第41章
方新恍然大悟, “难怪你刚刚让我在来的路上买点糯米呢,原来是打算做榴莲糯米饭啊!”
白香凝说道:“不着急做,糯米还得提前泡泡呢, 正好榴莲肉已经剥好了,咱们先尝尝味道怎么样。”
榴莲的味道浓郁得让人无法?忽视,在榴莲刚剥开的那?一瞬间,白香凝其?实就馋了, 虽然之前还嫌弃榴莲的味道难闻,可身体是诚实的。
她的手已经拿起了一块榴莲果?肉。
这是一个非常完美的干包, 表皮光滑干燥,一点也不粘手, 颜色金黄饱满, 像一个圆滚滚的小胖墩, 正源源不断地往外散发?着诱人品尝的香气。
白香凝低下头, 轻轻咬了一口。外脆里糯, 牙齿咬破外皮后,顿时陷进了柔软的果?肉里。
好吃!
白香凝的双眼微微睁大。
果?肉软糯可口,轻轻一抿就融化在口中, 唇舌都染上了浓厚的香味。
在刚入口的那?一刹那?, 她就几?乎被嘴里的味道冲击得大脑一片空白。
她像是陷入了一片香气馥郁的花海, 全身都被榴莲的香气牢牢包裹住,每一次呼吸, 每一个毛孔都能感受到浓郁的榴莲味。
果?然亲身体验才能更?深切体会到如此?美妙的滋味,远远比她在原主记忆中感受到的更?有冲击力。
方新和乔萍也分别?从盘子里拿了两块榴莲。
这还是乔萍第一次吃榴莲,榴莲的价格对于她来说太过高昂, 以前每每路过卖榴莲的路边摊,她看到那?价格都要绕着走。她从来没有想过自己还有机会吃上这么贵的水果?。
她不知道该用?什么词来形容此?刻嘴里感受到的滋味, 只觉得和她以前吃过的水果?都不一样。
不像西瓜桃子葡萄这些?水果?拥有丰沛的汁水,榴莲果?肉给她的感觉就像在吃香甜绵密的奶油,不,奶油太过甜腻,榴莲肉吃起来却刚刚好,香甜的味道悠远绵长。
“真不愧是水果?之王啊!”乔萍感叹道。
方新沉浸在榴莲的美味中,听到乔萍的夸赞,也连连点头表示赞同。
方新将手里那?块榴莲吃完之后,还意犹未尽,不顾形象地舔了舔手指,不放过任何一丝残留的榴莲肉。
末了,他?还不忘对白香凝说道:“白老板,你买的榴莲太成功了,不夸张地说,这是我吃过的最完美最好吃的榴莲!”
白香凝打趣道:“真这么好吃啊?”
方新严肃地点点头。
刚刚开出了五房肉,一人吃了一房之后,还剩下两房。
“剩下的还吃吗?”
乔萍和方新挣扎半天,艰难地摇摇头。
榴莲是比较昂贵的水果?,一个榴莲就要上百,白香凝买回来是为了做甜品的,哪能全进了他?们的肚子?要是都吃完了,等下拿什么做?
“行,那?等我做好再给你们尝尝。”
白香凝把剩下的两块榴莲端进了厨房,开始准备做榴莲糯米饭。
糯米她已经提前用?水泡过,泡好的糯米吸收了水分,膨胀了一些?。白香凝拿出蒸笼,将糯米上锅蒸,蒸好的糯米晶莹剔透,颗颗饱满,趁热加入调配好的椰汁搅拌,然后放到一边等待,让每一粒糯米都充分吸收椰汁的精华。
后面就只剩下组装的步骤了。
白香凝拿了一把锋利的水果?刀,将榴莲肉的表面划开,里面的核又扁又小,几?乎不占地方,不过白香凝为了等下吃起来方便,还是打算把核去掉。
榴莲去核是一件技术活,因为去核会影响果?肉的完整性,稍微不注意,榴莲肉就全部散掉了。白香凝格外小心,她将榴莲翻转过来,从底部利落地划开一刀,再轻轻一转,里面的核就脱落下来。
榴莲核外面残留了一些?果?肉,白香凝将它们通通装到一个小碗里,她并不打算浪费,这些?核她留着等下还有大用?处。
去过核的果?肉除了切面,其?他?地方一点也没有破损,虽然刚刚白香凝在切的时候稍微用?了点力,不过果?肉没有塌陷,依旧饱满。
这就是干包榴莲的好处了,果?肉可以很轻松地切开,并不会变得软塌塌的。但?这并不代表它的果?肉很硬,相反,干包榴莲的果?肉如同质地厚重的奶油慕斯,不管是味道还是口感,都无?可挑剔。
也只有这样的干包榴莲才能切开做榴莲糯米饭,像那?种果?肉软烂,手指轻轻一碰就化开的榴莲根本没办法?做。
蒸好的糯米已经将椰汁完全吸收,白香凝挖出几?勺糯米填入了切开的榴莲果?肉中,填满后,她又用?勺子轻轻压了压,把松散的糯米压紧实了一些?。
厨房外的方新和乔萍早就等得望眼欲穿,为了转移注意力,一个又把光洁的地面拖了第二遍,而另外一个则蹲在门口择菜。
白香凝打开厨房门,端着一个盘子走了出来。糯米将榴莲塞得严严实实,原本就很饱满的榴莲此?时变得更?加胖嘟嘟,看着就惹人怜爱,让人想啊呜一口吃掉。
“等急了吧,来尝尝看。”
刚刚白香凝还在厨房里的时候就听到门外两人在焦急地走动,光听脚步声就知道他?们有多着急。
白香凝忍俊不禁,所以加快了动作,让他?们早点吃上心心念念的榴莲糯米饭。
果?不其?然,方新和乔萍刚听到一点动静就立马回过头,紧紧盯着她手里的盘子,那?眼神真是要多渴望就有多渴望,这是以往试新菜都从来没有出现过的场景。
白香凝将榴莲糯米饭分别?给两人递了过去,可那?两人连一丝眼神都没有分给她,所有的注意力都在手里的糯米饭上了。
乔萍迫不及待地咬下了一口,然后呆呆地说道:“之前我还以为榴莲糯米饭是什么黑暗料理?呢,没想到榴莲和糯米的搭配这么和谐……”
方新神情?陶醉,“感觉比刚刚单独吃榴莲更?加好吃!”
两人将榴莲糯米饭全部送进胃里之后,开始对白香凝一顿猛夸——
“白老板,爱吃榴莲的人真的完全无?法?抵挡这个榴莲糯米饭!我都不敢想象上新之后卖得该有多么火爆了!”
“就是就是,虽然我以前从来没有吃过榴莲,可今天刚吃一口我就爱上了!”
“白老板,啥时候正式上榴莲糯米饭啊?到时候我第一个来买!内部员工应该有抢先购买权吧?”
之前方新并不算多狂热的榴莲爱好者,可白香凝这次做的新品实在是精准戳中了他?的心,现在他?的心里除了榴莲再也装不下其?他?水果?了!
乔萍心里还有点犹豫,她也很喜欢吃这次的榴莲糯米饭,可是榴莲的进价摆在那?里,榴莲糯米饭的价格肯定也低不到哪里去,虽然她现在在小饭馆的工资比之前高不少,可是刻在骨子里的节俭还是让她无?法?像方新那?样想吃什么就吃什么。
但?是一想到乖巧懂事的女儿,乔萍又换了种想法?。每年?只有几?个月是榴莲上市的时间,错过了这次就不知道得等到什么时候了,而且明年?白老板还不一定会上榴莲糯米饭呢。
还是买一个带回去给女儿尝尝,这样的美味,偶尔奢侈一次也没什么吧?
第42章
两双眼?睛同时巴巴望着白?香凝, 白?香凝说道:“我这次只买了五个榴莲,已经吃掉了一个,只剩下四个了, 明?天早上我再去买一些,快的话明天就可以上新。”
方新和乔萍的眼睛亮了起来。
乔萍已经想好,等白?香凝上了榴莲糯米饭,她就买一个带回去给瑶瑶吃, 瑶瑶肯定会?喜欢的。
而方新?则在发愁,要是他?买太多, 白?老板会?不会?限购,然后就不卖给他了?
白?香凝说道:“榴莲的价格比较高, 也不太好保存, 而且不少人其?实都不太能接受榴莲的味道, 没办法一次性买太多, 万一当天卖不完就浪费了。”
方新?连忙说:“白?老板, 你不用担心,到时候卖不完的我可以全都包了!”
白?香凝瞳孔震惊,心说榴莲热量这么高, 你要真一下子吃这么多, 第二天估计就得鼻子喷火。
为了照顾部分对榴莲味敏感的客人, 白?香凝将剩下的榴莲用保鲜膜包好,隔绝了榴莲浓重?的气?味, 然?后放到了后厨,准备明?天再打开。反正她这次买的榴莲外壳还泛着青色,即使?放到明?天也没什么大?事。
中午, 小饭馆迎来了第一位客人。
自?从之前喝过荔枝冰茉莉之后,郝雨就成为了小饭馆忠实的客户, 原本每天都带饭的她,现在一周也有那么两三天会?选择来小饭馆吃午饭。
今天刚踏进小饭馆的门,她的鼻子就敏锐地闻到了一股不同寻常的味道,很淡,但由于那味道实在太具有辨识度,所以郝雨一下子就辨认了出来。
她有些激动地叫道:“是榴莲的味道吧?肯定是榴莲,我绝对不会?闻错的!”
榴莲是她最爱吃的水果,到了上市的时候,她甚至会?一周买一个回去吃。今年她都已经吃了三个榴莲了,可她感觉怎么都吃不够,吃了一次还想吃第二次,要不是怕吃多了上火,她都可以一天吃完一个!
白?香凝的视线往后厨放榴莲的位置飘去,她都特?地用保鲜膜把榴莲包了起来,还放在了最里面?的后厨,怎么还能被?顾客闻出来?
好在后面?来的顾客并没有说什么,似乎没有意识到店里还有榴莲的存在。
看来只是刚刚那个顾客的嗅觉比较灵而已。
现在店里的顾客慢慢多了起来,白?香凝不打算提前暴露新?品的消息,所以她并没有直接回答郝雨的问题,而是对她说道:“店里暂时没有榴莲的菜品哦,可以看下有没有其?他?想吃的菜。”
郝雨悄悄对她比了个“OK”的手势,然?后露出一个“我懂,我都懂,我不会?说出去”的表情,点完菜后一脸神秘地走了。
为了不让后面?的顾客察觉,白?香凝让乔萍去后厨再给榴莲多裹上几层保鲜膜,乔萍站在门口使?劲嗅了嗅,确认闻不到榴莲味之后才放心地从后厨走了出来。
第二天,白?香凝又去了水果批发市场,那个卖榴莲的摊贩还记得她,昨天就是这个小姑娘,面?不改色把他?卡车里的好货都给挑走了。
“又来买榴莲啊?”
白?香凝点头。
榴莲不同于其?他?的食材,品质的不确定性太高,她不放心让摊贩直接送货,所以她亲自?过来挑选,确保每一个榴莲都能达到让她满意的程度。
满满一大?卡车榴莲散发出来的香味非同小可,白?香凝感觉自?己都快被?榴莲腌入味了。
摊贩比上次热情了一点,他?问道:“这次打算买多少榴莲啊?我这满二十个就能按照批发价给你。”
“批发价是多少?”
白?香凝上次买的零售价是26一斤,如果批发价优惠很多的话,那她就买二十个榴莲回去。
“23一斤。”摊贩往四周看了看,小声对白?香凝说道:“我这榴莲的价格算是非常实惠的了,你上别家去看看,那要价都高着呢!而且质量还不一定有我这里的好。”
白?香凝一合计,一斤便宜三块钱,一个榴莲怎么也得五六斤,买二十个的话能省下不少钱呢。她也比对过其?他?家的价格和质量,确实这家的更好一点,之前路过一家,摆在最上面?的榴莲都歪瓜裂枣,根本不能看。
这家的榴莲起码形状不错,仔细挑挑还能挑到上乘的。
白?香凝爽快道:“行,那我买二十个。”
摊贩正要给她挑,白?香凝拦住他?,“不用不用,我自?己来挑就行。”
“行吧,你自?己选,看哪个顺眼?就选哪个哈哈。”
有了上次的成功经验,这次白?香凝选榴莲的速度快了不少,不到十分钟就把二十个榴莲全都挑好了。
这次要买的数量很多,即使?带小推车也没法全部运回去,所以白?香凝提前叫了一辆车,开车回去。
摊贩把榴莲装到纸箱中,又用胶条仔细封好,然?后帮忙将箱子搬上了车。
到店门口的时候,方新?和乔萍出来接白?香凝,把后备箱的榴莲搬了下来。
不远处一家饭店的老板也拉货回来,瞧见小饭馆这边一箱一箱往店里搬东西的景象,他?好奇地跟旁边的人打听?,“哎,白?家小饭馆那买的是什么啊?看起来不像是蔬菜。”
坐在门口嗑瓜子的人回道:“我哪知道啊,我又没有透视眼?,隔得这么远我怎么可能看清?”
