磨些香料果?仁儿, 因为用得?不多，大的磨盘费劲儿，用小的正合适。
赵大娘把磨盘清理清理就给楚玉珠用了, 白芝麻和花生小厨房也有，不过得?炒熟了用。
这个倒是不费事儿, 不过楚玉珠看着也跃跃试试，王大娘可不敢, “三姑娘，这个热着呢，还是奴婢来吧。”
王大娘大铲子一挥，很快芝麻就炒好了。芝麻先给楚玉珠，小磨盘放上，她先慢慢磨着，王大娘又去炒花生了。
炒完花生还得?去皮，这个也马虎不得?。
炒熟做出来的酱更香，虽然?麻辣烫简单，可什么?都没有，头?一次做也不容易。好在人多，崔如英看了眼，楚玉珠小心翼翼地往磨盘的眼里?扫芝麻，然?后慢慢转着，神色极其认真。
磨芝麻酱这是功夫活，时间长了就累，等着楚玉珠的还有许多炒过剥了皮的花生。
崔如英对她道：“要是累了就喊我。”
楚玉珠笑了笑，“你放心，都交给我就是了，如英你快去忙别的吧。”
崔如英只记得?这种活该交给大学生，没想?到还能?交给小学生。看她玩得?不亦乐乎，她也就放心了。
然?后的活儿就简单了，要想?辣还得?炒个红油，用豆瓣酱和辣椒炒香，葱蒜姜片也不能?少。煮麻辣烫还需要用到牛乳，不过虽用这个，但?煮出来不会有奶味儿。
其他各种香料扎成一个香料包，这样麻辣烫的汤底才能?多一股香辛味儿。
王大娘擅长做炒菜，也熬得?一手好高汤。
小厨房平日做菜就能?用到高汤，所以总备着。
崔如英闻着不比以后的浓汤宝差，反而因为用的都是真材实料，汤底更香醇也更清澈。
加过牛乳之后再加高汤，味道立马就不一样了。颜色也不那么?白，尝上一口，咸香微辣。
崔如英没做太辣的，怕别人吃不惯。若觉得?不够辣，可以自己加些油辣子的。
然?后需要准备的就是菜了，煮麻辣烫菜多肉少，多用叶子菜和土豆红薯，这样才能?吸饱汤汁和麻酱。
麻辣烫最重要的是融合，别看菜多，每样味道也不一样，可煮在一起，都是汤味和辣味。
除此之外就得?用豆皮儿、炸的豆泡、木耳菌菇等，冬天有冻豆腐放进?去好吃。
面?条也少不了，赵大娘擅长拉面?，这个交给她就是。
她看小厨房还有羊肉，说道：“其实做丸子最好，不过费事儿，用羊肉也是能?成。”
听崔如英这么?说，王大娘道：“做丸子好说，我多做一些就行了，吃不完还能?煮丸子汤。今儿有虾有鱼，就做一些鱼丸虾丸，对了，羊肉也做丸子还是？”
崔如英道：“都做成丸子吧，我再炸些素萝卜丸子，一起放进?去才好吃呢。”
吃麻辣烫崔如英就爱吃各种丸子，王大娘做得?肯定比用面?和调料做成的海鲜丸子好吃。而素丸子在汤里?泡泡，会变得?外酥里?软，吃着尤其好吃。
这也是为何有人还爱往里?面?放油条，酥酥软软，香辣醇香，比起油条泡豆浆还要好吃。
赵大娘二人听着新?鲜，再加上崔如英做的陆云蓁都爱吃，就欣欣然?在旁边择菜帮忙了。
人多也热闹，分到每个人手里?就不剩什么?活了。
崔如英忙着备菜洗菜，洗干净之后一样一样放到小盘子里?，楚玉珠看了一眼，真觉得?这和过家家没两?样。
摆得?真整齐真好看。
楚玉珠觉得?，今儿不管好吃难吃，她中午肯定吃不少，自己做的，肯定全给吃完。
崔如英这边在做底汤，她以前都是用火锅底料炒，如今没有，就得?一边调一边试，颇有几分大厨的样子。
她觉得今儿做菜不一样，以往做菜要么?为了赚钱，要么?为了吃饱，今儿有楚玉珠在，她觉得?还怪好玩的。
尝着做菜也有好处，味道能?把控，不过做给别人吃，自然是尝一口换双筷子，这个肯定得?讲究。
锅一直煮着，崔如英还试着煮了点菜进?去，光这样吃味道已经?不错了，香香辣辣的，若放了麻酱味道肯定更好。
楚玉珠闻着香味，手已经?动不了了，站起来道：“如英，给我也尝尝吧。”
崔如英煮进?去一片儿土豆，煮熟喂给楚玉珠，“你试试。”
土豆放在麻辣烫里?也好吃，楚玉珠吃完眼睛一亮，“辣辣的，好香呀。”
崔如英看赵大娘她们丸子也差不多了，便?道：“等把花生酱磨好，就能?做了。”
楚玉珠使劲点点头?，芝麻酱磨好了，王大娘刷干净磨盘，她又开始磨花生酱，一小勺花生就能?出好酱，她闻着还怪香的。用筷子尝了一口，芝麻酱有些苦，但?花生酱微微甜。
也不知如英让她磨这些做什么?？
磨得?差不多了，楚玉珠问如英：“你看这么?多够不够呀？”
楚玉珠头?一回做这个，卯足了劲儿，一点懒都没偷，磨了许多。
崔如英一看还不少，最上层油润发?亮，下面?的酱粘稠。芝麻酱发?白，花生酱颜色偏黄。
崔如英点点头?，“差不多了。”
楚玉珠方向磨盘揉揉手腕，跟着崔如英过去看她要做什么?。
八勺芝麻酱，两?勺花生酱，按照这个比例放一起，然?后再调水放盐、酱油和其他调料。
用水调过的芝麻酱更细腻，加了盐糖等物?之后，味道不仅有果?仁儿的香气。
而花生酱正好中和掉了芝麻酱本身?的苦味，一大碗酱料摆在上头?，细腻好似绸缎，用筷子挑一下，也是慢慢从上头?流淌下来，楚玉珠又忍不住尝了尝。
这回味道不一样了，很香很好吃，楚玉珠觉得?这个她能?吃小半碗，比以前拌菜用的芝麻酱好吃多了。
王大娘也尝了尝，“这个是不错。”
从前小厨房做过芝麻酱烧饼，味道就不如这个酱好，二人对视一眼，不禁想?到，崔小娘子的确有主意。
王大娘做得?丸子也差不多做好了，这个靠案板功夫，不是剁碎的，而是拿刀背砸，还要砸上劲儿，否则肉丸子是散的，没有弹劲儿。
肉馅儿放在虎口，一挤勺子一舀就是一个。
崔如英炸了些萝卜丸子，用鸡蛋、萝卜丝、面?粉调的面?糊，热油炸一遍，怕不够酥又复炸一遍。
炸完丸子炸豆腐，倒也顺手。
小厨房油也不少，丸子也不大，就是油乱溅，崔如英人小，容易被溅到，不过后头?赵大娘把活儿接了过去。
崔小娘子会做是会做，但?毕竟年岁不大，热油容易伤人。
鱼丸虾丸差不多也好了，二人做的时候直接给煮了。
鱼丸白净，虾丸橙红，还有羊肉丸子，煮出来也带了些许红色，不过颜色很浅，这些丸子盛进?盘子里?还会弹起来。
剩下的就是做麻辣烫的最后一步，汤底烧开，丸子先下锅，扑通扑通全放进?去后慢慢煮着，本来就是熟的，很快就浮了起来。
然?后放面?条、土豆、豆片、菌菇这些，等煮得?七八分熟再放叶子菜。
叶子菜稍微烫一下就够了，崔如英看这就已经?一大锅了。
最后她放的素丸子，下锅一滚，也不用再开锅，热汤烫一烫也就行了。
麻酱淋上，再来一大勺油辣子，放少许醋和糖，淋上蒜水，一盆麻辣烫就做好了。
这个东西煮的时候就能?闻到香味儿，现在看香味儿更浓郁。王大娘看这里?面?有麻酱和油辣子，各种菜和丸子，虽然?中间也有面?条，可毕竟和平日里?做的汤面?有所不同。
味道闻着也不太一样。
二人在崔如英煮这个的时候还做了些炒菜，主子吃饭光吃麻辣烫不成，反正多准备没坏处，哪怕不吃呢，也能?她们这些下人吃。
外面?雨还下着，天并未放晴。
不过从小厨房到正屋并不远，丫鬟们一手打着伞，一手提着是盒鱼贯而入，还有丫鬟端了数个白瓷大碗过去。
孙惠茹在屋里?，心中满是好奇，连做针线活的心思都没了。
楚玉珠二人出去的时候，她还问陆云蓁崔如英到底要做些什么?。
陆云蓁也不知道呀，她笑着答道：“每回做的都不一样，只有看了才知道是什么?。”
孙惠茹道：“那我可更好奇了，说起来，这还我第一次吃玉珠做的吃食呢。”
虽然?楚玉珠本意是为了玩儿，也不是她一个人做的，可做母亲的，女儿忙活一点儿她也高兴。
陆云蓁道：“以后日子还长呢，二嫂还能?吃到别的。”
想?想?孙惠茹刚刚说的话，陆云蓁脸上的笑意黯淡了些。
二人说着话，丫鬟便?进?来传饭，白瓷盆端上桌，然?后又有人把麻辣烫盛到碗里?。
陆云蓁看着什么?都盛些，四碗很快摆好，她道：“吃饭吧。”
四人坐一桌，崔如英和楚玉珠也从外面?回来了。
楚玉珠蹦蹦跳跳的，“母亲，你快看看，上头?的酱是我磨的，快尝尝好不好吃！”
孙惠茹自然?捧场，“闻着就香，快坐下吧，这个不用尝就知道，肯定好吃得?不得?了。”
陆云蓁道：“你们也快坐下吧，累了吗。”
崔如英摇摇头?，“我俩做得?简单，倒是不累。”
二人去小厨房了有一个时辰，若非陆云蓁拦着，孙惠茹非得?去看看的。
