玛丽在品尝完寿司后, 又?围着品菜区转了一圈，最终却还是回?到了步悠然的清蒸草鱼旁。
很显然，她对这道菜充满了兴趣。
“怎么, 不想尝尝？”这时, 又?走?过来一位五十来岁的白人评委。步悠然看了下他胸牌上的介绍，米其林三星厨师史蒂芬。
玛丽抬头，急忙微笑?道?：“hi 史蒂芬。我很想尝尝, 可是我不确定它是不是真的没?刺。”
“嗯~~”史蒂芬低头凝神看着这道?菜, 拿起叉子在鱼肉上轻戳几?下, 顿时面露笑?意?，“我来做第一个吃螃蟹的人。”
说着, 他夹起一片鱼肉, 在步悠然的指导下, 将草鱼片放在了竹蒸笼内的丝瓜之上。
蒸笼并?不改盖，飘渺的热气循环升起，云雾缭绕。
鱼片在遇到高温热气后，边缘迅速卷起。一分三十秒，步悠然示意?史蒂芬菜已做好, 可以食用。
闻着那丝瓜和鱼肉混杂在一起的鲜香味道?，史蒂芬满意?的点了点头。随即将鱼片夹起，沾了些?许豉汁，放入了口中。
起初时，他还略有担心，小心翼翼的咀嚼着口中的鱼肉。
可是, 当?鲜香的味道?传入到舌尖的时候, 他顿时睁大了眼睛，显露出了异常的惊喜。
哇~~口感太好了！鱼肉鲜嫩无比, 入口即化。
这鱼，哪里会有刺？明明口感和鲜度比那些?顶级海鱼还要优秀。
最让他流连忘返的，还有那豉汁的味道?和丝瓜的余香。世界上怎么会有如?此鲜香浓郁的蘸料？这味道?，充满了无数个层次。除了咸，鲜，香，竟然还有丝瓜和竹子的清新，配着鲜嫩的鱼肉，简直让人欲罢不能?。
“嗯~~好吃……”史蒂芬显然已经停不下来，他迅速夹起几?片蝴蝶鱼片放入了云雾缭绕的蒸屉之中。
呃……还要等九十秒，简直是煎熬。
玛丽似乎被史蒂芬的举动?看呆了。她闻着空气中飘动?的香气，不由咽了下口水，好奇的问道?：“怎么样？史蒂芬。口感如?何？”
史蒂芬这才从美味中醒过神来，他紧紧盯着蒸笼内，渐渐卷起的鱼片，不禁频频点头，称赞不已：“口味独特，你自己?尝尝……”
90秒终于到了，随着竹蒸笼自动?发出的叮咚提示声，史蒂芬和玛丽纷纷夹起鱼片，佐料后放入了口中。
嗯……真的是好吃！玛丽不住冲史蒂芬惊喜的点头。
二人像发现了新大陆一样，你一片我一片的狂吃起来。
步悠然和步世杰看着二人的吃相，不禁也开始口中生津。昨天试菜吃了一次，至今还贪恋不止。今天这鱼换成了小海子草鱼，豉豆用了阳江豆豉，味道?明显更加鲜香醇厚。真想也尝上一口啊~~
这种做好菜，站在一边，看着别人吃的惨状，也，真是醉了……
眼看，鱼肉已经下去了多半盘。
终于，主持人忍不住走?过来提醒道?：“二位评委，第一轮品菜环节还剩五分钟，请抓紧时间品尝其他菜肴。”这是TMD品菜啊，二位亲！不是餐馆里海吃胡塞。请注意?你们品菜师的优雅形象！这可是电视直播！
史蒂芬和玛丽对视一眼，这才意?识到了自己?的失态。二人依依不舍的放下了筷子，咂嚒着嘴里的余香，极不情愿的转移了阵地。
看到此情此景，其他三位评委不禁好奇的围了过来。
这菜真的有这么好吃？不就是条草鱼吗？至于不顾形象，陶醉成那样？
三人一边在心里默默嘲笑?着史蒂芬和玛丽，一边优雅的，将蝴蝶鱼片放入了蒸笼之中。九十秒后随着叮咚一声响，鱼片烹饪完毕。
三人用最优雅的动?作，及有礼貌的将鱼片夹了起来。蘸上豉汁，放入了口中。
然而，就在那一层层醇厚鲜香的味道?碰触到他们的味蕾时，他们终于明白了那二人为什么会吃起来没?完没?了。
这……是真的香啊！
原来，SB的不是他们俩，而是自己?！看着盘中仅剩的几?片鱼片，三人尽量维持着优雅的姿态，却在心里暗暗的较劲抢了起来。
导演也很是无奈。这TM都是啥评委？每个人都自称是顶级美食家，竟然为了口吃的，闹成这样。看来，虽然二流地方台经费不足，但请评委的时候也得再好好把把关！别是个过气的米其林大厨和小杂志食评家都接受。
“品菜结束，谢谢各位评委！”
评委们都再次回?到了嘉宾席。而在场的十位参赛选手?却都渐渐紧张起来。看样子，这个小姑娘有两把刷子啊，做出来的菜，竟然能?让这群没?品的评委吃起来没?完，也真是让人醉了。
虽然这十个人都默不作声，但心里却都在各自算计。不少人决定，一定要找准机会默默为难下这个新来的踢馆选手?，难不成真让他跻身前五，踢走?一个？
“接下来，请评委对菜品进行打?分，并?做出评价。在此环节，选手?可对自己?的菜品进行解释，而评委和其他选手?，也可对被评菜品进行评价和探讨。好，下面我们就从一号主厨开始……”
劲爆的音乐声随即响起，为比赛加重了几?分激烈的气氛。
一号选手?是位传统的西餐主厨，而他的菜品是道?经典西餐fish chowder。说白了，就是和东北大杂烩差不多的鱼杂烩。别看其中文名不怎么上档次，但这菜对外国人来说，却的确算个大餐了。
这位主厨特意?选择了鲷鱼作为主料，为了提鲜，还特意?使用了西班牙伊比利亚火腿。并?配以蘑菇、洋葱、西芹、土豆等蔬菜，加入百里香、月桂叶和奶酪炖煮而成。
做好的fish chowder被摆放在一个精致的花瓣形小碗中，等待着评委们的赏评。
说实话，步悠然对于西餐并?不了解，她看这道?菜汤色奶白浓郁，鱼肉蔬菜搭配得当?，营养很是丰富。但评委们却只给出了七十分的评分。原因是鱼肉炖煮时间过常，口感过老。
二号选手?的菜是鳀鱼。这道?菜看上去并?不复杂，只是在鲜嫩的鳀鱼片上放置了些?白色的酱汁。
但，按主厨的说法，这道?菜之所以经典，全靠酱汁的搭配。
这酱汁可不是普通的酱汁，而是先将酸橙汁挤到鱼肉上，待蛋白质凝结后，会形成一种特殊的白酱，然后再在这白酱中放入柠檬、洋葱、辣椒、香菜、大蒜 、芹菜和炼乳，多种味道?充分混合，才能?形成这美味的酱汁。
步悠然听的云里雾里，但看主厨描述酱汁时的得意?神情，还有评委们频频点头，不住称赞的表情，步悠然还是在心里断定，这酱汁一定是高大上的。
最后得分九十五分。食客们蠢蠢欲动?，全场热烈鼓掌……
接下来，便到了三号，小林的寿司。
由于开场前，和小林有过言语上的争论，此时，节目组故意?将镜头对准步悠然，给了好几?个大大的特写。
看着现场大屏幕上，自己?的特写镜头，步悠然只觉心里骤的一紧。
说不紧张，是假的。
步世杰低头看了看女儿骤然握紧的拳头，急忙在脑中搜索育儿课上的相关攻略。作为新手?，他的育儿业务还不熟练，但这并?不娴熟的技巧，依然也在这关键时刻给予了他一定帮助。
看着女儿紧绷的表情，步世杰意?识到，决然不能?再用以前的老办法，因为劝说和讲道?理?在此时是大概率无用的。
而与此同时，‘镇定小鸡’的实验展现在了他的脑中。对的！作为站在女儿身边的人，自己?的情绪会直接影响到她的情绪。此时的自己?，一定要镇定，要用轻松的氛围去影响女儿，让她将注意?力转移到解决问题上来。
想到这里，他轻轻拍了拍女儿的肩膀，轻松说道?：“然然，再完美的食物，也会有漏洞，你看看他的寿司，会不会有什么问题？比如?：食材、技法、摆盘……”
步世杰面色平静的看着女儿，却在细心的观察着她的表情。虽然自己?对品菜没?有任何经验，但抛砖引玉，最起码可以将女儿的注意?力引到该做的事情上来。
听了爸爸的话，步悠然转头看向了那寿司。可是造型别致，摆盘精巧，鱼肉新鲜，看不出什么槽点呀。
可就在她将注意?力集中到寿司上时，突然想起了美食大百科的‘美食大评判’功能?。对呀！怎么一紧张，连自己?的金手?指都给忘记了？
选手?间可以相□□判，如?果猜不错，小林一定不会放弃这个绝佳机会，届时定会狠命攻击自己?的菜。不如?自己?现在先下手?为强，占一些?先机。
想到这里，她立即开启了‘美食大评判’功能?。
水平不够，功能?来凑。既然自己?找不出槽点，那就只能?麻烦系统大大了。
没?想到，系统开启后，竟先劈头盖脸的教育道?【宿主的目标是：成为能?够超越本系统的厨神。所以，此次比赛后，系统将为宿主安排系列课程，加强宿主的美食评判能?力。】
“超越系统的厨神？”步悠然不禁尴尬一笑?，她知道?系统旨在将自己?培养成弘扬中华美食的大厨，但超越系统这事儿，她还真没?想过。这么强大的系统，要超越它，得练成多高深的地步啊？
但此时，还是闲话少叙，赶紧奔入主题吧。
嘉宾台上，评委们已经被小林忽悠的频频点头，赞不绝口了。若再不出手?，输给他，可是大概率事件。
解评寿司
小林此时正在侃侃而谈, 介绍着自己的美?味寿司：
“这道鰤鱼寿司所用的食材，是?产自日本冰见的寒鰤。冰见寒鰤乃是鰤鱼中的极品，请看这鱼肉, 油脂纹路清晰可见, 鱼肉红嫩，新鲜无比。我用特殊手法，巧妙的用寒鰤肉包裹住了醋饭, 可以给您带来更好口感。
还有这道鲑鱼籽寿司。我对于鱼籽的处理极为?独特, 是?先用鲑鱼肉配专有调料熬制成汤, 再?用高汤将鱼籽汆熟，不管是从营养还是口感上都可达到最佳……”
而评委们也早已被小林所征服, 不住点头称赞。
显然, 会是?个高分。小林得意的点了点头, 脸上露着胜利的笑容。但按照程序，主持人还是?转身问道。“其他主厨，请问是?否有人想要发表意见？”
而与此同时，几?乎所有人的目光都聚焦到了步悠然的身上。虽然大部分选手希望步悠然能够得个低分，被?淘汰出局。但此刻, 对于二人的较量，大家还是?充满了兴趣，面对小林这样强劲的对手，这个小姑娘能有胜算吗？很多人不禁向步悠然投去了同情，且等?着看好戏的目光。
转头环视了下四?周，步悠然似乎被?人们的眼神逼上了绝境, 终于狠了狠心, 举起了手：“主持人，我有话?说。”
“好！”这正是?制作方期待的效果。这样针尖对麦芒的对抗, 绝对可以增加节目的收视率。
主持人急忙走到了步悠然的身边，将话?筒递到了她的手中，说道：“在?比赛前，这位踢馆选手Youran和小林先生曾在?鱼肉的选择上有过不同意见，小林先生坚持只有海鱼才是?高品质的食材，而Youran小姐则坚持生长在?河流湖泊中的草鱼也能是?人间美?味。现在?，我们就把麦克风交给Youran小姐，看看她对小林先生的海鱼寿司有何?评价。”
虽然对主持人的不断推波助澜，步悠然很是?反感，但她还是?接过话?筒，缓缓走到了品菜区。
为?供评委赏评，小林将每款寿司都做了五六份，均放在?精致的小蝶中，摆出了优美?的造型。
看着眼前的寿司，步悠然低下头，细细的开始了观察，这寿司到底有没有缺点呢？她凝神思考着。
“Youran正在?细细观察，下面我很想问小林先生，是?否对自己的寿司充满信心？。”主持抓住了节目的槽点，开始添油加醋的营造气氛。
“当然。”小林说的异常肯定，“我们的食材，均是?来自毫无污染的深海。海鱼不仅肉质鲜美?，而且富含充足的矿物质和不饱和脂肪酸。所有这些，都是?河鱼无法媲美?的。并且，我有着十几?年