那家店老板也在他?旁边坐了下来,目光看着小饭馆的方向,“那个小饭馆刚开的时候我们大?家伙都没当回事,位置那么偏,以为顶多开几天就会?倒闭,没想到人家现在把店经营得红红火火,这条街的生意都被?吸引过去了。”
旁边的人问他?:“你去吃过白?家小饭馆没?”
店老板:“没有。我怎么可能去吃竞争对手家的饭??”
那人嗑瓜子的手停下,对着店老板一本正经说道:“你真的应该去尝试一下。”
“为啥?”
“这样就会?输得心服口服。”
店老板:“!!”
有你这样戳人家心窝子的吗!
卖酸辣粉的老板捂着自?己肥硕的胸口,又往小饭馆那边看了看。
下次,等过两天。
他?一定要去尝尝到底是什么滋味,让这么多顾客魂牵梦萦。
白?香凝的手机一下子收到两条信息,她低头一看,原来是快递到了。昨天才下单买的,今天就送到,商家的速度可真快。
【您的快递已经到达驿站,请凭借取件码2-1-4321,1-3-4532取件。】
与此同时,下单的网站也同步收到了消息,【亲,小店经营不易,收到快递检查无误后请给小店一个五星好评哦!】
白?香凝对方新?和乔萍说道:“我得去拿两个快递,你们先把榴莲放到店里吧。”
这次的新?品是甜品,为了使?之卖相更好,白?香凝在决定推出新?品的时候,就去网上定做了几百个印有小饭馆logo的透明?包装盒,店家很贴心,还问她要不要对应的贴纸,每个只需要多加五分钱就可以了。
白?香凝觉得盒子上有贴纸看起来会?更精致一点,于是立马就同意了店家的提议。
白?香凝取回了快递,拆开后,几百个透明?包装盒叠在一起,很整齐。她这次定做的包装盒质量很好,很厚实,而贴纸则被?单独放在一个小袋子中。
方新?和乔萍在剥榴莲,而白?香凝去了厨房开始准备糯米饭。
双方都各自?忙活着,快到十点的时候,足足五十份榴莲糯米饭就全都准备好了。
白?香凝用保鲜膜仔细把每一份榴莲糯米饭都包得严严实实,然?后放在一个大?托盘中。
由于每个榴莲果肉的重?量都不一样,所以榴莲糯米饭采取称重?计价的方式,一斤七十元。外面?单独卖榴莲果肉的都得七八十一斤了,这个价格并不高。
每天到了饭点之后,小饭馆的客人都特?别多,为了提高效率,白?香凝提前把榴莲糯米饭称好,打上了价格标签,到时候顾客选中自?己想要的糯米饭之后可以直接付钱带走,节省时间。
她将糯米饭放进包装盒里,旁边空隙处还放上了一个小小的调料盒,里面?装着椰汁,是搭配榴莲糯米饭一起吃的。
最后,在包装盒的正中央贴上贴纸,这样一份别致的甜品就大?功告成啦!
郝雨前一天回去之后依旧没死心,第二天中午准时来到小饭馆,她一眼?就看到了柜台上摆着的包装精致的小盒子。
用来写菜品的小黑板上用粉笔写着几个字:【今日上新?:榴莲糯米饭,限量五十份,先到先得哦!】
郝雨早就摸清楚小饭馆上新?的规律了,每次上新?第一天,供应的数量都特?别少,但凡来晚一点都只能眼?睁睁看着别人大?快朵颐。
这次的榴莲糯米饭居然?只有五十份!幸亏她来得早,不然?肯定抢不到。
郝雨声音急切:“老板,先给我拿两份榴莲糯米饭!”
白?香凝示意她从透明?柜台里摆好的糯米饭中选,郝雨一眼?看中了其?中两个分量最大?的榴莲糯米饭,“就给我拿那两个吧!”
家里的娃在她的影响下也特?别爱吃榴莲,她买两个回去和娃一人一个。
郝雨付过钱,白?香凝把装着两份糯米饭的袋子递给她。
郝雨迫不及待地坐到一旁打开袋子——
然?后咔咔咔拍了好几张照片,配文发到了朋友圈,【白?家小饭馆这次的新?品是榴莲糯米饭哦!作为一个资深榴莲爱好者?,真的完全无法抵挡这样的诱惑呢!我先来替大?家尝尝!】
编辑好发出去之后,郝雨都没来得及看评论便打开了包装盒。
她选的这个榴莲超大?,比她的手掌都要大?一圈,中间还塞了糯米饭,郝雨捧在手里感受了一下这沉甸甸的分量。
榴莲的颜色金黄,糯米饭吸饱了水分变得莹润晶莹,夹在中间,一黄一白?,和榴莲肉的界限明?显,可是吃到嘴里之后,二者?又完美地交融在了一起,不分彼此。
郝雨忍不住惊叹:“天哪,怎么会?有这么好吃的榴莲?”
她感觉自?己手里的不是榴莲,而是一个香气?/炸弹,牙齿轻轻一碰,浓缩在果肉里面?的香味就全部迸了出来,整个口腔都被?榴莲独特?的味道占据。
对比之下,她以前吃的榴莲那都叫什么呀!
简直一个天上,一个地下!
第43章
郝雨吃了一半才想起来旁边还有一个圆形调味盒, 她急忙打开,发现里?面装的是椰汁,她将椰汁浇在榴莲糯米饭上, 浓稠奶白的椰汁顺着榴莲外皮缓缓往下?滴落,整个榴莲糯米饭的椰香味更加突出。
这?个椰汁是专门调配过的,不?仅椰香味很浓,还?能闻到淡淡的奶香味, 浇上去之后,就像是给榴莲包裹了一层厚厚的凝脂, 一口咬下?去,香浓的椰汁、软糯的榴莲, 还?有饱满弹牙的糯米饭, 一起在口中?交织, 层层叠叠的味道, 每次咀嚼, 嘴里都能感受到不一样的美味。
糯米饭黏糯紧实,每一粒糯米都吸饱了椰汁,晶莹剔透, 吃起来不仅有糯米本身的甜香, 更多的还?有属于椰汁的清香。
她也吃过不?少榴莲制品, 像什么榴莲千层、榴莲雪媚娘,都经常出现在她的办公桌上。
可不?管哪一样, 都没有自?己大口吃榴莲来的满足。外面卖的榴莲甜品里?面真正的榴莲果肉很少不?说,榴莲味也很淡,又因为加了甜腻的奶油, 没吃两口就吃不?下?了。
而她现在手上拿的榴莲糯米饭,不?仅果肉大而厚实, 老板还?贴心地去了核,一口下?去真的像在吃榴莲大馍,从身到心乃至灵魂都被填满。
郝雨无比专注地品尝着?手中?的美味,小饭馆门口突然传来一阵吵闹声,打断了郝雨的沉浸式体验,她循着?声音往门口看去,店里?也有不?少人一边吃一边好奇地抬头张望。
一个膀大腰圆的大汉堵在入门处,有些气恼地说:“我?就想买十个榴莲糯米饭怎么了!我?胃口大,吃得多!”
在他身后排队的顾客一听他要买十个,都不?乐意了。
眼看着?橱柜里?剩的榴莲糯米饭已经不?多了,要是一下?子被买走十个,那他们这?些本来还?有希望买到糯米饭的就都买不?到了,这?怎么行!
他们当中?有不?少人都是特地过来买榴莲糯米饭的,可不?想空手而归!
一个耿直的大爷说道:“就算你胃口大,也吃不?了这?么多呀!”
店里?卖的每一份榴莲糯米饭分量都大得很,寻常人吃一个就顶上一顿饭了,就算是大胃王也吃不?了十个呀!
大汉说道:“我?!你又不?知道我?胃口多大,怎么知道我?吃不?完?”
另外一个年轻姑娘指着?小牌子说道:“你难道没看见上面写着?每人限购两份么?”
大汉一听,眯着?眼睛低头看向那个小牌子,果然看到底下?写了一行字:由于商品数量不?多,每人限购两份哦!
后面还?用?粉笔画了个小笑脸。
大汉的气焰低了下?去,可是他又不?想放弃,继续嘴硬道:“你们开门做生意的,肯定是顾客想买多少就买多少啊,哪有不?让顾客买东西的道理?”
白?香凝认真给他解释,“这?位先生,牌子上已经写了呀,榴莲糯米饭是限购的。”
其?他顾客也附和道:“就是啊,店家都写了限购,你怎么还?不?依不?饶的呀。你一个人全给买了,那我?们后面的人买什么?”
大汉本来就没理,又被众人说了一通,脸上居然露出一丝委屈的神?情?来。
“那,那我?就买那两个吧。”大汉声音弱了几?分,既然不?让他多买,那他就退而求其?次,在剩余的榴莲糯米饭中?买两个最大的!
白?香凝松了一口气,看这?大汉面相挺凶,还?以为是个特别难缠的顾客,幸好他没再多纠缠,妥协了。
她把包装好的榴莲糯米饭递给那个大汉,他接过去之后,垂着?头,委委屈屈地走了,估计是刚刚被众人群起而攻之,心里?难受着?呢。
这?个小风波结束之后,店里?正在吃饭的其?他人也停止了看戏,继续吃自?己的东西。
郝雨手上的榴莲糯米饭吃得只剩下?最后一口,胃里?已经有很明显的饱腹感?了,于是她准备缓一缓,先看看朋友圈。
她刚刚发的那条朋友圈底下?多了不?少评论,全都在疯狂尖叫——
“啊啊啊,郝雨你这?是在哪里?吃的?看得我?口水都留下?来啦!”
“这?个榴莲看起来品质真不?错,颜色金黄又饱满,应该是哪家刚开业的泰国餐厅出品。”
“居然还?有这?个样子的榴莲糯米饭?为什么我?以前吃的都是那种?软烂不?成形的榴莲,吃起来就像在吃榴莲糊糊!”
还?有一条评论是来自?郝雨的闺蜜,郝雨翻了半天,总算是看到一条夸她的了。
“小雨的拍照技术真好!把这?个榴莲糯米饭拍得好诱人,我?都想去吃了!”
郝雨被夸得美滋滋,于是回复了大家:“我?是在白?家小饭馆吃到的哦!位置就在小吃街,一直往前走,排队最多的那家店就是啦!”
她又将自?己刚刚吃完的榴莲糯米饭狠狠夸了一通,引得底下?评论纷纷说迫不?及待要去吃了。
郝雨将剩下?的那个榴莲糯米饭放进?手提包里?,准备带回去给闺女吃。她今天吃得大为满足,又被大家夸了,心情?特别舒畅,脸上挂着?笑容,一路哼着?歌回到了家。
姚连溪是在附近读大学的大一新生,是最近才被舍友带进?榴莲坑的,她们一个宿舍四?个人,除了她全是狂热的榴莲爱好者。
记得开学后的第一个周末,她上完晚自?习回来,看到另外三个舍友坐在小板凳上围在一起吃东西。
整个宿舍都弥漫着?一股臭味,姚连溪差点趴到窗户边吐了出来。
舍友们纷纷放下?手里?的东西,跑到窗户边看她,三个刚吃完榴莲的舍友围在她身边,差点又把她熏吐了。
“你们……吃的是什么啊?”姚连溪这?句话问的很是艰难。
舍友很是奇怪地说道:“你难道没有见过榴莲吗?”
姚连溪以前还?真没见过,只是听说过榴莲的味道很刺激,但万万没想到刺激成这?样……
隔夜饭都要吐出来了。
一开始她特别抗拒榴莲,但后来舍友说这?样不?行,她们一个宿舍都爱吃榴莲,出去吃自?助餐都得找个有榴莲的店,姚连溪这?么讨厌榴莲可咋办?还?怎么和她们打成一片?