崔如英尝来着，知道味道不错，道：“三娘子快些吃吧，这个若放久了，里?面?素丸子和面?就不好吃了。”
孙惠茹道：“快吃快吃。”
四人坐好，其他菜也摆好了，崔如英先喝了小口热汤。
再尝麻辣烫的汤已经?尝不到最开始高汤时的醇香了，反而是混合了醋、油辣子之后的味道，舌尖带着些许麻酱的香和花椒的麻，蒜的味道在其中并不重，尝一口，汤底香浓，勾人霸道得?很。
不过崔如英细细品尝，也能?尝出些许骨汤肉香来，若没这高汤，肯定没有现在这的味道。
说着简单，可想?想?这一锅麻辣烫耗费的东西，也很难难吃了去。
崔如英每次吃麻辣烫，都是先吃素丸子，这个在汤里?泡过，最外面?还脆着可是里?面?已经?吸足了汤汁，吃着酸酸辣辣，再裹一圈麻酱，比刚炸出来的时候还香。
然?后吃豆泡，咬一半，剩下一半再放汤里?浸浸，吃到嘴里?香辣多汁。
崔如英吃得?眼睛都眯了起来，外面?雨声阵阵，豆泡酸酸辣辣的，热汤入肚，她腿 忍不住晃了晃，好吃，这个天吃这些是真的好。
孙惠茹本来还想?这么?一锅，闻着倒是香，可是东西杂乱，味道都串一起了，不一定会好吃，尝了一口，没想?到比她想?得?好吃多了呢。
孙惠茹最先吃的菜，菜叶子软烂恰到好处，颜色是脆生生的绿色。那芝麻酱醇香浓厚，后头?的调味也不错，酸辣烫口，的确热乎。
又尝尝其他菜，那些丸子豆皮儿之类的，各种食材本身?味道不同，可吃起来除了本身?些许的差别外，都是一样的。
孙惠茹说道：“这个不错，如英，你是怎么?想?出做这个的？”
崔如英面?不改色地胡诌，“二娘子可见这一锅什么?都有，我家从前也吃过，但?是是因为从前家里?想?不出吃什么?，弄大骨头?汤煮一煮家中剩的菜，然?后拌上醋和油辣子，芝麻酱酱放得?也没现在这么?多，不过味道吃起来还不错。在家中简陋，可我还记着一家人坐在一块儿吃这个的时候。”
高汤煮菜，那不就是开水白菜。再加上油辣子等调味，能?不好吃吗。
崔如英再回家自己做，肯定也做不出这个味道来。
孙惠茹一脸赞赏，“家中团聚和睦，就是最难能?可贵的了。”
陆云蓁笑了笑，“二嫂说得?是。”
阴雨天就想?吃点热乎的，丸子不错，弹牙爽口，沾最上面?的麻酱和汤汁，更添风味。
倒也让人忘了许多烦心之事。
楚玉珠只顾着吃，什么?都没说。
孙惠茹看了也惊奇，虽然?这个年岁用不着丫鬟喂，可哄着总要的，今日却没有让人劝，自己吃得?极香。
弄嘴角了也会拿帕子擦擦嘴巴，孙惠茹都没见女儿何时这么?乖巧过。
楚玉珠从来没吃过这样口味的，吃时酸辣可口，喝着汤也香，那些不爱吃的菜一筷子一筷子全送进?嘴里?，丸子她最喜欢，而素丸子更是，吃着比肉的香。
再加上芝麻酱是自己磨的，楚玉珠觉得?她自己得?吃三碗，才对得?起上午辛苦劳作。
做这些可真有意思，她自己也能?做出这么?好吃的菜来。
虽说只帮了点小忙，但?如英都说了，她做的这步，用画龙点睛之用。
楚玉珠都不想?上学去了，她想?天天在小厨房做饭。不过她虽然?年纪小，但?也知道这话说不得?，若是她母亲知道了，怕是又要说骂她了。
一顿麻辣烫吃完，崔如英又被楚玉珠邀请去二房玩儿。
她从未去过，都是楚玉珠来燕归堂。
这种事她忍不住看陆云蓁，陆云蓁点点头?，“去吧，不过别回来太晚了。”
孩子嘛，多出去转转玩玩也好，但?下雨天，早些回来得?好。
陆云蓁在心里?算了算日子，今日五月初二，离大房母女被禁足已过去了半个多月。
钱夫人前两?日对她说，云小娘这几日总来正院请安，日日不落，偶尔也会当着钱氏的面?和安定侯说赵婉芝楚玉娴母女已经?知错了，这些日子赵婉芝在佛堂日日礼佛，而楚玉娴读书上进?。
能?知错就改，也该给个改过自新?的机会，而且本意就是让母女二人明白做错了什么?，不如早些放出来。
钱氏和陆云蓁说道：“我听人说，这些日子大房在朝堂很得?脸，大公子练字读书也不错。”
怕是真要放出来了。
第057章 第五十七章 解除禁足
陆云蓁自?然知道, 大房母女被解除禁足是早晚的事儿。
只不过才过了半个月，而当初借口让母女二人思过反省，如?今也成了解除禁足的理由。
听钱氏说，云小娘劝公爹, 说二人既然思过悔改了, 多关些日子又有何用？
早些出来, 对侯府也有益处, 不然传出去也不好听。
钱氏虽不愿意，可她身为嫡母，必然要?为侯府考虑。楚庚淳在圣上面前得脸, 如?果他的娘子被禁足在家不能出门赴宴, 对侯府没?什么好处。
外人只会觉得，是她这个嫡母偏心，看不得长房好。
钱氏对陆云蓁她们二人说, 赵婉芝这次如?果能改好, 放出来就放出来, 钱氏也希望一家能够和睦，兄弟之间可以相互帮衬。
楚庚淳好, 那也是安定侯府好，安定侯府好, 自?然就是二房三房也好。
所?谓同气连枝，就是如?此。
陆云蓁也只能盼着?她改好了，不然还能怎么办呢？公爹既有放人出来的意思, 那早晚都有这一日。
不过她也想着?知错能改善莫大焉，尤其是楚玉娴, 年纪尚小心性未定，千万别耽误了。
若是长歪了, 倒也可惜。
陆云蓁只能自?己劝自?己，能改好她还省心了呢，希望大房能够本分点儿。
孙惠茹今儿来燕归堂和陆云蓁说得也是这些事，说完之后心里?松快了些。
二爷没?什么大本事，她只能靠着?三房。
幸好现在楚玉珠懂事了不少，不然更得发愁了，说来，孙惠茹还挺感激崔如?英的。怎么别人家的孩子性子就这样好，不过自?己女儿也不差就是。
回燕辉堂后，孙惠茹笑着?对二人道：“去玩儿吧，累了就睡会儿，我让丫鬟找了床新被子，也备了新的枕头，晚上在这儿睡也成的。”
崔如?英：“多谢二娘子。”
楚玉珠笑着?说好，然后拉着?崔如?英飞快地回屋了，“如?英你随便坐，以后我的屋子就是你的屋子。”
楚玉珠的屋子极大，虽是厢房，可是很着?阳儿，布置得也精致可爱，帘子毯子靠枕垫子多是粉色，上面绣着?花花草草，正?屋到正?厅间的珠帘莹润发光，好看极了。
妆台上摆着?首饰，什么都有，还有好多布娃娃。
崔如?英见一个有些旧，还未问，楚玉珠拉着?她直奔娃娃，把那个抱了起来，“如?英，这是我最喜欢的娃娃，从小就跟着?我睡，给你抱一抱！”
这是楚玉珠从小到大睡觉抱着?的，别的不喜欢了就丢了，唯独这个，每日都得抱，就算去钱夫人那儿住，也得拿着?，所?以看着?有点破旧。
崔如?英：“？”
古代的阿贝贝？
崔如?英也就愣了一会儿，笑了笑，伸手?抱过来，“很是可爱。”
楚玉珠一听娃娃被夸了，高兴得不得了，“我先带你转转。”
她的屋子好看，也有正?屋、待客的正?厅、玩闹用的偏间。各种?玩具，面具、竹蜻蜓、拨浪鼓、泥人儿……
崔如?英跟着?她看了看，心中?有几分羡慕，一个人住就是好，她不求屋子多大，只要?有间自?己的屋子就够了。
崔如?英在屋子里?看了看，楚玉珠给她塞了好些东西。什么小钗子、小发簪、各种?宝石、小珠子……简直是有什么就给什么。
小孩子就是这样，喜欢一个人便想把自?己喜欢的东西全?给出去。
楚玉珠：“你看这个也好看，我也分你一个。”
若是孙惠茹在，怕是要?大吃一惊了，她就楚玉珠一个女儿，可没?见楚玉珠给别人东西过。
不说大房的楚玉娴，就连她娘家的弟弟妹妹，也没?送给东西，还因为孙惠茹擅作主张送了，大闹一场。
崔如?英哪能要?这些东西，东西贵重不说，而且她也没?有可以回礼的，“你可别找了，我不缺什么的。”
楚玉珠自?小娇生惯养，都是别人围着?她转，也不懂得照顾别人的心思，直接问道：“可和你头上总戴着?一样钗子，我送你些别的，不就能戴别的了吗？”
崔如?英戴的还是陆云蓁送的呢，两只黄玉打的梨花钗子。
偶尔换朵绢花，实?在是普通得不能再普通了。
而楚玉珠每日穿得戴的都不一样，每日都换，还能十几日不重样呢。
崔如?英不禁笑了笑，都说楚玉珠娇蛮任性，可她却是最单纯的。心性简单至极，对人好就是对人好。
崔如?英索性选了个朵珠花，也好看，细小的珍珠攒的。这个匣子里有几个一样的，好看还不算太贵重。
崔如?英道：“我要?一个就成了，以后家里?赚钱了，我再让我娘给我买就是了。”