的寿司制作经验，绝对会让顾客体会到高品质的寿司。”
步悠然抬头，刚好看到小林脸上得意的神情。
“Youran小姐，请问您对这份寿司有何?评价？”主持人适时的，将话?语权转给了步悠然。希望二人的博弈能提升到更加激烈的层次。
说实话?，步悠然刚刚观察了半天，但确实没看出什么可吐槽的缺点。但此时，就在?这千钧一发的时候，脑中终于轰隆一下，涌出了好几?条答案。
美?食大评判果然给力。步悠然不禁在?心中给它?点了好几?个赞。
面对小林挑衅的目光，和众人神态各异的表情，步悠然微微一笑，缓缓说道：“小林先生做的寿司，的确不错。”
听到这句话?，小林脸上的得意瞬间便加重了几?分。怎么样？找不到缺点吧？
“那就是?说，悠然小姐对寿司完全满意？”主持人问道。
“那倒也不是?。”步悠然故意放慢节奏，先把他捧高，再?让他摔下来，估计会更疼吧？
“那，悠然小姐的意思是?？”主持人不解的问道。
步悠然清了清嗓子，终于道：“这些寿司的食材虽说不上顶级，却也还不错，但刚刚我研究了下这盘寿司，主要发现了一些技法上的问题。不客气地说，海鱼这样处理，的确是?……有点浪费了。”
“浪费？”小林瞬间便怒了，但碍于在?上电视节目，他硬生生的将火儿?压了下去，却依然是?咬牙切齿的说道：“还请你给出合理的解释，如?果不能说服我，我可是?有理由相信，你是?在?故意找茬。”
“先生您别急。”步悠然依旧是?淡淡一笑：“既然小林先生对鰤鱼寿司和鲑鱼籽寿司最为?满意，那我就来说说这两?份，权当技术交流。”
“呵。”小林鼻尖不禁冷哼一声。这两?款寿司，的确是?他最得意的作品，连评委都看不出什么缺点，这臭丫头能翻出什么浪？
“首先说这鰤鱼寿司。鰤鱼，在?我们中国叫做黄甘鱼，是?生长在?近海中的中型海鱼。冬季的寒鰤油脂丰富，的确算是?顶级食材。但，您的这份寒鰤由于处理不当，肉质的鲜美?度打了很大折扣。”
“处理不当？笑话?！”小林显然有些控制不住情绪，怒道：“这条鰤鱼，自捕捉上岸，到摆上餐桌，不超过两?天，并且，全程用寒冰冰冻，肉质极其鲜美?。而且，我是?在?刚刚才将它?切开，制作成菜，如?何?处理的不当？”
步悠然道：“虽然我们追求食材的新鲜，但也要遵循肉质变化的规律。
就像我入菜的那条草鱼，并不是?在?它?活蹦乱跳的时候剖鱼取肉，而是?要等?它?放置四?小时后才入菜。因为?这时候，它?的肉质刚好处于自溶阶段，最为?柔软鲜嫩。鰤鱼也是?一样，肉质在?切下来后，若在?冰鲜环境放置两?三天，则肉质更美?，这个技法，叫做熟成。”
这席话?说出来后，在?场的所有人都处于了暂时的沉默。真没想到，这个小丫头竟然能说出这样高深莫测的意见，还真是?小瞧她了。
但令人们瞠目结舌的事情，还在?后面，步悠然接着说道：“熟成后的鰤鱼肉，在?剔骨去皮后，切割成厚片，便可进行寿司制作，或直接食用刺身。
但，这里有关键的一点。鰤鱼肉由于所处的位置不同，会有很大差别，因此厨师也要根据肉质区别对待。
越时靠近腹部的肉质，油脂会越多，因此，这部分肉，最好利用□□微微灼烤一下，这样，油脂的香味会被?瞬间激发出来，口味更佳。
纯腹部的肉质油脂最多，若是?能放在?烤架上灼烤，再?撒些柚子皮屑，则会更美?味。试想下，散发出来的油脂，香喷喷的融化在?你舌尖，会是?什么感觉？”
哇~~~
虽然只是?一席话?，但顿时将在?场的人们说的口舌生津，无法自拔。
好吃~~若是?利用灼烤的技法，将油脂激发出来，想想都会更美?味~~
再?看看小林面前的那些鰤鱼寿司，评委们顿时觉得：果真是?浪费了食材！
“Youran，再?说说你对鲑鱼籽寿司的看法。”看文加暗号裙易五儿二漆雾贰扒宜评委史蒂芬好奇的问道。步悠然那道草鱼至今都还让他念念不忘。如?今这番话?，更是?令他惊奇不已。他很好奇，对于那道中规中矩的鲑鱼籽寿司，这小丫头能有什么独特的见地。
步悠然转头看着那盘鲑鱼籽寿司，说道：“这份寿司采用了传统技法，用海苔包裹醋饭，再?将鲑鱼籽放于醋饭之上。
但，请大家看这里，步悠然指着盘子底部，一颗并不显眼的鱼籽，说道：“厨师在?制作这份寿司的时候，不小心掉了一颗鱼籽。
按理说，这无伤大雅，但对于顶级寿司师来说，必须做到严格。我所知?道的大师，他们每个寿司里的醋饭数都应该是?一定的，就算有偏差，也不会超过五粒米。而作为?这份传统的鲑鱼籽寿司来说，本没有太多技法而言，若是?连鱼籽也会漏掉，的确是?不应该了。”
此时，摄像师已经对准寿司，给了大大的特写，果然，一颗鱼籽被?粘在?了底部的海苔皮上，极难被?发现。
小林的脸已经青一阵紫一阵，难看到了极点。本来，他丝毫未把步悠然放在?眼里，今日在?节目里的故意挑衅，也只是?为?了打压这个小丫头。但却未曾想到，自己竟被?饶了进去，被?人按在?地上踩了个一塌糊涂。
可他的噩梦还没结束。步悠然看着美?食大评判给自己列出来的一条条建议，犹豫了一下，还是?打算继续说下去。既然今天杠上了，那就杠到底，免得出现后患。
她清了清嗓子，继续道：“鲑鱼籽是?种很好的食材，其实我们不必局限在?传统寿司的做法上，完全可以搞些创新。”
“创新？”人们不由瞪大了眼睛。这个小丫头在?耍什么鬼滑头？
主持人听到这个梗，立即便亢奋了起来：“哇哦，我们节目真是?高人辈出！现在?我的心情很激动，我很好奇，悠然小姐会给我们带来什么惊喜！”
步悠然看着台上像打了鸡血一样，手舞足蹈的主持人，真有点后悔这波炫技。他就不能矜持一点么？万一自己这波炫的不好，不是?会遭人反感？
唉，娱乐圈不好混呀。既要适时装B，又要尺度合适。不好拿捏呃……
继续品菜
小林脸色铁青的看?着步悠然, 咬紧牙关说?道：“搞创新？好呀。我倒也想看?看?，你可以搞出什么样的创新。”
其实，对于美食大百科提供的鲑鱼籽新菜谱, 步悠然并没亲口尝过, 因此心里多少有些没底。但既然打算怼到底，那就不能心软。此时，就算是装, 也得装的自然。
于是, 她微微一笑说道：“鲑鱼籽口感独特, 拥有特殊的Q弹，若和醋饭海苔一起搭配, 自然有其优势, 但是如果我们把注意力完全集中在鲑鱼籽身上, 只用一种口感简单，却口味清新的食材和它搭配，则会?是另一种感觉。”
“什么食材？”评委们和主持人几乎是异口同声。这个小丫头，到底在卖什么关子?？
步悠然微微顿了顿，说?道：“黄瓜。”
“黄瓜？”人们不禁有了片刻的沉默。
“如果大家不介意, 我可以演示给大家看?。”见大家将信将疑的样子?，步悠然索性?发了狠。反正?系统里可以购买板桥黄瓜，给他们演示一下?，并不费劲。
“请问小林先生，可还有剩余的鲑鱼籽？”她转头问道。
小林极不情愿的从材料包里拿出了一盒，放在了桌上。
“谢谢。”
步悠然神秘一笑, 随即转身将手探进了自己的食材包, 就在瞬间，一根板桥黄瓜, 便?被她拎了出来。
“很?巧，今天刚好带了黄瓜。”她笑着调侃，却忍不住用余光扫了下?爸爸脸上那压抑不住的惊奇。
此时在步世杰的心里，可以说?是掀起了千层浪。
不带这么吓人的。
刚刚自己才亲手检查过材料包，里面并没有黄瓜啊！怎么女?儿?一转身，就从里面拎出了一大根？
就说?这食材配送有问题，果不其然。可是看?女?儿?的样子?，似乎对内幕了如指掌啊。
但是为了顾全大局，他使劲压住了这灵异事件带给自己的不适感，依旧面露微笑的站在了女?儿?身边。
步悠然将黄瓜洗净，取中段，切成硬币薄厚的片状，随即，将鲑鱼籽均匀撒在了黄瓜片之上。
“这就可以了？”主持人疑惑的问道。
“是的。”步悠然虽并不知口感如何，但依旧努力展现出了镇静和自信。系统提供的板桥黄瓜，她是吃过的，口感清脆醇厚，如果配上鲑鱼籽，想来也差不了。
“好，那我们来尝尝……”主持人将黄瓜片端了起来。
由于制作了十几份，除了场上的评委，主持人还分了几份给现场的观众。
拿到菜品的观众开心不已。
但美食评委们却很?镇静。虽然这样的搭配，从外?形上看?很?是特别。但，黄瓜本就是寿司制作的常见用料。这样简单的组合，真的有新意么？
大家怀着不同的心情，将黄瓜鲑鱼籽放入了口中。
步悠然也厚着脸皮往嘴里塞了一片。
鲑鱼籽的Q弹和黄瓜的醇香融合在一起，瞬间触碰到了大家的味蕾。鱼籽的那种Q弹，在清脆黄瓜的衬托下?，似乎变得更为明显，所带来的冲击，比软绵的醋饭似乎更加强烈。
更加令人回味无穷的则是黄瓜的醇香，这种清新的味道绵长不断的回荡在口中，似乎让人顿时穿越到了广阔的大海上，清新的海风迎面拂过，而一群群朝气蓬勃的鱼群正?游荡在清澈的海水之中……
那种清新和Q弹的结合，令人遐想不已……
小林缓缓咀嚼着嘴中的美味，心中却像打破了五味杂陈。黄瓜配鱼籽，其实并不算太新奇的创新，自己以前也曾尝试过。只是，像这么好吃的味道，他还是第一次吃到。这黄瓜到底是什么品种？竟然如此清新爽口，让人有种如遇春风的快感。
观众席中，尝到了黄瓜鱼籽的人们顿时喧嚣一片。
“好吃，真的是好吃！”
“这口感，简直是绝了！”
此时，小林寿司的分数，在评委们的心中已经打了大大的折扣。最终，他获得了七十五分。虽不至于淘汰，却也再?无法跻身前几名。
小林默默的站在比赛桌前，心中早已波涛汹涌。愤怒和懊恼充斥在他的心里，让他胸中的恨意愈发浓烈起来。
比赛继续进行。
接下?来的几位主厨成绩不咸不淡，均在七十分到八十分之间。
直到轮到九号，来自中国的谭姓大厨时，步悠然才再?次打起了精神。
谭大厨做了道在西方比较常见的中餐，糖醋鱼。食材则用了产自中国东海的黄花鱼。
步悠然特别理解谭大厨的这个选择，因为在国外?的中餐，为了迎合外?国人口味，大多会?选择做糖醋。比如糖醋鸡球，糖醋里脊等等，就连风靡海外?的宫保鸡丁其实也是类似。而像中国人较为喜欢的咸鲜味，或较为复杂的味素，则很?少体现。
谭大厨在鱼的两侧用了牡丹花刀，再?将鱼用料腌制后?，裹面粉上油锅炸至七分熟。然后?，取葱末、姜末、蒜末炝锅，加上番茄酱、糖、醋，勾芡后?制成酱汁，浇在黄花鱼上制作而成。
在步悠然眼里，这道菜中规中矩，虽无过多出彩之处，却也算说?得过去。但评委在品尝后?，居然只给了六十五分的成绩，暂处倒数第一。
至于理由，则是味道过于大众化，且糖醋酱料搭配不合理，致使味道偏甜。且，在摆盘上过于随便?，没有突出菜品的精美。
听到这个评论，步悠然的心情莫名不爽。虽然糖醋味的中餐在西方颇为普遍，但还不是为了照顾外?国人的口味，才做的选择？
至于摆盘，看?上去其实还不错呀！为了达到视觉美感，谭大厨用牡丹花刀在鱼侧摆出了花的造型，并且，鱼尾被舒展开来，看?上去婉然就是一只正?在游动的整鱼。实在看?不出，这样的造型，比西厨的小块鱼肉摆盘差在哪里。难道只是因为份量大么？