于是后来舍友每次吃榴莲的时候,都会拉着?她一起吃,姚连溪每次吃都痛苦面具,跟吃什么毒药似的,可后来有一次不?知道怎么回事,她突然觉得嘴里?的榴莲产生了一种?特别的香甜,从那以后,她就一发不?可收拾,和另外三个舍友一样爱上了榴莲这?种?水果。
她这?次恰好路过这?条小吃街,原来是打算去吃酸辣粉的,可是走到这?边之后,榴莲的味道把她勾了进?来,等她回过神?来的时候,她竟然都已经把榴莲糯米饭拿在了手上。
姚连溪盯着?手里?的榴莲,突然有点后悔。
这?个榴莲完全不?同于她以前吃过的,以前舍友买的榴莲都是稍微一碰就软掉的那种?,吃起来软绵绵,可是这?次的榴莲表面很光滑,看起来就很硬的样子。
不?会没熟吧?
这?个榴莲糯米饭还?花了她大几?十呢,要是买了个没熟的榴莲,那不?就相当于几?十块只能吃糯米了吗?
血亏啊。
姚连溪自?言自?语道:“完蛋了,这?榴莲不?会没熟吧?”
旁边一个顾客闻言奇怪道:“小姑娘,你是不?是第一次来这?里?呀?”
姚连溪意识到自?己刚刚的话被听到了,于是有点不?好意思地点点头。
那人继续说道:“怎么可能没熟呢小姑娘,小饭馆从来不?卖劣质产品,我?都在这?里?吃过好多次了,从来没有一次踩过坑。”
见姚连溪站在原地有点局促,那人笑着?说道:“既然你都买了,那就尝尝看嘛,不?会让你失望的。”
姚连溪“嗯”了一声,就连无意间碰到的顾客都和她说这?家店的榴莲不?错,她心里?的顾虑顿时消除了不?少。
她提着?包装精致的榴莲糯米饭往宿舍走去。
以前舍友每次买榴莲都会分给她吃,这?次她也想带回去给舍友尝尝看,大家一起吃东西更有乐趣。
等她回到宿舍,其?他舍友已经躺在了床上,一个在睡觉,另外两个在玩手机。
姚连溪拆开包装盒,又把裹着?榴莲糯米饭的保鲜膜撕掉,刚撕到一半,那个原本正在睡觉的舍友突然睁开眼睛,从床上坐了起来。
“怎么闻到一股榴莲味?溪溪你买榴莲了吗?”
另外两个在看手机的舍友立马把手机丢到一边,蹦下?床,然后又蹦到姚连溪身边。
“我?看看我?看看,你这?是买的啥呀?”
“看包装还?挺别致的,不?会是在哪个网红店买的吧?”
姚连溪说道:“是在一家小饭馆买的。”
舍友惊讶:“啊?现在小饭馆的业务范围这?么广,都开始卖榴莲糯米饭了?”
因为去得晚,所以姚连溪只买到了一份,不?过幸好这?份个头也挺大,宿舍四?个人都可以尝个味。
她拿出一把水果刀,将榴莲糯米饭平放在盒子里?,然后小心翼翼地切成了四?份,递给了舍友。
“我?当时去的时候好多人在排队买这?个呢,你们快尝尝好不?好吃!”
四?个榴莲脑袋围成一圈,心无旁骛地吃了起来。
舍友1号:“哇,这?个榴莲糯米饭我?只有两个字可以形容——绝了!怎么会有这?么好吃的榴莲啊!以前看别人说什么外脆里?糯,我?还?以为是夸张呢,没想到今天真的吃到了!这?果肉好像慕斯的口感?啊,糯米饭也带着?淡淡的椰香,搭配得好完美!”
姚连溪也吃了一口,一下?子就被这?独特的风味俘获。
她说道:“我?一开始拿到手的时候还?后悔来着?呢,我?以为这?个榴莲没熟,结果不?仅熟得刚刚好,味道还?如此浓郁,真后悔去晚了,没有多买两个。”
舍友2号:“我?刚看到这?个榴莲糯米饭的时候,也和你一样以为榴莲没熟,可是吃到嘴里?才发现自?己刚刚的想法大错特错!吃了这?个榴莲,我?真的要怀疑我?以前买的都是啥劣质产品啊,买十次有七次都不?尽人意,要么就是没怎么熟,要么就是熟过了头,不?是正在踩雷,就是在踩雷的路上!呜呜,原来我?以前根本没有吃到真正好吃的榴莲吗!”
舍友2号似乎想起自?己以前悲惨的踩坑经历,泪流满面ing。
舍友3号:“溪溪,你去的那家店是不?是专门卖各种?甜品的呀?”
姚连溪回想了一下?,摇摇头说道:“我?当时进?去的时候,看到还?有不?少顾客在吃炒菜或者盖饭,肯定不?是专门做甜品的。”
“味道做得这?么绝,竟然不?是专门做这?个的甜品店吗!!”
“呜呜,这?家店在哪里?请务必要告诉我?,我?明天就去!”
第44章
晚上?七点多的时候, 白香凝接到了?陈奶奶的电话。昨天白香凝其实给陈奶奶打过一个电话,不过她当时可能在忙,没?有接通。
陈奶奶声音中的喜悦掩都掩不住, “香凝啊!和你说个好消息!我儿媳妇生啦!生了?个大胖小子!”
白香凝惊喜道:“那太?好了!恭喜您啊陈奶奶!”
电话那头?的声音明显很嘈杂,陈奶奶应该是在楼道里给她打电话呢,过了?两秒,那头?又传来陈大爷的声音, “香凝丫头?,我现在正式升级为爷爷了哈哈哈!”
陈大爷喜不自禁, 快乐的情绪甚至透过了?话筒,传递给了?另外一边的白香凝, 让她也发自内心为这老两口感到开心。
陈奶奶又夺回了?电话的控制权, 她对白香凝说道:“香凝, 你昨天给我打电话的时候, 那会?儿孩子刚出?来, 我们在这里手忙脚乱的,没?顾得上?接电话,你可别往心里去啊。”
白香凝笑道:“陈奶奶, 我怎么会?往心里去呢。对了?, 您儿媳妇什么时候出?院呀?我明天想去探望一下, 您看方便吗?”
“哎呦你这孩子说什么见外的话,哪有什么方便不方便的, 你愿意来的话我们当然十分欢迎啊!不过你现在店里这么忙,走得开么?”
“没?事的,店里有方新和乔萍在, 我离开一会?儿不碍事。”
陈奶奶把医院的地址还有她儿媳妇住院的病房号告诉了?白香凝,两人寒暄了?几句, 挂断了?电话。
这两天店里正好有不少榴莲,榴莲营养价值高,比较滋补,给产后的人吃尤其合适,所以白香凝打算做一个榴莲鸡汤,炖好之后带去给陈奶奶儿媳妇。
菜市场有一家?专门卖活鸡的摊位,几个方方正正的鸡笼堆放在一起,里面?公鸡母鸡都有,个头?也各不相同。
顾客看中哪个就指给老板看,老板从鸡笼里捉出?来当场宰杀,又将整只鸡收拾得干干净净,鸡胗鸡肠这些内脏都被老板单独放在了?一个袋子中,回去之后只需要?简单清洗一下就可以。
菜市场也有卖杀好的鸡,不过大部分人都会?选择买新鲜现杀的鸡,因?为有的不良商贩会?在杀好的鸡里注水,这样压秤,卖的价格高,但是顾客买回去之后就比较倒霉了?,这种鸡在烧制的时候会?出?大量水,最后成菜的口感也好不到哪里去。
老板刚杀完一只鸡,把鸡处理好之后递给上?一位顾客,见白香凝过来,他吆喝道:“大妹子是想买公鸡还是母鸡?是红烧还是炖汤?”
白香凝问道:“我用来炖汤的,你这里有没?有土鸡?”
老板笑呵呵指着?身后一个鸡笼说道:“这个笼子里的都是散养的土鸡,你看看,个个膘肥体壮,用来炖汤再好不过了?!”
炖汤最好选择老母鸡,白香凝视线在笼子里转了?一圈,选了?一只看起来最肥美结实的老母鸡。
“要?这只是吧?好嘞!”
老板出?手快如闪电,在那只老母鸡还没?有反应过来的时候,就一把抓住它的翅膀,将它从笼子里拎了?出?来,随后就是一整套行云流水的宰杀过程。
“需要?帮你剁块吗?”老板的刀停在鸡腿关节处,只等着?白香凝一声令下,他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁,于是摇摇头?说道:“不用,整只鸡帮我装起来吧。”
全部处理好也只花了?不到五分钟,老板将处理好的鸡装进了?袋子,又在外面?多套了?一层塑料袋,然后递给白香凝,“您拿好,欢迎下次再来哈!”
回到店里后,方新看到她手里拎着?的袋子,以为她又要?准备试什么新菜了?。
白香凝解释道:“我下午得出?去一趟,隔壁陈大爷家?的儿媳妇刚生了?宝宝,我打算炖个榴莲鸡汤带过去探望探望,店里就交给你们两照看了?。”
“没?问题白老板,我们肯定帮你好好看着?店,你就放心吧。”
现在已经快八点多了?,炖汤是个耗时间的活,要?想把汤炖得好喝,起码得炖两三个小时才能把鸡肉中的精华都炖出?来。
白香凝拿出?剁骨刀,特意保留了?完整的两只鸡腿,而?其余部位都被她剁成了?大块。
白香凝将剁好的鸡放到水龙头?下仔细清洗了?一遍,鸡身上?残留的血水碎骨都顺着?水流被冲往了?下水道,彻底洗干净之后,她把鸡块放进了?沥水篮中。
新鲜的鸡并不需要?焯水,焯水反而?会?损失一部分鸡肉的鲜美,得不偿失。
她现剥了?一个熟度刚好的榴莲,榴莲果肉放到了?盘子里,然后又从榴莲壳里切下了?几块白色的瓤。
白香凝拿出?一个大砂锅,把沥好水的鸡块还有榴莲瓤放了?进去,炖鸡汤所用的调料很简单,放两块姜就足够了?,过多的调料不仅起不到提鲜的作用,反倒会?压制鸡肉的味道。
炖鸡汤必须在一开始就把水加够,千万不能中途加水,不然鸡汤的味道会?大打折扣。
白香凝往砂锅中加入了?满满一锅的清水,开大火将水煮沸之后,再盖上?盖子转小火慢慢炖。
在炖了?一个小时后,白香凝在锅里加入了?几块榴莲果肉,这个时候加刚刚好,榴莲果肉加的太?早就炖烂糊了?,会?使鸡汤变得浑浊。
炖鸡汤所有的材料都已经加了?进去,剩下的交给时间就好。
“好香啊!”
鸡汤还在用小火煨着?,锅里面?咕嘟咕嘟地冒着?泡,一阵又一阵香气散发出?来,把原本?在厨房外的方新和乔萍都吸引了?过来。
“白老板,你还加了?榴莲吗?我好像闻到了?一股淡淡的榴莲味。”
“是啊,我刚刚在鸡汤里加了?几块榴莲果肉。”
方新说道:“榴莲炖鸡汤,大补啊!产妇喝这个恢复起来都会?比较快一点!”
“是啊,这不店里正好也有榴莲,我就想着?把榴莲和老母鸡一起炖汤,给产妇滋补身体。”
加入榴莲果肉之后再炖半个小时就可以关火了?。
白香凝拿出?自己新买的不锈钢保温饭盒,将炖好的榴莲鸡汤盛进饭盒里,拧紧了?盖子避免热气散发出?去,然后便出?了?门。
医院附近有不少水果店,白香凝买了?一个果篮,挑了?几种水果放在了?果篮里。
按照陈奶奶给的地址,白香凝很快就找到了?他们所在的病房,确认了?一下房号之后,白香凝敲了?敲门。
里面?传来椅子拖动声,还伴随着?陈奶奶的说话声,“肯定是香凝那孩子过来了?,我去开门!”
陈奶奶打开门,看见白香凝两只手里都拎着?东西,她嗔怪道:“你这孩子,来就来,怎么还带这么多东西?多让你破费啊!”