楚玉珠点点头，“那行吧。那咱们什么时候能出去玩呀？不然下回放假！”
这个事儿楚玉珠一直惦着?，可崔如?英不是舀回家就是要?看书?。
好不容易这次没回去，还下了雨，也不能出门。
但能和崔如英玩两日，楚玉珠已经很开心了。
崔如?英摇摇头，“下回恐怕不行，不过下次的下次应该可以，我这回没?回家，下次放假肯定得回家一趟呢。”
楚玉珠急着?道：“我知道，可是马上不是端午节了吗，你端午不回家吗，不然就端午回家，下次放两日假的时候我们出去玩！”
楚玉珠觉得这样最好，“如?英，好不好嘛！”
楚玉珠这样央人的时候还怪可爱的，崔如?英想着?自?己也不能回回放假都去铺子里?帮忙，她总有自?己的事儿要?做。
要?读书?，要?交朋友。
而且家里?请了帮工，估计她没?回去的几天，掌柜的都找到了。
那就更不用她帮忙了，出去转转也好，再拖天气就热了，也懒得出门。
若是找到掌柜的，大哥也该去读书?了，反正?崔如?英觉得能去读书?是好事儿，崔大郎向来刻苦，日后读成啥样全?看他自?己。
只要?家中?生意一直在，崔大山和许娘子就会一直供他读下去。
不过大哥都去读书?了，她和二丫总得谋些好处。
崔记包子旁边就是首饰铺子，楚玉珠说得也没?错，她没?啥好看的首饰，不管金的还是银的，从小攒着?时间长了东西就多了。
崔如?英也不跟别人比，她是要?嫁人的，得给自?己攒嫁妆，积少成多嘛。
这回赶上端午节，得求着?许娘子或者崔大山买一些东西。
今日初二明?日初三，还有明?日一日假，崔如?英也不打算回去了。若是端午节那日晴天，她回家一趟也成，下次放假可以少回一天或是不回去，跟楚玉珠出门玩儿。
崔如?英道：“那也行。”
楚玉珠高兴地倒在床上，“那我们可就约好了，不是端午的下次放假。如?英，你也来睡一会儿吧。”
外面雨声阵阵，二人在床上睡得香甜，期间孙惠茹来还进来看了看，见俩孩子睡得香又出去了。
崔如?英睡了半个多时辰，下午玩儿了会儿，又看书?，这一日也就过去了。
次日天放晴，还放着?假呢，崔如?英就在屋子里?看了会儿书?，许娘子白日睡着?，这马上节日，又要?轮她看白日了。
等?着?再换到夜里?看，许娘子还想回家一趟。孩子是娘的牵绊，回去一趟就想回去第二趟。
别的都好说，就是来回耽误时间太长了，许娘子也不敢真的在家待够一个时辰再回去，若是迟了就不好了。所?以都是提早那么一会儿，这样一来在家里?待的时间就更少了。
五月初四也没?下雨，不过学?堂里?多了个人。
说是被禁足一个月的楚玉娴坐在自?己的位置上，是赵婉芝给送过来的。
赵婉芝对先生只说病养好了，还问了问进度，半个月而已，想来进度不会太快，但一问才知，已经讲完《千字文》了，现在开始讲《孝经》了。
《孝经》讲了小半本书?了都。
启蒙认字靠《三字经》《千字文》，后面再读，就要?开始读《孝经》、《大学?》、《中?庸》几本了。
《三字经》楚玉娴是读过的，后头黄先生又教?了《千字文》，赵婉芝想着?把这个学?完也就够了，谁知都讲到《孝经》了。
从上个月上学?到今日，其实?也才一个月而已，竟然学?得这么快。
崔如?英读得快，而楚玉珠这些也学?过，进度也自?然快些。
赵婉芝这些日子，自?然也督促楚玉娴读书?的，还是慢了
见她犹豫了一会儿，黄先生就道：“也是进度快了些，四姑娘在病中?无法上课，大娘子放心吧，我再为她讲一遍就是。”
楚玉娴低着?头，鼻子已经有些酸了，而赵婉芝深思片刻后摇头道：“先生，不必了，倒也不好为他一人耽误两个人的进度，每日回去我督促她学?就是。”
只上半日课，追也追得上来。
楚玉珠学?过，赵婉芝是知道的，就是没?想到崔如?英会学?得这样快。赵婉芝还以为，禁足的这些日子读了书?，知道楚玉娴学?到哪儿了，先生会夸赞一二。
黄先生道：“这个还是有我看着?来吧，先检查她学?得如?何，然后再决定该怎么办。马上就要?上课了，大娘子还是请回吧。”
黄先生绝对不会不管楚玉娴的，都是学?生。
赵婉芝怔了怔，微微点头，“那好。”
崔如?英听着?他们说话，然后坐到自?己的位置上。
楚玉珠皱了皱眉，这才几天呀？怎么这就回来了，对楚玉珠来说，楚玉娴已是极讨厌的人。
本来和崔如?英高高兴兴来上课，这下楚玉娴来了，哪里?高兴得起来。
早饭都没?胃口吃了。
崔如?英现在还能回想起来，当日楚玉娴在正?院嚎啕大哭的样子。
这么大的孩子，就被母亲打了一巴掌，也是可怜。
楚玉娴回不回来读书?不关崔如?英的事，毕竟她也只是靠陆云蓁来借读的。如?果两边能相安无事最好，不过是不能，她也不怕事儿。
放好书?本坐下，崔如?英就把早饭拿了出来，如?今她和楚玉珠都是一起吃的，偶尔中?午写完，楚玉珠也会来三房吃。
楚玉娴也看了看二人，不知为何，她又有些想哭，鼻子特别酸。
那日回燕宁堂后，母亲狠狠地训斥了她，问她知没?知错。
楚玉娴从没?见过这样的阵仗，在祖母那儿被打了一巴掌，又被带了回来，她只会哭。后来赵婉芝冷冷问她，问了数遍，她才道：“知道错了，女儿知道错了。”
楚玉娴又惊又怕，只知道说知道错了。
赵婉芝别开眼，问：“错在哪儿了？”
楚玉娴还是哭着?说知错了，屋中?只有他们母女，也没?别人。母亲又是她最亲近的人，而且母亲向来对她和颜悦色，何曾这般过。
楚玉娴吸着?鼻子，摇摇晃晃上前，“女儿真的知错了，母亲你别生气了，别生气了，玉娴都知道错了。”
楚玉娴抱着?赵婉芝的腿，赵婉芝深吸了一口气。
今日之事对赵婉芝也算奇耻大辱，怎能不气。
自?己的女儿做出那等?事，两个妯娌当着?她的面说自?己教?女无方，尤其她还是长媳。
不仅如?此，还被一个小丫头呛声，辩无可辩，被禁足一个月不能出门……
这些事加在一起，让赵婉芝心里?好似有团火。
赵婉芝问：“你说你知错了，那你错在了哪儿？”
楚玉娴上气不接下气地道：“母亲，我不该去拿崔小娘子的字，我不该想让先生罚她，都是我的错。母亲我知错了，你别生气了好不好呀？”
赵婉芝重重叹了口气，这是她的女儿，前头只有兄长，自?然疼爱些。
费心教?导数年，还未启蒙就教?她读书?。今日她打了女儿一巴掌，又见女儿哭成这个样子，自?己怎会不心疼呢。
不过若不好好说，日后还有今日。
她把哭着?的楚玉娴搂到怀里?，拉着?女儿的手?，“你还小，很多事不懂。今日母亲和你说，你错不在此，你错就错在你是侯府的姑娘，崔小娘子只是个奶娘的女儿，你不喜欢她，不想跟她一起读书?，那有无数个法子，你错就错在偏选了个这么蠢的，被人一眼看了出来。”
若是大一点大可要?死不认，可楚玉娴年纪小，什么破字拿出来就吓住了。
赵婉芝：“你只要?好好读书?，日后有一日她顶撞你冲撞你，随便找个借口不就赶出侯府了，何必把自?己搭进去，平白让人笑话。”
“还有，你拿崔小娘子的字也就罢了，为何要?拿玉珠的字？”
这个女儿是二房千娇万宠的，连钱夫人也多宠爱几分，别说丢了个字，若是她自?己上心的，就是根普通的钗子，那也得把侯府的顶给翻出来。
赵婉芝自?然也看不惯二房，可是用这么蠢的法子，怎可能让二房摔跟头。
这下好了，偷鸡不成反蚀把米，她们母女俩被禁足一个月，就算能被早点解除禁足，也不可能太快。
赵婉芝说道：“这回也就罢了，禁足一个月也能长个记性，下回若有这样的事，你不能擅做决定，万事都得问过我，你那丫鬟给打发了就是，做出这样的事也丢人。”
灌了哑药送到庄子去，省着?乱说。
那丫鬟照顾楚玉娴已有几年，很是亲厚，年纪也不算大，楚玉娴心里?一紧，仰头看向赵婉芝，可她没?见过赵婉芝这样的神色，连求情的话都不敢说。
赵婉芝道：“我告诉过你，喜怒不形于色，讨厌一个人也不能被人看出来。这回回去，你要?和玉珠好好相处，你们才是亲姐妹。玉珠倒是喜欢崔小娘子，可玉珠的性子你也知道，她今日能为了一副字跟你闹，他日就会为了别的事跟崔小娘子闹。”
何必脏了自?己的手?呢。
赵婉芝觉得女儿太傻，否则也不会中?这样简单的计谋。
没?错，赵婉芝觉得这不全?是巧合，不然怎么能闹到钱氏那儿去，不过左思右想，楚玉珠蠢笨，崔家的那个……才七岁呀。