想到最后?，步悠然觉得，这帮评委就是被惯的。中厨在选菜的时候，过于考虑西方人的口味，并且，在调料的选取上，也更加倾向于使用番茄酱等西方调料。虽从表面看?，达到了中西的融合，但很?多纯正?的中国味道却并未真正?体现出来。
长此以往，在外?国人眼里，中餐似乎只有宫保鸡丁，蛋炒饭和糖醋里脊。其实，真正?的中国美味，他们根本就没有吃过而已。
谭大厨明显受到了较大的挫败。若是处于十一号的皮特拿到了高于他的分数，则，他很?有可能?会?被步悠然这个踢馆选手踢走。
现在他已无法再?有主动权，只能?把命运交给皮特和步悠然的分数了。
接下?来，便?是处于十一号的皮特。这次，他在舅舅艾尔玛的指导下?，做了一道蒜片红鲣鱼。
这是道典型的意大利菜。菜品的制作难点，在于蒜片的处理和鱼皮鱼肉的煎制。
蒜片需切成纸张厚度的片状，在冷牛奶中煮熟，再?迅速捞出，然后?立即放入冰水之中，这样冷热交替，反复三次。再?将蒜片表面的水分吸干，放入油锅中炸至金黄。
红鲣鱼去骨，取鱼身上最好的两片肉，大火热油，将鱼皮煎至金黄。然后?翻面再?将鱼肉煎熟。由于红鲣鱼肉质软嫩，极易破损，厨师需拥有较高的技艺，翻面时，压住肉片不让其变形，才能?让菜品拥有高品质的感官。
最后?，这两片鱼肉配上蒜片和香菜酱，精致摆盘，才算完成。
说?实话?，这是道货真价实的米其林级别菜肴，也是皮特的舅舅艾尔玛压箱底的手艺。评委们在尝过味道后?，纷纷竖起了大拇指，并给出了九十八分的高分。
艾尔玛坐在观众席，欣慰的频频点头。侄子?这次真争气！九十八分，若是不出意外?，全场最高分，算是拿到手了！
可他的结论却是为时过早。虽然，他并未把步悠然这个黄毛丫头看?在眼里，但接下?来发生的事情的确是震惊了他的神经。
刚刚那盘草鱼，已经被评委们一扫而光，此时，步悠然面前的盘子?里，只剩了一片鱼肉。
为了节目效果，也为了满足评委们的一致要?求，导演走到步悠然身边，反复问道：“悠然，能?不能?再?制作一份？节目组可以给你补贴。”
但步悠然只得给了他否定的答案。若说?自己的系统积分，倒是勉强可以再?买一条，可鱼必须放置四小时才可入菜，从时间上看?，根本不够用。
因为系统很?坚定的告诉过她【不合格的菜品，绝不可端上客人的餐桌，否则，立即解约！】
几个评委望眼欲穿，很?想再?尝尝那美味的草鱼，却无法达成心愿。但同时，却也对步悠然严谨的烹饪态度感动了，不禁纷纷认为，或许正?是因为这样严谨的精神，选手才可以做出那么美味的菜肴！
经过讨论，大家一致认为，鱼肉的处理表现了厨师极高的技艺。菜品的制作，既保存了鱼肉的本味和营养，又赋予了肉质更多的鲜香。整个菜品造型，极富创意。缓缓的动态蒸汽让人浮想联翩，食客边吃边自己烹饪的方式，既品尝到了最新鲜的肉质，又增加了自己动手的爽感。
看?着那只剩一片肉的空盘，回味着清蒸草鱼的美味，评委们竟然给出了十分的满分！
全场热烈鼓掌，喧嚣一片。人们纷纷决定，一定要?到寻道阁，亲口尝尝这神奇的美味！
然而就在这时，小林却举起了手。
见状，主持人眼前一亮，急忙走到了他的身边。节目组需要?的就是这种效果！两人的几次冲突已经做了充足的铺垫，此时，更是需要?一场爆发，一次将节目推向高潮的绝好契机！
食品检测
“小林先生, 请问您是否有不同意见？”主持人将话筒递过去，神采奕奕的问道。
“是的。”小林深深吸了口气，本着一怼到?底的态度郑重道：“踢馆选手的作品, 虽然有一定的优点?, 却也有明显的劣势。
首先，我还是要说?下食材。相比于海鱼，河鱼的营养成分太过贫乏。海鱼含有大量营养盐, 且矿物质和维生素含量均比河鱼高上多个档次。另外, 海鱼还含有被称做脑黄金的DHA, 的欧咪伽3脂肪酸和牛磺酸，这可是河鱼根本不具备的。
最为重要的是, 河湖较容易被污染, 生长在被污染的环境里, 河鱼肉会含有大量有害物质。但生长在深海中的海鱼则没有这个问题。
食客选择菜品，首先要考虑的便是营养成分和安全，从?这一点?来说?，踢馆选手的菜，虽然表面丰富, 但在营养上，却根本不达标。”
小林说?这番话，是有一定目的的。他必须抓住一切机会，来引导食客的选择。
就算今天?步悠然的菜能得到?更高的名次，他也要让食客们明白，他小林寿司店的食物才是营养最丰富的菜品, 而?那?个刚开张的中餐馆, 不过是徒有其表。
听完小林的话，众人?哗然, 他说?的没错呀。营养成分少些倒还无?伤大雅，但若吃了被污染的菜品，那?可就麻烦了！而?当前，河湖的确容易被污染，据说?东方的污染格外严重。
听罢这番话，步悠然只觉一股怒火噌地?便窜了上来。这个小林抓住河鱼海鱼的问题，真是没完没了了。如今，竟然还扯出了污染问题。
之前，步悠然特意做过功课。处于戈壁滩边缘的小海子水库，周围布满了茂密的胡杨林，方圆百里，并无?污染源。
即使是当今，那?里的各种河鱼都可达到?有机产品标准，何况是上世纪六十?年代穿越而?来的鱼呢？
美食系统旨在制作最美味的中华美食，食材均是经过严格筛选的精品，步悠然相信，拥有污染问题的食材，决不可能入的了系统的法眼。
污染？这个锅，还真的不想?背。
这时，主持人?适时的好奇问道：“悠然小姐，对于小林先生提出的疑问，您可想?做些解释？还有，对于食材的产地?来源，不知是否可以公布于众？”
此时，作为评分十?分的全场最佳菜肴，步悠然的确感受到?了来自人?们眼中的质疑和挑战。她明白，若是不能打?消大家的顾虑，那?今日，她必会惨败。
想?到?这里，她微微一笑，平静应道：“人?类身体需要多种营养物质，我们并不能说?肉类就一定比蔬菜的营养高，就算是萝卜白菜，也有山珍海味无?法替代的优点?。
对河鱼而?言，它自然有劣于海鱼之处，但同?时也一定有其自身的特点?。就拿我用来制作蘸料的鲫鱼汤来说?，它含有多种蛋白质、微量元素和丰富的氨基酸，并且鱼头中还含有卵磷脂，是增强人?体抵抗力的极品。
此外，在中国它还有一个极为重要的功能，便是通乳。刚刚生育过的妈妈们，都会喝上一些鲫鱼汤来催生乳汁。这些功能，可是海鱼根本无?法比拟的。
至于食材的产地?，我当然可以公布。这两?条草鱼和鲫鱼，均是来自中国新疆戈壁滩边缘的小海子水库。
那?里生态优美，绝无?任何污染源。由于特殊的地?理环境，水库内水质清澈，且呈弱碱性，致使鱼肉肉质细腻，鲜香，无?腥味。
至于小林先生说?的污染，真的是无?中生有。”
“这只是你的一面之词，我们如何知道，你的鱼没有污染？”小林气急败坏，想?都没想?，便大声喊道。
“那?您又如何证明您的食材就没有污染？”步悠然寸步不让。
小林轻哼一声：“笑话！我的食材皆是捕于深海的野生鱼，如何会有污染？请您不要血口喷人?。”
看着对方那?满目轻视的神情，步悠然不由怒火中烧，顿时觉得，若是今日之事不能有个确切结果，那?自己?就算有一千张嘴，也是说?不清了。
想?到?这里，她不由轻笑道：“万事皆无?绝对，何况，说?了半天?，您所提出的观点?，都只是假设和自我推断。依我看，既然话说?到?了这个份上，倒不如给大家一个确定的交代！”
“哦？不知悠然小姐有何想?法？”主持人?急忙跟进，开始推波助澜。
步悠然瞥了一眼那?个唯恐世间不乱的搅屎棍主持人?：“现在的食品检测仪既方便又快捷，我看，我们不如现场检测下，也好有个科学的判断，免得大家妄自猜忌。
这话一出，顿时引起了一片喧嚣。
“要现场检测啊？这下有好戏看了！”
“检测下也好，我觉得那?个日本选手说?的也不无?道理，万一鱼肉被污染，可是食品安全问题呀。”
……
“好！”在导演的示意下，主持人?兴奋的应声道，“按照美食节目类规定，我们节目组就配有食物检测仪，检测时间在一小时左右。本着负责任的态度，导演组决定启用检测仪，现场对草鱼肉进行检测。
并且，为了更加严谨，以后，节目组会在赛前对全部选手的食材进行安全检测。”
说?着，便有工作人?员抬着一台机器走上了舞台。这是个专业仪器，个头儿虽大，却很?便捷，一小时之内，便可以对食物的营养成分和污染源进行准确分析。
现场变得异常安静……
所有人?的目光都聚焦在了那?台仪器上。
步世杰看着女儿那?坚毅的深情，虽然心?中担心?，却也明白，此时一定要坚定站在女儿身后，和她一起面对接下来的一切。不管是挑战，还是欣喜。
反正是个伸缩性很?强的二流地?区台，本来就很?少举办直播节目，如今这档节目有了槽点?，电视台干脆也跟着做出了调整，暂且播放新闻，在检测结果出来后，重新切回节目进行直播。
而?小林却没想?到?步悠然竟如此狠辣，若是真检测不出什么，自己?还真有些下不来台。
现场观众们摩拳擦掌，兴奋的等待着一场好戏。
此时的电视机前，一个西装革履，面色冷峻的男人?正饶有兴趣的盯着屏幕。
他便是陶氏集团接班人?陶北陌。他周末来多伦多出差，恰逢遇到?自家餐厅多伦多分店的谭主厨上电视打?擂台，便不由多看了几眼。
然而?，电视上那?个叫做步悠然的踢馆小姑娘怎么看着这么眼熟？
直到?此时，他才骤然想?起来，她便是在京东方厨师技校时，不小心?被自己?一杯咖啡浇到?身上的小姑娘。
瞬间，步悠然陶醉吃煎饼的样子骤的闪入了他的脑海。
据说?，在厨师技校的考核中，她竟如脱缰的黑马，一举获得了第一名。就连自己?的爷爷，大美食家陶宪，都对其赞不绝口。
“呵，居然真是有两?把刷子。”看着屏幕上临危不惧的小姑娘，陶北陌拿起桌上的红酒杯，轻轻抿了一口，嘴角不禁弯出了一抹带有笑意的弧线。
小林的嚣张气焰，也令他很?是不爽。对食材的质疑？呵。此刻，他倒希望这丫头不要输，毕竟这件事情可是关乎到?所有中餐馆的声望。
此时的节目现场，专业人?员正在对步悠然仅剩的那?片鱼肉进行着检测。
不仅对营养物质进行了评估，还对多种污染物进行了检测。
小林黑着脸，虽然表面故作镇定，但心?里却早已紧张不已。真没想?到?这臭丫头居然闹出了这么一出。不过同?时，他也在不住安慰自己?，现在Z国污染这么严重，这条鱼定是大概率有问题的！
一小时后，在众人?期待和兴奋的目光中，检测结果终于新鲜出炉。
“哇，好期待。”
“看，那?两?位选手一定很?紧张！”
众人?不禁开始窃窃私语。
终于，主持人?从?检测人?员手中接过了检测结果，他先是故作神秘的做了一通铺垫，还极为厚脸皮的加入了则植入广告，才小心?翼翼的揭开了信封。
众人?屏气凝神，等待着这关键时刻。