话虽这么说,可陈奶奶脸上?的笑意却很明显。
白香凝说道:“这有什么破费的呀,这果篮是我刚刚在医院旁边的水果店买的,没?花多少钱。”说着?她便将果篮放在了?桌子上?。
陈峰也在病房里,见到白香凝,他满面?笑意地走了?过来,和白香凝寒暄了?几句。
“香凝,你还带了?个饭盒过来啊?”陈峰注意到白香凝手里的饭盒,有些好奇地问道,“这里面?装的是什么好东西?”
陈峰是见识过白香凝手艺的人,此?时见到她带了?饭盒过来,立马就意识到她是做了?好吃的。
白香凝回答:“我炖了?榴莲鸡汤。”
陈峰的妻子躺在床上?,见到白香凝之后,她对白香凝露出?一个笑容,白香凝见状,走到她身边。
“谢谢你过来看我,以前就一直听说你手艺好,今天总算可以尝尝了?。”
她刚生产完,声音还透着?一丝虚弱。
白香凝将饭盒打开,一直封闭在其中的鸡汤爆发出?一股猛烈的香气,整个病房里的人都被这味道给勾起了?馋虫,可是一想到这是白香凝特意给产妇炖的,他们只能偷偷咽口水,谁也不敢开口说想喝。
陈峰的妻子是离鸡汤最近的人,白香凝打开盖子的一瞬间,她觉得自己受到了?不小的冲击。
这鸡汤的香味属实太?霸道了?,现在整个病房都弥漫着?香气,她刚吃过饭不久,可现在她竟然觉得自己好像又有点饿。
陈峰在床背上?垫了?个枕头?,然后将妻子扶起来靠在床头?,又把小桌板支了?起来,这样方便妻子等下喝汤。
白香凝将饭盒放在了?小桌板上?,陈峰的妻子低头?看着?自己手上?的鸡汤,保温盒的效果特别好,这鸡汤仿佛上?一秒才出?锅,热气一阵阵往上?涌,熏得她的眼?皮都有些潮湿。
鸡汤看起来很清澈,上?面?星星点点散着?些油花,里面?还有好几块金灿灿的榴莲果肉。
看见榴莲,她脸上?露出?惊喜的笑容,“我最喜欢吃榴莲了?!”
白香凝笑着?说道:“嗯,我之前听陈大爷说你特别爱吃榴莲,所以我在鸡汤里加了?榴莲果肉。”
陈峰的妻子看向白香凝,对她眨了?眨眼?,“虽然我没?喝过榴莲鸡汤,可是榴莲和鸡的搭配,一看就特别棒,再说这是出?自你手,肯定好喝!”
“哈哈,那你快尝尝,不然等下凉了?就不好喝了?。”
陈峰很有眼?力见,原本?一直站在旁边的他现在一听妻子要?喝汤了?,立马弯下腰给她把汤盛好,又细心地吹了?吹,然后递到妻子嘴边,“快喝吧,现在应该就不烫了?。”
“嗯!”陈峰的妻子露出?一个甜蜜的笑容,低下头?慢慢喝了?一口鸡汤。
加了?榴莲的鸡汤果然不一样,不仅可以喝到鸡肉本?身的鲜美,还能品出?榴莲的甜香,炖过的榴莲味道变得柔和了?一些,和鸡汤的味道完美融合在了?一起,不仅没?有喧宾夺主,反而?让鸡汤的滋味更上?一层楼。
白香凝买的是老母鸡,身上?分布着?丰富的油脂,炖好后的汤表面?会?飘着?一层厚厚的鸡油,白香凝将浮在上?面?的油脂撇了?去,所以入口的鸡汤一点也不油腻。
陈峰的妻子这两天一直食欲不佳,不管吃什么都只能吃下一点点,可现在一口温热的鸡汤下肚,她竟然觉得自己的胃口被打开了?,就连这一大桶鸡汤,她都觉得自己可以全部喝个精光。
鸡汤表面?多余的油脂被撇去了?,但这一点也不影响鸡汤醇厚浓郁的味道,鲜美的鸡汤滑过喉咙,她懒懒地眯起眼?睛,觉得自己整个人都被温暖地包裹了?起来,舒服极了?。
这鸡汤实在太?美味了?,一下子喝了?好几口鸡汤后,她才想起自己竟然忽略了?之前最爱的榴莲肉,于是她又吃了?一口榴莲。
“这个榴莲……这个榴莲的味道好浓郁!”
榴莲果肉吸收了?鸡汤的鲜美,又将自己独特的味道融入进了?鸡汤,二者相辅相成,陈峰的妻子喝得如痴如醉,完全不像一个食欲不振的人。
第45章
白?香凝在饭盒里装了一个完整的鸡腿, 鸡腿肉是一个鸡身上最嫩的部位,产妇吃起来一点也不费力。
陈峰妻子的手臂撑在小桌板上,一口?一口?吃着鸡腿, 鸡腿肉被炖得软嫩无比,轻轻一撕就脱了骨,吃起来的口?感?又香又嫩,丝毫感觉不到鸡肉纤维的阻力, 嫩的不可思议。
鸡汤被提前撇去了油脂,所以现在汤的表面只零星点缀着小小的油花, 但喝到嘴里,那看起来微不足道的油花却像烟花一样猛地炸开, 迅速覆盖她的味蕾, 让她口?腔中的每一寸角落都被那股鲜甜的滋味占据。
旁边的陈峰看她吃得那么香, 不禁问道:“琳琳, 香凝炖的汤是不是特别好喝?”
琳琳正是陈峰妻子的名字。
她吃下一块鸡肉之后, 对陈峰说道:“嗯!香凝的手艺太好了!这鸡汤喝下去之后整个胃里都暖呼呼的,可舒服了!”
她想了想,又加上一句, “里面?的榴莲肉也好吃。”
提起榴莲, 陈大爷似乎想起了什么, 他对白?香凝说道:“香凝,你还记不记得上次我和你陈奶奶买了个榴莲过来?”
白?香凝点头?道:“当然记得, 我当时都没认出那是榴莲呢。”
陈大爷叹道:“我们那次可被坑惨了!那个摊贩推荐我们买的榴莲一点也不好,到医院一打开,里面?的榴莲肉都发黑了!我们一点没吃, 全都扔进?了垃圾桶!”
听?陈大爷这么一说,白?香凝也立马回想起自?己当时被坑的不幸遭遇, 她的脸色有些微妙。
陈大爷看她一副一言难尽的表情,突然意识到了什么。
“啊!你后来不会也去那个摊子上买了榴莲吧?”
白?香凝:“……”那可不。
“那你买的榴莲……没问题吧?”
白?香凝说道:“摊贩给我推荐的是一个裂了很大口?子的榴莲,他说这种榴莲最好,但是我回去一吃,一股酒精味,已?经?变质了。”
陈大爷有些懊恼,“哎呀,都怪我!要不是我介绍你去那个摊子,你也不会被坑了!”
白?香凝把摊贩被抓的事情给陈大爷描述了一遍,听?得陈大爷连连叫好,“不正经?做生意就知道想歪点子坑人,这黑心的贩子活该!”
白?香凝笑道:“也多亏了这次教训,我回去恶补了一下挑榴莲的知识,后来我买榴莲就没有踩过坑了。”
琳琳听?后说道:“香凝你好厉害啊!像我买过很多次榴莲,都没能买到这么好吃的!”
“那等有机会我教教你怎么挑?”
琳琳开心道:“好呀好呀!”
见妻子这么开心,陈峰心里也很高兴,他对白?香凝说道:“香凝,谢谢你今天特意过来,琳琳这几天一直吃不下什么东西,但是刚刚却把你带过来的榴莲鸡汤全都喝了下去,真的多亏了你,要不是你,琳琳也吃不下这么多,你真的太有心了。”
陈峰说得很郑重,白?香凝连连摆手,“我也没做什么,只?是炖了汤而已?,你这样说我都有点不好意思了。”
白?香凝一直对陈家心存感?激,当时要不是有他们的帮助,白?香凝也不可能迅速在这个新的世界立足,更不可能那么快就把店开起来。后来店里装修,陈峰不仅过来帮她,提出的价格还远远比市场价低,而且他一点也没糊弄,小饭馆的每一面?墙,都是他和装修队的兄弟认认真真刷的,每一个角落,都留下过他们的汗水。
而现在她只?不过是做了一份榴莲鸡汤而已?。
陈大爷和陈奶奶也过来揽着她的肩膀说道:“哎呀,香凝这孩子就是老爱和我们客气,咱们两家都做了多少年的邻居了啊,我们俩可以说是看着你长大的,和我们就别那么见外了。”
几人又说了一会儿话,然后白?香凝见琳琳明显有点累,于是就和他们道了别,让琳琳好好休息,离开了病房。
她走?之后,琳琳很快就睡着了,陈峰给她把被子掖好,坐在一边准备吃个水果。
白?香凝带过来的果篮里水果的种类还不少,陈峰翻了翻,想把最底下的火龙果拿出来,结果却意外发现了一个红包。
“爸妈!你们过来看!”
陈峰手里捏着那个被放在果篮最里面?的红包,对陈大爷陈奶奶说道:“这肯定是香凝偷偷塞在里面?的。”
陈奶奶一看,这红包里的金额还不小呢,“这孩子,带东西过来也就算了,怎么还偷摸着塞了个大红包呀?”
陈大爷说道:“香凝也确实有心。这红包还是收下吧,这毕竟是她的一片心意,要是还回去,她肯定不高兴。”
白?香凝把一整只?鸡全都炖了,炖了满满一大砂锅,一个饭盒其实装不了很多,所以带去给陈奶奶儿媳妇之后,砂锅里依旧还剩下不少鸡汤。
回来之后,她将之前关?掉的燃气灶重新打开,将鸡汤加热之后,她把方新和乔萍喊来一起喝鸡汤。
店里的冷气打得很足,但是三人喝汤喝得热火朝天,每个人的额头?上都渗出了不少汗,可谁也顾不上擦,全都埋头?沉浸式喝鸡汤。
榴莲加鸡汤,这热量对于他们三个来说实在是高过头?了,但是在这样的香气诱惑之下,有谁能抵挡得了?
方新把喝得干干净净的碗放在桌子上,满足道:“这么一大碗鸡汤,喝得好饱啊!晚上都不用吃饭了。”
乔萍说道:“还吃了不少榴莲,肚子好撑。”
白?香凝摸着肚子,也感?觉不小心吃多了,她虽然擅长做美?食,但她对于自?己做的食物?向来吃得很节制,并不贪食,更多的还是喜欢看别人吃她做的饭。
所以今天是为什么吃撑了呢?
当时砂锅里只?剩下最后一块鸡肉,而方新和乔萍都瘫在那里,表示他们真的再多一口?都吃不下了。
本着不能浪费食物?的原则,白?香凝只?能把最后一点汤给喝了下去。
晚饭都不需要再吃。
三人吃饱喝足之后,便开始准备迎接晚高峰的客流量了,晚上的顾客会比中午多不少,持续的时间也长,所以会忙一些,这时候就要庆幸多吃了点,不然干活都没力气。
白?家小饭馆在这条街上也开了很长一段时间,老顾客不少,新顾客也络绎不绝,每天店里都挤得满满当当,几乎没有不需要排队的时候。
于欣一家三口?来了店里,结果店里满座,于是他们就站在收银台附近等店里其他客人吃好。
看着店里热火朝天的景象,于欣对白?香凝说道:“白?老板,你家生意是越来越好啦,我记得我一开始来的时候,根本都不用排队呢。”
白?香凝听?后,笑道:“是啊,当时店刚开业,都没什么人。”
于欣感?慨,“这也没过多久,小饭馆的人就变得这么多了,发展得可真快啊!”
“对了白?老板,你有没有开分店的打算呀?要是开个分店,这里的顾客也能引流过去。”于欣说道。
等把人都引流到分店,这里的人肯定会变少,那他们不就不用老排队了吗?于欣暗戳戳打着小算盘,想得可美?了。
现在隔三差五就有顾客跟白?香凝抱怨说店里人太多,老是要排队,排队也就算了,主要是看着别人吃,闻着他们的菜香味实在是对意志力的巨大考验!