她也问过楚玉娴，扔字的细节，可楚玉娴只知道哭，什么都问不出来。
赵婉芝只能作罢。
这些日子赵婉芝时常仔细叮嘱楚玉娴，要?跟楚玉珠好好相处，从前的事忘了，自?己也别记着?，她们二人也不会计较。
回去上课时跟二人道个歉，尽量冰释前嫌。
她知错能改，楚玉珠就不能太小气了，不然传出去就是不顾姐妹之情。
赵婉芝觉得可以从这上头做文章，性子投缘无所?谓，可不能不顾着?亲姐妹，尤其楚玉娴没?做错什么的时候。
这事儿其实?也不怪楚玉娴，年纪太小，什么都不懂，哪里?怪得了她呢。
楚玉娴长这么大，只知道大事小事都该听母亲的。
等?赵婉芝走后，也不顾黄先生还在，就站起来走到二人面前。
还未说话，鼻尖却已红了，她道：“玉珠姐姐，崔小娘子，当日的事是我不对，还请你们原谅我。”
第058章 第五十八章 端午
虽然楚玉珠觉得楚玉娴拿了她和崔如英的字, 为人讨厌，看见她就烦，可是这样哭着，鼻尖微红向人道歉, 看着可怜巴巴的, 她也不忍心再?说重话了。
想一想自己若是被关半个月, 心里肯定难受死了。早知如此, 何必当初呢。
而且不争馒头也得争口气，当日楚玉娴没道歉，楚玉珠还耿耿于?怀呢, 今日先生还在?, 楚玉娴当着先生的面道歉了，再?不理人也不太好。
楚玉珠虽然心底不愿意，可是楚玉娴都道歉了, 她只能接受。
她心里的感?觉很奇怪, 有点不情?愿, 像是被逼的。
楚玉珠不禁看向崔如英，崔如英也看了眼楚玉珠。
崔如英点了点头, 她是长大过，但楚玉珠和楚玉娴都是真真正正的小孩子。小孩子嘛, 该快快乐乐地?少些烦恼，事情?都过去了，那就过去吧。
楚玉珠抿了抿唇, 不在?意地?挥了挥手，“好啦好啦, 你知道错了就行了，快坐回去看书吧。”
说完她笑了笑, 对崔如英招手：“如英我们吃饭吧。”
楚玉娴眉眼间露出几分喜色，又?看向了崔如英，头又?低了下来，“崔小娘子，当日真是对不住。”
崔如英对着楚玉娴点了点头，说道：“不是什么?大事，四姑娘快坐下吧。”
她刚看见赵婉芝送楚玉娴进来的，而且也知道道歉了，想必是改好了。
赵婉芝是大人，难道还不知道怎么?教好孩子吗。吃一堑长一智，那这十几日的禁足就不白挨。
世家?还是和市井不太一样，在?崔家?顶多为了吃肉耍些小聪明?。可是在?侯府，却是明?枪暗箭，虽然这箭的箭头对崔如英来说只是蜡头做的。
楚玉娴重重地?点了头，“多谢。”
她觉得这一步也没那么?难。母亲说得对，只是道个歉而已。
当着先生的面道歉，就算二人心里还有不满也会原谅她，既然面上原谅了，心里想什么?也不重要了，毕竟她心里也不喜欢楚玉珠和崔如英。
楚玉娴觉得两人也讨厌得很，若不是二人，她怎么?会受罚。
这法子可真好使，这事儿就过去了，她是因为生病才没办法来学堂读书的，不是因为别的。
楚玉娴笑了笑，悬着的心总算放了下来，坐回自己的位置上。
她看了眼楚玉珠那边，二人准备吃饭了。从楚玉娴的角度，能看着两人说话谈笑，关系很是亲近。
母亲说要跟玉珠亲近，这样怎么?能亲近。
楚玉珠和崔如英已经用上早饭了，二人一起?吃，楚玉珠总能吃得多一点。
吃得饱就有力气，上课也不易走?神。
不过不易走?神也不是完全不会走?神，她上课偶尔还会走?神，但她知道走?神不对，若黄先生注意到她开小差，咳一声提醒，楚玉珠就会收收心思?。
虽然没有一直认真听课的，可相较于?从前已有改进。这性子都是一点点慢慢掰过来的，楚玉珠能有今日，黄先生心中?甚慰。
楚玉娴如今回来了，就和以往不太一样，以往前一节课检查作业顺带温故，后一节课知新然后练字。
现在?是多留了两刻钟为楚玉娴单独讲学，黄先生检查了检查楚玉娴背了《千字文》，倒也流利，便赞许道：“你在?家?中?养病，还能记得功课，很是不错。”
楚玉娴低头笑了笑，“虽在?病中?，但学生不敢懈怠。”
楚玉珠暗自吐了吐舌头，还病中?，骗谁呢。
一个上午过去，黄先生照例留了作业，给楚玉娴留的是从前的，有个五六日，估计也能追回来。
下课之后，崔如英和楚玉珠还如往日一般留在?学堂写作业，楚玉娴本都准备收拾了，看了看二人，说道：“玉珠姐姐，崔小娘子，我可不可以和你们一起?写？”
楚玉珠头也不抬道：“我们也是自己写自己的，学堂又?不是我们二人的，你想写就写呗，问我们作什么?。”
楚玉娴低着头道：“以前是我不懂事，姐姐别怪我就好，我是怕姐姐心里还怪我，既然这样，那我们就冰释前嫌啦！”
楚玉珠被她这副小心翼翼的样子弄得不得劲儿，就好像她欺负人了一样。可明?明?是楚玉娴自己先做错了事儿，还要这副样子。
她不耐道：“冰释前嫌，冰释前嫌了。如英，我们快写作业吧，写完还能早点回去。”
崔如英每日都写两张，楚玉珠偶尔写得快，但为了跟崔如英一起?回去，偶尔她也会写两张。这么大的孩子，楚玉珠又是跟崔如英关系最好的时候，做什么?都想着一起?。
写字时?学堂里分外安静，她们二人还没写完，楚玉娴已经把今日的作业写完了，她在?旁边等着，似乎想和她们一起?走?。
楚玉珠看了一眼，皱着眉道：“你怎么还不走呀？”
楚玉娴小声地?说道：“玉珠姐姐不是说可以一起?的吗，难道不让我和你们一起?走?？”
楚玉珠何时说过要一起走的话，跟着一块儿上学还不够麻烦，现在?还要跟她一起?写作业回家?，这是什么?事儿？
从前怎么?不这样，怎么?禁足半个月性子还变了？
楚玉珠刚想说话，崔如英就道：“四姑娘，我们作业还得写一会儿，恐怕不会那么?早回去。”
楚玉珠性子急，说话也直来直去，真让她说没准儿又?把楚玉娴说哭鼻子了。
楚玉娴摇摇头道：“没事，玉珠姐姐，崔小娘子，我也可以多写一张。”
说着就又?拿出来一张纸。
崔如英愣了愣，心里想刚出了这样的事，楚玉娴想一起?也无可厚非，一起?就一起?吧，倒也算不得什么?大事。
崔如英低下头继续写字，明?儿就是端午节，崔如英打算写完作业就不在?侯府吃饭了，直接回铺子帮忙。
这两天天气晴好，铺子里估计人多事杂，早点回去家?里也能轻巧点儿。
崔如英是这么?想的，日后要回去就早点，不回去的话就安心在?府上待着，也别惦记铺子里的事儿。
外面太阳高挂，偶尔有鸟叫虫鸣从外面传来，倒是一阵岁月静好。
三人把作业写完，崔如英就直接回燕归堂了，她走?得急，直接跑回去的。楚玉珠要回燕辉堂，走?了一会儿发?觉不对劲儿，回头一看，楚玉娴也跟着。
燕宁堂和燕归堂并不顺路，可楚玉娴还是紧紧跟着楚玉珠，楚玉珠都有些烦了，问道：“你一直跟着我做什么?？回你们大房呀！”
楚玉娴愣愣地?站在?原地?，身后是斑驳的树影，丫鬟站在?她不远处，她眼中?透着两分害怕委屈。
楚玉珠也懒得管她，反正都在?侯府又?丢不了，便跑回燕辉堂了。
回去之后楚玉珠忍不住把这些事添油加醋跟孙惠茹说了一遍，她说得极快，跟放炮仗似的，“跟屁虫一样，我大声说一句话，她就跟个小兔子似的看着我，烦都烦死了。下学了不回他们大房，还要跟着我！母亲，你说该怎么?办嘛，看她我饭都吃不下去了！”
楚玉珠偶尔也能听见孙惠茹和楚庚越说话，孙惠茹从前没少受大房气，自然什么?话都往外说话，所以楚玉珠对大房并不喜爱。
以前还总被安定侯比较，对楚玉娴更喜欢不起?来，只不过楚玉珠没什么?坏心思?，没想过害人。往日不喜欢也就躲着点儿，可今日她觉得烦的很。
孙惠茹听完只觉得头疼，她对女?儿说道：“玉娴是你妹妹，既然改好了，你对她总不能比对一个外人还差了。”
楚玉珠更不爱听了，“什么?外人不外人的？以前怎么?不见她对我多好，今儿紧紧跟着，啥都想跟着，平白恶心人！我看她就是不怀好意！”
孙惠茹看了一眼外面，外面阳光正好，丫鬟低着头在?门口守着，也没什么?人经过。
她皱着眉道：“这话可不能乱说，若传到你祖父耳朵里，又?要训斥你了。兄友弟恭，当初嘱咐你的话都忘了？她想跟着就跟着，你做好当姐姐的分内之事就够了。”
当姐姐的，这么?说妹妹，传出去像什么?话。
楚玉珠双手交叉抱着胸，气鼓鼓道：“还当姐姐，怎么?不说她这个妹妹做得对不对，哪儿有当妹妹的拿姐姐的字的？”