主持人?清了清嗓子，终于开始了检测结果的公布：“蛋白质含量为18.4％；不饱和脂肪酸中对人?有益的油酸含量为23.62%、亚油酸为19.09%、亚麻酸为28.75%；氨基酸中谷氨酸含量为2.07g/mg、赖氨酸为1.06g/mg；微量元素磷含量为1060mg/kg、钾含量为1970mg/kg、钙含量为193mg/kg、铁含量为12.0mg/kg……”
主持人?在众人?哗然的目光中，念着这一个个显赫的数据。
谁说?这鱼没营养？这些数据明显显示，这鱼很?有营养呀！
“接下来，我们看鱼的有害物质检测……”主持人?接着宣布。
此环节更加令人?激动不已，若是这条鱼真能检测出有害物质，那?食材问题真的会给中餐带来冲击。因为这问题对大众来说?，真的是太敏感了。
而?小林也正是抓住了这一点?，才进行的针对性攻击。
步悠然虽然对万能的系统深信不疑，但这样关键的档口，她依然有了一丝恍惚。
若是被检出了问题，不仅是自家餐馆，就是整个中餐业都会受到?一定冲击。
可今日之事，自己?并无?其他选择，对方的攻击目的性很?强，若是自己?退了，忍了，一样会令人?们猜忌。
“唉，不管了！”她索性甩出了一丝豪情！兵来将挡，水来土掩，此时只能坦然面对！
在人?们的注目中，主持人?缓缓道：“经检测，有害物质含量……”
他停顿了一下，终于激动道：“零！”
“哇……”
全场顿时沸腾一片。
听到?这个数字，步悠然也终于松了口气……好在自己?没惹出什么祸端。
“怎么可能？！”小林惊奇不已！此时他的脸色难看的如同?猪肝一般。
而?不少人?也适时的向他投去了不屑和嘲讽的目光。
真是偷鸡不成反而?失把米，对草鱼食材的攻击，居然成为了对方的助力。如今在铁锤的科学数据面前，这道草鱼拿到?全场第一名，只能说?是当之无?愧，不能再有任何槽点?了！
顺德鱼味
在众人惊讶的欢呼声中?, 步悠然接过了当场最佳菜肴的金钥匙。而与此同时，他的头脑中?瞬间闪过?一行字【豉汁草鱼任务已完成，宿主获得积分10000分】
这么多积分？步悠然大喜, 看来还是完成大神菜单的任务赚积分呀！
但有人欢喜有人愁。此时来自中国的谭大厨, 则因位于倒数第一，不得不离开了节目的舞台。
艾尔玛坐在观众席上，默默的看着手持金钥匙的步悠然, 心中?掀起了层层巨浪。自己的那道蒜片红鲣鱼居然以两分之差, 屈居了第二。而且, 赢过?那道菜的居然还是个仅二十岁的东方小姑娘！
这的确有些不可思议！
此时，场上形成了最新的阵容。步悠然作为新晋主厨, 和其他九位选手一起, 站在了舞台中?央。
在节目即将结束之时, 导演组将按照晋级规则，重新分组，为下一场十进五的比赛做准备。
十进五，便是要进行两两PK，淘汰一半选手。
步悠然是本场第一名, 因此对于挑选对手有第一优先权。
按理说?，最保险的做法应是挑选本场的最低分选手。这样，以强对弱，下一场才能有更大胜算。
然而，当?步悠然将目光扫过?场上选手时，小?林却又?举起了手。
“下一场, 我?们继续用鱼对决, 如何?？”他目光犀利的看着步悠然，似乎想要在下一场, 将今日的耻辱全部回敬回去。
步悠然轻轻一笑?，随即云淡风轻的应了句：“好啊。”
比就比，和他之间的梁子，早晚也要有个了断。
十进五的比赛就定?在下个周日。选手们都开始摩拳擦掌，准备踏上新的征程。
……
自从电视PK赛播出后，步悠然的寻道阁餐馆一炮而红，不仅在华人圈内引起了轰动，就连不少外国人都慕名而来，想要尝尝那隔着电视屏幕都馋出了口水的豉汁草鱼片。
然而在她回到餐馆后，头脑中?却突然滴滴滴的想起了警报声。
“咋了？地震了？”步悠然从床上一跃而起。
【宿主请注意，宿主请注意，本系统已受到威胁】
“受到威胁？”步悠然丈二和尚摸不着头脑。
【是！您的父亲正尝试在厨房安装摄像头。请宿主注意，若系统受到怀疑和威胁，则会立即解约，从宿主身?上消失。】
啊，老?爸怎么能做这种?事情？步悠然急忙出门向厨房奔去。
这一下午，老?爸本来和开了挂似的，说?话做事颇为有水平，怎么刚回家，就做起了偷偷摸摸的事情？君子坦荡荡这种?高尚的节操怎么瞬间就碎了一地呢？
【宿主请立即作出选择，A，选择催眠家人，让其对系统深信不疑，消除一切暴露系统的风险。B，和系统解约。】
“真的要催眠？”这也太简单粗暴了……
步悠然知?道，要想和父母解释清楚，非常困难！可是给家人催眠这种?事，是不是真有点…缺德？
【请宿主尽快作出选择！】
步悠然尴尬的笑?了笑?，这选择，真有点扎心的味道呢。
“催眠真的不会对我?家人的神经或者精神造成影响和损伤？”她问道。
系统答【催眠，只是让被催眠者对系统不再怀疑，帮助宿主保守秘密，并无条件相信系统的合理性，并不会对此事之外的任何?事情产生影响。】
步悠然：“系统大大，确定?对身?体没有任何?伤害？那可是亲爹亲妈啊。”
【不会，请宿主放心。催眠功能可随时终止，宿主只需向系统申请便可。】
事情发展到这个地步，似乎有点无法收场。但步悠然想了半天，除了催眠这简单粗暴的方法，还真没其他解决方案。
之前?，她曾从晋江上找过?几篇金手指爽文给父母看，想以此进行洗脑。但都以失败告终。
然而就在这时，父亲正在安装摄像头的身?姿却突然停住了。
只见他后悔的敲了一下脑门，自言自语道：“唉！怎么又?犯错误了？！想要改变自己，还真不容易。虽然担心女儿?的安全，但也要注意沟通方式！沟通方式，怎么就记不住呢？”
说?着，他急忙将摄像头摘了下来：“明天召开家庭会议，先坦诚说?出自己的看法，再看看女儿?到底怎么想的。”
听到父亲喃喃的自言自语，步悠然心中?五味杂陈，很不是滋味。
哎！爸爸，不是我?不想说?，是……实在不知?道该怎么让你们相信啊。
您曾说?晋江小?说?里的随身?空间创意很好，但绝不可能是真的。如果我?非让您相信，也做不到啊！
这一夜，步悠然辗转反侧，一直都未能睡踏实。真的要进行催眠吗？可是不用催眠，还能有什么更好的办法？
终于在天快亮时，她在权衡利弊，和反复确认无副作用后，终于同意了系统这项简单粗暴的解决方案。
也就在做出了这艰难的决定?后，步悠然才沉沉睡去。
“然然，快起床！”突然美梦被妈妈的声音吵醒。
“怎么了？”睁开惺忪的睡眼，步悠然显得有些恍惚。
“快，大堂不少顾客在排队，都是看了节目慕名而来的。”妈妈显然有些兴奋。
“这么火爆？”步悠然看了看表，刚刚八点钟。
大堂里，步世?杰正一边陪着笑?，一边不停的解释：“谢谢大家光顾，小?店一般中?午十一点营业。主厨还是大学生，一般上午要去学校，不能营业……”
在步世?杰的劝说?下，众人虽不情愿，却也不得不散去了。
看着父亲红光满面的样子，倒不似昨日那么忧心忡忡。
难道催眠有效果了？
步悠然急忙凑上前?，试探性的问道：“爸爸，今天的食材送到没有？”
步世?杰目送散去的客人们，不经意的回头道：“到了，配送员一向很及时。”
天啊，催眠果然有效果！
“那，爸，最近餐馆有没有什么异常情况？”步悠然接着试探。
“没有啊。”步世?杰不解的环顾四周，却瞬间笑?着道，“不过?，电视节目播出后，咱们的客流倒是多了。但你既要准备厨艺比赛，又?要应付这么多客人，身?体怕是吃不消。况且，也会耽误学校的学习。”
“是啊。”王雅娟接过?话茬，“但目前?也没其他好办法。我?和你爸商量了，只能限制每天客流量。你觉得呢？然然。”
催眠果然成功了！对父母的提议，步悠然倒没往心里去，她心里一直琢磨着催眠的事情。这万能的系统真是无所不能，催眠，催的这样恰到好处，也是令人欣慰了。
“然然？”
在妈妈的催促声中?，她急忙笑?着点头：“可以可以。听你们的。”
这些都是小?事，眼下最重要的事情，还是周日的比赛。
有了昨日的教训，小?林下次比赛定?会更加上心。自己要更加努力才行。
趁着还未到中?午，步悠然独自来到厨房，打开了美食系统的大神菜单。
在研究了一会儿?后，她突然发现，大神菜单里的菜虽是不少，但，在每道菜谱的右上角，却都有个‘级别1’的标志。
难不成，这大神菜也是分级别的？
【是，宿主目前?级别一级。待水平提高后，才可解锁二级大神菜。】
“都大神菜了，居然也分级别？”步悠然显得有些不解。要说?店里的普通菜谱，分个级别倒也说?得过?去，但这大神菜不就是为参加比赛PK等活动设置的么？为何?也分级别？
【当?然要分级别】系统的声音难得显得有些嘲讽【依照宿主目前?的厨艺，根本无法完成高级别菜谱烹饪。不管是餐馆的菜谱，还是专为宿主提供的大神菜单，都要一级级练习，方能突破。】
听完这番话，步悠然明白，自己要走的路还很长。上次那道‘剔刺训练’虽然有些惨绝人寰，但照系统的说?法，根本就只是第一级别的小?case。
真不知?，高级别菜谱，会有什么更加灭绝人性的训练啊。
但，闲话少叙，周日的比赛迫在眉睫，还是赶紧选菜吧。
选什么好呢？这时，步悠然突然想到了美食大百科曾对自己说?过?，顺德厨师好做鱼。不知?，可否借鉴一二呢？
系统读懂了她的话，回应道【顺德人吃鱼可有两百多中?花样，不知?你想借鉴哪个？
常见的，如顺德鱼生，虽用淡水河塘鱼作为食材，但鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，口感绝不输于日本刺身?。
还如鲮鱼。鲮鱼皮完整撕下，不能有一丝瑕疵，鱼肉取出剁成肉泥，加入香菇，火腿调味，再将鱼泥塞回鱼皮之中?。
此时，鱼看上去还是鱼，只是，已经无骨无刺，内部完全是美味的鱼泥。
再将这整鱼放入骨头汤中?，加姜片小?火慢熬。骨头汤的鲜香和鱼肉的美味完全融合，加上香菇和火腿对味道的提升，简直是人间美味。
还如，一鱼十吃。只是一条鱼，便可用十种?烹饪法，将鱼的不同部位烹饪成菜。道道经典。
鱼身?肉质最厚实的部分，直接生吃刺身?，
鱼皮泡椒凉拌，
无骨鱼片在滚粥中?涮熟蘸豉汁食用，
鱼揸口感类似鱼胶，在滚粥中?烫熟，口感细腻鲜美，
滚粥通过?涮食鱼肉和鱼揸已经吸收了鱼中?精华，再加入些丝瓜素菜，便是一锅营养丰富的鱼粥。
剩下的鱼头鱼尾，骨胶原丰富，没有多余脂肪，可用来做清蒸和剁椒。
而鱼骨腩用来煎焗，鱼肠则用来煎蛋。
一鱼十吃，让你尝尽人间美味……】
系统说?到这里，步悠然的哈喇子几乎都要流出来了。心中?只有一个念头：别再和我?说?什么米其林，也别再和我?说?什么高大上。
就这道街头巷尾的一鱼十吃，就绝对能震翻整个武林。
老北京炸酱面
“系统大大, 这个一鱼十?吃就很好呢。大神菜单里有没有类似的菜？”
步悠然兴致勃勃的打开了菜单。
【当然有。】系统道【如果你想做顺德菜，我倒可以向你推荐顺德鲮鱼宴，所用食材便是?当?地最常见的鲮鱼】
“鲮鱼？”步悠然晶亮的眼神中散发着好奇的光芒, “就是?豆豉鲮鱼油麦菜里的鲮鱼吗？”那个鱼种并未觉得?有何特殊之处呀。除了豆豉鲮鱼, 似乎也未见过其他做法。如何能做出一桌整宴？