白?香凝其实有过开分店的想法,她前两个月刚把贷款还清,手头?上攒了一些钱,但是这些钱根本不够开分店。
资金不够是一方面?,另外一方面?,分店要开在哪里也是一个问题。
如果开了分店,那她一个人肯定顾不过来两边,要是到时候菜品的品质因此打了折扣,那可就得不偿失了,口?碑是她辛辛苦苦一点点积攒的,她必须好好维护。
所以开分店这件事,还得从长计议。
第46章
“就?是这?儿?”
刘望飞站在白家小饭馆的门口, 抬头?看?了眼印着店名的门头?,目露不屑。
一般开?在偏僻路段的饭店都有个显眼的门头吸引人注意,但这?个店不仅位置差, 门头?还不起眼,真不知道是怎么有顾客找到这?里的。
比起味鼎记的奢华高端,这?家店简直可以用寒酸来形容。
“方新从味鼎记辞职之后,就?是来这?里工作的?”
和刘望飞一起来的, 还有一个厨师,听到刘望飞问他, 他点?点?头?道:“对,我打听到的消息是这?样的。”
他很擅长察言观色, 注意到刘望飞脸上?的嫌弃之后, 他顺势说道:“刘哥, 反正方?新已?经离开?味鼎记了, 不管他现在去了哪里, 都威胁不到你的地位,要不咱们还是走吧,这?店根本比不上?咱们味鼎记啊, 进?去了岂不是掉价?”
刘望飞拧着眉头?站在原地, 不知道想到了什么, 他又轻哼一声:“谁说我们要走的?来都来了,不得照顾一下兄弟的生?意?”
和他一道来的厨师心里疑惑, 方?新什么时候和你成兄弟了?当时他还在味鼎记的时候,你两不是争得头?破血流吗?结果现在好不容易把方?新挤兑走,你又把他当兄弟了?
刘望飞可没功夫管他心里有什么弯弯绕绕, 抬脚就?往店里走去。
他当然没有那么好心过来照顾方?新生?意,他就?是想看?方?新笑?话, 让他认识到和自己的差距。
他刘望飞现在是味鼎记说一不二的主厨,而方?新离开?味鼎记之后却只能在一家无名小饭馆打杂,想想就?解气!
踏进?小饭馆之后,刘望飞意外地发现,这?里面的人?还挺多?,有两三个人?还在等位。
他打量了一下小饭馆内部,心里不屑,就?这?么点?大地方?,顾客进?来之后连腿都伸不开?,哪像他们味鼎记,场子大得跟不要钱似的。
同行的人?见里面连个能坐下的地方?都没有,小声对刘望飞说道:“刘哥,还继续等吗?”
他觉得以刘望飞的性格,肯定不愿意在这?里多?浪费一秒钟,结果出乎他意料的是,刘望飞今天居然格外耐心,“当然继续等了,来都来了,不点?几个菜岂不是白跑一趟?”
最主要的是,他来这?里是特意看?方?新笑?话的,现在人?都没见到,他怎么甘心回去?
“两位,需要点?些什么?”
乔萍注意到,这?两个人?从一进?门表情就?很奇怪,一个眼神中带着微妙的嫌弃,而另外一个目光频频门口瞟,似乎很想离开?。
等了半天都没见他们有点?菜的想法,于是乔萍只能主动询问。
刘望飞随便点?了几个菜,然后看?到了门口的小牌子,他的视线一顿,这?家店居然有一道和他们味鼎记一模一样的菜。
【酱大骨,12元/根。】
味鼎记的酱大骨卖的一直都很好,虽然一根骨头?要38,但从来不缺生?意,慕名来买的顾客络绎不绝。
这?家店的酱骨头?居然只要12块钱?难不成是想靠低廉的价格来吸引顾客?
他转头?看?了看?,店里的每一桌都摆着酱大骨,几乎是人?手一根。刘望飞觉得自己的猜测很正确,不光是酱大骨,他刚刚点?的几个菜价格都不高,这?家店绝对就?是靠着低价吸引到的顾客,不然哪有顾客愿意来?
此时刚好有两桌客人?吃完,刘望飞他们顺势坐下,眼神像激光一样在店内巡视,恨不得把放在后厨的白菜叶子都翻出来看?看?。
刘望飞今天过来就?是为?了找优越感的,他越看?越觉得小饭馆连味鼎记一根手指头?都比不上?,于是心情愉悦地收回了视线。
“你就?带我来这?里吃啊?”
女孩子带有一丝薄怒的声音传到刘望飞耳朵里,他顺着声音一看?,是刚刚和他们同时找到座位坐下的一对小情侣,此时情侣中的那个女孩子正蹙着眉,满脸不高兴地盯着男朋友,语气中都是对男朋友选店的不满意。
刘望飞竖起耳朵偷听。
“咱们俩都这?么长时间没见面了,结果好不容易见了面,你就?带我来这?种路边小馆子吃饭。”女孩儿委屈地嘟着嘴,控诉地看?着坐在对面的男朋友,“上?一次你带我去的还是味鼎记呢,怎么这?次见面一下子就?消费降级了?也不知道是不是现在我在你心中的地位不如以前……”
“停停停——”
男生?一脸求饶,赶紧打住女朋友的话头?,要是任由她继续讲下去,那今天这?顿饭都不用?吃了。
他解释道:“不是我舍不得带你去味鼎记,我是觉得白家小饭馆的菜比味鼎记好吃才带你过来的,你要是不乐意,那咱们现在去味鼎记吧。“
他和女友是异地恋,难得见上?一面,他可不想因为?吃什么吵架,浪费这?好不容易见面的机会?。
女孩子嘟嘟囔囔说道:“哼,这?家店这?么小,怎么看?也不像是会?比味鼎记好吃的样子啊?味鼎记可是连锁大饭店,每天的门槛都被食客踏破了,你说味鼎记的味道不如这?里,我真的不信。”
刘望飞一听,在心里给女生?比了个大拇指。
刚刚那男生?说味鼎记不如小饭馆的时候,他差点?就?要跳起来和他理论,但他女朋友先一步提出了质疑,还夸了味鼎记,说得刘望飞心里舒坦极了。
这?女孩儿说得才像话嘛!把味鼎记和这?种路边小饭馆比已?经是拉低了味鼎记的档次,结果那男生?居然还大言不惭地说小饭馆比味鼎记好吃?真是岂有此理!
他觉得那男生?就?是抠门,觉得味鼎记价格贵,但又不好意思说,所以才编了个借口带女朋友来小饭馆吃。
男生?说道:“那走吧,去味鼎记吃。”
可女孩子却又不走了,“菜都点?过了,还走什么呀,外面这?么热,我可不想再动弹了。”她的表情很是勉强,“就?在这?里凑活吃一顿吧,明天咱们再去味鼎记。”
“行,那就?这?么办。”
见女朋友愿意继续在小饭馆吃,男生?松了口气。他真的一点?也不想去味鼎记,刚刚那么说只是不想和女友起争执而已?。
反正等女朋友吃完小饭馆的菜,肯定再也不惦记味鼎记了。
对此,男生?非常有把握。
他当时不就?是吗?一开?始被同学?拉过来的时候也是不屑一顾,结果吃完一顿之后,胃都已?经变成小饭馆的形状,再也无法接受其他饭店的菜了,就?连味鼎记和小饭馆一对比,也成了粗制滥造的劣质品。
小饭馆虽然店面不大,可是老板有没有用?心做生?意,他们这?些顾客都是能吃出来的。从他第一次来到小饭馆,之后吃的每一次都保持着第一次吃的水准,一点?也没有因为?店里的客人?变多?就?降低了成菜的品质。
在小饭馆吃了这?么多?次饭,不仅没有失望过,反而每次都能获得不一样的惊喜,时间一长,他就?不爱去以前特别偏爱的味鼎记了,而是成为?了白家小饭馆的忠实顾客。
他们点?的菜很快就?端了上?来,摆在最中间的是两根色泽油亮的酱大骨,并排摆在瓷盘中,骨头?上?的酱汁无声滴落在盘子里,却在两人?心中引发了一场海啸,从酱骨头?上?散发出来的香味如同一场风暴,迅速席卷了他们的嗅觉与视觉。
刚刚还嫌弃小饭馆的女孩子此时正偷偷地咽口水,眼睛一眨也不眨地盯着酱大骨。
这?个酱骨头?,颜色看?着好诱人?啊!香味浓郁的酱汁裹满了大骨头?的每一寸缝隙,将原本嫩红的肉染上?了令人?垂涎的棕红色。
桌子上?还放了两双一次性手套,这?是为?了照顾不同顾客的喜好。有的顾客喜欢用?筷子夹着细嚼慢咽,但是有的顾客就?比较豪放,就?爱上?手直接拿着啃。
一股又一股浓郁的酱香扑鼻而来,女孩也顾不得矜持,戴上?手套之后就?把酱大骨拿起来送到嘴边。
她甚至来不及细看?,就?一口咬了下去——
细嫩软烂的骨头?肉裹着鲜香的酱汁,被她一口吞进?了胃里,她吃得眼睛都亮了起来。
好好吃,好好吃!
她为?自己刚才对小饭馆的出言不逊道歉!她不应该嫌弃小饭馆的,是她有眼不识泰山,这?个酱骨头?比她之前在味鼎记吃过的好吃一百倍!
男友见她那陶醉的神情,就?知道她已?经被小饭馆俘虏了。
“怎么样?是不是特别好吃?”
女友没空说话,只能猛点?头?。
男友很是得意,露出了一个一切尽在他预料中的表情。
哼,是谁刚刚说要去吃味鼎记的?是谁说不想在小饭馆吃的?
啊,没错,就?是他面前这?个啃骨头?啃得连形象都不要了的小姑娘。
女友在外面向来很注意形象,不管去哪里吃饭,都表现得非常淑女,经常吃完一顿饭之后,连口红都没花。
可现在,她竟然放弃了自己维持已?久的形象,正在专心致志地啃着手里的骨头?,他一眨眼的功夫,她又从骨头?上?撕了一大块肉下来。
他非常能理解女友,在这?样极致美味的诱惑下,有几个人?能保持理智和矜持?酱大骨,就?得用?手直接啃,将炖得软烂的肉从骨头?上?撕扯下来,大口咀嚼,里面的每一滴肉汁都别想逃过舌尖的捕获,全都得乖乖进?到肚子里。
如果说骨头?肉还能让人?享受到一丝咀嚼的乐趣,那么藏在骨头?缝里的骨髓就?完全是入口即化,不需要费一丝力气就?通过口腔滑进?了胃里,骨髓里大多?是脂肪,可是浸透了酱汁后却一点?也不腻,就?像是带着肉味的豆腐脑,滑嫩的不可思议。
第47章
大骨头是肉铺老板每天现?送来的货, 都是当天宰杀的新鲜骨头。白香凝是这家肉铺的老主顾,一直在他家买猪肉,老板家专门卖土猪肉, 价格虽然比别家高一些,但肉的品质很好。
老板给她留的都是肥瘦相间,脂肪分布很均匀的大骨头,买回来之后简单清洗一下就可以冷水下锅焯水了。
白香凝特意准备了一口特别大的锅, 足以放下十?几根大骨头。新鲜猪大骨焯水后并没有太多浮沫,全部撇去之?后便可以把?骨头捞出, 而焯过骨头的水也不?能倒,这里面沉淀了不少猪肉的精华, 过滤一下就是上好的原汤。
酱大骨, 如何把?酱熬好是一门大学问。酱熬得怎么样, 直接决定了酱大骨最后的味道。
要想?酱大骨吃起?来好吃, 那在酱料的准备上就绝对不?能偷懒。
白香凝在大铁锅中加入了黄豆酱、甜面酱, 花椒大料等十?多种香料,全部放入锅中后,用小火煸炒, 将这些香料中蕴含的香味全都激发出来, 然后倒入刚刚过滤好的原汤, 再?将焯过水的大骨头一根一根放进去,小火慢炖, 让调料的味道慢慢渗入大骨头。
最后开大火收汁,酱汁的颜色逐渐加深,变得浓稠, 不?留一丝缝隙地紧紧包裹住大骨头。
此时,酱大骨就已经做好, 可以端上顾客的餐桌了。
刘望飞的桌子上刚刚端上来一份酱大骨,他像是对着?什么冤家一样,苦大仇深地盯着?那两根酱大骨看。
他同事刚想?拿一根尝尝,立马就被刘望飞凶狠的眼神吓得缩回了手。
他心?里嘀咕着?,菜都上了,咋还?不?让人?吃呢?难不?成刘哥点菜只是为了过个眼瘾?