孙惠茹斥道：“这事儿过去了就是过去了，不许再?提！”
这事儿已经过去了，绝不能再?提。
楚玉珠年纪小，也不懂凭什么?做错的不是自己，怎么?她还要受委屈。
孙惠茹也不知该怎么?解释，做长辈的就这样，罚也罚了，改也改了，若还记着，那就是不够大度。
安定侯向来盼着一家?和乐，若楚玉珠总这样，不被训斥才怪。
不过孙惠茹灵光一现，突然想到了个主意，便问：“今儿如英那孩子对你四妹妹说了什么?？态度如何？”
楚玉珠摇摇头：“没说什么?，对楚玉娴也挺好的。”
想起?这个，楚玉珠更烦了，不过今儿如英还是跟她更亲近些。
孙惠茹道：“那你跟着如英就是，她怎么?做你就怎么?做。”
那孩子不是侯府的人，但也正因为此做事才更有分寸，孙惠茹也放心。
楚玉珠耸了耸肩膀，“那好吧。”
另一头，崔如英已经在?回崔家?的路上了。
她今儿带了一包蛋黄酥、一包绿豆糕，还有几个蜜枣蛋黄馅儿的粽子，这是小厨房送来的，没吃完就带了回去。
赵大娘她们常做菜，知道做蛋黄酥，稍微变一变就知道做蛋黄粽子了。
崔如英尝着还挺好吃的，不过更好吃的是蜜枣的，这个吃习惯了，枣子放的还多，不蘸糖都特?别香甜。
明?儿是端午节，各家?各户都该包粽子吃，不过崔家?现在?做生意，从早忙到晚，怕也没时?间包粽子。
带回去尝尝就行了，做生意还是该以生意为主。
走?差不多半个时?辰，崔如英就到了崔记铺子。
已过正午，太阳高照，这会儿正是铺子生意最好的时?候，客人进进出出络绎不绝。
从这条街看过去，行人过往，门面最辉煌的首饰铺子进出的全是娘子小娘子们，旁边杂货铺子也都是客人，而中?间夹的崔记包子门面虽不显眼，可是隔很远都能闻到香味十足，总引着客人流连忘返。
真好。
崔如英进去的时?候，刘婶儿正给客人点菜呢，她头包着布巾，看着干净利落，手里拿着个草纸本，另一只手拿着炭笔，客人点了两盘水煎包、一份焖面、一壶酒，又?要了盘卤菜，总共两个人，这么?多也正好。
如今这个天儿已经不卖生煎包了，因为天气热，肉皮冻冻不成，估计得入秋之后才能再?做。
客人虽惋惜，可有水煎包也足够吃了。不过铺子里少了一样东西，菜单上头肯定得加上别的，不然时?间久了，有人专爱生煎包，客人看着菜样少，也就不怎么?来了。
这个时?辰铺子 客人是满座的，还有两位客人在?柜台旁边的长凳子坐着，看样子像是来等位置的。
若是别的铺子也不会等，但来崔记包子的多吃包子，吃得快走?得也快。
除了刘婶儿崔大郎客人，铺子还有一个面生的，穿着长直缀，头上戴了顶帽子，人偏瘦弱，看着文质彬彬，也在?传菜，想来是铺子里新找的掌柜。
崔如英进去之后跟崔大郎他们打了个招呼，然后就回厢房放东西了。
看前头人多用不着帮忙，崔如英就去了后头。
崔大山正在?做焖面，二丫忙着做生煎包，煎锅还滋滋冒着油，有十二个水煎包是正做着的。
两人动作熟稔，这个做熟悉了就很容易，闭着眼都能包个好看的包子。
崔如英去洗干净手，站在?二丫旁边跟着包包子。
崔大山看了眼崔如英，笑着道：“还以为你端午不回来呢。”
留在?侯府跟许娘子过节也成，省着许娘子孤单，但回家?更好，人多热闹。
崔如英道：“下回放假不打算回来了，正赶上端午放一日就回来了。”
明?儿侯府应该也热闹，毕竟过端午嘛，崔如英见今儿一早燕归堂的丫鬟就进进出出的，小厨房这两日也忙，说是准备端午节礼。
端午都吃粽子，燕归堂就包了不少粽子。
崔如英道：“爹，咱们家?明?天不包粽子了吧，我带回来了几个。”
“正好，家?里现在?也没空做，不过你刘婶儿也给了几个。”
刘婶儿不用忙一日，有点儿空就包了粽子。
崔大山焖面做好了，搅拌均匀盛到盘子里，喊了声大郎，崔大郎就过来端菜了。
等崔如英在?后厨忙活会儿再?出去看的时?候，那两个等位子的客人已经吃上了，又?有人坐在?长凳子上等着前面的人吃完。
崔如英是看哪边忙就去哪边帮忙，前头忙就去前头传菜收钱，后头忙就管做菜打酒。
客人也能看到，一个梳着双丫髻的小姑娘也就刚比人腰高，跑来跑去管帮忙。
新来的穿着长直缀的掌柜姓赵，还特?地?问了问，“这就是东家?的小娘子吧，常听东家?说，小娘子懂事聪慧，今日一见，果?然不同凡响。”
崔如英笑了笑，“掌柜的可千万别这么?说，老百姓的小本生意，哪里够得着什么?东家?。”
赵掌柜是这个月铺子里新招的，一个月月钱五百文，每个月全到的话还有五十文的全勤。除此之外还有别的钱，一个月八十文。
管饭但不管吃住，不过跟别的铺子一比，待遇已经很不错了。
赵掌柜吃了几日铺子里的饭菜，东家?做事儿地?道和善，都是东家?吃什么?他们吃什么?。包子焖面，的确好吃，不然铺子生意不会这么?红火。
来这几日，赵掌柜差不多把铺子摸清了，做菜的都是家?里人，帮工的是个姓刘的婶子，听说是崔家?的邻居。
既是邻居，肯定有情?分，他是外人，肯定不一样，所以和崔家?人相处中?都格外注意。
不过分亲近，也别太生疏了，赵掌柜更是个人精，对这个度把握得也精准。
崔如英见他，也没说两句话，只看两眼还觉得人还不错。至少记账招待客人还算熟练，不过有些精明?，可精明?点儿不全是坏处。
他管着收钱、每日记账，也跟着崔大山去买东西。
这上头也难作文章，毕竟每日买的东西是定数，而崔大山他们知道做包子用多少东西，若是后头的钱对不上，那账就是假的。
赵掌柜打算看看再?说，先好好干着。
未时?三刻，铺子里客人都走?得差不多了，崔大山他们也该准备吃饭了。
崔如英没在?侯府吃，走?回来又?帮忙，这会儿正饿着，一共六个人挤着坐了一张桌子。
赵掌柜啃了酱肉包子，这个大，他爱吃这个，卖得最便宜，多吃几个也没事儿。
不然像水煎包，吃多了东家?该有意见了。
崔如英也饿了，埋头吃饭，赵掌柜看着，崔如英穿得比在?铺子里帮忙的二丫好，不禁道：“听说小娘子跟着老板娘去了侯府？”
第059章 第五十九章 买首饰
崔如英在心里?斟酌了一番, 抬起?头笑了笑道?：“我过去是给我娘帮忙的，省着她一个人太累，那边没什么事儿?了我就回来。多个人也有个照应，像家里?有啥事, 我也能给我娘带个话。”
崔如英是想问问崔大山他?们赵掌柜的事, 可也不好当着赵掌柜的面问, 等人走了再说吧。
赵掌柜琢磨着, 这也不像是去帮忙的，穿得?这样好，模样也好看, 没准儿?还和侯府有关系。看人下菜, 若是崔家和侯府亲近，他?肯定也老实点儿?。
他?道?：“那是那是，多个人多出份力。不过在侯府当奶娘……都能带着自家孩子去吗？”
崔如英甜甜一笑, “那自然不是了。叔, 你多吃点儿?, 今儿?辛苦了。”
狐假虎威，她也没说假话, 本来也不是都能带孩子进去。
她瞧着赵掌柜精明，先给唬住了, 肯定没坏处。
赵掌柜连连点头道?：“应当的，应当的。”
这些日子相处，他?发现崔家人都老实, 没想到?这个小娘子说话做事倒是机灵，不然也不会去侯府住着。不过也不常回来, 赵掌柜都来几日了，还是头一回见到?。
吃过饭, 崔大山他?们打?算去收拾碗筷，赵掌柜和刘婶儿?没活了，等着下午再过来就行。
赵掌柜走了，但刘婶儿?没立刻走，每回她都帮忙收拾收拾再走，给的月钱多，就想着多干点活儿?。
崔如英道?：“婶子早点回去吧，这儿?有我呢。”
刘婶儿?：“也不累，我把?地扫了拖了就回去。”
崔如英见刘婶儿?非要扫地，也没拦着，从?后厨装了几个包子，一会儿?留着刘婶儿?带回去。
东西都收拾好，已过了未时。
崔如英这才问起?赵掌柜的事儿?来，“爹，大哥，掌柜的啥时候招的？”
崔大山道?：“月初，他?揭了门口贴着的招人告示过来问的，我和你大哥看了，你刘婶儿?也看过，说管账没啥大问题，就给留下了。”
崔大山也着急，觉得?差不多，而?且这阵子就赵掌柜一个来问，“干了四?五日，管收账记账，也管传菜，还算利索。”
反正没用崔大山说过啥。
来干活儿?嘛，这点就够了。
崔如英点点头，“就算尽心那也是外人，若是大哥去书院了，爹你还得?多出来盯着点儿?。”