【当?然可以，鲮鱼可是?粤人餐桌上最常见的鱼种。在?他们眼里，其食味, 可比名贵海鱼有过之而无不及。只?是?, 其肉中多刺, 需要高水准的厨师为其精准去骨】
好吧……步悠然意味深长的一笑。自己已经练就了剃刺技能，对付的了草鱼, 再整起这鲮鱼来应该不会太难吧。
“可是?, 这全鱼宴, 我可以做多少道菜呢？”步悠然突然想起了小林的寿司。
他的参赛寿司品样?繁多，就是?上一次踢馆赛，都拿出了十?个品种，何况这次的PK淘汰赛呢？
【想做多少道，取决于你自己。】系统答【一条鲮鱼, 从头到尾，不同部位可做成不同菜式，丝毫不浪费。顺德人会用鲮鱼的不同部位，做出近两百道菜，但鉴于比赛时间的限制，宿主可从中挑选几道自认为喜欢的菜式即可。】
说着, 步悠然的面前便出现了一份菜谱。煎酿鲮鱼, 鲮鱼饼，鲮鱼羹……洋洋洒洒几十?页, 令人叹为观止。
顺德人太会吃鱼了……步悠然不禁发自内心地赞叹。
在?精心选拔，反复琢磨后，她终于选定了最终的菜谱：鲮鱼鱼生，煎酿鲮鱼，鲮鱼羹，鲮鱼揸，茶蔗熏鲮鱼，鱼肠煎蛋，和油炸鲮鱼皮。
这些菜均是?用鲮鱼制作而成，从头吃到尾。鱼皮，鱼肉，鱼腩，鱼骨，鱼肠，分开烹饪，使得?菜品各具特色。
而与此同时，系统瞬间抛出了她的下个训练计划：揭鱼皮。这项技能和剃鱼刺一样?，是?做鲮鱼宴的基础。
操作方式便是?将整条鲮鱼的皮完整揭下，不能有一丝破损。
只?是?看描述，步悠然便感觉到了一丝寒意。若说揭鱼皮，并不太难，但要揭的一丝不破，却并不容易。
“然然，有客人来了。”这时，王雅娟风风火火的走进厨房，“还不到十?一点，外边已经排了五六个人。而且，都要吃参赛的那道豉汁草鱼。”
“啊？”步悠然一愣。
不过，想想也?是?，虽是?个地区小电视台，却也?有些观众基础，尤其是?那些在?国?外的吃货们，看到这样?的美味，隔着屏幕都有种久逢甘露的快感。如果不来尝尝，怎么对得?起自己的胃呀？
可是?……
步悠然迅速打开美食系统，也?不知道这大神菜，系统是?否允许自己在?餐馆出售。
对于这个问题，系统的答案虽不至于太糟，却也?令她有些沮丧。
只?听系统答【大神菜，每日可在?餐馆限量出售五份。价格100加币。】
“100加币？……”好吧，步悠然默默点了点头。五份就五份，如此贵的定价，或许一份都卖不出去。
并且，草鱼须放置四?小时才可入菜，想来，午餐也?来不及供应这道菜了。
可是?，门外排队的食客们该怎么办？
正当?他惆怅之时，系统却下达了新的指令
【任务二，宿主请尽快开启餐厅第?二道菜，老北京炸酱面。】
新任务？对呀！步悠然意识到，自己通过比赛赚取了不少积分，此时刚好可以开启新的菜谱。
转头看了看门外排队的人们，她果断开启了第?二道菜，老北京炸酱面，售价四?十?加币。
而菜谱也?瞬间在?脑中呈现了出来。
此时，门外排队的人已有十?人之多。
步世杰在?荷花盆影壁外摆了一排凳子，并端上了一些爆米花和茶水，供人享用。
屋内的桌子只?有六张，好在?靠窗的两张桌子是?拼桌，分别打开后，便成为了四?张小桌子。
由于地方足够，分成四?张小桌后，互不影响，可用于接待单人或两人的食客。
可即便如此，似乎也?不能同时接待所有排队的人，因此只?能按照之前的预想，按照客人的抵店顺序，派发了号码。
“哇，这么多人！”这时，王伟，赵超等?IT男推门走了进来。
步世杰见到几人，急忙笑语盈盈的迎上去，不住道谢：“真是?谢谢几位，你们推荐然然去参加电视比赛，可给店里增加了不少客流啊。”
此时，他很想给几人加个塞，但看了看周围食客们的眼神，也?只?得?尴尬的给几人递过了排队号：“没办法，地方小，几位只?能等?等?。”
“没关系。”文?明的IT男们对排队这个习惯，早已经习以为常。
当?十?一点钟声敲响的时候，步世杰急忙按时开张，将第?一批顾客请进了店中。
而此时的厨房内，步悠然正陶醉的吃着刚做出来的老北京炸酱面，赞叹不已。
好吃，真的是?很好吃！
面前这碗老北京炸酱面，所用酱料是?六必居黄酱和甜面酱。
六必居乃是?京城老字号，成立于明朝中期。所谓六必，乃是?黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得?，水泉必香。也?就是?说，材料必须上等?，下料必须如实，过程必须清洁，陶器必须优良，火候必须适当?，泉水必须纯香。
在?这’六必‘古训的指导之下，六必居酱料直至今日都是?绝对的上品。
其制酱的黄豆均选自马驹桥和永乐店，其特点便是?饱满、色黄、油性大，乃酱料极品。
此外，制作甜面酱的白面，则来自京西涞水县的一等?小麦，这种小麦粘性大，被六必居自行加工成细白
忆樺
面后，是?制作甜面酱的佳品。
一碗好的炸酱面，除了酱料，还需要上乘的肉和菜码。
肉，必须是?五花肉。这碗炸酱面的猪五花选自木兰橡果黑猪，这种黑毛猪被常年野生放养，平时以橡果、核桃、山野菜，山泉水为食。其肉质紧凑，营养极为丰富。
至于菜码，则包含了黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、芹菜和青豆。食材均来自纯有机的优质产地。
对于制作过程，更是?极为讲究。
首先?将猪五花切成小丁。肉丁不能过大，也?不可过小。在?炸好的肉酱中，肉丁要刚好能用筷子夹起来为宜。
黄酱与甜面酱，以三比一的比例调制均匀。
起热锅，下重油，放入五花肉丁，小火煸炒出油。然后放入葱姜蒜与八角，五花肉在?香料的陪衬下，被热油逼出了诱人的香味，直勾人的味蕾。
这时，再倒入混合好的酱料，调入少许冰糖、黄酒，开始小火熬制。这过程中，一定要
用锅铲顺时针搅动，十?五分钟，一刻也?不能停。直至酱汁粘稠，酱和油分离开来，才算制作完成。
这时的酱料，熬好的黄酱裹着肉丁沉淀在?底层，而上面则飘着一层油花，散发着鲜香的酱味，让人食欲倍增。
面条用料依然选取的河套面粉，是?步悠然手擀而成。之前在?厨师技校时，她着重练过这项技能，因此在?系统的指导下，她只?擀了一次，便做出了佳品。
此时，餐厅的大堂内，第?一批客人正在?点餐。
步世杰只?能如实告诉食客们，今日豉汁草鱼只?能在?晚餐供应，且限量五份，先?到先?得?。
对于这个规定，大家?显然有些懊恼。
“你们这是?饥饿营销吗？这可不地道！”一位染着黄头发的青年男子愤愤道。他是?一名中国?留学生。在?加国?这两年，对国?内的美食早已思念万分。在?看了美食直播后，他今日早早便赶到寻道阁，想要解解馋。可没想到，却是?这样?个结果。令他气愤不已。
听罢，其余客人也?跟着抱怨起来。
“就是?啊，怎么还有限量？排不上该怎么办？”
“今天岂不是?白来了？真扫兴！”
在?大家?的抱怨声中，步悠然拿着一张写有’老北京炸酱面‘的木牌走进了大厅，她将木牌挂于墙上，对食客们说道：“抱歉，由于草鱼的处理过程极为繁琐，为了保证食材质量，我们不得?不做出限量的决定。请各位理解。”
听了步悠然的话，食客们安静了下来，对于这个理由倒是?也?可以接受，但，心理终究还是?不舒服的。
步悠然微微一笑，接着道：“大家?别担心，小店目前还供应凉皮和老北京炸酱面。大家?不妨尝尝，一定不会让您失望。”
“老北京炸酱面？终于出新菜了啊！”坐在?门口的IT男们兴奋道，“今天一定要尝尝！”
看IT男们幸福的神情?，留学生男不禁撇嘴轻笑。不就是?凉皮和炸酱面吗？顶多算是?街头巷尾的小吃，这也?算得?上是?大餐吗？
但此时已到饭点，为了安慰已经咕噜噜乱叫的肚子，留学生男只?得?无精打采的点了份炸酱面。好吃不好吃的，填填肚子总是?可以的。但四?十?刀一份的价格，也?真是?太贵了！
其他人也?都闷闷不乐的点了餐，但每个人心里，却多少怀着一颗被宰了的心。
步悠然回到厨房，开始了热火朝天的烹饪！经过这段时间的锻炼，她本是?娇小的身板儿已经充满了力量。炒锅在?她手中，被玩的游刃有余，她挥舞着手中的铲子，俨然一个厨艺高超的精灵，帅气十?足。
她的心情?也?在?跟着翻腾，她知道必须要用实力和味道征服外面的食客，打消他们的顾虑，不让他们妄来此行。
吃出乡愁的味道
片刻后, 第一份炸酱面制作完毕。
此时?消毒碗柜里，已经自动摆上了好几套新添的餐具。这是?套花朵状的组盘。中间花蕊处是?个?圆形小碗，四周共有六个花瓣形的小盘将圆碗围在中间。
步悠然将炸酱盛入中间的小碗中, 四周的六个?花瓣盘中, 分别装上了黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、芹菜丁和青豆。
整个造型，色彩艳丽，美感十足。
劲道的手擀面被夹入一个?大瓷碗中, 随这花瓣盘一起摆放在了托盘之中。
当这丰富多彩的炸酱面端到留学生男面前时?, 他不禁愣了下。
这留学男可?是?地?地?道道的北京人。
但起初, 他对这炸酱面却并未报任何希望，以为, 这面和他在加国吃过的其他炸酱面一样, 只?不过是?一碗面条上撒些黄瓜丝和一些味道怪异的‘炸酱’而已。
可?令他万万没想到的是?, 从面条从外观上看，居然极为正宗。
别看只?是?一碗小小的炸酱面，但在地?道的北京人眼里，却讲究极多。其中，最重要的便是?菜码。
若是?请客吃饭, 待客的炸酱面不配上几?碟子菜码，那可?是?对客人极不尊重的。换句话说，一碗炸酱面。如果?酱做的不好吃，顶多算是?手艺不济，但若是?没有菜码，那可?就?是?态度问题, 意为对待客人过于随便。
当前很多小店里, 菜码大多是?随意撒些在面上。遇到不讲究的人，也就?随便吃了。但若遇见?较真儿的老北京, 那可?会让客人很不舒服。
看着桌上这套丰富多彩的面条，留学男心中刚刚的怒气，顿时?便消了一半。
真没想到，在这异国他乡，居然可?以遇到这么讲究的面条，菜码五颜六色，一样不少。不管味道如何，就?凭这外观，四十刀，值了。
怀着期待的心情，留学男将酱料和菜码倒入了大瓷碗中。虽然还未入口，但酱料的肉香钻入鼻中，让他不由深深吸了口气。
这，是?家乡的味道……如此正宗，如此迷人。
留学男再也等不及，急忙将面条搅拌均匀，夹入了口中。
哇……
当面酱触碰到舌尖的瞬间，他立即感受到了那久违的香味。
好吃，太TM的正宗了！
嗯……不仅是?正宗，准确的说，应该是?绝佳！
劲道的面条和清脆爽口的菜码混合在一起，瞬间营造出了丰富的口感。每一样菜码，都是?精品，清脆可?口，菜味十足。
菜码中的芹菜，可?不是?普通的西芹，而是?中国传统的水芹，芹菜味比西芹强上了数倍。黄瓜丝照样用的板桥黄瓜，不仅清脆可?口而且清新无比。
