天才蒙蒙亮，宋德锯听到声音打开院门，让陆家的牛车进入院里。
“这是你家要的豆干和豆渣。”
陆大牛帮车把牛车上的货卸下。
宋德锯连连道谢，又给他结了钱方才目送他离开。
临江府属于中部地区，虽然更多种水稻，但也有种小麦的。
比如宋家往年都会在十月的时候种上一季冬小麦，仅仅宋木匠一个怎么忙得过来？
于是老两口商量了下，就从二哥那边再找了个媳妇子帮忙，把宋德锯换了回来。
一家人忙着地里的活计还要维持作坊也是真累。
却没一个抱怨的。
能赚钱累点又怎么了？
就连老三都不再嚷嚷着要去镇上当跑堂了。
他现在跟着种冬小麦，至于批发的活计则交给了田桑枝，不过田桑枝还要养鸭子也是很忙，其他人有空都要搭把手。
一开始他们还很担心这鸭子养太多是不要卖一些鸭苗出去会比较好？
否则这食物怎么够？
结果宋云棠去了几趟岳家，见到陆家做豆腐剩下的豆渣，忽然反应过来，这豆渣可以当饲料喂鸭子。
这世道豆渣也是好东西，可以喂牲口可以做成豆渣饼。
豆渣饼能填肚子，但真不是多好吃的东西，陆家早些年穷困的时候拿来饱腹，等日子没那么苦了，那是看都不肯看一眼。
就卖给有牲口的人家。
但有牲口的人家不多，他们要的也不多，毕竟牲口无非是牛和羊，他们也能吃草，草多好不要钱。
豆渣卖出去还是要点钱的。
于是这剩下的豆渣就有点多，每回陆家都要腾出好几个劳动力，做成了豆渣饼，带去山里，卖给山上的人。
麻烦的很。
如今被宋家收去了小半，目测随着宋家鸭子越养越多后，这样的豆渣也要得越多，能给他们省不少事。
于是两家都非常满意，宋云棠带着母亲捣鼓配置合适的鸭饲料。
本来应该掺些玉米很不错，但他们这地方不种玉米，玉米从外面运过来就比较贵，都是当成一种主食给人吃的，自然不能这么奢侈拿来喂鸭子。
索性宋云棠就往里面掺了些米糠和磨麦子筛出来的麸皮。
先少少的喂一些，看鸭子的生长情况再慢慢的增多。
再就是之前宋云棠找过五郎，告诉他，
“家里的鸭子喜欢吃小鱼虾米，还有蚯蚓，你去问问你的小伙伴们，看他们愿不愿意寻摸一些，咱们宋家愿意收。”
豆渣倒是方便易得，但论起营养物质还是不如小鱼蚯蚓这些。
鸭子吃得好也能够尽快的出栏。
而且宋云棠始终很担忧一件事：小鸭得病的情况。
哪怕鸭子并没有鸡那么容易得病。
但这个时代也没有那么多治疗方法和兽医，就只能尽量让鸭子吃得好、吃的有营养。
毕竟他们家准备养的鸭子是真的很多。
“大哥你放心，交给我好了，我保证肯定能让咱们家的鸭子吃饱。”
当时五郎答应得很利落，而他也没有辜负宋云棠的期待，几乎是第二天就有小孩拿着装了蚯蚓的背篓来到宋家。
宋云棠给他们称了斤两，算了铜板。
原本那些小孩都是因为五郎才跑去挖蚯蚓的，没想到真能得到铜板，当下欢喜疯了，几乎天天给宋家送蚯蚓。
消息传出去后，隔壁村也往这边送，宋云棠全都来者不拒。
他一点都不担心，收的蚯蚓太多吃不完。
这个还真不用担心，证明暖箱孵鸭子有用后，宋家一直在收鸭蛋，由田桑枝挑出其中的受精蛋，放入暖箱中孵化，一个暖箱放五十只蛋，不够还有第二个、第三个，只要凑齐五十只就孵。
剩下非受精蛋则被统一腌制成咸鸭蛋。
一点也不浪费。
所以宋云棠只担心蚯蚓不够。
但很快这个问题就被二爷爷家解决了。
他们眼见着宋家的鸭子越养越多，又见宋云棠全然没有停下收蚯蚓的意思，就断定这是一个不错的生计。
只外面的蚯蚓能有多少，现在都是小孩再挖，也快给挖绝了。
于是就开始养蚯蚓。
这事也没什么经验，他们也不敢搞得太大，就是弄了几个木框，铺上一层麻布，往里面装上土，放一些烂菜叶子和菜根，再装进去挖来的蚯蚓。
因为蚯蚓扯断一半还能活，他们为了蚯蚓尽快繁衍，还特地把它们扯成两节再放进去。
宋云棠得知后挺佩服的。
虽然他们养殖的方法很不科学，纯粹就是想当然，但经验本就是在一次次实验当中积累起来的。
此时二爷爷家自然是不指望以此来谋生的，仅仅把这当成一条赚钱的路子而已，等到发现还挺赚钱的，肯定已经积累了足够的经验。
宋云棠就很看好。
这样一来的话，他们家的鸭子不愁食物了，二爷爷家也能赚钱，双赢。