崔大山和二丫现在只管做菜，都不怎么出来的。
刘婶儿?虽然也在大堂，可都是干活的，估计也不好看着别人，就算管了也有各种顾虑，肯定没自家人放心。
崔大山点了点头，然后脸上带笑，说道?：“我知道?了，这两天是琢磨送你大哥去书院呢。”
崔大郎不好意思地笑了笑，崔大山已经答应他?了，等铺子生意稳当一点，过阵子就去书院，这事儿?也和许娘子说来着，许娘子也没什么意见。
而?且崔如英每回带给他?的书崔大郎也都看了，以前的东西都给捡起?来了，就等着忙几天铺子的事儿?，就去上学读书去。
不过再读书，同?窗都是比自己年岁小的，他?估计得?大个四?五岁，不过大郎也不在意。
崔大郎看看崔如英，说道?：“多亏了家里?，不然我肯定回不了书院。家里?到?时候还得?让二丫多照顾，明明我才是长兄。”
崔大郎心里?并不是很好受，做长兄的该为弟弟妹妹撑起?一片天，可他?呢，还要让妹妹们多分担家事。
崔大山拍拍长子的肩膀，说道?：“你是老大，日后光宗耀祖了，可不能忘记照顾弟妹。”
二丫点了点头，她眼睛跟月牙似的，一直在笑着，很是为崔大郎高兴。
崔如英看了看崔大郎，又看了看崔大山，“爹，别等日后了呗，有句话叫择日不如撞日，你都把?大哥送去书院了，也照顾照顾二姐呗。我倒好说，现在在侯府读书，说起?来也是花了家里?的钱，四?郎五郎日后应该也要送去读书的，六丫还小，倒是不急。
可二姐成日在家帮忙，什么也不图，等以后得?等到?什么时候去。”
这话说完，铺子里?安静得?落针可闻。
二丫张了张嘴，她也不知道?怎么回事，以前没这么想过这些事，但听如英一说，又好像不是那回事儿?了。
这些话在她脑子里?转来转去，她脑袋现在乱得?很。
她知道?干活供兄长读书是应该的，而?且也乐意干活，以前不让她做她心里?还不好受呢。
可是……妹妹说的话，好像也不无道?理。
大哥去读书，妹妹有新衣裳穿，还去了侯府。好像只有她，一直在干活。
就连新衣裳，也是妹妹有两三身之后才有她的。
也高兴，却又没那么高兴。
二丫是女儿?家，偶尔也会羡慕妹妹有漂亮的衣裳穿，有好看的首饰戴，也会高兴许娘子给她带回来新衣、妹妹送她绢花。
她也不知兄长去读书了，她就得?要别的东西。
但听崔如英这样说，她一时之间都不知说什么了，更不知脑子里?该想什么。
这样是对的吗，像是对的，又像错的。
崔大山也愣住了，他?心里?就没有想过这些事儿?。
什么叫把?大郎送去读书，二丫该怎么办，什么叫现在就照顾？
在崔大山心里?，这都是一家儿?女，理应互帮互助。他?自认为没过多的偏心哪个，崔大郎是长子，送他?去读书是他?一直以来的心愿。
只有男子可以科考，而?四?郎五郎还小，崔大山的期望只能落在崔大郎的肩膀上，有了钱，送儿?子去读书，盼着能改换门楣。
说实在的，崔大山都没想过偏心这事儿?，也没想过有啥好吃的，偷偷塞给哪一个，更没想过自己对孩子们公不公平，有没有偏向过哪个。
崔大山觉得?家里?也没缺了她吃喝呀。
崔大山又看看儿?子和女儿?们，崔如英穿得?最好看，衣裳上有绣花，头上戴着漂亮的绢花，而?二丫却没有。崔大郎马上去读书了，可二丫还要在厨房忙活，她比崔大郎还小呢。
想到?这儿?，再想到?崔如英说的话，崔大山脸上有几分热，他?嘴笨，不知该怎么回答崔如英这些话。
崔如英也不是乱说的，一家人相处几年，她能摸得?清崔大山的性子，老实本分，较为看重儿?子。
在这个时代这些算不上什么毛病，而?且崔如英也觉得?这个时代男子承担得?更多，家里?就是崔大山崔大郎干活多，什么重活累活都是他?们的。就连四?郎五郎，虽然年纪还小，可也管着家里?的事儿?。
崔如英和二丫那么大的时候，是不干活的。
平日做事，她和二丫做的算少的，崔大山和许娘子对几个孩子，也没太过偏心，正因?为如此，崔如英才没追求极致的公平。
就比如说给崔大郎交了多少束脩银子，就得?给她和二丫花多少，那大可不必。
也没想过有啥东西，自己在侯府得?了一份，就全带回去分给兄弟姐妹们。崔如英知道?一碗水是端不平的，但是不能倾斜太多，让别人连口水都没得?喝。
崔如英拉着崔大山的袖子，“好嘛好嘛，爹你看咱家赚钱了，二姐起?早贪黑功不可没，不该给她买点东西攒点嫁妆呀。”
崔大山没法儿?拒绝，因?为崔如英不是给自己要这些东西。
不过崔如英了解二丫的性子，对她越好，她就对自己越好。崔大山两个女儿?呢，肯定也少不了她的。
二丫本想说自己不要，可妹妹为她说话，她再不要，万一真不给了呢。再说了，万一以后妹妹不帮她说话了呢。
所以二丫只抿了抿唇，低着头什么都没说。
崔大郎愣了片刻，见崔大山又是挠头又是抿唇，笑了笑说道?：“爹，我觉得?如英说得?有道?理。家里?人多，认真做活儿?也是为了一家人的日子越来越好。可是想想刘婶儿?来铺子里?每个月全来还有五十文呢，若是生意好了另有嘉奖，这些东西到?咱们自家人怎么反而?没有了。”
崔大山支支吾吾道?：“那不是一家子吗，咋能计较这么多。”
崔大郎摇摇头，“爹，正是因?为是一家人，所以更不能亏待了。我觉得?如英说得?对，我去读书了，让家里?供养，还用着家里?的钱。不能让在铺子帮忙的，反而?啥都没有。”
崔如英心里?松了口气?，大哥现在长大了，家里?的事儿?也能说得?上话。
她读书时大哥就帮着说话来着，今儿?也是。
大哥真好。
不过本来就是这道?理，等崔大郎读了书考取功名?，且不说能不能考上，就算真能考上，那得?等到?何年何月去。
那时再照顾，那时二丫都多大了，估计都嫁人了。
吃什么大饼，想给什么直接给，难不成给了二丫和她还能说不要。
崔如英又加了一把?猛火，“爹，要是我娘在家的话肯定也愿意。过两年我二姐该议亲了，不能啥嫁妆都没有啊。”
二丫这才抬起?头，她脸颊酡红，跺着脚道?：“你胡说什么呢！”
崔大山看看女儿?，又看看儿?子，掌柜的才把?上个月的账理出来，上个月十九铺子开业，一个月也就干了十日，几日阴雨生意差些，平日里?生意还算红火，赚的钱不少。
利润算着有九两多，给崔大山交了束脩，还剩七两多，本来想攒着，但是孩子们都这么说了，是该给二丫攒攒嫁妆。
十岁的姑娘，十二三就得?议亲了，啥都没有传出去也不好听。
崔如英见崔大山还在犹豫，又道?：“爹，又不是天天买，这不赶上端午节了嘛。”
崔大山深吸一口气?，“那我拿一两银子出来，去首饰铺子看看。六丫还小，倒是不急，如英你……”
崔如英笑着道?：“先可着二姐来，我不急的。”
二丫急着说道?：“一两银子就够了，我可以跟妹妹一块儿?买！”
说完，她对着崔大山道?：“爹，你真好！”
往常崔如英说这些话只是为了夸人，但二丫真的感动，高兴妹妹大哥和爹都想着她，也高兴爹能舍得?一两银子。
那可是一两银子！竟然要拿出来给她买首饰。
她肯定用不完，能跟妹妹一起?买。
崔大山也爱听好话，他?笑着道?：“一家子说这话干啥，哎，赚钱不就是为了日子过好点，早该给你买的。你大哥去读书，铺子里?生意还得?你多帮忙。走，咱们现在就去。”
崔大山何时见二丫这样过，一两银子而?已，买啥都行。
崔大郎笑着道?：“那我去买肉准备晚上的包子，爹你们去吧！”
旁边就是首饰铺子，也开了十几年，算是个老字号，平日来这买首饰的小娘子们很多，买完也有的会来包子铺吃包子。
以往二丫总看见首饰铺子有人进进出出，出来还拿着盒子匣子，这还是头一回自己进去。
首饰铺子崔如英也没进去看过，从?前给二丫买头绳，就是在摊贩那儿?买的。
崔大山带着两个女儿?进去之后才知道?像银饰、金饰的价钱，多是按重量称的，再加一些师傅打?首饰的工费。
所以说一两银子绝对买不到?一两重的首饰，崔大山本想说不然直接给二丫一两银子，可看两个女儿?站成一排，一脸好奇地看着柜台，这话就没说。
买就买吧，虽然不知道?有啥好看的。
崔大山这样想着，眼睛却也跟着往柜台望了望，他?瞧见了一支钗子，许娘子戴上应该好看。
二丫小心看着，柜台上摆了许多首饰，有绢花、珠花、银钗、银手镯、银耳饰。还有很多铜的铁的首饰，铜铁打?的，价钱便宜，很多上头还有宝石，看着也不错。