豆芽，则是?由张家口宣化的鹦哥绿豆，在山泉水中自然发?芽而成，芽体细长，顶端的芽尖鲜嫩，呈黄绿色。放入口中，清新淡雅，脆爽无比。
劲道的手擀面，更是?触碰到了留学男心中最深沉的情感。在加国的两年，面条，他吃的最多的便是?挂面和方?便面，偶尔在中国超市高价买包速冻的鲜面条，就?算是?美味了。他何曾想过，竟然还能?吃到这种口味绝佳的新鲜手擀面？！
一口面下去，复杂的情感愈来愈浓的涌上心头，让他想起了儿时?玩耍的胡同?，想起了给自己端上手擀面的妈妈，想起了家乡春日里四处飘香的槐花，和在夕阳下闪闪发?光的琉璃碧瓦……
两年了，这是?第一次，让他如此正宗的感受到家的味道……
味道虽好，但此时?，情感却是?更浓。
留学男埋下头，呼噜呼噜的狂吃起来。边吃边极为满意的点着头。
这吃面前后的情绪差距，和满是?陶醉的吃相，看的其他食客们蒙了圈。
这到底是?碗什么面啊？竟把这小伙子吃成了这样！
这其中复杂的情绪，或许只?有老主顾IT男们能?理解一二?。此时?，看着留学男的吃相，三人的哈喇子都要流下来了。想吃，想吃，真想赶紧尝尝这新菜呀！
此时?，第一批食客的菜已基本上齐。有人在吃凉皮，有人在吃炸酱面，但所有人都无一例外的保持着低头狂吃的姿态。
呼噜呼噜……
整个?餐厅充斥着食客们满足的声音。
而刚才对餐厅的各种不满，此刻都也已烟消云散。
就?在这时?，一个?身穿休闲装的男子推门走了进来。他长着一副极帅的东方?面孔，举止优雅，浑身名?牌，一看便是?个?混上流社会的公子少爷。
他站在门口，环顾着整个?小店，脸上虽没惊喜，却微微点了点头。整个?餐厅，从灯光到陈设，每处设计都考虑了食客的感官，虽不奢华，却让人极为舒服。看来，那个?在自己车里啃煎饼的小丫头，当真是?有两把刷子。
这个?男人，便是?在京东方?厨师技校时?，和步悠然有过一面之缘的陶北陌。昨日，步悠然在美食PK中的表现，令他惊讶不已，自家餐厅的谭大厨被淘汰，而这丫头却获得了全?场最高分。
更令他难以置信的是?，就?连多伦多华人美食协会的楚会长都在关注她。
自节目播出后，楚会长立即翻看了步悠然的简历，发?现她竟毕业于京东方?厨师技校，是?老友陶筅的学生。
出于一些考虑，他联系了陶筅的孙子陶北陌，希望能?得到步悠然的更多信息。
在北美餐饮业摸爬滚打几?十年，楚会长见?证了中餐的发?展史，可?唐人街的中餐馆虽多，却大多是?在靠送外卖和小本经营维计，始终难以入围高档行列。
步悠然的出现，令他眼前一亮，凭借职业敏感性，他断定这个?小姑娘定会是?匹黑马，有着更广袤的前途。
陶北陌自小生在国外，最近在爷爷的强迫下，才不得不进入了家族产业，现在的他，对美食并没过多敏感性，但爷爷和楚会长对步悠然的相继肯定，让他不得不对这小丫头另眼相看。
于是?，他找到了这寻道阁，想要亲眼看看，这丫头在厨艺上，究竟有何过人之处。
等第一批食客满意的结账后，终于翻台，轮到了在门口等待的人。
IT男们还未入座，便兴奋的点了餐，老北京炸酱面！盼新菜已经盼了两个?星期，今日终于如愿以偿。
陶北陌缓缓走进餐厅，选了个?靠窗的位置坐了下来。
“来份凉皮。”他记得在自家餐厅里，凉皮只?是?前菜中的一道凉菜而已。不知道，它如何能?成为道主菜，单独满足食客们的味觉。
片刻后，王雅娟将菜品端上了餐桌。
IT男们闻到炸酱面散发?出的香味，二?话不说，迅速拿起筷子，埋头狂吃起来。
好吃！肉酱咸香，面条劲道，菜码清新脆爽，一口下去，多重口感的混合，让人顿时?陶醉。
看着三人并不美观的吃相，陶北陌不禁轻轻摇了摇头，他儒雅的拿起筷子，夹起凉皮，放入了口中。
舌尖碰触到那爽滑，鲜香的味道顿时?传递进了味蕾。
嗯？
他不禁顿了下。
曾吃过无数的山珍海味，米其林在他的世界里根本就?是?家常菜，可?是?，当前嘴中的味道，怎么让他有了瞬间的沉沦？
他不由加快了咀嚼的速度，多重的口感和无以伦比的鲜香充满了整个?味蕾，一种对味道的满足感，瞬间升腾。
好吃……
自家餐馆里的凉皮小菜，和这简直不能?相提并论！
不知不觉中，一份凉皮竟已完全?吃完。但他咂嚒着嘴里的味道，却仍是?意犹未尽。
“再来一份炸酱面。”他一改往日里的儒雅，竟不由自主的又?点了一份。
这丫头年纪不大，怎能?做出这样一手好菜？这手艺，简直可?以和自家餐厅的一级大厨相媲美。
怪不得爷爷和楚会长都对她如此赏识。
此时?的步悠然正在餐厅干的热火朝天。她瘦弱的小身板里似乎储存了大量能?量，切菜，擀面条，熬酱，一气呵成。
直到午餐结束时?，她才得以停下来，休息了片刻。
“然然，累了吧？”王雅娟拿纸巾给她擦着额头上的汗水，满目心疼，“先去洗个?澡，这里我和你爸收拾。”
“爸妈辛苦了。”此时?步悠然的确觉得有些累。她揉了揉有些酸疼的胳膊，走进了种植空间。
刚迈步进去，顿时?一阵清风迎面而来。此时?空间里正值夕阳西下，金黄色的落日将一切镀成了金色，这美景，让步悠然有了一时?的失神。
这些天，她一直忙着做菜和钻研菜谱，竟没有好好看看空间里正在生长着的庄稼。
父母将这些秧苗照顾的很好。麦子已经长了一尺高，绿油油的一片，彰显着蓬勃的生气。
黄瓜也已经开始爬藤，某些秧上竟都已开了黄色的瓜花。
照这长势，再过一个?来月，便能?有不错的收成。
在这优美的田园美景之中，步悠然的身心顿时?放松下来。
下次的电视PK赛就?在五日之后，而她需要在这五日中学会整个?鲮鱼宴的全?部菜肴。这，的确是?个?不小的挑战。
看着眼前的美景，步悠然深吸了口气。接下来面对未知的赛程，无论对手如何，她唯有相信系统和自己，面对挑战，兵来将挡，水来土掩。
首次供应大神菜
揭鱼皮训练迫在眉睫。
但鉴于在当地买不到鲮鱼, 步悠然只得用500积分一条的价格，从系统内购买。通过大?致计算，练好?这七道菜, 至少需要十条鱼。
为了攒钱攒积分, 她无法像上次一样停业练菜，只得苦B的一边备战，一边营业。
“闺女, 咱歇业两天吧。钱不是问题, 别累坏了身体。”见女儿回空间只是冲了个凉, 便又返回厨房开始了揭皮训练，步世杰很是心疼。
步悠然默默看了看系统上的剩余积分, 暗声道：“爸, 钱不是问题, 问题是咱没钱。”
没钱没积分，食材买不起，真是残酷的现实呀！
不过，好?在客流量有所提升，晚上的大?神菜虽限量五份, 但若能顺利卖出，便会有大?额积分入账，有了这些收入，再?不愁买不起食材。
傍晚时分，早早便有顾客进了店。
“来份豉汁草鱼。”陶北陌第一个进了店。明日他便要启程回国，中午的菜品令他记忆犹新, 甚至让他产生?了将步悠然挖入自家餐厅的想法?。因此, 这份在电视PK里荣获第一的草鱼，他势在必得。
排在第二位的是对外国老夫妇。他们二人?早年曾去中国旅过游, 在广东，也曾吃过类似的菜品。看完电视节目，昔日的记忆涌上心头，俩人?二话不说，导着?航便找到了这寻道阁餐厅，想要追忆下记忆里的中国味道。
IT男们也早早赶来。王伟的女友小惠此时也成了步悠然的死忠粉。
“来两份草鱼！我们一份，峰哥和超哥一份。”王伟笑嘻嘻的看着?步悠然，说道。
“好?嘞。”步悠然一边写着?点菜单，一边开始心花怒放。没想到一百刀的价格，还这么枪手，不一会儿的功夫便卖出了四份。
但这一百刀一份的价格，并?不是所有人?都能欣然接受。
一位特意赶来的中年男子虽然排上了号，却对价格望而兴叹，埋怨道：“你们的草鱼看着?是挺好?吃，就是太贵！一百刀，抢钱么？”
看着?对方一脸肉疼的表情，步悠然虽表示理解，却也无能为力。
中年男子墨迹的看着?菜单，想要点，却又觉得吃了大?亏。就这样犹豫了两三分钟，还没拿定主意。
此时排在他后面?的留学生?却等?不及了，自从中午吃了那份令他魂牵梦绕的老北京炸酱面?，留学生?男便瞬间被步悠然圈粉，下午急赶慢赶的过来排队，却还是晚了一步，刚好?排在了第六个。眼看限量五份的豉汁草鱼就泡汤了。
“那个……如果你不点，我就点了哈。”留学生?男可不想放弃这机会，他急急忙忙的赶来，就是为了抢这草鱼，贵是贵了点，可人?生?在世，不该愧对“吃货”二字，在这千里之外，能吃上口称心的饭，在他心中排名第一。
中年男撇撇嘴：“点我是想点，可是一百刀哎，五百多块，在国内有这么贵的鱼不？”
留学生?男无奈的叹口气：“大?师兄，你知道吗？二师兄的肉现在比师傅的都贵了。何况，在这地方，能吃上口可心菜就不错了，你还挑啥？……”
中年男听?这话很不入耳，急切切的反驳：“哎，你这小伙子，怎么说话呢？谁是你二师兄？你，你……”
“哦不，我没说您是二师兄，我刚才不是叫你大?师兄么，大?师兄不是猪八戒，是孙悟空……”留学生?语无伦次的反驳。
“好?了，二位表太冲动?。”步悠然看了看表，把点菜本递给了爸爸，“爹地，这里交给你，我先去做菜了。”
“哼！菜太宰人?，不吃了！”中年男愤然起身。
“哎，冷静点，身为绅士，要保持优雅……”留学男目送着?中年男离去的身影，瞬时坐在了桌前，转头对步世杰平静道：“老板，来份豉汁草鱼。”
……
此时小林寿司店，同样是门?庭若市，挤满了顾客。
虽然那日，因技不如人?，小林并?未取得太好?的名次，但喜欢寿司的吃货们在电视上看到他做的寿司，还是被馋得口水直流。
尤其?是那日在电视节目里试吃了那款黄瓜鲑鱼籽的朋友们，还是忍不住光临了他的餐厅，希望再?次尝尝那美味。
虽不情愿，但小林还是按照步悠然在节目中的菜谱，给客人?提供了那道黄瓜鲑鱼籽。
但，食客们吃过后，却不甚满意。
“老板，味道不对呀。那天吃到的黄瓜清脆可口，清新无比，配上鲑鱼籽的Q弹，简直美到了极点，可今天的味道，似乎有些不对……”在节目现场吃过步悠然版黄瓜鲑鱼籽的食客，明显不太满意。
听?到这话，小林不禁眉头紧皱。
鲑鱼籽并?无差别，但差就差在了黄瓜之上。步悠然的黄瓜也不知是何品种，产地在哪里，竟能那么清脆。
为了弥补黄瓜的不足，他跑遍了多伦多所有菜市场，几乎品尝了所有黄瓜，却根本未能找到那个味道。
……
时近九点，已?经翻了三遍台。
透过玻璃窗户，看到客人?已?所剩无几，步悠然不由伸了个懒腰，走出了厨房。
父母正忙着?收拾碗碟，这些碗筷虽不需人?工清洗，但却需要人?工将其?拿进洗碗柜。
“然然，你歇着?。”王雅娟拉住了欲要帮忙的女儿，“没多少活儿，我和你爸半小时就干完了。你去算算，今天咱赚钱没有？”
对于今日的收入，王雅娟充满了期待。以前餐馆不温不火，一直都处于亏损状态，今日客流如此好?，想必是可以有盈余的。