他看着?刘望飞眼睛都快黏在那根酱骨头上的样子,心?想?,果然如此。
可是他现?在好饿,刘哥不?想?吃,他还?想?吃啊!而且这个酱大骨的味道着?实香得很,引得他肚子都在抗议呢!
刘望飞死死盯着?面前的骨头,好像那是什么十?恶不?赦的东西。
可恶。
虽然他很不?想?承认,可是这个酱大骨不?管从哪个方?面看,都做得特别成功!
瞧瞧那漂亮的深棕色,瞧瞧那挂在骨头上诱人?的浓郁酱汁。
“刘哥,咱们不?吃么?”
摆在他们面前的酱大骨刚从锅里捞出来,还?在冒着?热气,要是再?等等,凉了可就不?好吃了!
刘望飞咬牙切齿道:“吃!”
搞不?好这个酱骨头只是金玉其外败絮其中,其实味道一点也不?好!
此时隔壁桌的情侣还?在热烈讨论?着?。
那个女孩吃完一根酱大骨之?后,又想?趁着?男友不?注意偷偷把?他手里那根也拿过来,结果立刻就被男友发现?,按住了她的手背。
女孩见状,也不?再?遮掩,直接耍赖道,“再?让我?吃一口嘛,我?还?是不?是你的小宝贝了?”
男友微笑着?说:“等我?吃完这根酱大骨,你依旧是我?的小宝贝。”
女孩嘟着?嘴刚要说什么,男友先发制人?:“刚刚明明是你说不?想?吃这家的,怎么现?在还?跟我?抢起?来了?”
“哼。”女孩转了转眼珠,倒是能屈能伸,“我?什么时候说不?想?吃这家了?你听错了吧?我?之?前说的是我?非这家不?吃好不?好!”
“是么?那你也不?想?去吃味鼎记了?”
女孩毫不?犹豫地说道:“我?肯定不?想?去吃味鼎记啊!”男友和她辩论?间隙,放松了对酱大骨的警惕,于是她看准时机,眼疾手快地一把?将骨头挪到了自己面前,然后对着?男友狡黠一笑,“咱们明天再?来吃嘛!”
“小无赖。”男友无奈地说道,又去收银台重新点了一份酱大骨。
而女友正啃骨头啃得不?亦乐乎,彻底把?自己一直很看重的形象抛之?脑后了。
不?知道为什么,她觉得从男友那里抢过来的酱骨头好像更?好吃一点。骨头上有肉也有筋,肉被炖得酥烂无比,不?干不?柴,而肉筋已经变成了诱人?的深琥珀色,上面泛着?一层油光,呈现?出一种半透明的质感,软趴趴地挂在骨头上,稍微一碰,就来回直颤,好像下一秒就会掉在盘中。
女孩没有片刻迟疑,直接咬下了肉筋的部分,嘴唇轻轻一抿,又黏又糯的肉筋就化了开来,里面吸收的酱汁毫无阻碍地窜到了口腔里的各个角落,香气四溢,每咬一口都是满满的幸福。
酱大骨的调料给得很足,用煮过骨头的原汤熬制,吃到嘴里除了可以感受到浓郁的酱香味,还?能吃到大骨头本身的醇厚鲜香。
顶端是一片完整的脆骨,这是整个骨头上唯一需要用些力气的地方?,她将脆骨咬了下来,嘎吱嘎吱嚼得可带劲了。
吃到最后,她连沾在骨头上的少?许肉丝都没有放过,把?骨头上的肉全都吃进肚子里之?后,她转而又去吸吮隐藏在骨头缝里的骨髓。
骨髓软软糯糯,饱含酱汁,一口吸上来的时候,唇舌之?间全都被那浓厚的酱香味给填满了。
男生看着?女朋友抱着?大骨头,腮帮子一鼓一鼓的,像只贪吃的小松鼠,正用尽浑身解数想?要把?骨髓全都吸出来。
“唔,怎么办。”女孩看着?骨头缝里剩下的一些骨髓,苦恼地皱起?眉,“底下的骨髓我?吸不?上来了。”
“用这个吧。”男友递给她一根吸管。
女孩疑惑地冲他眨眨眼睛,眼神似乎在问“这吸管是从哪弄来的?”
“每份酱大骨都有送吸管和手套呀,你看你,吃得那么忘我?,连吸管都没有注意到。”
女孩还?真的没看到吸管,她嘿嘿一笑,拿起?吸管戳进了骨头缝里,有了吸管的参与,剩下的骨髓是一点也别想?跑,她轻轻一吸,就像在喝浓汤一样,骨髓全都被吸进了嘴里。
两根酱大骨下肚,她的胃总算是得到了满足,吃饱喝足的她靠在椅背上,发自肺腑地说道:“不?说别的,这个酱大骨可真是比味鼎记好吃太多啦!”
味鼎记的酱大骨也算是他家的招牌菜之?一,有专门的窗口对外售卖,所以很多顾客虽然不?去味鼎记吃饭,但下班路上,或者接孩子回来的时候,都会顺道去买根酱大骨带回家。
一根酱大骨38,这价格实在是不?便宜,都赶上一些饭店一道大菜的价格了,也正因如此,大部分顾客都只是买一根,或者两根。
之?前她来京华市的时候,男友带她去吃过,那是她第?一次吃味鼎记,一下子就被那酱大骨的味道给折服了,回去之?后都还?念念不?忘了很久。
她当时以为味鼎记的酱大骨就已经是天花板级别的美味了,可直到今天吃过白家小饭馆的酱大骨,她才?明白自己以前错得有多离谱。
她一本正经地对男友说道:“我?宣布白家小饭馆的酱大骨才?是最好吃的!”
耳朵一直竖着?听他们说话的刘望飞:“!!!”
你刚才?还?不?是这么说的!
十?分钟之?前你还?说没有哪家店能比得上味鼎记呢,怎么吃完酱大骨之?后,你就倒戈了!
善变的女人?!
刘望飞觉得自己的心?脏受到了暴击,那女孩可对他丰富的心?理活动一无所知,还?继续说道:“我?不?知道怎么形容这种感觉,但是我?觉得这家店的酱大骨吃起?来很鲜活,而味鼎记的酱大骨吃起?来死气沉沉的。”
“我?说得好像有点抽象。”她眨巴着?眼睛,歪着?头看男友,似乎怕他不?理解自己刚刚说的话。
“我?懂你的意思,我?也有这样的感觉。”男友放下手里被啃得干干净净的骨头,“味鼎记现?在的食物像是流水线生产的一样,已经无法带给我?惊喜了。还?记得以前,逢年过节要是能去味鼎记吃一顿,那都是可有面子的事情了呢。”
女孩笑眯眯道:“还?是你机智,要不?是你坚持选了这家,咱们就又要去吃流水线产品啦!”
刘望飞坐在一旁,脸色难看至极。
他们刚刚说的每一个字都落在了他耳朵里,他像是被狠狠打了一巴掌,尽管那对小情侣根本不?知道他就是味鼎记的主厨,可是刘望飞还?是觉得自己脸上火辣辣得疼。
这还?不?算完,就在刘望飞想?要自我?安慰这对情侣的口味也许比较独特,做不?得数时,坐在他后面的那桌客人?也说出了同样的话。
声音不?大,侮辱性极强。
“这家店的酱大骨比味鼎记好吃哎。”
“才?12块钱一根,比起?味鼎记那贵得要死的38块钱,简直性价比拉满!最关键的是,味道还?这么好,以后咱们就来这里吃吧,不?去味鼎记了,又贵又不?划算,那骨头比这家的小一圈呢。”
刘望飞的脸上青一阵白一阵,到后来已经黑得像锅底一样了。
自取其辱。
他今天原本是打算来看方?新笑话的,没想?到他才?是那个小丑。
一个顾客说味鼎记不?如白家小饭馆可以说是偶然,可是多个顾客这样说,那问题就严重了。
他们味鼎记可是全市连锁的大饭店,怎么会比不?上这家名不?见经传的小饭馆?
摆在刘望飞面前那根酱大骨已经彻底凉掉了。
他现?在完全没心?情吃,继续坐在店里对他来说都是一种煎熬。
刘望飞落荒而逃。
“哎——”同行的人?喊了他一声,但他就跟没有听到一样,径直离开了小饭馆。
他们点的菜都上了,都没怎么吃呢。
他们做厨师的,最看不?得食物被浪费,于是他喊来乔萍,对她说道:“剩下的帮我?打包吧。”
他拎着?几个打包盒离开小饭馆的时候,方?新刚好从后厨出来,“咦,那人?的背影好眼熟,怎么那么像我?之?前的同事?”
方?新很纳闷,应该是他看错了吧,味鼎记的人?怎么会来这里呢?
第48章
这对?方新?来说只是个小插曲, 他根本没想到刘望飞真的来过?小饭馆,所以即使刚刚看到了熟悉的背影,他也?并没有放在?心上。
自从来了小饭馆, 他每次上班的心情都很愉悦,小饭馆虽然不大,但是氛围很好?,白香凝作为老板, 不仅一点架子都没有,还很为他们着想。小饭馆让他拥有了强烈的归属感, 让他感觉自己天生就是属于这里的。
小饭馆走出厨房门就能直接面对顾客,小饭馆中有不少都是老顾客, 不忙的时候, 他们还会和方新?唠唠嗑, 顺便再打听一下小饭馆有没有出新品的计划, 方新?很喜欢这样的氛围, 他可以看到顾客吃过?饭后满足的笑容,有时候还能听到顾客真心实意的夸奖。
而在?味鼎记,大堂到后厨要经过一条长长的走廊, 而且上菜也?是由专门的服务员负责, 作为厨师的他们根本没有机会接触到客人, 更不可能像现在这样时不时和客人闲聊几句。
他在?味鼎记呆了很长时间,本以为离开?味鼎记之后会想?念那里, 可事实上,他一点也?没有留恋以前在?味鼎记的日子。和在?小饭馆呆的这段时间相比,以前在?味鼎记就仿佛身处一个窒息的牢笼, 幸好?他现在?重获了自由,找到了自己真正想?要做的事情。
方新?这段时间早上起来照镜子的时候, 甚至都觉得自己的气色比原先好?了很多。
而从白家小饭馆出来的刘望飞可就没那么好?的脸色了。
他是专程去小饭馆想?给方新?一点颜色看看的,结果去了一趟,偷鸡不成蚀把米,生了一肚子气回到了味鼎记。
一进后厨,帮工们就感受到了环绕在?刘望飞周身的低气压,刘望飞在?味鼎记向来是个笑面虎一样的角色,这还是他们头一次见到刘望飞脸色这么难看呢。
不过?谁也?不敢上去触霉头,只在?刘望飞不在?的时候,偷偷打听?。
他们问之前和刘望飞一起出去的那人,“刘哥这是怎么了?你们不是说要去白家小饭馆吗?难不成没去?”
“去了去了。”那人将手里拎着的大袋子给他们看,“这都是我从小饭馆里打包回来的菜。”
刚刚刘望飞没等他,自己朝前走了,他在?后面紧赶慢赶,还是晚了一会儿到酒店。
其他人惊奇道:“呦,还剩这么多呢?”
他们目露嫌弃道:“这个白家小饭馆的菜肯定很难吃,不然你们怎么会没吃两口就给带回来了?”
不,这些菜其实一口也?没动。
和刘望飞同?行的那人只来得及吃完一根酱大骨,然后刘望飞就不知道受了什?么刺激,匆匆离开?,害得他也?不敢在?小饭馆多留,只能把菜全都打包回来。
他四下看了看,没见到刘望飞的影子,于是他小声对?其他人说道:“等下咱们一起尝尝?”
“不用了吧,这肯定不好?吃……”要是好?吃的话,早在?店里的时候就吃光了,哪还轮得到他们尝?
“哎呀,尝尝嘛!这些菜我都没吃就打包回来了,我感觉味道应该还行!”
起码那根酱大骨的味道就不错。
其他人将信将疑,那人好?说歹说,说自己辛辛苦苦大老远跑一趟带回来的,总得给他个面子之类的话,其他人才勉为其难答应尝一下。
不过?他们都没抱什?么期望就是了。
此时的刘望飞正在?总经理办公室。
“你想?让酱大骨降价?”