放眼看去，各种形状琳琅满目，看得?人眼花缭乱。
崔如英看着铺子大，更贵的应该在里?面。
铺子里?的伙计还来崔记包子吃过，笑着打?招呼，“崔老板怎么过来了，给小娘子买首饰啊。”
崔大山不好意思地笑了笑，“过来看看，二丫如英，你们看看喜欢哪个。”
崔如英也扒在柜台上，她想着崔大山说给一两银子，那超出些许也没关系。
她看着有支银镯子，挺好看的，看着挺厚实，应该在一两左右，“二姐，你要不要试试这个？”
伙计赶忙道?：“小娘若是觉得?喜欢可以试试，这些首饰都是能试的，不试试怎么知道?好不好看，到?时不喜欢也不打?紧。”
可二丫摇了摇头，目光落向一只更小的钗子，要说重，肯定没那支镯子重，估计连一半都没有。
这个钗子打?成了桃花的样子，很是好看。
二丫指着对崔如英说道?：“你看那个好看不？”
崔如英点了点头，“好看，小哥，给拿出来试试。”
伙计把?钗子拿了出来，二丫捧着手接过，银钗子在手里?很有份量，不过她没试，问伙计，“这个……这个卖多少钱的？”
伙计看了眼后头的崔大山，崔大山没问也没说话，就点点头，“劳请等一会儿?，我先给算算。”
称着有六钱重，还有近一钱银子的工钱。
这些都是匠人亲手做的，也没个机器，所以工钱都不便宜。
伙计说道?：“小娘子何不试试，这个桃花簪子好看，很衬小娘子呢。”
二丫摇了摇头，她觉得?这个有点重，若是不到?五钱，算上工钱，就能跟妹妹买一个一模一样的，两人一人一个，这样多好。
崔如英看了二丫一眼，“就试试这个，若是合适就买着，姐，我看那边有耳珠，也挺好看的。”
越朝的小娘子自小就扎了耳洞，平日就用枣树上头的木针或是茶叶梗插着。
崔如英也有，那时可疼了呢。
耳珠打?成了丁香花的形状，后面的针弯成一个圆圈，省着掉了。形状很好看的，也不算太重。
二丫还在犹豫，崔如英已经把?桃花钗子拿过来，轻轻插二丫的发髻上了。
二丫像僵住了一样，小声喊着妹妹的名?字，“如英……”
看了片刻，崔如英重重地点了点头，“好看，跟花开在了头上似的。”
二丫小声道?：“有些重呢，而?且你选的太轻了。”
崔如英道?：“若以后家里?有钱了我要大的，到?时候你别生气?就行。”
二丫立刻道?：“怎么会！”
崔如英笑了笑，“那不就行了，我就要个耳珠。”
她回头看崔大山，“爹，你看行不，一个钗子一对耳珠，应该没超过一两银子。”
崔大山看俩闺女高兴，“那就这俩吧。”
超了就超了，应该也超不了多少。
伙计觉得?崔家人痛快，“成，那我称一称，给您装起?来！”
钗子六钱耳珠也就一钱多重，崔如英跟着讲了价钱，总共花了八钱六百文。
东西直接给包了个小的木盒子里?，里?面铺着层绒布，很是好看。
伙计刚想装进去，崔如英就道?：“二姐，不然给戴上吧。”
第060章 第六十章 端午
这首饰都买了, 肯定是?留着戴的。铺子?里正好还有铜镜，比崔家的还大呢。
二丫有些犹豫，这就要戴上吗，这可是?银子?呀。
崔大山在后头道：“喜欢就戴上, 买都买了, 不就是?留着戴的吗！”
二丫这才点了点头, 崔如英也把耳钉珠给换上了, 原来戴着的枣针直接给丢了。
戴好之后对着铜镜左右看了看，铜镜打磨得光滑，照着人显得柔和?, 小小的耳珠在铜镜里并不显眼, 反倒像个小星星，挺好看的。
二丫看了看妹妹，银色的丁香花开在耳垂上, 精致小巧, “妹妹这个也好看。”
崔如英：“二姐你?快戴上吧。”
二丫点点头, 把钗子?簪到了发?髻上，她梳的也是?双丫髻, 一边一个发?髻，虽说只戴了一根钗子?, 但她觉得自己戴发?钗的样子?好看。
崔大山痛快地给了钱，父女三人买的少，买完就回铺子?了。
瞧离得近就是?好, 买完回去也就几步路的功夫。
可偏就这几步路，二丫走两步就停下摸摸头上的钗子?还在不在, 生怕给弄丢了。
从首饰铺子?到崔记包子?这么一小会儿，二丫就摸了三四回, 她心里无比雀跃，除去妹妹给的珠花，这好像是?她长这么大家里给买的第?一样首饰。
银子?的值钱，样子?也是?二丫喜欢的。
二丫欢喜，不仅是?因为这是?崔大山给买的，也因为妹妹兄长都愿意给她买，这是?一家人的心意，都记着她认真?干活，所?以二丫才觉得分外珍贵。
戴在头上怕弄丢了，可收起?来又怕看不见。
而且戴这个总觉得别扭，感觉头上顶了个秤砣，脑袋都不敢动了。
僵直着站一会儿就觉得脖子?沉沉的。
这也太奇怪了。
崔如英瞧着二丫都同手同脚了，觉得有点儿好玩儿，这东西以后肯定还多着呢，明儿是?端午，这算端午给买的，中?秋肯定还得买，等到了过年那必然也要有，还有二丫过生日的时候……
慢慢攒着就多了，也省着日后议亲的时候，被哪家小子?用朵绢花就给哄了去。
怎么说家里也是?买过银钗的，这未婚夫婿的心意不能太轻了不是?。
崔如英心里明媚起?来，对她来说，有对耳珠也不错。苍蝇再小也是?肉呀，以后慢慢就多了。
说不准她还能哄着许娘子?给买一个更大的，而且崔如英自己还攒了二两五钱的银子?，还有钱夫人给的金钗，她不缺这个。
回到铺子?崔大郎过来看了看，使劲夸了两个妹妹的钗子?和?耳珠好看，“瞧着跟从前不一样，可真?好看。”
崔大山本来没那么高兴，但看着兄妹和?睦，心里就也就高兴了。一两银子?，一天?也就赚回来了，他?本来就是?个宠孩子?的，看着孩子?们这么高兴，觉得这钱花得值。
当爹的，还不是?盼着儿女好，他?大手一挥，说道：“等以后赚钱了，咱们再买大的，先小的凑合戴了。二丫，这在铺子?里……”
二丫立刻道：“爹，我知道的，铺子?忙来忙去，人也多，我不戴着。”
崔大山点点头，毕竟花了银子?买的，要是?弄丢了肯定心疼。
崔如英看大家也高兴了，等二丫美了一会儿不忘道：“行了行了，晚上还得做生意呢，都忙去呗。对了，给你?们带回来的点心记得吃。我下午看看，能不能做一些新菜样，明儿就端午节，咱们铺子?再送些卤菜吧，今儿晚上贴上告示，省着客人不知道。”
端午节是?团聚的日子?，家家户户都在家里过节，铺子?生意未见得什么样。这种时候就应该想一些法?子?，比方说送些东西、上些新菜，省着客人吃着吃着就腻了。
如今天?热，上点解腻清凉的鸡蛋汤，包子?馅儿可以多弄几样，只一样太过单调了。
现在铺子?里水煎包和?酱肉包子?的馅儿是?一样的，算着只有一样包子?，但做法?不同。
崔家是?卖包子?的，馅儿太少不合适。该多准备两样，有一样崔如英在侯府吃过，羊肉大葱，吃着特别香。
大户人家都爱吃羊肉，这个馅儿崔如英在别处没见过，羊肉价贵，做成包子?的价钱肯定也贵一点儿。
还有一样是?纯素馅儿，本来崔如英打算卖韭菜鸡蛋，但外头韭菜鸡蛋馅儿的包子?有好多家卖的，一个大包子?就卖一文钱，崔如英还尝过呢，也挺好吃的。
崔记包子再做这个馅儿还能翻出花不成，就算做成水煎包，可价钱贵了估计也没人乐意吃。
所?以崔如英打算再加一个胡萝卜鸡蛋馅儿的水煎包，素馅儿肯定比肉的便?宜，就卖两文一个。
这个馅儿崔如英以前在学校门口吃过，胡萝卜本身带一股甜味，用胡萝卜丝做馅儿，煎熟之后不会那样硬。
外面包子?底是?焦的，金黄酥脆，里面馅儿是?鲜甜的，颜色也比一般包子好看。
崔如英是?个不爱吃胡萝卜的人，不过这个馅儿的包子?能吃，还觉得怪好吃的。
崔大山他?们自然没什么意见，以往也不想这些事，但听崔如英说了，就觉得成。
也不怪他?们没主?意，这事儿只有崔如英能做，别人还做不来呢，让崔大山想做点啥放到铺子?里卖，他?只能想出炖白菜粉条。
偶尔崔如英也会想，既然做生意这么赚钱，为何不人人学做生意去。后来卖了这么久包子?，别人家做得酱肉包子?还是?没崔家的好吃，她就发?现做生意也不是?多简单的事。
若非她以前爱吃，爱琢磨这些，崔家现在也做不成这门生意。
做生意要方子?，更要本钱，还得胆子?大，这样一来只有少部分人敢做。
而且士农工商，有些人看做生意的低贱，还不如有个正经?营生呢。这是?崔如英听人说的，巷子?里有人不盼着崔家好，说崔大山从前做木工还在百工之列，赚得虽不多，可比如今卖东西体面。