就是现在养得还挺少，宋家还得继续敞开收。
收的价格很便宜，但这世道能赚钱的路子本就不多，于是除了小孩，陆陆续续也有大人背着蚯蚓来卖。
宋云棠便招了人帮忙做蚯蚓块——限于工艺和成本，没有打成粉。
有了大量蚯蚓供应，第一批暖箱孵出来的鸭子长得飞快，赶在四十五天就能出栏了。
宋家杀了这批鸭子，拆成零部件，按照不同价格放在县城的卤味店卖，别提多受欢迎了，有那条件差的买不起一只半只，这回也敢买一两只鸭脚回去吃了。
而那条件好的，则更觉得不错。
有些人就喜欢吃一些特定的部位，比如喜欢大口吃肉的，就可劲儿买鸭腿，有那偏爱鸭脚鸭翅膀的嚼劲儿，就顶着其他人不理解的眼神一直买，直接当成零食吃。
还有人偏爱卤鸭舌。
郭香儿刚把鸭舌的单子挂上去，立刻就有人冲过来包圆。
说是他们家老爷最喜欢这一口，几天没吃到想得慌。
还有那等大户人家的女眷，遣了丫鬟过来偷偷买了吃。
尤爱鸭翅膀。
那许多的小娘子一开始还矜持的拿筷子夹着吃，很快就察觉到了不便，一撸袖子直接拿手抓，尤其是放了许多辣椒的麻辣卤鸭翅、鸭锁骨，特别带劲。
吃完后嘴巴都红了肿了，躲在闺中不敢出门，可要让她们别吃，哪里忍得住？
因这吃相不太雅，她们只能偷偷背着长辈吃，让丫鬟帮忙放风，有人过来就大声咳嗽提醒，倒也从中得了别样的乐趣。
一时外出踏青游玩的都少了。
结果有一位娘子不太谨慎，最爱吃特辣的那种，所谓特辣就是在麻辣的锅里卤好的，还要郭娘子加上满满一勺辣椒油拌好。
一连吃了半个月，吃得脸上长出了痘疮，家里人急坏了请了大夫方才知道这小姐丫鬟联合干出来的好事，当下直接禁了足，天天给那小娘子吃素菜喝清汤寡水，吃得那小娘子痛不欲生，连连作保以后不敢了。
然而郭香儿没多久又看到那熟悉的丫鬟过来买特辣的卤鸭翅，只这一回她还要了凉茶。
“听说郭娘子家里的凉茶最是正宗，驱热消暑，我要买十小包。”
郭香儿摇头劝告，
“这天渐渐冷了，吃这凉茶寒气入侵对女子不好。”
丫鬟诧异的一笑，
“郭娘子且放心，我家月月请平安脉呢。”
郭香儿这才想起大户人家和他们不一样，不由得道，
“是我多心了。”
便把十小包凉茶递了过去。
县城喜欢吃辣的人一开始其实不太多，吃多了容易上火，有那喜欢的也不敢放太多，但自从凉茶去火的效果传出去后，一些人倒是放开了。
而且卤味中加了辣椒是真不一样，简直跟魔法似的，你把辣椒放少了他还不高兴，结果就有些人天天吃顿顿吃，还要当成零食吃，很容易把自己吃得上火了。
郭香儿在客人问过一回后，便早早在店里备了凉茶包。
原本已经有些滞销的凉茶居然又有了火热的架势。
“郭娘子心善。”
那丫鬟将东西一股脑装进食盒里，提着走了。
不过似这家吃到脸上长了痘疮还不肯改的小娘子到底是少数，别说女子把自己的脸看得比什么都重要，就是那等混不吝的公子哥，也看重。
但他们又舍不得不吃，于是配了凉茶不说，还请大夫帮忙调理，倒是两不误。
当然，小娘子们暴露之事也不是没有后果的，有位夫人别出心裁想着你们不是喜欢吃卤味吗？那就好好想想，该如何把卤味也吃得优雅吃得最古板的老夫子也挑不出错来。
否则就别想了。
这话传出去，倒是在上阳县引起了一股风潮。
不少娘子互相攀比，原本举办宴会是为了赏花，是为了交际，甚至是为了相亲，宴会上的菜品不过锦上添花，却由县令家的娘子牵头，弄成了正儿八经的飨食宴。
由各家娘子带着自己精心烹制的食物，选出个高下来。
这一比，比得是谁家娘子更心灵手巧。
二比就是礼仪了。
除了卤鸭部件，还有别的。
一道更比一道难。
宋云棠听到这个消息时，还有点愕然，因为飨食宴的食物除了各家娘子带去的，便是由县令家牵头寻了几家厨子准备的，唯独卤味一道是从宋家卤肉买的。
这一场飨食宴让宋家的卤味出了大大的风头，也正式从平民食物变成大户人家也要端上桌的美味。
谁家没吃过，跟小姐妹聊天的时候都搭不上话，还会迎来如你家这么穷了居然连卤味也吃不起的怜悯眼神。
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