阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完火,就迫不及待地拿了碗和勺子过来盛粥。
“小心点儿,刚出锅的,烫得很。”阮胭怕她直接就往嘴里吃,赶紧提醒道。
甜姐儿用小勺在碗里舀了一勺,快速地吹凉之后,就吃进了嘴里。
她从来不知道,原来一碗简单的米粥也能这么好吃。
嘴里的粥,粒粒分明,带着略微的嚼劲,经过小火慢熬之后,已经将蔬菜和肉糜的味道尽数吸收,鲜美微甘,又带着丝丝咸味,让人的味蕾得到了最大的满足。
甜姐儿品完这勺粥后,不禁喟叹出声。
今日的蔬菜粥与灌汤包不同,吃进嘴里更多的是满足感,让人觉得很快乐。
如果阮胭知道甜姐儿的想法,就会告诉她,因为米饭是碳水化合物,谁吃都能感到快乐和满足。
“好了,别杵在这儿吃,去大堂坐着吃。”阮胭见甜姐儿一副打算站在锅边吃午食的样子,哭笑不得地推了她一下。
甜姐儿恋恋不舍地看了锅中的蔬菜粥好几眼,这才一步三回头地挪出了厨房。
阮胭和甜姐儿两人刚坐下,正准备用午食,就听到有人在外头敲酒楼的的大门。
“阮娘子,在家吗?”是隔壁的杨大娘。
甜姐儿放下碗筷,起身走过去开门,口中应道:“在家,来啦。”
“杨大娘,是有什么事吗?”阮胭问道。
这会儿是吃午食的时辰,怎的杨大娘这时候来找她?
杨大娘不好意思地笑了笑,抚了抚耳边的碎发,说道:“阮娘子,真是不好意思,打扰你吃午食了。”
阮胭微微摇了摇头:“没事,您有什么事需要我帮忙就说吧。”
杨大娘见阮胭确实没有生气恼怒的样子,稍稍松了口气,知道人还没吃午食,也不拐弯抹角,直接道明了来意。
“我家大郎今日晚食前就要回军营去了,只是他们军营那边什么都好,就是饭菜太难吃了。
我想着阮娘子你做的灌汤包好吃得很,便想请你做一些,让我家大郎带去军营吃。”
说完之后,又急忙补了一句:“你放心,大娘不会白要你的,你卖多少钱大娘就给多少钱,还添点辛苦费给你。”
阮胭听完之后,愣怔了一下。
边关就一支军队,便是镇北军,也就是那位萧大将军麾下。
镇北军的伙食真有这么难吃吗?难吃到士卒的家属都有所耳闻,并且要给自家孩子外带吃食回军营。
杨大娘说完之后没听到阮胭的回答,以为她不愿意,心中有些失望,面上也不由自主地带了点失落的情绪出来。
“要是阮娘子没空,大娘就不麻烦你了。”说完,便起身准备离开。
阮胭回过神后,知道杨大娘会错意了,赶紧说道:“大娘说哪里话,不过举手之劳,有什么麻烦不麻烦的。”
“阮娘子这是答应了?”杨大娘的表情瞬间由阴转晴,惊喜地确认道。
阮胭点头应道:“嗯,不知杨大娘要多少?”
“我家大郎饭量大得很,麻烦阮娘子做上五十个吧。”杨大娘回道。
五十个?!
阮胭回想了一下那日见到的年轻小郎君,看起来也不像是能吃这么多的人啊。
大概这就是人不可貌相吧。
看来等会儿张娘子来送肉食的时候还得多买一些,不然明日早晨的灌汤包又不够卖。
“好,杨大娘晚食前来取便是。”阮胭应了下来。
她现在很是缺钱,得赶紧多挣点,早日买了人手,她才能真的轻松下来。
“我家灌汤包是一笼五个,十五文一笼,大娘要五十个,便是十笼,一共一百五十文。”阮胭将自家灌汤包的价钱细细说了一遍。
待阮胭说完价钱后,杨大娘惊得抽了下嘴角,乖乖,那么小一个笼饼,竟要三文钱一个!
不过回想了一下灌汤包那好得没话说的滋味后,又觉得三文钱也不算很贵,咬了咬牙,到底没改口说少买一点。
这阮娘子还得忙活早食生意,人不嫌麻烦愿意给她帮忙,她若是还出尔反尔,日后怕是没脸再跟人家走动了。
“好,那大娘就先回去了,晚些时候再来,不打扰你们用午食了。”杨大娘说完,冲阮胭笑了笑,就匆匆离开了。
送走杨大娘,阮胭和甜姐儿两人才重新拿起碗筷,继续吃还没动过的午食。
杨大娘出了阮胭的酒楼后,没走两步就看见等在自家门口的杨修。
“阿娘,怎么样,阮小娘子答应了吗?”杨修见到自家娘亲后,一个箭步走过来,紧张地问道。
杨大娘瞅了眼自家没出息的孩子,没好气地回道:“答应了,一天净想着吃吃吃,老娘怎么就生了你们两个饭桶。”
杨二郎在院子里听到自家阿娘骂大哥,还捎带上了他,顿觉无辜。
“阿娘,今日可不是我说的要吃灌汤包,怎么还骂上我了呢?”杨二郎觉得很委屈,明明不关他的事。
杨大娘走到院子里后,瞪了杨二郎一眼,撇了撇嘴,问道:“老娘买回来之后你不吃?”
说完,还嘲讽似地“嗤”了一声,然后才进了厨房。
徒留心都被自家亲娘扎碎的杨二郎,独自在秋风中凌乱。
大郎马上就要回军营了,她得抓紧时间做些能存放的吃食给他带走。
“阿兄。”杨二郎可怜兮兮地看向杨修,指望自家兄弟安慰自己一句,没想到心又被扎了一刀。
“阿弟,你放心,阿娘买回来的灌汤包阿兄会尽数带走的,定不让你担上饭桶之名。”
杨修说完之后还拍了拍杨二郎的肩,一副为他好的模样。
杨二郎看了看厨房,又看了看杨修的背影,再一次怀疑自己是阿娘捡回来。
不然为什么在这个家中,受伤害的总是他呢?
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