总经理站在?窗边,听?完刘望飞刚刚的提议后,他的眉头皱得简直能夹死一只苍蝇。
“咱们的酱大骨卖的那么好?,有什?么降价的必要?”
刘望飞也?不知道自己在?发什?么疯,从小饭馆回来之后,他就满脑子都是小饭馆里那些客人说的话,嗡嗡嗡嗡,像是怎么也?赶不走的臭蚊子。
当时那几个顾客说味鼎记的酱大骨性价比不高,不就是嫌味鼎记卖贵了吗?
理智地说,刘望飞根本不需要理会这些声音,但是他就是想?知道,等味鼎记的酱大骨比白家小饭馆还便宜之后,那些顾客还会不会再去白家小饭馆了?
刘望飞随便给总经理扯了个理由,“咱们味鼎记不是快要到成立二十?周年纪念日了嘛,酱大骨降价,就当是感恩回馈一直以来支持我们的顾客了。况且咱们又不是一直降价,这个降价活动搞个两三天就差不多了。”
总经理认真思?考了一下,下周就是味鼎记在?京华市成立的二十?周年,确实很适合弄一个回馈老顾客的活动,如果到时候宣传到位,还能吸引到不少新?顾客。
“行,那就按你说的办,这件事就交给你安排。”
总经理拍了拍刘望飞的肩膀,一副委以了他多大重任的样子。
刘望飞也?堆起满脸笑容说道:“放心吧,我肯定把这件事办得妥妥当当,到时候让咱们味鼎记的名?号进一步打响。”
总经理办公室和后厨隔着一个大堂,刘望飞从办公室出去之后,径直往后厨走去,快要到的时候,他突然闻到一股熟悉又陌生的气味。
陌生是因为这股味道并不属于味鼎记的任何一道菜。
熟悉是因为,他刚刚才在?小饭馆闻到过?同?样的味道。
那帮人背着他在?厨房里搞什?么东西?呢?
刘望飞拉下脸,加快脚步往后厨走去。一推开?门,就看到里面的帮工还有厨师围成了一圈,脸都看不清,只露出了毛绒绒的几颗脑袋。
“你们在?干什?么?”
他的声音如同?平地惊雷,那几人吓得筷子都掉了。“没,没干什?么……”
“没干什?么?你们当我瞎啊!”
几个吃得见底的打包盒杂乱地放在?灶台上,旁边还不小心滴了一些菜的汤汁。
刘望飞面色不善地盯着和他一起去小饭馆的人。
那人没敢直视他的目光,也?没敢说话。
虽然菜是他带回来的,但却是大家一起吃的,要倒霉也?是大家一起倒霉,总不能让他一个人挨骂吧?于是他默默往后站了站,试图避开?刘望飞的死亡视线。
刘望飞见他们每个人手里都拿着筷子,心下了然。
他黑着脸问:“好?吃吗?”
他才走这么一会儿功夫,这些人竟然都在?厨房里吃起来了。吃的还是对?家的菜,岂有此理!
几人面面相觑,一时摸不清刘望飞是什?么意思?,是真的想?知道好?不好?吃,还是在?讽刺他们?
不过?他们回味了一下刚刚吃的菜——
大骨头浓油赤酱,经过?长时间的小火慢炖,肉质变得酥烂无比,每一丝肌理中都蕴藏着浓郁的酱汁,骨头周围的肉已经与骨头完全分离,几乎是入口即化,直到现在?嘴里还残留着肉香味呢。
可惜同?伴只带回来一根,他们几个人一人一口都不够塞牙缝的,要是再多几根就好?了。
一想?到那浓厚又富有层次的味道,有个人情不自禁地砸吧了下嘴,根本没吃够呀!
打包回来的菜中还有一道捞汁小海鲜,是用一个大打包盒装的,分量十?足,里面有小八爪鱼、基围虾、鲍鱼、蛏子等等六七种?海鲜呢,每一种?海鲜都处理地很干净,一点异物都没有。
浸泡在?汤汁中的小海鲜们圆滚滚胖嘟嘟,个个肥美Q弹,一口一个,吃进嘴里的时候甚至还会爆汁,滋地一下迸出汁水来,整个口腔中都是那股鲜甜清爽带着一丝柠檬香气的味道,让人欲罢不能。
捞汁小海鲜虽说分量挺大,但是在?这么多人的虎口之下,不到三分钟就没了。
哦不对?,打包盒里还剩下几根断掉的虾脚。
“说话啊!怎么都不说话!“
刘望飞等了半天,那群人还一副神游天外不知道在?想?什?么的样子,气得他提高了音量,又大声问了一遍。
帮工和厨师们回过?神来,愣愣回道:“好?、好?吃?”
刘望飞:“……”
第49章
刘望飞眉头直跳, 心说他迟早被这帮人气死。
之前?在白家小饭馆的时候,听见顾客夸小饭馆的菜好吃也就算了,毕竟那里的顾客就是冲着人家店里的菜去的, 夸两句也无可厚非。
现在回到了味鼎记,这可是他的地盘,居然还能听到同样的话?
刘望飞觉得压抑在心中的火气直线飙升。
其他人也自知说错了话,方新?走?之后, 刘望飞就是味鼎记中最?有威望的大?厨,现在他眼睛里都快喷出火来了, 一看就被他们气得?不轻。
刚刚他们吃得?实在太忘我了,一时嘴瓢就把心里话给?说了出来, 现在回过神来, 哪还敢多说一句其他餐厅的好?
味鼎记就是坠叼的!
刘望飞没有再说话, 只是似笑非笑地一直盯着他们看。
看得?人心里发?毛。
刘望飞在味鼎记一向是笑里藏刀的笑面虎, 有时候虽然跟人有说有笑的, 但谁也不知道下一秒他会?不会?突然发?难。更何况他现在还是经理面前?的红人,谁也不敢得?罪他。
有个厨师顶着巨大?的压力?主动开口道:“这家店的菜实在是难以下咽,我们刚刚其实一口也没吃, 全都倒垃圾桶了。”
如果他嘴角的米粒没有那么明显, 这话还稍微有点说服力?。
刘望飞冷笑一声。
这群人, 在他眼皮子底下都敢睁着眼睛说瞎话了。
垃圾桶是才收拾过的,里面干干净净, 连根生菜叶子都没有,菜是倒到哪里去了?
说话的那个厨师也意识到自己刚刚的话漏洞百出,经不起推敲, 于是也不敢多说,多说多错, 谁知道会?有哪句话得?罪刘大?厨,到时候就要步方大?厨的后尘了。
听说方大?厨离开味鼎记之后去了一家小馆子,而他们刚刚吃的菜就是出自那家小饭馆的。
摸着良心说,那家店厨师的手艺确实不错,就算他只吃一口,也能感受到厨师的功底,没有长时间的苦练,是没法将菜做出那种味道的。
这厨师的手艺与刘大?厨比也毫不逊色。
只是刘大?厨近几年?越发?青睐预制菜和半成品菜,都不怎么研究新?菜式了。
那个厨师偷偷打量刘望飞,后者在接触到他的目光后立马拉下脸说道:“都在这里闲着干什么?后厨是没事?情做了吗?”他余光瞥到满是剩菜汤汁的灶台,脸又往下拉了几分,“还不快把灶台收拾了!脏成这样像什么话!”
上?一秒还低着头像是鹌鹑的众人一哄而散,都去忙着收拾厨房了,没事?情的也去找了事?情做,表现出一副很忙的样子,生怕闲着碍了刘望飞的眼,然后被扫地出门。
当时在白家小饭馆的时候,刘望飞净顾着生气了,点的菜是一口没吃,自然也不知道那些菜尝起来是个什么味道。
不过他并不是很好奇。他对?这种小店的偏见根深蒂固,打心底里看不上?。
路边小馆子的菜能好吃到哪里去?
他先入为主地想,去小饭馆吃饭的顾客肯定都是图便?宜,觉得?小饭馆的菜价格低廉才愿意光顾,不然那样的店凭什么吸引顾客?
这次味鼎记做活动,酱大?骨的价格从38一根降到11.8一根,比白家小饭馆还便?宜两毛,到时候那边的顾客绝对?会?被吸引到味鼎记。
刘望飞已经可以想象,等顾客全涌到味鼎记之后,白家小饭馆门可罗雀的惨状了。
这种规模的小饭店,怎么能和他们基石稳固,底蕴十足的老饭店比?
在正式活动的前?两天,味鼎记就在各个平台上?做起了宣传。味鼎记有专属的公众号,经理让员工发?布了一篇文章,大?意就是味鼎记的店庆快要到了,为了回馈广大?顾客,味鼎记招牌酱大?骨大?降价,原先38一根,现在只需要11.8一根!
经理把这个活动交给?了刘望飞,对?于刘望飞来说,这不仅是为了店庆做活动,更重要的是得?让顾客们知道,整个京华市都不可能有比味鼎记味道更好的存在。
刘望飞考虑得?很周全,他觉得?到时候活动一开始,味鼎记专门售卖酱大?骨的窗口都会?被挤爆,为了避免顾客哄抢,他规定每位顾客只能买一根特价酱大?骨,多买的按照原价来。
当天酱大?骨的需求量肯定暴增,于是他特地让后厨准备了比平日多两倍的酱大?骨,就是为了防止当天购买酱大?骨的人太多,后厨供应不过来的情况。
活动当天九点,售卖酱大?骨的窗口准时营业,果然没一会?儿?功夫窗口外?就聚集了不少顾客,好多都是看到了味鼎记的宣传,特意过来买酱大?骨的,当然也有一小部分只是路过,看到味鼎记外?面挂的横幅才过来的。
味鼎记的酱大?骨平常卖的价格高,好多人舍不得?来吃,这次刚巧碰上?店庆,可得?抓紧机会?来买,店庆就两天,过了这个村可就没这个店了!
几十个色泽红亮的酱大?骨摆在大?铁盘中,更多的酱大?骨还没摆出来,一阵阵的香味往外?飘去,窗口外?聚集的顾客越来越多。
刘望飞站在味鼎记二楼的窗户边,底下的情形一览无遗。
果然和他料想的一样,来买酱大?骨的顾客越来越多,队伍从一开始的十几人,很快增加到几十人,队伍越来越长,都快排到马路牙子上?了。
“哎呦,别挤别挤——”
“这位大?哥,你往后站站,我孩子都被你挤到旁边去了。”
“我也不想挤啊,你看看我身后都到哪了?再往后我都要掉到大?马路上?了!”
味鼎记的员工见状走?过来维持秩序,“各位顾客,队伍可以稍微拐个弯,往旁边排排。”
于是队伍在快到马路沿的时候,硬生生拐了小九十度,折到了一边。
看到这么多客人为了一根酱大?骨排队,刘望飞嘴角的笑容更甚,他们味鼎记的号召力?果然不同凡响。
有的顾客并不知道酱大?骨限量,都怕前?面的人一次性买很多,等排到他们的时候就卖完了。不过当他们看到买完酱大?骨的人手里都只有一根之后,又放下心来。
“小伙子,帮我拿五根酱大?骨。”
一位上?了年?纪的大?妈见好不容易排到自己,张口便?跟窗口里的小哥说要五根。
那小哥没给?她拿,“这位阿姨,酱大?骨每人限购一根哈。”
“啊?”
那大?妈一脸懵,在后面人的提醒下才看到贴在窗口外?的告示:【特价商品,每人限购一根。】
大?妈一脸懊恼,嘴里直念叨着:“哎呀,这可怎么办,我还想多买几根带回去给?我孙子吃呢!我两个孙子,这要是只买一根回去,他们还不得?打翻了天啊?”
后面排队的顾客等得?着急,催促道:“大?妈,你就别纠结了,先买一根吧,咱们后面这么多人都还等着呢。”
“噢噢,不好意思?,我这就买。”大?妈不敢再耽误时间,买了一根酱大?骨后就离开了队伍。
但她并没有走?远,而是站在一边,给?儿?子发?了消息。
【俊啊,味鼎记今天不是做活动吗,之前?卖可贵的酱大?骨打折了,我今天特意过来买,结果人家搞什么限量,只让我买一根。你说这一根买回去可怎么分啊?】
儿?子回复得?很快,【没事?妈,我再去买几根。】
大?妈提醒他,【味鼎记限购,你来也没办法多买啊。】
【我不去味鼎记买,我去白家小饭馆买,白家小饭馆的酱大?骨可比味鼎记好吃得?多呢!】
大?妈惊呼出声:“还有比味鼎记更好吃的酱大?骨?”