步悠然会心一笑，走向了吧台。今日共卖出五份大?神菜，二十份凉皮，十五份老北京炸酱面?。总收入1700刀，按照和系统的三七分成，自己可收入510刀，除去房租和运营成本，已?经盈利。
正当三人?开心的讨论时，门?突然开了。
一个身穿皮夹克，牛仔裤的男子缓缓走了进来。他是典型东方人?，皮肤白皙，书卷气中透着?一股儒雅。
“还营业吗？”见店里已?没有顾客，他犹豫了下，问道。
“请进吧。”此时步悠然心情不错，爽快的将他请进了店中。
“吃点什么？”步悠然问。
“那个，豉汁草鱼。”男子微微一笑，语调里却淡淡带着?一丝幽默，“电视里看着?不错，俗话说识食物者为俊杰，这么好?的食物，要不来尝尝，都不好?意思叫自己青年才俊了。”
步悠然被他那故作正经的表情逗的想笑，从心底里，她很想成全这个吃货，但系统的五份限额却实在不能打?破。
“不好?意思，先生?，豉汁草鱼每日限量五份，今天已?经卖完了。”她只能如实回答。
“这么不幸？”男子淡然一笑，却立即欣然接受了，抬头问道：“那，还有什么吃的？”
“凉皮和炸酱面?。”步悠然指着?墙上的餐单说道。
男子转头看到了价格，不禁幽默一笑，垂眸自嘲道：“看来上帝只给了吃货的属性，但没给我土豪的身份呀。”
“……”步悠然实在看不出他是在故意调侃，还是真的没钱。
“那来个炸酱面?吧。”还没等?步悠然缓过神来，男子却已?经轻描淡写的点了餐。
“好?，先生?稍等?。”
步悠然微微一笑，进了厨房。进门?的瞬间，不禁下意识回头看了一眼。
这人?的气质和言谈，有那么点意思。
片刻后，步悠然亲自将炸酱面?端到了男子面?前。
“先生?请慢用?。”
男子看着?面?前的美食，闻着?那诱人?的味道，不禁拿起筷子，埋头吃了起来。
嗯……好?吃！
随着?第一口的品尝，他开始频频点头。
呼噜呼噜的吃声，给他儒雅的书卷气中带入了一丝豪放。
不一会儿，一份炸酱面?便被他风卷残云般的吃了个精光。
“小姑娘，再?来一份。”他品味着?嘴中残余的味道，显然意犹未尽。
“还吃一份炸酱面?吗？会不会太多？”步悠然看了看表，已?经将近十点钟，这个时间点若是吃的太饱，恐怕不仅会长肉，还会长啤酒肚吧。
“那个……”男子嘴角微微弯起，却用?商量的语气应道：“再?来一份吧。你们小姑娘都是吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。”
若放在其?他客人?，吃几份饭，步悠然才不会管，可今日，她不知为何，却多说了很多。
此刻，她也觉出了自己的啰嗦，但好?在，对方脸色一直不急不躁，三言两语的冷幽默，竟把气氛搞得很融洽。
步悠然煮着?面?，不禁透过玻璃窗多看了他几眼。
小伙子虽然清淡儒雅，却看上去很帅气，就连身材都目测一级棒。
等?食物的间隙，男子一直低头摆弄着?手机，神情专注，似乎在急促的敲打?着?什么，就连步悠然将食物放在桌上，都没有发觉。
面?对第二份食物，还能如此淡定的食客，步悠然还是第一次见。她下意识的看向了他的手机，很想知道到底是什么能让他如此专注。
可当她的眼神触碰到手机的时候，却不禁愣住了。
“你，你是醉风？”
步悠然清晰的看到，男子正在小说平台上给读者回帖，编辑页面?上清晰的写着?，作者，醉风。
“嗯？”男子听?罢不禁抬起了头，随即略显尴尬的点了点头。
“真的是你呀？醉风？我一直在追你的小说。”步悠然秒变脑残粉，“是你，真的是你吗？”
“呃，嗯，在下不才，是我。”男子淡淡笑笑，显然对步悠然的过激表现有些不适应。但随即有些自言自语的说道，“奇妙呀，我的读者不算多，这样都能遇到？”
“作品虽不多，但在我看来都是精品！”步悠然偶尔会在小说平台上看文，虽说不上狂热，却也追过几本。
醉风是个新晋作家，完本书不多，只有两本，题材擅长科幻。
自从重生?后，步悠然便对科幻文充满了无限的热情，但看来看去，倒是迷上了这么个名不见经传的小作者。在步悠然的眼中，醉风的文逻辑清晰，文风自然，脑洞大?胆，却不失合理性。让人?沉浸进去，就难以自拔。
他居然和自己在同一个城市？如果说缘，妙不可言，或许有些不合适，但此刻能遇到自己的偶像，小心脏还真是扑通扑通，激动?万分的呀。
煎酿鲮鱼
接下来的日子, 步悠然简直被累成了狗。饭点儿营业，闲暇练菜，此外还打?起精神去上了两次不得不上的课。
开学已近一个月, 她一向形色匆匆, 几乎没和老师同学建立起联系。倒是这场电视PK，让大家?逐渐认识了这位经历独特的同学。
几位吃货校友相约来到餐馆捧场，在吃到步悠然的菜后, 无不拍手?称赞。在吃货们的眼?里, 有个会做菜的同学, 简直是莫大的荣幸。
这其中便有从小在加国长大的ABC夏丽丽，步悠然的邻居麦克, 和家?世显赫, 出国挥霍青春的宋攸宁。
“嗨, 然然，下场比赛，你?做什么菜？”夏丽丽在吃了一份炸酱面和一份凉皮后，打?了个饱嗝，神情满足的开始了八卦。
宋攸宁擦了擦嘴, 做了个停止的姿势，调侃道?：“然然，这可?是商业机密，可?不能告诉她。就她那张大嘴，话不出一天，肯定传到对手?耳朵里。”
“没这么严重?吧。”夏丽丽眨眨眼?睛, 却神秘兮兮的建议道?：“菜做好后, 不妨让我?们给你?尝尝哦，特别是麦克, 如果?他这个正宗外国人吃着好吃，那这菜就是中外通吃，肯定能干翻对手?！”
“感情你?这是想蹭吃啊。”宋攸宁不屑的笑了下，随即拍着胸脯说道?，“想吃跟哥说，咱就是试吃，也得付费。然然不容易，这整天累的，看的我?都心?酸。”
听他们在旁边插科打?诨，步悠然权当放松精神。
“小宋，你?的觉悟很高?。”听到这儿，步悠然不禁给他点了个赞，“你?的表现，充分证明，钱和人品绝对成正比。””那是。“夏丽丽跟着起哄道?：“耶稣都说过，乐善好施，必得丰裕。小宋，你?这有钱人，别总是把大把金银施舍给酒吧了好不好？回头给然然正经的提供点赞助，也权当是为发?扬中华美?食做些力所能及的贡献呗。”
“这没问题！”宋攸宁豪气十足，“就周六的比赛，我?赞助门票二十张，咱这帮朋友都去现场助威，给然然热个场子。”
“好呀。”步悠然竖起了大拇指，“有钱人就是豪。”
菜被食客和朋友们欣赏，步悠然自然觉得开心?，但这背后的努力和艰苦，却只有她自己知道?。
当人们酒足饭饱，回家?睡觉后，她却依然留在厨房，在昏黄的灯光下，练习着做菜。
通过刻苦练习，鱼皮已经揭的八九不离十。但本次比赛，任务繁重?，这桌鲮鱼宴，她需要给大家?完美?展示七道?菜：鲮鱼鱼生，煎酿鲮鱼，鲮鱼羹，鲮鱼揸，茶蔗熏鲮鱼，鱼肠煎蛋，和油炸鲮鱼皮。
这七道?菜的食材，选取的是1980年产自顺德的鲮鱼。每次拿食材时，步悠然都会瞪大双眼?，通过影像，仔细观察那个年代的顺德。
画面里的顺德俨然就是一片绿色的青纱帐，夏日里，到处遍布着郁郁葱葱的甘蔗，香蕉和桑田。
男人们一身短打?装备，戴着螺督帽，在清澈的湖水上作业打?鱼。渔网中，鲤鱼，鲮鱼，草鱼等各类鱼种扑腾着健硕的身体，溅起了层层水花。
步悠然特意查了资料，现在的顺德，已经逐渐停止了工业化进程，已经富起来的顺德人，正把眼?光聚焦在原生态的自然环境上，希望将那里建设成一个大森林一样的城市。鱼塘菜地，芦苇湿地，会慢慢恢复为这方?水土的主旋律。
步悠然期待那一天的到来。食材不再穿越，我?们不仅拥有高?超的厨艺，还能拥有世间最美?味的食材。
忙碌中的时间，总是过得飞快。
这几日，醉风每天都会在晚上九点钟光临餐厅。通过交流，步悠然得知他的真名叫做秦风，当前在一家?世界五百强公司做技术研发?。
但九点钟，豉汁草鱼肯定已经卖完，因此他只能随意点份凉皮或炸酱面。
不过，他从?未因没点到草鱼而感到懊恼，却也从?不放弃每日问一句：“草鱼还有吗？”
“想吃草鱼，可?以早点来。”第三天时，步悠然终于忍不住提出了建议。
“好呀。”秦风淡淡一笑，“如果?你?们不催更，我?倒是可?以改变下规律。”
这时，步悠然才突然想起，秦风小说的更新时间是晚八点半和十一点半。每天两更，风雨不断。
想来，他是每日下班后开始写作，八点半更新第一章，然后休息吃饭，随后再写第二章，十一点半完成睡觉。
想了想这恐怖的作息时间，步悠然不禁打?了个寒战。能每日遵守这样的作息，得有多大的毅力呀！
但当步悠然得知秦风毕业于斯坦福大学时，才渐渐接受了他的作息，或许那是长期以来养成的习惯吧。
在步悠然眼?里，理工男最大的问题在于缺乏审美?与情调，而文艺男的缺点则是情感泛滥。但只有极少数人，可?以两者皆占，并完美?结合。有理工的严谨，又有文艺的熏陶。
而秦风显然属于这极少数的行列。因此，他才可?以用严谨的逻辑，构建出那么场面宏大，却又情感丰富的未来世界。
然而在比赛前一天晚上，秦风却提前一小时抵达了餐厅。
“早一个小时，根本抢不到草鱼。要想吃鱼，必须五点钟前准时抵达门口。”步悠然拿着点菜单，站在了桌前，“今天想吃点什么？”
“炸酱面吧。”秦风抬头，“今天早来，是希望你?能早些收工。建议你?一会儿九点关门，谢绝迎客。钱永远赚不完，明天比赛，早点休息。”
不知是不是偶像的力量，这席看似平常的话，竟让步悠然心?中默然升起了一股暖流。
九点钟，她竟乖乖的准时在门口挂上了‘停止营业’的牌子。
通过几日的辛苦劳作，积分已经积累足够，所有七道?菜的食材和调料，全部可?以购买齐全。
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。一切准备就绪，该来的都来吧！
第二日，全家?人都早早起床。
由于系统对步悠然父母的适度催眠，他们欣然接受了一些不合乎常理的事实，步世杰也早已不再怀疑食材诡异的配送方?式。
宋攸宁和夏丽丽特意招呼了一帮朋友，组成了后援团前去助威。
抵达现场，大家?才发?现，并不只是步悠然有后援团，小林，皮特等好几个选手?均有一群追随者在拿着大标语呐喊助威。
一时间，现场气氛竟然剑拔弩张，激烈了起来。
“然然，咱在家?练的那么认真，今天在这里正常发?挥就行。爸爸相?信你?。”步世杰平静的看着女儿，适时的做着鼓励。
此时的父亲，不仅是做菜的助手?，更是敏感的感受着步悠然的心?理状态。
这段时间，他对学校组织的育儿课格外重?视，不仅学习了理论，还真切的在行为上做出了不少改变。
而事实证明，只要勇于学习，任何时候做出改变都不会晚。
为保证新鲜度，步悠然在抵达现场后，才从?空间内购买了食材，为做这七道?菜，他足足准备了五条鲮鱼。
今天的PK赛，胜者晋级，败者淘汰，因此每个选手?都竭尽所能的做了详尽准备。
步悠然的PK对象是小林。本着一雪前耻的方?针，小林不仅拿出了看家?本事，还专程拜访了几位日式名厨，吸取经验教训，全力备战。