体面有何用，崔如英还是?看重银子?。既然崔家遇上这富贵了，那就想法?子?接住，让崔大郎去读书，再供养四郎五郎，好改换门庭，日子?不就能过下去了。
一个下午崔如英都在厨房忙活，二丫和?崔大山在一边做晚上的包子?，和?面发?面、剁馅儿调馅儿，还得卤菜。
二丫比往日干劲儿更足，不时问崔如英用帮忙不。
崔如英道：“我先自己来，用帮忙了喊你?。”
她看了眼外头，这个时辰刘婶儿和?赵掌柜都没过来，铺子?就家里人在忙活。
崔大郎在棚子?的阴凉处劈柴，家里水缸也是?满的，他?现在不咋管厨房的事儿，就把重活给做了。
每日劈柴练了一把子?力气，崔大山总说不劈这么多，但崔大郎想着若是?自己去了书院，家里就少个人，自己多劈些柴，家里就能轻省些。
柴火天?天?用，还愁不够多吗。
这些活总得有人干，他?干了就不用崔大山和?妹妹们干了。二丫是?姑娘家，总做活儿手就粗糙了，他?多干点。
崔如英看着兄长额头出了汗，喊道：“大哥，进来歇会儿。”
崔大郎摇摇头，“马上就好了。”
崔如英见招呼不动，也专心做自己的事儿了。今儿二丫多活了些面，羊肉馅儿的好做，少了炒酱那一步，直接做了羊肉大葱馅儿的。
试馅儿的包子?包的小，多调两种，到时候看哪种最好吃。
馅儿就用到了肉和?葱，一种馅儿肉多点，一种少点，但把葱混进去也看不出什么来，肉馅儿拌好了，依旧是?分几次抓进去葱姜蒜水，这样做出来的包子?吃着水润多汁，蒸熟了汤汁能浸透包子?皮。
羊肉馅儿试了直接蒸和?水煎，因为羊肉价贵，外头买羊肉得二十文一斤，用料好，也还好吃，想要回本定钱自然得高。
崔如英自己尝着，直接蒸的好吃。
白面软，馅儿水嫩多汁，带着羊肉本身的味道，吃着比猪肉更嫩。
肉多肉少两种馅儿，她是?尝不太出来。
羊肉价钱比猪肉贵一倍，这个包子?要卖差不多就四文一个。跟酱肉包子?差不多大，崔大山他?们尝了也没尝出来，不过觉得味道不错。
唯一担心的就是?四文一个的包子?委实不便?宜，还不像水煎包那样十文多给一个，估计吃的人并不多。
崔大山：“好吃是?好吃，就是?太贵了，不然明儿就少做些羊肉的。”
崔如英点了点头，“做个两三斤肉馅儿就差不多了。”
而胡萝卜鸡蛋馅儿的微甜口，吃着多汁，鸡蛋碎跟胡萝卜混在一块儿，颜色金黄橙红，看着特别好看。
崔大山都没想着这个馅儿能多好吃，可尝了味道意外觉得不错。
是?咸甜口的，不过跟酱肉包子?的甜还不太一样，毕竟崔如英没放糖。素馅儿的包子?，馅儿多用料足。
直接蒸和?水煎崔如英都试了试，她尝着这个馅儿的没有做成水煎包好吃，反正做吃食生意嘛，肯定选卖的最合算最好吃的。
崔记包子?现在只有酱肉的，多加两样正好。
而鸡蛋汤崔如英想着就放在桶里，旁边放着碗，来铺子?吃的自己打汤喝。崔大山本来觉得鸡蛋汤是?用鸡蛋做的，不要钱给人喝多亏钱呀。
但看崔如英就用三个鸡蛋，只用了三个就熬了一大锅汤，撒点小白菜，调个淀粉水，再调个味儿，崔如英尝着也挺好吃的。
看着鸡蛋还挺多，薄薄的蛋花也不知怎么做得那么薄的，好像用了好多鸡蛋，到嘴边的话也咽了下去。
崔大山道：“我多练练，应该能做得差不多。”
崔如英点了点头，只要功夫到位，三个鸡蛋就能熬一大锅蛋花汤。
等下午刘婶儿和?赵掌柜过来了，崔如英把今儿晚上和?明儿该做的事儿给俩人交代了。
刘婶儿只管传菜，赵掌柜管传菜结账，铺子?里上新菜了，二人得记菜名和?价钱的。
羊肉包子?四文一个，水煎的胡萝卜鸡蛋馅儿两文一个，鸡蛋汤不要钱。
崔如英道：“明儿卤菜也送，不要钱，千万别记错了。”
赵掌柜点点头，“明儿端午，送些 菜也使得。”
崔如英：“晚上多提几句，就说明儿端午，正赶上铺子?开业半个月，感谢客人捧场，卤菜不要钱，还出了新菜，把新菜也提提。”
赵掌柜觉得这主?意好，他?以前也在吃食铺子?做过掌柜的，对这些还算熟，都是?招揽客人的法?子?嘛。
唯一诧异的就是?，这话竟然出自一个七岁大的小娘子?口中?。就算是?大人交代的，那也稀奇呀。
难不成去了侯府真?能长见识，赵掌柜想，估计就是?因为这个，加上崔如英聪明，不然也难解释崔大山老实巴交，却?会做这么多吃食。
那就是?从侯府学来的，能学这些，能证得跟侯府亲近，而且聪慧，还不咋好惹。
赵掌柜暗自点了点头，“小娘子?放心，我知道该怎么做。”
太阳落山，崔家就开门做生意了。
晚上来的多是?男客，结伴过来，到铺子?先吆喝要一斤酒，一盘卤菜，再琢磨吃什么。
来这吃饭的多好这一口，水煎包子?觉得吃不饱，再要份焖面。
焖面是?真?好吃，拌着醋和?油辣子?，就着蒜吃，极其过瘾。不过铺子?里也就这几样，连着吃几顿会吃腻了，只适合两三个人下了职过来。
不过隔个五六日不来又想吃，能来铺子?里吃的都不差钱，也尝过南街早摊铺子?的酱肉包子?，跟崔家这个味道不一样。
有地方坐，有酒喝，就更乐意来这边，除此之外，还有东家和?善，做的吃食一直一个味儿，卤菜味道也不错……种种原因。
明儿端午，今晚上生意不错，都想明儿在家过节，谁知刚坐下，铺子?里就送上来包子?。
崔如英下午做得多，家里人尝了还剩些，就送给早过来的客人吃。
崔大郎给送来的，“这是?铺子?做的包子?，蒸包是?羊肉馅儿的，水煎包是?胡萝卜鸡蛋的，包子?小点儿，先尝尝合不合胃口，若上了菜单，是?和?别的包子?一样大的。”
一个客人送两个，送完为止，不要钱自然不在乎小不小。
而且包子?小，不至于吃了就不想吃别的，浅尝辄止，也不占肚子?，若觉得好吃，明儿肯定还过来。
客人眼中?透着几分惊喜，“好，好好。”
崔大郎还道：“明儿是?端午，铺子?里卤菜送一份，跟刚开业那日一样。”
卤菜五文一盘，送个卤菜也少花不少钱呢，是?划算。
不过过节还是?得在家里吃，客人想了想，问道：“晚上还送吗？”
中?午不过来，还有晚上呢。
崔大郎脸上带笑，“送，晚上也送。”
客人道：“成，那我们明儿晚上再过来。”
崔大郎给点了菜就离开了，客人尝了尝羊肉的，也就外面卖得小笼包大小，可吃着鲜嫩多汁，有人专爱羊肉的膻味儿，觉得这个包子?好吃。
而素馅儿的吃着新奇，味道也不错。
外面的天?色有些暗，每桌上都摆着一盏油灯，显着铺子?里有几分热闹。
刘婶儿赵掌柜他?们干活也麻溜，崔如英就在里面帮忙。
每个桌子?都记了号，菜单上记着是?哪桌，这样就不会弄混了。刘婶儿他?们记了单子?就给送到厨房来，崔如英看着单子?备菜。
酱肉包子?是?蒸好的，水煎包焖面都得现做，所?以都是?先上酱肉包子?、卤菜和?酒水，客人慢慢吃着，等酒喝得差不多了，水煎包和?焖面也就做好了。
客人在前堂吃饭，崔大山他?们就在后头忙碌，中?午吃饭晚，他?现在肚子?也不饿。
从下午买完首饰回来，也忙活大半天?。
一直过了戌时，一家人才把东西都收拾完。然后崔大郎把钱匣子?背着，铺子?门窗关好，这才一起?踏着月色回家。
忙活一天?，都一身疲惫，只有二丫手里握着桃花钗子?，眼里全是?光。她不觉得今儿累，只想多做些包子?，好把买钗子?的钱赚回来。
崔如英看看崔大山，又看看崔大郎他?们，“爹，若是?太累，就找时间歇一天?，身子?最要紧。”
崔大山道：“有人帮忙，不咋累。况且你?看那么多客人，都等着吃包子?呢，这已经?比摆早摊儿轻巧多了，赚得也多。”
赚钱哪儿有不累的。
多赚点钱，多攒点，怕女儿担心，崔大山说道：“也还好，煎包子?简单，别的都是?做好的，不那么累。”
崔如英看劝不动也不再劝了，一家人回到家里，梳洗睡下。
其实这会儿睡也正好，能睡到太阳升起?，也不用像以前那么早起?。
次日是?端午，天?气不错，崔如英觉得比起?昨日，似乎又多了几分热意。
崔大山和?崔大郎去买肉和?菜了，崔如英和?二丫先去铺子?里和?面，四郎五郎在厢房看着妹妹，家里得赶着午时开始做生意。
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