她也是被儿?子说的话给?震惊到了,丝毫没意识到自己现在正在哪站着呢。
她嗓门不小,刚刚那句话一说出来,引得?排队的人都往她那里看了过去。
其中不乏窃窃私语,“哪家店啊?酱大?骨能做得?比味鼎记还好吃?”
“八成是吹牛,肯定是因为刚才没让她多买几根,所以故意说这话给?自己找补呢!”
“那大?妈不会?是味鼎记竞争对?手派过来的吧?过来买酱大?骨是假,给?自家店打广告才是真吧?”
大?妈自然也听到了他们的议论,很是无语。
哪有打广告的像她这样,连店名都没听过的?天地良心,她真的只是单纯地来买个酱大?骨而已!
她不想在这里多呆了,继续呆下去,人家还不知道怎么揣测她来这里的目的呢!
大?妈拎着袋子,往家走?去。
没走?两步,身后就传来一阵“呸呸呸”的声音,大?妈心里一惊,难不成是有人要和她吵架?
她惊疑不定地回过头,发?现有个小伙子正站在树荫底下,一脸嫌弃地往垃圾桶里吐了什么出来。
其他顾客自然也听到了动静,纷纷回头看去,然后就看到那个小伙子手里拿着啃了一大?口的,才从味鼎记买到的酱大?骨。
而他刚刚吐出来的,就是酱大?骨上?的肉。
“怎么回事??”
“这人怎么吃完就吐了?”
“啊,不会?是酱大?骨有什么问题吧?”队伍马上?就要排到她了,那她到底是买还是不买啊?
小伙子那一吐,搞得?还在排队的顾客全都提心吊胆的,纠结着还要不要买酱大?骨了。
味鼎记的员工立马走?到那个小伙子身边,让他不要在这里影响他们味鼎记做生意,态度很是强硬。
小伙子一听那名员工说话的语气,火一下子就上?来了。
他才从味鼎记里买过东西,结果下一秒人家就说让他别影响他们做生意,哪有这种道理?
小伙子大?声说道:“我又没在里面味鼎记店里吐,这里是公共区域,碍着你们什么事?了?”
员工刚要张嘴,小伙子先发?制人,一把将手里的酱大?骨拎起来给?众人看,“再说了,要不是因为你们的酱大?骨做得?太难吃,我至于吐出来吗?”
此话一出,还在排队的顾客一片哗然。
这还是他们头一次听到有人说味鼎记的酱大?骨难吃!
那名员工的脸色很差,但他又不能动手把这个顾客赶走?,只能重复说道:“请您马上?离开这里。”
小伙子完全没理他,而是对?着其他顾客说道:“你们可千万别被骗了,这次的酱大?骨肉又干又柴,而且一点也不入味,和以前?的酱大?骨没得?比!”
有几个买到酱大?骨的顾客还没走?远,听到他这话全都拿出袋子里的酱大?骨咬了一口,吃完之后,表情也很一致,都带着一种微妙的嫌弃。
“还真是……这味道怎么是这个样子的啊?”
“我吃的是味鼎记出品的酱大?骨吗?”有一个顾客把打包袋拿起来看了看,上?面清清楚楚地印着味鼎记的标识,他恍恍惚惚道:“要不是我就站在味鼎记门口,我都不敢相信我吃的是味鼎记做出来的东西。”
“这会?不会?根本就不是味鼎记的大?厨做的啊?”
有几个顾客难以置信地跑到窗口前?,一脸焦急地问道:“这酱大?骨是不是你们外?包出去给?别人做的?应该不是你们自己的厨师做的吧?”
售卖酱大?骨的员工只负责卖,哪见过这种阵仗,面对?顾客的质疑,他们也不知道如何解释。
而这种反应在顾客们看来,便?是默认。
排在前?面的客人一下子散开,后面的顾客虽然不太清楚发?生了什么,可是见前?面的顾客都不买了,自然也起了放弃的心思?。
之前?还被编排目的不纯的大?妈立马跳了出来说道:“这下你们总该相信我刚刚说的话了吧!我才不是其他店派来的奸细呢!”
大?妈急吼吼为自己解释。
可没想到其他顾客根本没听,全都一个劲问她:“这位阿姨,您刚刚说的那家更好吃的酱大?骨是在哪呀?”
第50章
其他顾客全都不?排队了, 反而围在大妈身边问个不停。刚刚大妈被一群人质疑,原本打?算回家的,可这会儿她又不着急回了, 慢悠悠说道:“我儿子说,是?一家叫白家小饭馆的店,他说那家店的酱大?骨味道一绝,他现在都去那买呢!”
旁边的人叽叽喳喳, “白家小饭馆?没听说过啊?你们?听说过吗?”
“没啊,京华市的饭店这么多, 怎么可能?每一家的名字都听过呢!”
于是?他们?又问道:“大?婶,那家店的位置在哪呀?我怎么在美团上没搜到呀?”
其他人也纷纷说道:“是?呀, 我们?也没搜到, 这家店是?叫这个名字吗?”
大?妈也懵了, 见?这么多人都在等着她回答, 她忙不?迭给儿子打?电话, “俊啊,你和我说的那个白家小饭馆是?在哪里?你给我发?个位置。”
儿子很快就发?了条信息过来,大?妈看了眼, 激动地?说道:“我知道那家店在哪了, 在十七中后面那条小吃街上!“
“啊!我想?起来了, 我是?听我闺女说那条街上有一家味道特别?好的小饭馆,她当时?和我说过店名来着……啊对对对, 就是?你说的那个白家小饭馆!”
“你一说十七中小吃街我就知道了,不?过我好久都没去过了,今天可得去一趟呢!”
他们?议论的声音很大?, 丝毫没顾忌这是?在味鼎记的门前。
摆在窗口里的酱大?骨已经无人问津了,即使有新来的客人, 见?到这种?情况也不?敢再买。
刘望飞自然也注意到底下的状况,他的脸色阴沉,把负责今天做酱大?骨的几个厨师全都叫了过来。
“你们?给我解释一下这到底是?怎么回事?!”把人叫来之后,刘望飞就冲他们?吼道。
那几个厨师战战兢兢不?敢吭声,你望着我,我望着你,没有一个人主动开口说话。
“为什么顾客说今天的酱大?骨很干很柴,还不?入味?”
刘望飞气?得直拍桌子,这次的店庆活动是?他特意向经理申请的,现在变成这个样子,他还怎么和经理交代?
不?仅损失了自家的顾客,还把那些?顾客推到了白家小饭馆去!简直搬起石头砸自己的脚!
要说刘望飞之前没有把白家小饭馆看在眼里,那现在白家小饭馆就是?他的眼中钉肉中刺,他恨不?得立马让那家店碍眼的店消失!
刘望飞看着那几个默不?作声的厨师,直接撂下了狠话,“你们?要是?不?给我一个合理的解释,那就马上收拾东西走人!”
这还得了?
一听要被炒鱿鱼,他们?纷纷为自己辩解。
“刘大?厨,我们?也不?知道是?怎么回事?啊。酱大?骨的调料都是?按照您之前给的配方?来的,我们?可没那个胆子改。”
“是?啊,这次做活动之前,您不?是?让我们?多准备一些?酱大?骨吗,当时?我还问您,说这么多酱大?骨,时?间可能?不?够,然后您说压缩炖煮时?间,所以我们?就照办了。”那人边说边偷瞄刘望飞的脸色,“您是?店里最有威望的大?厨,大?家伙都无条件信任您,您说怎么办我们?就照着去办,我们?也不?敢自作主张啊。”
“现在成品变成这样,我们?也没想?到……”
“你们?说够了没有!”
那几个厨师被他突然的吼声吓了一大?跳,统统闭了嘴,只敢腹诽,明明是?你让我们?说的,现在又让我们?闭嘴,敢情我们?就只能?捡你爱听的说呗。
刘望飞的脸色相当难看。
“你们?的意思是?说这都是?我的责任咯?”
几人赶紧摇头否认,“没有没有,我们?没有这个意思。”
刘望飞冷笑一声,“我看你们?就是?这个意思。”
就在刘望飞盘问他们?的时?候,他的手机突然响了,接通之后,经理的咆哮声立马传了出来——
“刘望飞,你给我解释解释这到底是?怎么回事?!!”
味鼎记一片鸡飞狗跳。
而另外一边的白家小饭馆却迎来了比往常更多的客人,神奇的是?,这些?客人都是?同一时?间过来的,一进店就说要酱大?骨。
连着一二十个人都说了同样的话,“我来尝尝看这家的酱大?骨到底怎么样。”
白香凝有些?好奇,她猜测这些?客人可能?都是?被推荐过来的,只是?不?知道是?谁推荐的,当然,她也没有主动问。
因为一下子来了太多人,免不?了要排队,排在后面的顾客嘀咕了起来,“这家店做的酱大?骨真的比味鼎记好吃?光看外面还真看不?出来啊。”
旁边的人说道:“就味鼎记现在那酱大?骨的味道,估计随便一家卤味店就能?秒杀吧。”
最开始说话的人深以为然,“那确实。味鼎记现在的水平怎么一落千丈,和以前完全不?能?比了?”
“谁知道呢,可能?觉得自己名气?大?了呗。”
等排到他们?的时?候,他们?一下子就被透明橱柜里的酱大?骨夺去了全部的视线。酱大?骨是?才出锅的,还在冒着热气?,浓郁的酱汁挂在骨头表面,散发?出一阵阵香气?,每根酱大?骨看起来都油光发?亮,最重要的是?,这家店的酱大?骨不?仅便宜,还不?限量!
一根12元,个头还那么大?,就是?不?知道味道怎么样。
还是?得先尝尝才能?做评价。
刚刚一股脑涌进来的客人基本上都买到了酱大?骨,有的堂食,而有的选择了打?包带回去吃。
队伍的最后,是?一个精瘦的小伙子,当然,最惹眼的不?是?他的外表,而是?他手上拿着的相机,那相机一看就很专业。
“请问老板在吗?”小伙子问站在橱柜后的白香凝,同时?心里想?着,这家店招服务员都是?招这种?形象好气?质佳的吗?
白香凝的外表实在过于年轻,让人想?不?到她竟然就是?这家店的老板。
所以当她微笑着说“我就是?老板”的时?候,那个拿着摄像机的小伙子眼睛霎时?瞪得像个铜铃。
不?过良好的职业素养让他很快恢复了神色,他对白香凝说明了自己的来意。
“是?这样的,我是?乐享生活的编辑,想?对您店里的环境还有菜品做一个简单的拍摄,然后发?到我们?的公众号上,这也能?给您的店进行一个宣传,扩大?知名度。您看方?便吗?”
白香凝说道:“可以的,不?过不?要拍到店里其他顾客哦。”
店里坐满了用餐的顾客,他们?来这里是?吃饭的,肯定都不?愿意当别?人的摄像素材。
这还是?小饭馆第一次遇到有拍摄需求的顾客,不?过白香凝表现如常,并没有太过激动,对其他顾客什么样,对这位顾客也是?同样的态度。
“好的好的,您放心!”
编辑相机的镜头一直对着橱柜的方?向,摆在里面的酱大?骨被全方?位无死角地?拍了下来,在专业镜头下,酱大?骨看起来就更加诱人了,编辑闻着香味,时?不?时?擦擦嘴角,就怕自己的口水一不?小心流了出来。
有件事?情他并没有告诉白香凝。
他其实是?刚从味鼎记过来的,之前发?生在味鼎记那边的事?情都被他用相机记录了下来,自然也听到那位大?妈说有家店的酱大?骨比味鼎记还好吃。
被长时?间训练出来的职业敏感度让他没有错过机会,跟着人群一起来到了白家小饭馆。
拍完酱大?骨之后,他又着重拍了拍白香凝忙碌的样子。
作为编辑,他最会制造噱头。这家店的老板这么年轻,颜值还这么高,拍出来的话肯定有很多人看。
两天后。
一篇来自乐享生活公众号的文章迅速吸引了大?众的视线,并且引起了热烈的讨论。
因为这篇文章起了一个极具争议的标题——
《白家小饭馆——拥有比味鼎记更好吃的酱大?骨!》
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