步悠然抬头看了看他的操作台，光是各类名贵食材就摆了满满一桌。看来今天是要大干一场呀！
片刻后，主持人光鲜登场，慷慨飞扬的渲染气氛，不仅介绍选手?，还介绍了各自的后援团，顿时，台上台下，都莫名形成了一股紧张的态势。
跟随主持人的激情介绍，步悠然环顾了下观众席，却在人群中意外看到了秦风的身影。他安静的坐在一个角落里，当眼?神碰触到步悠然的目光时，竟还投过了一个鼓励的微笑。
妈呀，偶像亲自来助威，看来今天颠勺的动作都要更优美?一些呀。
“比赛现在开始！”这时，随着主持人的一声令下，十位选手?摩拳擦掌，开始了比拼。
步悠然的七道?菜是：鲮鱼鱼生，煎酿鲮鱼，鲮鱼羹，鲮鱼揸，茶蔗熏鲮鱼，鱼肠煎蛋，和油炸鲮鱼皮。
虽然是七道?菜，但菜品各不相?同，均是用鲮鱼的不同位置制作而成。
按照难易程度和所需时间，步悠然最先?做的是煎酿鲮鱼。
鲮鱼肉质鲜美?，在粤人眼?里甚至胜过海鱼。但其缺点也很明显，那便是骨刺繁多。
为了扬长避短，富有想象力的顺德厨师特意创造了这道?菜，既可?以让人们大口享用鲮鱼鲜美?的肉质，又不会被尖刺所困。
要想做这道?菜，首先?要揭鱼皮，鲮鱼皮被完整揭下，不能有一丝损毁。
而鱼肉则切片去骨，加入少量油和盐，剁成鱼茸。
然后在富有胶质的鱼茸中，加入香菇丁、马蹄丁、和浸泡柔软，并去掉白色苦瓤的陈皮碎。
再加适量盐，胡椒粉和花生油调味，顺时针搅拌均匀。
此时，混合了香菇、马蹄和陈皮的鱼茸细致顺滑，鲜味十足，味道?比纯正的鲮鱼肉更是上了一个阶层。
这时，再撑开被完整揭下来的鲮鱼皮，将这美?味的鱼茸塞进皮中。
从?外表看，鱼还是鱼，只是其内部已经脱胎换骨，没有了一根鱼刺。
起锅热油，将塞好的鲮鱼放入锅中，小火慢煎，直至两面金黄。
这煎鱼很考验技术，既要煎的金黄，又不能将鱼皮破损分毫。
接下来，再起锅，爆香葱姜蒜沫，加南阳豆豉煸香，然后倒入提前熬制好的骨头汤调成美?味汤汁。
鲜香的汤味飘散开来，让人口舌生津，食欲倍增。
这时，再将煎过的鲮鱼放入这美?味的汤汁中，小火炖煮，慢慢入味。
看着砂锅里，咕嘟咕嘟冒起的汤汁，步悠然满意的点了点头。这道?菜程序繁杂，自己总算完整搞定，没有失误。
煎酿鲮鱼VS大间金枪鱼寿司
此时, 突然一股浓郁的木香味传入了鼻孔。
步悠然抬头，只?见对面的小林正在做烟熏鲣鱼。
在日本，作?为蕉门十哲第一人的宝井其角, 曾有一句著名的俳句‘为买新?鲣鱼, 撂向砧板上，一枚小判金’，形容的就是鲣鱼的金贵。而在上一场比赛时, 皮特也曾因一道蒜片红鲣鱼一举从第十名跃居到了第二。
看来, 这鲣鱼真是好鱼呀。步悠然畅想着, 不知道系统什么时候可以给自己一道鲣鱼的菜谱。
低头看了看面前的案板，那条鲮鱼正瞪着眼看着自己, 似乎在告诫：我都为你舍身为菜了, 你还嫌弃？
“没有, 没有……”
步悠然用手轻抚上了面前的鲮鱼，鱼体肥硕，弹性十足。她不禁在心中说道：那就用我的这道茶蔗熏鲮鱼来挑战你的烟熏鲣鱼寿司吧！
于是，剔骨去刺，她麻利的继续忙活起来。
此时电视机前, 陶北陌和妈妈徐芝兰正聚精会神的观看着节目。
“这就是你向我推荐的主厨？”徐芝兰略有不屑的盯着步悠然那张稚嫩的脸，“是个?黄毛丫头呀？哪个?厨师学校毕业的？有几年?从业经验？”
陶北陌感受到了妈妈的挑剔，但对此，他?早已习惯，在他?的印象里，妈妈一向都是个?极为严格的商人。
他?轻轻抿了口手中的茶, 清了清嗓子道：“她在我们?的京东方学校里培训过?两个?月。至于从业经验, 也就一个?月吧。”
“什么？”徐芝兰惊讶道，“北陌, 你是在开玩笑吗？Angelica Garden可是我们?在北美最重要的投资项目，多伦多这么重要的市场，你居然要定她为首厨？”
“是的。”面对妈妈的质疑，陶北陌依旧坚定的点了点头，“她虽然没受过?太多专业训练，但手艺绝对一流。我去她经营的餐馆亲自尝过?菜，味道绝对胜过?任何一位我们?多伦多分部的厨师。”
“是，你说的这些我也有所耳闻。”徐芝兰摆了摆手，不耐烦道，“这个?电视PK赛我也看过?，我们?的谭大厨被淘汰，可她拿了上场第一。
但我可以负责任的告诉你，这绝对只?是偶然，或许她通过?什么圣人指点，或者?家传法宝，能赢个?一两次，但凭她的见识，绝对驾驭不了我们?的Angelica Garden！
Angelica Garden经营的可是中餐中的经典，食材也都会是顶级之作?。向你说的什么凉皮，炸酱面，还有草鱼之类的，在我们?这里，顶多算是配菜，拿不上台面。她做过?松茸吗？知道黑松露怎么处理吗？对各类高档酒水有研究吗？你不要总是想当然，她绝对不行。”
说罢，徐芝兰起身，头也不回的走出了房间。
看着妈妈离去的身影，陶北陌无奈的皱了下眉。
电视里，步悠然和各个?竞争对手仍在专注的烹饪着，主持人亢奋的声?音传进耳朵，给?画面增加了几分激烈的色彩。
看着电视里忙碌的秀气身影，陶北陌也猛然产生了一丝恍惚。从外形看，她清纯淡雅，也算得上是如花似玉，的确不像是厨师。
可外表和履历，都完全和厨师不搭边的她，怎么能做出那么美味的佳肴呢？难道真和妈妈说的一样，是临时开挂？
可是，步悠然做菜时，从眼中闪烁出来的光芒，又否定了他?刚刚的想法。一个?临时开挂的人，怎么能有那么专注的目光？那眼神，明明是对做菜的热爱呀。
此时的节目现?场上，的确是剑拔弩张。
步悠然已经完成了大部分的菜品烹饪，当前正在进行最后一道菜，油炸鲮鱼皮。
刚刚揭下来的鲮鱼皮两面挂鳞去肉，并抹少许精盐，加少量生粉，进油锅翻炸。炸制鱼皮时，火候的把握是关?键，要待油锅表面渐冒青烟的时候，将鱼皮逐片滑入，当鱼皮轻浮油面，两面微泛金黄时，捞起沥油，摆入盘中。炸好的鱼皮，略微蘸些椒盐料，入口酥脆生香，口感极佳。
而小林的面前，也已经满满摆了一桌寿司。今天他?为了展示多层面的手艺，不仅食材多样，而且皆为一流。此时，他?信心满满的看着自己的杰作?，向步悠然递去了一个?不屑的目光。
“观众朋友们?！现?场的十位选手是我们?美食比赛的前十名，而今天他?们?将要面临的是一对一淘汰赛。现?在，他?们?的菜品已经制作?完毕，PK马上开始，你们?激动?吗？～～～”
观众席上，后援团们?挥舞着横幅，大声?呼喊着自己支持的选手，气氛顿时涌动?了起来。
“首先，我们?来看第一组选手，上场比赛位居首位的中餐厨师Youran BU，和日式厨师小林先生！”
主持人的话刚说完，现?场便?响起了雷鸣般的掌声?。这二人的对决是目前整个?美食争霸赛的焦点。上一场，二人因鱼抗衡，对于海鱼和河鱼的争执更是引起了大家的兴趣。而这一场，俩人依旧选择了用‘鱼’PK，对于二人的胜负，观众们?充满了兴趣和遐想。
此时，大家都瞪大双眼盯着桌上的菜品，心中充满了无限的期待，同时也期盼着更加激烈的火花碰撞。
面对小林那一桌子的寿司，步悠然很庆幸选择了鲮鱼宴，若是只?用一道菜来PK，或许还真有些单调。
不过?，小林对于食材的选取比较广泛，一眼看去，都是名贵食材，而步悠然却在美食系统的限制下，只?选择了鲮鱼。
“哇，我们?的两位选手今天果真是放了大招！”主持人兴奋的观望着二人的菜品，忍不住咽了下口水，“现?在，我们?就来看看，二位都做了什么大餐吧！”
在众人期盼的目光中，步悠然首先拿出了那道‘煎酿鲮鱼’。酿好的鲮鱼被步悠然切成了几块，但依旧摆成了整鱼的形状，精致的摆在了一个?蓝釉鱼状瓷盘里。
看着这鱼的外形很是完整，小林不由幸灾乐祸的轻笑：“你选的这种鲮鱼，可是出名的刺多，不知道剔刺没有？”
“当然。”步悠然微微弯了下嘴角，古灵精怪的笑道，“放心，绝对不会卡到评委的喉咙。”
此时，看着这完整的一条鱼，评委们?不禁凑到了跟前。
玛丽紧皱着眉头：“确定剔刺了？怎么看上去这么完整？”
“就是呀，鲮鱼的刺，应该比草鱼还要多。”另一位男评委下意识的附和。
“太奇妙了！”突然，史蒂芬却兴奋的惊呼一声?，引起了大家的注目。不亏是米其林三?星厨师，他?一眼便?看出了其中的蹊跷，“这鱼肉，是处理后，重新?塞入鱼皮中的。”
“哦？”其他?人更加好奇的将头探了过?来……
“嗯……果真是。这技艺一流呀，从外表，根本看不出端倪。”
“就是，不光要剔刺，还要将鱼肉和鱼皮分离，并成功再次塞回去。这创意的确不错……”
听着评委们?不住的赞许，小林不由一惊。
“我们?可以尝尝菜吗？”史蒂芬早已急不可待，作?为曾经的顶级西厨，他?依然对美食有着深厚的热爱，尤其看到这样独居匠心的作?品，更是充满了好奇。
“可以，请评委尝菜”主持人宣布。他?站在菜旁，闻着那美味，却不能像评委一样亲口品尝，的确是有些折磨。
评委们?拿起刀叉，将鱼肉送入了口中。
这鱼肉中果真是一根刺都没残留，一口下去，鲜香绵长?，Q弹十足。
鲮鱼茸加入了香菇、马蹄和陈皮后，味道变得更加多重。再加上骨头汤的炖煮，更是愈加美味。
口中，鱼肉那鲜美细腻的味道首当其冲，紧接着，便?是香菇的鲜香和马蹄陈皮的独特，整个?味觉被这多重的口感包围，令人幸福不已。
“怎么样？”见评委们?咀嚼着嘴里的食物，半晌没说话，主持人咽了口口水，不禁试探性的问道。
“嗯，好吃……”
“这鱼，不仅创意独特，而且味道鲜美，真的是好吃！”玛丽不禁竖起了大拇指。
史蒂芬也紧接着补充道：“我更看重的是制作?这道菜的技法。鲮鱼鱼刺极难处理，能剃到这般一根不剩，真的是技艺超群。并且，这鱼皮能揭的如此完整，更是让我耳目一新?。”
所有评委对这道菜都评价极高，这可让小林有些莫名的心慌，他?看着面前的菜品，不由拿出了那盘大间金枪鱼寿司。
大间金枪鱼是一种产自日本青森的蓝鳍金枪鱼。青森产地的蓝鳍金枪鱼极为珍贵，绝对是不折不扣的顶级食材。而且，这条鱼还是通过?一本钓获得的极品中的极品。
在日本人的眼里，只?有在冬季，只?有在大间，只?有通过?一本钓获得的蓝鳍金枪鱼才能称得上是金枪鱼中的顶级珍品。
而眼前这食材，便?具备了所有这些条件。
更为神奇的是，面对这条极品鱼，小林只?选取了它的大腹肉，也就是其腹部脂肪最多，最珍贵的那一部分。
只?见这肉质纹路清晰，色泽红润，虽未入口，却已经感受到了那浓郁的脂香。
评委们?充满期待的拿起了盘中那诱人的寿司，缓缓送入了口中。
嗯……
肉质嫩滑，脂香丰盈，那独特的味道的确堪称佳品。
评委们?不禁陷入了纠结，这款寿司和步悠然的煎酿鲮鱼简直不相上下，难分伯仲，都是不折不扣的顶级味道。看来，要想分出胜负，只?能依靠其他?菜品的差距了。
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